Nấu cháo bằng nồi cơm điện cho bao nhiêu nước

Cháo là một món ăn đã trở nên phổ biến không chỉ trong bữa sáng mà còn cả trong các bữa ăn nhẹ trong ngày. Thơm ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, cháo là món ăn ưa thích của nhiều gia đình.

Để tiết kiệm thời gian và công sức, nấu cháo bằng nồi cơm điện là sự lựa chọn thông minh cho những ai yêu thích món này. Hãy cùng Trường Saigontourist tìm hiểu cách nấu cháo bằng nồi cơm điện chỉ với vài bước đơn giản dưới đây.

Hướng dẫn cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu (nguyên liệu khẩu phần 2 người ăn)

Để nấu cháo gà, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 100gr gạo
• 50gr ức gà
• Rau tùy theo sở thích
• Vài lát gừng
• Gia vị: Muối, bột ngô, hạt tiêu xay

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu nấu cháo, hãy rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 30 phút để gạo mềm hơn.

Làm sạch gà bằng nước muối, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cắt vừa ăn hoặc bằm nhỏ thêm một ít muối, bột ngô, gừng vào ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Bạn hãy đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho gạo đã ngâm vào. Mẹo nhỏ là thêm 1 ít dầu ăn (hoặc mỡ gà) để hạt cháo nở đều, thêm 1 ít lá dứa để cháo có mùi thơm thoang thoảng. Nấu đến khi cháo nhừ thì chuyển qua chế độ hâm nóng.

Tiếp theo, bạn hãy đặt gà đã sơ chế vào trong nồi cơm điện. Khuấy đều tránh bị trào.

Đến khi thịt gà chín thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt nồi.

Rắc 1 ít tiêu, rau mùi lên mặt bề mặt nếu thích. Ăn cháo không hoặc ăn kèm rau theo sở thích đều được.

Nấu cháo bí đỏ thịt bằm bằng nồi cơm điện

• 400 gr Bí đỏ
• 200 gr Thịt bằm
• 1/2 chén gạo nhỏ
• 1 nắm nếp
• Hành, ngò, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vo gạo và nếp sạch. Ngâm trong nước khoảng 30 phút để giúp cháo mau nở, ngấm gia vị.

Bí đỏ sau khi rửa sạch, gọt vỏ thì thái khúc vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo

Cho bí đỏ, gạo nếp vào nồi, nêm khoảng 2 muỗng muối, sau đó đổ khoảng 500-600ml nước vào. Cắm nồi và bắt đầu nấu ở chế độ cook. Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình nấu. Khi gạo bắt đầu nở thì cách tầm 5 -7 phút khuấy đều nồi tránh cháo bị khét. Nếu đặc thì thêm nước sôi. Nấu đến khi cháo nhừ.

Sau khi cháo nhừ thì cho thịt vào nấu tiếp.

Trước khi dùng bữa, đun sôi 500-700ml nước ở 1 nồi khác (lượng nước gia giảm tùy theo sở thích ăn lỏng hay đặc). Nước sôi thì đổ phần cháo nấu trong nồi cơm điện vào.

Nấu đến khi hòa quyện thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt.

Bày ra tô sau đó thêm chút hành ngò và tiêu sẽ ngon hơn nhé!

Lợi ích của việc nấu cháo bằng nồi cơm điện

Tiết kiệm thời gian: Phương pháp nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản và tiện lợi giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn ngon lành cho gia đình.

Tiết kiệm công sức: Không cần phải đứng bếp liên tục để trông nom, nồi cơm điện sẽ tự động nấu và giữ ấm cháo sau khi nấu xong.

Kết luận

Nấu cháo bằng nồi cơm điện là cách đơn giản và tiện lợi để thưởng thức món ăn truyền thống thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn không chỉ tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo được bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình. Hãy thử ngay cách nấu cháo này để tận hưởng hương vị ngon lành và tiện ích của nồi cơm điện.

Cháo là món ăn ưa thích của nhiều người. Thay vì phải mất vài tiếng đồng hồ để nấu thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những bát cháo thơm ngon với 2 cách nấu cháo nồi cơm điện cực kỳ đơn giản sau đây.

