Sinh thường bao lâu ăn được thịt bò

Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng Bác sĩ Chuyên khoa I Lê Thị Phương - Bác sĩ Sản phụ khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hạ Long.

Sau khi sản phụ sinh mổ vẫn cần lưu ý vài điểm về chế độ ăn sau sinh mổ để phục hồi sức khỏe nhanh và có lợi về sức khỏe cho cả mẹ và con.

Sau sinh mổ ăn gì để cơ thể nhanh chóng hồi phục là thắc mắc của nhiều người. Sau khi sinh mổ, áp lực trong ổ bụng bị giảm áp lực đột ngột làm giảm cơ bụng, nhu động ruột chậm lại, dễ bị táo bón. Do đó, sau phẫu thuật trong khoảng 6 giờ đầu bà mẹ không nên ăn gì, khi ruột đã dần dần khôi phục chức năng mới nên ăn uống.

Sau khi sinh mổ khoảng 1-2 ngày khả năng tiêu hóa còn yếu, nên ăn những loại thức ăn dễ tiêu hóa, không ăn thức ăn có dầu mỡ. Sau sinh mổ 3-4 ngày không nên ăn một lượng quá nhiều các món canh. Sau một tuần thì các bà mẹ có thể ăn uống bình thường. Khi có cảm giác ngon miệng hơn có thể bổ sung thêm trứng, thịt gia cầm...

Sau sinh, mẹ ăn nhiều hơn những tháng cuối thai để tạo sữa cho con bú. Mẹ cần phải ăn đầy đủ các nhóm: thịt, cá, trứng, sữa đặc biệt nên ăn cá biển như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá mỡ, rong biển, tảo biển... giàu DHA, mẹ ăn các loại thức ăn trên thì sữa mẹ giàu DHA, tốt cho hệ thần kinh, tốt cho mắt của trẻ. Rau, quả có màu xanh đậm, màu đỏ, cam vàng có nhiều chất tiền vitamin A tốt cho mắt trẻ như rau, bó xôi, bông cải xanh, bồ ngót, đu đủ, cam xoài... Mỗi ngày nên ăn hơn 20 loại thực phẩm khác nhau, thay đổi món mỗi ngày, lựa chọn thực phẩm an toàn. Hạn chế nước ngọt có ga, cà phê, không uống bia, rượu và hút thuốc lá.

Kích thích hỗ trợ tiêu hóa, nên kho thịt cá với nghệ tươi hoặc gừng.

Sau sinh vận động đề phòng huyết khối, tĩnh mạch.

Phơi nắng mỗi ngày 20-30 phút, dự phòng thiếu vitamin D, vitamin D sẽ hấp thụ tốt canxi.

Theo Đông y, cá chép tính bình vị ngọt, có lợi cho tiểu tiện, có tác dụng giải độc, có thể điều trị các bệnh xơ gan, bụng trướng, phụ nữ băng huyết sau khi sinh và những bà mẹ không có sữa. Dùng một con cá chép tươi khoảng 500g, nấu chín với rượu vang, hoặc mổ cá bỏ nội tạng, sấy khô và nghiền thành bột, dùng hàng ngày với rượu vang để điều trị chứng ứ máu tử cung. Cá chép còn có tác dụng thúc đẩy sự tiết sữa, do vậy sau khi sinh con, người mẹ ăn cá chép là rất hợp lý.

Tiếp tục ăn uống bổ sung sắt, vitamin ít nhất một tháng sau sinh.

Khoai lang tốt cho mẹ sau sinh

Khoai lang có tính chất giúp nhuận tràng lợi tiểu từ đó làm tiêu hao năng lượng dư thừa tích trữ trong cơ thể. Sản phụ sau sinh mổ có thể bổ sung khoai lang vào chế độ dinh dưỡng được.

Bà mẹ nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng do loại khoai này chứa rất nhiều khoáng chất. Còn trong trường hợp để giải cảm và chữa táo bón thì nên dùng khoai vỏ trắng ruột trắng sẽ tốt hơn.

