Luôn hâm nóng thức ăn sẽ giúp chúng luôn được “an toàn” bởi cái nóng bức của thời tiết. Hãy chắc chắn rằng thức ăn của bạn đã được hâm sôi trước khi để qua đêm và cứ cách vài tiếng hãy hâm nóng chúng lại trên 75oC nhé.
Rau xanh sẽ nhanh chóng bị héo úa nếu không được bảo quản đúng cách. Củ quả, trái cây,..hay các thực phẩm khác có thể bị dập nát hoặc bị nhiễm bẩn từ bên ngoài. Điều này là nguyên nhân gây ra sự lãng phí. Lúc này, nắm được cách bảo quản thức ăn không bị ôi thiu là điều cần thiết.
Đã cập nhật 17 tháng 8 năm 2021
Bởi Đội Cleanipedia
Nội Dung Chính
Trước hết bạn cần phải hiểu thức ăn bị ôi thiu là gì? Đây là tình trạng thức ăn bị các loại vi khuẩn tấn công làm cho chúng bị biến đổi về tính chất. Không những vậy còn tạo ra những chất có thể gây hại sức khỏe nếu sử dụng. Lúc này thức ăn là một trong những mối hiểm họa sức khỏe đối với những ai sử dụng chúng.
Có rất nhiều nguyên nhân khiến cho thức ăn bị ôi thiu, chẳng hạn như:
Chắc chắn những gì được chia sẻ đã giúp bạn hiểu hơn về những nguyên nhân có thể làm cho thức ăn bị ôi thiu. Chúng ta cần phải hết sức cẩn trọng và tuyệt đối không được sử dụng những thức ăn bị ôi thiu vì sẽ tác động không nhỏ đến sức khỏe. Việc bảo quản cũng khá đơn giản nên hãy tham khảo và áp dụng càng sớm càng tốt.
Thức ăn bị ôi thiu là một trong những hiện tượng thường gặp, nhất là khi nhiệt độ tăng cao hoặc để lâu. Vậy làm thế nào để bảo quản thức ăn tốt nhất? Hãy cùng Inox Việt Nam tìm hiểu nguyên nhân và cách bảo quản thức ăn đơn giản nhé.
Thức ăn ôi thiu là tình trạng thức ăn nấu chín để quá lâu hoặc do ảnh hưởng của nhiệt độ mà thức ăn đã bị hỏng, bị lên men, thối rữa hoặc biến chất do vi khuẩn xâm nhập.
Thức ăn bị ôi thiu do một số nguyên nhân chính là:
Vậy làm thế nào để giảm/ làm chậm quá trình hư hỏng của thức ăn.
Có nhiều cách đơn giản có thể bảo quản thức ăn khỏi bị thiu trong một thời gian nhất định, từ cách thủ công đến sử dụng thiết bị bảo quản chuyên dụng:
Đây là phương pháp bảo quản thức ăn thủ công đơn giản nhất, thường được áp dụng ở quy mô gia đình. Ưu điểm của phương pháp này là tiết kiệm nhất.
Nhược điểm: Chỉ áp dụng được với 1 lượng thức ăn ít, bảo quản trong thời gian ngắn. Hơn nữa quá trình đun đi đun lại quá nhiều lần sẽ làm biến chất đồ ăn, thức ăn mất đi chất dinh dưỡng và độ thơm ngon.
Đây là phương pháp bảo quản thức ăn khá thông dụng ở các gia đình hiện nay. Sau khi ăn xong, nếu ăn không hết sẽ cho vào từng hộp nhỏ bỏ vào ngăn mát tủ lạnh [nếu có nhu cầu sử dụng trong ngày hoặc trong 1 thời gian ngắn], bỏ vào ngăn đá tủ lạnh nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay.
Ưu điểm của phương pháp này là khá tiện lợi, thức ăn cũng được bảo quản khá lâu mà không mất công đun nấu nhiều lần.
Nhược điểm: Thức ăn để lâu trong ngăn lạnh sẽ mất chất dinh dưỡng. Hơn nữa việc bảo quản thức ăn trong tủ lạnh sẽ không tránh được tình trạng chồng chéo giữa đồ ăn sống với đồ ăn chín, không đảm bảo an toàn vệ sinh.
Sử dụng tủ hâm nóng thức ăn là một trong những phương pháp bảo quản thức ăn được đánh giá tốt nhất hiện nay. Không chỉ bảo quản thức ăn không bị ôi thiu trong một thời gian tương đối dài mà còn giúp thức ăn luôn nóng, giữ được hương vị và chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người sử dụng.
Ngoài ra, tủ hâm nóng có thiết kế nhiều ngăn còn cho phép bảo quản an toàn nhiều món ăn cùng lúc mà không bị chồng chéo thực phẩm [thực phẩm sống và thực phẩm chín].
Ưu điểm của tủ hâm nóng thức ăn trong không gian bếp công nghiệp: Tiện lợi, an toàn, tiết kiệm và chuyên nghiệp.
Inox Việt Nam chuyên thiết kế và phân phối tủ inox công nghiệp hâm nóng thức ăn với thiết kế thông minh, hiện đại, các loại tủ công nghiệp thông dụng từ cơ bản đến cao cấp, thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao.
Bảo quản thức ăn khỏi bị ôi thiu trong 1 thời gian nhất định không khó. Để có thể tham khảo các thiết bị bảo quản đồ ăn chính hãng, bạn đọc vui lòng truy cập website: //bepinoxvietnam.vn/