Cháo sườn thơm ngon được nấu bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu cho món ăn

Với cách nấu cháo nồi cơm điện này bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

• Gạo tẻ: 80gr
• Sườn non: 400 gr
• Đậu xanh: 100 gr
• Hạt sen: 100 gr
• Gia vị thông dụng: 1 ít (muối/đường/hạt nêm)
• Chanh: 1 trái

Các bước nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện thơm ngon

Sơ chế sườn heo

Sườn rửa sạch để ráo

Sườn non mua về cắt khúc vừa ăn sau đó mang rửa sạch với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi xả sạch lại với nước, để ráo.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gạo đem vo với nước, bỏ các hạt nổi, lép đi. Bạn lặp lại bước vo gạo khoảng 2 - 3 lần rồi cho ra rổ để ráo. Chanh rửa sạch, cắt làm 4.

Nếu mua được hạt sen tươi các bạn tách vỏ, tách sạch nhị để không đắng, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn nhị vương lại.

Đối với loại sen khô sau khi rửa qua nước đầu. Bạn ngâm nước tầm 2 tiếng để hạt sen nở đều, không bị cứng. Sau đó mang hạt sen đi luộc sơ với nước khoảng 10 phút để hạt sen mau mềm.

Sơ chế hạt sen

Đậu xanh đãi sạch bỏ vỏ hoặc cái hạt hỏng, mốc. Tiếp theo, ngâm với nước trong khoảng 3 - 4 tiếng để chuẩn bị nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện.

Sơ chế khử mùi hôi/hoi của sườn

Cho nước cùng 2 muỗng cafe muối vào nồi cơm điện, bật chế độ "COOK" và đun sôi. Sau đó cho phần nước cốt chanh vào nồi rồi cho phần sườn heo vào nấu khoảng khoảng 3 - 5 phút, vớt ra xả sơ lại với nước.

Khử hôi/hoi cho sườn

Nấu cháo sườn thơm ngon

Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi cơm điện, đổ thêm 1 - 1.5 lít nước vào nồi. Đậy nắp và bật chế độ nấu (COOK) và tiến hành nấu cháo nồi cơm điện.

Cho các nguyên liệu vào nồi

Đợi đến khi nước trong nồi sôi, mở nắp nồi ra, dùng muỗng vớt bớt bọt ở trên mặt và khuấy đều lần một rồi đậy nắp và tiếp tục nấu đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ "WARM". Tiếp tục ủ cháoi thêm khoảng 3 - 4 tiếng ở chế độ này cho các nguyên liệu chín nhừ.

Cháo nhừ nhuyễn

Nêm nếm lại cho vừa ăn bằng cách cho vào nồi 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường là hoàn thành.

Thành phẩm

Thành phẩm thơm ngon, bổ dưỡng

Đây là món ăn thơm ngon lại cực kỳ dễ làm. Cháo được nấu chín nhừ, không quá đặc, thịt sườn mềm ngọt, quyện cùng hương vị bùi bùi của đậu xanh và hạt sen khiến cho món ăn vô cùng cuốn hút.

Những lưu ý để cháo ngon đậm vị

Để món cháo được thơm ngon, đậm vị nhất ngoại trừ khâu chế biến thì bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi lựa chọn các nguyên liệu cho món ăn.

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

• Nên chọn những dẻ sườn có màu hồng nhạt, tươi sáng, phần thịt nhìn săn chắc khi ấn vào có độ đàn hồi.
• Sườn nhỏ và dẹt là sườn thăn sẽ nhiều thịt hơn.
• Nên chọn phần sườn vừa có nạc và mỡ giúp món cháo mềm, thơm béo hơn.