Bà mẹ nên ăn khoai lang với các thực phẩm khác có chứa đạm động vật hoặc thực vật sẽ phát huy tác dụng tối đa của khoai lang đối với cơ thể.

Trong khoai lang có chất đường nên cũng tránh ăn nhiều hơn một lần, vì nếu ăn nhiều trong khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua và sinh hơi trướng bụng.

Trong vỏ khoai lang có chứa nhiều vitamin và khoáng chất do đó nên ăn luôn phần vỏ, không gọt vỏ nếu không cần thiết.

Cần lưu ý bảo quản khoai ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát. Tránh chuột bọ và chỉ nên dùng trong vòng một tuần kể từ khi mua về.

Khoai đã có mầm và vỏ xanh chứa chất độc nên bà mẹ cần chú ý loại bỏ những củ khoai này vì có thể gây ngộ độc.

Có nhiều lời đồn đoán cho rằng ăn thịt bò sẽ tạo thành sẹo thâm và làm chậm quá trình lành vết thương. Trên thực tế thông tin này không đúng hoàn toàn. Các sắc tố trong thịt bò và lượng chất đạm lớn là nguyên nhân gây ra sẹo thâm khi ăn thịt bò. Tuy nhiên việc để lại sẹo thâm khi ăn thịt bò là do cơ địa của từng người, không phải ai cũng bị sẹo thâm khi ăn.

Chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyên người bệnh có vết thương hở nên ăn thịt bò vì hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Thịt bò là loại thực phẩm giàu protein, vitamin và các loại muối khoáng thiết yếu rất tốt cho việc bình phục cơ thể. Trong một số trường hợp nếu quá mẫn cảm hoặc quá lo lắng về các vết sẹo thâm bạn cũng có thể bổ sung dinh dưỡng bằng các nguồn protein khác như đậu nành, sữa hoặc các loại thịt khác,..

Ăn thịt gà có thể gây ngứa cho mẹ sau sinh

Trong vòng 2 tháng đầu sau sinh mổ, mẹ không nên ăn gà, vì các thành phần trong thịt gà tuy có nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu không được ăn đúng cách thì dễ gây ngứa và để lại sẹo từ vết mổ. Bởi sinh mổ tạo ra một vết thương lớn để lấy con ra, nếu mẹ không chú ý vừa ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé, vừa mất thẩm mỹ sau này cho mẹ.

Trong thịt gà có nhiều vitamin và chất béo, là loại gia cầm mang lại nhiều dinh dưỡng nhất cho người mẹ và rất lợi sữa cho bé. Tuy nhiên, ngoài thịt gà, các bà mẹ cũng nên kiêng một số các loại gia vị nóng như ớt, hạt tiêu, dấm, thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nếu trong gia đình có người có tiền sử bị dị ứng với hải sản thì khả năng cao em bé sẽ bị dị ứng với hải sản. Do đó, các mẹ cũng nên lưu ý và hãy kiêng ăn hải sản trong thời gian cho con bú.

Đối với mẹ bầu sinh mổ, tốt nhất nên kiêng ăn hải sản trong 3 tháng sau khi sinh và chỉ nên ăn những loại tốt cho cơ thể của mẹ. Bên cạnh đó, các mẹ hạn chế ăn các loại hải sản như ốc, ngao, sò... vì đây là nhóm thức ăn có tính hàn cao, dễ dây lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu... ảnh hưởng đến chất lượng sữa.

Bà mẹ nên bổ sung các loại tôm giàu canxi và protein tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể mau chóng hồi phù. Đây cũng là thực phẩm rất quen thuộc, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, làm phong phú thực đơn mỗi bữa ăn của mẹ. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm cua biển có chứa nhiều khoáng chất, sắt, kali và canxi cũng rất tốt cho cơ thể sau sinh.

Nếu ăn hải sản sau khi sinh mổ các bà mẹ lưu ý chỉ nên ăn những loại hải sản còn tươi sống, không ăn đồ hải sản đông lạnh, chế biến hải sản nên hấp hoặc luộc để giữ được giá trị dinh dưỡng nhiều nhất, hạn chế chiên xào, bổ sung thêm các loại thịt, rau xanh và trái cây để đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và bé.

