Phát biểu nào sau đây là đúng khi olein là chất béo có công thức

02/10/2020 118

Câu hỏi Đáp án và lời giải

Đáp án và lời giải

đáp án đúng: B

Trong phân tử có 3 liên kết π

Nguyễn Hưng [Tổng hợp]

Chọn đáp án B

• triolein có 3 gốc oleat, mỗi gốc gồm 1πC=O + 1πC=C; 3 gốc là 6π → A sai.

• ở điều kiện thường, tristearin [một loại chất béo no] tồn tại ở thể rắn → C sai.

• chất béo là trieste của glixerol là các axit béo, không phải đieste → D sai.

||→ chỉ có phát biểu B là đúng: ví dụ triolein [lỏng] + 3H2 →Ni, to tristearin [rắn]

Câu nào đúng khi nói về lipit?

Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:

Ở nhiệt độ phòng chất béo no thường tồn tại ở trạng thái?

Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Axit oleic có công thức phân tử là:

Công thức phân tử của tristearin là :

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là :

Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị :

Tripanmitin không tác dụng với chất nào sau đây?

Nhận định đúng về tính chất vật lí của chất béo là:

Tên gọi chung của chất béo là:

Trong các chất dưới dây chất nào là chất béo no?

Trong chất béo no có bao nhiêu liên kết π ? 

Công thức nào sau đây không phải là công thức của chất béo?

Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

Đặc điểm chung của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là

Số nguyên tử oxi trong một phân tử triglixerit là

Axit cacboxylic nào sau đây là axit béo?

Phản ứng nào sau đây dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn?

Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:

Tính lượng triolein cần để điều chế 5,88 kg glixerol [ H = 85%] ?

Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là

Triolein không tác dụng với chất [hoặc dung dịch] nào sau đây?

Nhận xét nào sau đây không đúng ?

Chọn đáp án C

Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo → Sai [glixerol]

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

VietJack

Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách Bảo mật của chúng tôi.

Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về triolein?

A.

Có công thức [C17H35COO]3C3H5.

B.

Là chất lỏng ở điều kiện thường.

C.

Không tham gia phản ứng với H2 [Ni, t0].

D.

Có 3 liên kết pi trong phân tử.

Đáp án và lời giải

Đáp án:B

Lời giải:

Vậy đáp án đúng là B.

Câu hỏi thuộc đề thi sau. Bạn có muốn thi thử?

Bài tập trắc nghiệm 45 phút Tính chất hóa học Lipit - Lipit - Hóa học 12 - Đề số 5

Làm bài

Chia sẻ

Một số câu hỏi khác cùng bài thi.

• Thủyphân hoàn toàn chất béo trong dung dịch NaOH luôn thu được:

• Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo thu được lượng

  và
  hơn kém nhau 6 mol. Mặt khác a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600ml dung dịch
  1M. Giá trị của a là:

• Khi thủy phân một triglixerit X thu được các axit béo : axit oleic , axit panmitic , axit stearic. Thể tích khí O2 [dktc] cần để đốt cháy hoàn toàn 8,6g X là :

• Đốt cháy hoàn toàn một lượng triglixerit X cần vừa đủ 3,18 mol O2, thu được 2,28 mol CO2 và 2,04 mol H2O. Mặt khác a mol X tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br2 1M. Giá trị của a là :

• Đunnóng dung dịchchứa 0,72 gam NaOHvớilượngdưtriolein. Kếtthúcphảnứngthuđượcbaonhiêu gam glyxerol. [hiệusuất 100%].

• Đun nóng tristearin với dung dịch NaOH, sau phản ứng thu được muối nào sau đây?

• Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và axit linoleic. Để trung hòa m gam X cần 50ml dung dịch NaOH 1M. Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn m gam X thì thu được 19,04 lít khí CO2 [ở đktc] và 14,76 gam H2O.% số mol của axit linoleic trong m gam hỗn hợp X là

• Để tạo bơ nhân tạo [chất béo rắn] từ dầu thực vật [chất béo lỏng] ta cho dầu thực vật thực hiện phản ứng:

• Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về triolein?

• Nhận xét nào sau đây không đúng ?

• Hỗn hợp X gồm các axit: fomic, axetic, oleic và malonic [axit malonic hay axit propanđioic; trong đó axit oleic và axit malonic có tỉ lệ số mol tương ứng là 4 : 3]. Cho m gam X vào dung dịch NaHCO3 [vừa đủ] thu được 1,6576 lít CO2 [đktc] và dung dịch Y chứa 6,068 gam muối. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn m gam X thì tổng khối lượng sản phẩm cháy thu được là 9,112 gam. Phần trăm khối lượng axit fomic có trong X là

• Triolein không tác dụng với chất [hoặc dung dịch] nào sau đây?

• Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo thu được lượng CO2 vào H2O hơn kém nhau 8 mol. Mặt khác a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600ml dung dịch Br2 1M. Giá trị a là
  

• Đốt cháy 34,32 gam chất béo X bằng lượng oxi vừa đủ, thu được 96,8 gam CO2 và 36,72 gam nước. Mặt khác 0,12 mol X làm mất màu tối đa V ml dung dịch Br2 1M. Giá trị của V là ?

• Xà phòng hóa chất béo X trong NaOH [dư] thu được 18,4 gam glixerol và 182,4 gam một muối natri của axit béo. Tên của X?

• Thuỷ phân chất béo X trong môi trường axit, thu được glixerol và hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic và axit linoleic. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần 53,088 lít

  [đktc], thu được 38,304 lít
  . Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với V ml dung dịch
  1M. Giá trị của V là:

• Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là
  

• Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo thu được lượng

  và
  hơn kém nhau 6 mol. Mặt khác a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600ml dung dịch
  1M. Giá trị của a là:

• Một loại chất béo được tạo thành bởi glixerol và 3 axit béo là axit panmitic, axit oleic và axit linoleic. Đung 0,1 mol chất béo này với 500 ml dung dịch NaOH 1M sau phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch X. Cô cạn cẩn thận dung dịch X [trong quá trình cô cạn không xảy ra phản ứng hóa học] còn lại m gam chất rắn khan. Giá trị của M là ?

• Xà phòng hóa hoàn toàn m gam hỗn họp E gồm các triglixerit bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp X gồm ba muối C17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa có tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 4 : 5. Hiđro hóa hoàn toàn m gam E, thu được 68,96 gam hỗn hợp Y. Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E thì cần vừa đủ 6,14 mol O2. Giá trị của mlà

• Cho m gam chất béo tạo bởi axit panmitic và axit oleic tác dụng hết với dung dịch NaOH vừa đủ thu được dung dịch X chứa 129 gam hỗn hợp 2 muối. Biết ½ dung dịch X làm mất màu vừa đủ với 0,075 mol Br2 trong CCl4. Giá trị của m là

• Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 2,9 mol O2, thu được 2,04 mol CO2 và 1,96 mol H2O. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn m gam X trong dung dịch NaOH, đun nóng, thu được dung dịch chứa khối lượng muối là ? .

• Tính chất của lipit được liệt kê như sau:

  [1]Chất lỏng [2]Chất rắn [3]Nhẹ hơn nước

  [4]Tan trong nước [5]Tan trong xăng

  [6]Dễ bị thủy phân trong môi trường kiềm hoặc axit

  [7]Tác dụng với kim loại kiềm giải phóng H2

  [8] Dễ cộng H2vào gốc axit

  Số tính chất đúng với mọi loại lipit là

• Cho 89 gam tristearin tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được m gam glixerol. Giá trị của m là:

• Chất nào sau đây tác dụng với tripanmitin :

Một số câu hỏi khác có thể bạn quan tâm.

• Một vật dao động điều hoà theo phương trình x = – 3cos[5πt – π/3] cm. Biên độ dao động và tần số góc của vật là
  

• Một vật dao động điều hòa. Khi vật đi từ vị trí biên âm đến biên dương thì gia tốc
  

• Khi nói về vận tốc của một vật dao động điều hòa, phát biểu nào sau đây sai?
  

• Một vật dao động điều hòa dọc theo trục Ox, gốc tọa độ O tại vị trí cân bằng. Khi vật chuyển động nhanh dần theo chiều dương thì giá trị của li độ x và vận tốc v là:
  

• Cho vật dao động điều hòa. Tốc độ đạt giá trị cực đại khi vật qua vị trí
  

• Tần số dao động điều hòa là:
  

• Chu kì dao động điều hòa là:
  

• Một vật dao động điều hòa trên đoạn thẳng dài l=10  cm và thực hiện được 50 dao động trong thời gian 78,5 giây. Vận tốc và gia tốc của vật khi đi qua vị trí có li độ x = 3cm và hướng về vị trí cân bằng là
  

• Một chất điểm dao động điều hoà. Tại thời điểm t1 li độ của chất điểm là x1=3 cm và v1=−603  cm/s . Tại thời điểm t2 có li độ x2=32  cm và v2=602 cm/s . Biên độ và tần số góc dao động của chất điểm lần lượt bằng
  

• Một chất điểm dao động điều hòa trên trục Ox. Khi chất điểm đi qua vị trí cân bằng thì tốc độ của nó là 20 cm/s. Khi chất điểm có tốc độ là 10 cm/s thì gia tốc của nó có độ lớn là 403 cm/s2 . Biên độ dao động của chất điểm là