Ốc móng tay chúa, hay còn gọi là móng tay chúa, xứng danh vào hàng chúa của các loài ốc, hến. Vị ngọt, độ béo ngậy của nó rất đặc biệt, có thể sánh ngang với tu hài nhưng giá mềm hơn rất nhiều.
Quy cách : Hàng sống nguyên con
Giá bán :
+ Size từ 8-12 con/kg 520.000 vnđ
+ Size 13-18 con/kg 480.000 vnđ
+ Size 18-22 con/kg 420.000 vnđ
Mua ốc móng tay chúa ở đâu :
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 [Mr.Thành ] 0903732293 – 0902846085 [Ms.Hiền ]
Chi Nhánh 2: số 3/1A, Đường 49, Khu Phố 6, P Hiệp Bình Chánh, Q Thủ Đức
Ốc móng tay xào sa tế ngon miệng, dễ làm
Đĩa ốc móng tay nóng hổi, con ốc vàng ươm cay thơm nồng hương vị của sa tế như kích thích bao tử thực khách.
Ốc móng tay là một loại nhuyễn thể phân bố nhiều dọc các bãi biển Việt Nam. Người dân miền biển thường bắt ốc khi thủy triều vừa rút nước. Đây là loại ốc có giá trị kinh tế cao và rất bổ dưỡng. Thịt của ốc móng tay cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, canxi… rất tốt cho sức khỏe.
Vị cay nồng của sa tế đem lại sự hấp dẫn cho món ăn
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ ốc móng tay như: ốc móng tay xào me, nướng mỡ hành, xào rau muống… Với những người thích ăn cay, ốc móng tay xào sa tế là món không thể bỏ qua, nhất là trong thời tiết se se lạnh khi đêm về.
Chế biến món ốc này không khó, quan trọng là ốc phải tươi và không có mùi tanh của bùn. Mua ốc về, ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút để ốc nhả hết cát bên trong. Một bí quyết dành cho bạn là pha nước với một ít chanh sẽ giúp ốc sạch hơn.
Thịt ốc móng tay giòn, ngọt cung cấp nhiều khoáng chất như can xi, sắt… nên rất bổ dưỡng
Sau khi rửa sạch, vớt ốc ra để ráo. Để chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho tỏi và sả bằm vào phi thơm, cho ốc vào xào chung với sa tế, nêm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa với một ít rau răm. Thịt ốc móng tay rất dễ chín, bạn không nên xào quá lâu sẽ mất đi vị ngọt của thịt ốc. Cho ốc ra đĩa, ăn kèm với rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Đây là món ăn ngon miệng và dễ làm nên bạn có thể thực hiện tại nhà theo cách sau:
Nguyên liệu:
– 300 g ốc móng tay.
– Rau răm, tỏi, sả, sa tế.
– 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, tiêu, ớt.
Chế biến:
– Ngâm ốc với nước chanh pha loãng trong khoảng 15-30 phút, rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.
– Tỏi, sả bằm nhỏ. Làm nóng chảo, cho ít dầu vào, phi thơm tỏi, sả, cho ốc, sa tế vào xào nhanh với lửa lớn. Nêm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa. Ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Ốc móng tay hấp sả
Nguyên liệu: [2 phần ăn]
800g ốc móng tay
5 cây sả
1 củ gừng nhỏ
30g đậu phụng rang [giã bể]
Gia vị: hành lá, dầu ăn, muối
Thực hiện:
Ốc sơ chế sạch, để ráo.
Sả cây đập giập, lót ở đáy nồi với gừng đập giập.
Cho ốc lên trên sả + ½ chén nước. Hấp chín.
Làm dầu hành: hành lá cắt nhỏ, cho vào chén với ít muối, đun nóng dầu, chế vào chén hành, khuấy đều, hành héo và còn màu xanh là được.
Thịt ốc có độ dai, mềm, vị thơm ngon và đậm đà nên rất được ưa chuộng. Không chỉ vậy, loại hải sản này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe mà ít ai biết đến. Cụ thể như:
Chứa hàm lượng protein cao giúp xây dựng cơ bắp
Trong 100 gram ốc có chứa khoảng 25 gram protein. Lượng protein này chiếm 50% lượng khuyến cáo dùng cho một người bình thường với chế độ ăn 2.000 kcal. Tức là, chúng là một trong những loại hải sản có nguồn protein tốt nhất có thể để đưa vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Protein có vai trò rất quan trọng để xây dựng cơ bắp cũng như sửa chữa các tế bào cơ đang bị tổn thương.
Ngoài ra, các axit amin giúp tạo nên protein rất có lợi ích cho não bộ. Axit amin trong loại hải sản này giúp tổng hợp các chất dẫn truyền xung thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng cũng như sự thèm ăn và giấc ngủ của con người. Cụ thể đó là, axit amin trong loài ốc này giúp làm giảm sương mù não, từ đó cải thiện tâm trạng được tốt hơn, giấc ngủ cũng ngon hơn và tăng năng suất làm việc do đầu óc minh mẫn. Mặt khác, vì chúng có ít chất béo và chỉ có khoảng 150 kcal/100gr nên loài ốc này rất phù hợp đối với những ai có nhu cầu giảm cân.