Cách chọn mua hạt sen ngon

• Với hạt sen tươi: Nên mua đài sen hoặc loại sen chưa tách vỏ, bóc nhân để tươi. Hạt sen bên trong căng tròn, vỏ trắng ngà hoặc vàng đậm khi nấu có mùi rất thơm và ăn không bị sượng.
• Khi lựa hạt sen khô: Hạt sen khô cần có màu trắng đục, hạt nhỏ, đều vì khi ăn có mùi vị rất thơm và bùi, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Cách chọn mua đậu xanh ngon

Đỗ xanh chọn hạt mẩy đã đãi vỏ

• Có thể chọn loại đã đãi vỏ sẵn, có màu vàng đẹp mắt, nửa hạt đậu chắc, không bị sâu mọt và có mùi thơm nhẹ đặc trưng của đậu xanh.
• Với đậu xanh nguyên vỏ cần lựa các hạt xanh căng, mẩy đều nhau và không bị sâu hay lép.

Cách nấu gà sườn bằng nồi cơm điện

Cách nấu gà sườn bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo gà bằng nồi cơm điện

• Gạo: 100g
• Ức gà: 50g
• Nấm hương khô: 5g
• Xà lách: 3 lá
• Gừng: 3 lát
• Gia vị thông dụng: 10g (muối/đường/hạt nêm)

Nguyên liệu cho món ăn

Các bước nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Để nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thơm ngon nhất, gạo sau khi mua về, vo sạch và ngâm trong nước khoảng từ 30 đến 40 phút.

Gạo ngâm 30 - 40 phút trước khi nấu

Nấm hương rửa sơ qua với nước rồi đem ngâm trong nước ấm cho nở rồi cắt thành từng miếng mỏng. Với xà lách bạn cũng cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn.

Ức gà rửa sạch rồi có thể cắt nhỏ hoặc băm nhỏ theo sở thích. Trộn đều với một ít muối, bột ngô và vài lát gừng trong 10 phút và chuẩn bị đến bước nấu cháo nồi cơm điện.

Nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Cho khoảng 1 - 1,5 lít nước vào nồi cơm và gạt sang nút Cook (Nấu) và đợi cho nước sôi. Khi nước sôi, cho gạo và một chút dầu ăn vào nồi rồi đun cho đến khi cháo thật nhừ và nồi chuyển sang chế độ Warm (Hâm nóng).

Cháo nấu nhuyễn, thơm ngon

Mở nắp kiểm tra thấy cháo đã nhừ hạt thì cho gà đã ướp vào nồi, dùng vá hoặc đũa khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và thật đều.

Đun thêm 2 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cháo múc ra bát thì cho thêm xà lách vào trộn đều và thưởng thức.

Những lưu ý để cháo ngon đậm vị

Để cháo thơm ngon các nguyên liệu nên được lựa chọn kỹ càng

Để món cháo gà nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon đậm vị nhất, bạn nên lựa chọn loại gạo tám thơm với các hạt gạo chắc mẩy, trắng ngà, đưa lên mũi ngửi có mùi thơm. Phần ức gà chọn tề hết mỡ. Nên chọn phần thịt với các thớ dọc, có màu trắng hồng, sờ vào có độ đàn hồi.

Nấu cháo bằng nồi cơm điện để qua đêm

Vo sơ gạo

Gạo vo sạch ngâm để nở hạt

Chuẩn bị lượng gạo vừa đủ ăn, rửa sạch và ngâm trong nước trước khi nấu khoảng 3 - 4 tiếng để hạt gạo nở và nấu cháo nồi cơm điện nhanh nhừ hơn.

Cho nước vào gạo

Thêm dầu ăn để cháo không bị trào khi để qua đêm

Cho 1- 1,5 lít nước vào nồi rồi cho phần gạo đã ngâm vào nồi cơm điện. Một mẹo hay với cách nấu cháo bằng nồi cơm điện này là bạn nên nấu cùng với nước ấm có nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C thì cháo cũng sẽ được nấu chín nhanh hơn. Và để cháo không bị trào thì bạn nên cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu cùng nhé.

Nấu cháo qua đêm

Chuyển sang chế độ giữ ấm “Warm” qua đêm

Bạn nhấn nút nấu “Cook” để bắt đầu nấu cháo. Chờ khoảng 20 phút sau thì bạn nhấn nút chuyển sang chế độ giữ ấm “Warm” và để vậy trong 30 phút. Sau đó bạn mở nồi ra khuấy đều và thêm vào khoảng 500 - 700ml nước và có thể để qua đêm thoải mái.