Loài ốc này còn có hàm lượng vitamin B12 rất tuyệt vời như là một loại thực phẩm giúp bổ não. Vitamin B12 còn giúp duy trì tính hoàn thiện của tế bào thần kinh bằng cách giúp bảo tồn vỏ myelin để bảo vệ đuôi tế bào thần kinh của con người. Nó còn góp phần vào việc làm giảm nguy cơ mắc các bệnh Parkinson, Alzheimer hay bệnh đa xơ cứng cũng như các bệnh thoái hóa khác của hệ thống thần kinh. Hơn nữa, đây còn là vitamin giúp cho việc tạo ra các tế bào hồng cầu và góp phần vào việc chống thiếu máu và tăng năng lượng cho cơ thể.
Cung cấp chất axit béo Omega-3 vô cùng lành mạnh
Omega-3 chính là một loại chất béo lành mạnh có trong loài ốc này và các loại động vật có vỏ và có trong chả cá. Nó có tác dụng giúp chống oxy hóa, khả năng chống viêm mạnh mẽ và còn giúp giảm cholesterol xấu LDL. Ngoài ra, loại axit béo này còn giúp tăng cường cholesterol HDL rất tốt. Ngoài ra, nó còn ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám nằm bên trong thành động mạch. Điều này còn góp phần làm giảm tình trạng huyết áp cao và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như đột quỵ. Chất axit béo omega-3 có trong loài ốc này còn được chứng minh là rất tốt cho da, cho tóc và cho mắt.
Ốc móng tay giá bao nhiêu 1kg?
Khách hàng của Hải sản Lộc Biển thường băn khoăn ốc móng tay giá bao nhiêu 1kg. Trên thực tế, so với giá trị dinh dưỡng mà loài ốc này mang lại cho sức khỏe con người thì ốc có giá cả khá phải chăng. Tùy vào size của ốc và từng mùa khác nhau mà có mức giá khác nhau. Ngoài ra mức giá này cũng có sự khác nhau giữa các loại ốc, với ốc móng tay hoa giá sẽ cao hơn một chút so với các loại ốc móng tay khác.
Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin về giá và dịch vụ giao nhận miễn phí tại nhà!
Ốc móng tay làm món gì ngon? Một vài mẹo làm sạch ốc bạn nên biết
Ốc được khai thác quanh năm nhưng khoảng thời gian đầu mùa mưa [tháng 5 - 6] là lúc ốc chắc thịt và thơm ngon nhất, đặc biệt là đối với ốc móng tay hoa.
Bạn có thể chế biến được nhiều món ăn dinh dưỡng và độc đáo như ốc xào me, xào bơ tỏi, ốc xào sa tế hay ốc xào rau muống. Những món ăn này dễ làm và có giá trị dinh dưỡng cao, có thể ăn kèm với cơm hoặc làm món ăn vặt đều được.
Tuy nhiên vì loài ốc này sống vùi mình dưới bùn cát nên nếu không biết cách làm món ăn sẽ có nhiều sạn. Sau đây là hai cách làm sạch ốc bạn có thể tham khảo:
Cách 1: Ngâm ốc trong nước vo gạo cùng với một vài trái ớt đập dập hoặc thái lát. Hỗn hợp này sẽ làm ốc há miệng và nhả bớt cát ra.
Cách 2: Bạn cũng có thể dùng nước muối pha loãng cùng một vài lát ớt thái lát. Nước muối loãng cũng có công dụng tương tự như nước vo gạo.
Sau khi ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng, rửa lại ốc với nước sạch vài lần và đem đi chế biến là được.
Lộc Biển - Địa chỉ mua ốc móng tay giá tốt, chất lượng
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán ốc móng tay nhưng chọn cho mình một địa điểm mua ốc móng tay chất lượng thì không phải ai cũng biết điều này. Vậy thì Lộc Biển chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn:
- Chúng tôi cam kết ốc giao cho khách là ốc tươi sống, không có ốc chết, không dính sạn
- Hỗ trợ giao hàng tận nhà, giao hàng nhanh chóng, trễ nhất là 2h sau khi đặt hàng trực tiếp từ trên web
- Miễn phí ship đối với những đơn hàng từ 1.000.000 đồng trở lên ở khu vực nội thành
- Có chính sách đổi hàng, hoàn hàng nếu hàng không đúng như cam kết
- Khách hàng sẽ được giảm giá và chiết khấu khi đến trực tiếp tại của hàng để mua hàng.
Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích về loài ốc với cái tên vô cùng đặc biệt này. Mong rằng qua bài viết bên trên đã cung cấp cho các bạn thấy được những gì trị dinh dưỡng của ốc móng tay, ốc móng tay giá bao nhiêu tiền 1 kg,.... Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán ốc móng tay uy tín, chất lượng với mức giá phải chăng, hãy liên hệ với Hải Sản Lộc Biển. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại ốc tươi sống, giá cả cạnh tranh và dịch vụ giao hàng tận nhà.