Sau khi sinh con, hàng ngày bà mẹ đều có thể ăn hoa quả. Nếu người mẹ bị táo bón, thì mỗi ngày ăn một quả chuối tiêu cũng có tác dụng tốt, theo một số tài liệu, ăn chuối tiêu còn có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh. Có những sản phụ sau sinh không muốn ăn, thì việc ăn hoa quả cũng giúp ích cho tiêu hoá.

Quả sơn tra vừa chua vừa ngọt sau khi ăn sẽ làm tăng cảm giác thèm ăn, có lợi cho tiêu hóa, thúc đẩy tử cung co bóp tống máu đẻ ra ngoài. Đồng thời, hoa quả cũng giúp bà mẹ bổ sung sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể. Bên cạnh đó, bà mẹ cần chú ý không nên ăn quá nhiều loại hoa quả chua, lạnh, đề phòng chất toan làm hại răng và dạ dày bị kích thích bởi thức ăn lạnh.

Chế độ dinh dưỡng sau sinh nói chung và sau khi sinh mổ nói riêng là rất quan trọng vì vậy mẹ phải đặc biệt lưu ý. Để đảm bảo lượng sữa cho con, bà mẹ nên kiêng cữ trong ăn uống một cách chủ động trước khi rơi vào thế “bị động” .

Bà mẹ nên ăn uống điều độ, tăng cường số bữa ăn và dành nhiều thời gian để nghỉ ngơi, lấy lại sức khỏe sau sinh. Ngoài ra mẹ nên kết hợp giữa chế độ dinh dưỡng hợp lý và hoạt động nhẹ để giúp cơ thể có thể quen dần sau sinh mổ. Đồng thời hoạt động nhẹ cũng sẽ làm cho vết mổ mau chóng hồi phục và liền sẹo.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ Vinmec, quý khách đặt lịch tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn

XEM THÊM:

Nên và không nên ăn gì để vừa đảm bảo cho sức khỏe của mẹ vừa cung cấp được nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bé luôn là vấn đề mà các chị em phụ nữ quan tâm. Đặc biệt là việc sau khi sinh em bé có được ăn thịt bò không là thắc mắc phổ biến nhất bởi vì thịt bò là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao nhưng lại các mẹ lo sợ những tác dụng phụ của nó đối với cơ thể của mình. Vậy có nên hay không ăn thịt bò trong khoảng thời gian kiêng cữ, các mẹ cùng tìm hiểu nhé!

Mới sinh ăn thịt bò được không

Có rất nhiều nghi ngờ trong việc ăn thịt bò ảnh hưởng tới cơ thể mẹ như việc để lại sẹo khi sinh mổ hay trong thịt bò có thành phần gây kích thích đến việc mẹ mất sữa, thiếu sữa cho con bú. 

Tuy nhiên các bác sĩ cho rằng thịt bò là một loại thực phẩm đáng tin cậy, giàu dinh dưỡng cho cơ thể mẹ đặc biệt là trong thời kỳ hậu sản, cơ thể mẹ rất yếu cần bổ sung nhiều chất để hồi phục lại sức khỏe của mình.

Vậy có nên hay không ăn thịt bò vào trong khoảng thời gian vừa sinh em bé?

Câu trả lời là hoàn toàn có thể ăn. Nhưng tùy trường hợp các mẹ phải lựa chọn thời điểm, chế độ, liều lượng ăn cho phù hợp.

Sau sinh mổ có được ăn thịt bò không

Mọi người cho rằng trong thịt bò chứa nhiều protein và có kích thích làm tăng lượng tế bào phát triển nên nguy cơ lồi sẹo đối với người đã có tiền sử mắc là rất cao. 

Các bà các mẹ còn truyền tai nhau là thịt bò còn có chất làm vết thương sẫm màu, làm tối phần da non được tái tạo và hình thành sẹo thâm, gây ngứa và co rút vết thương.

Tuy nhiên thì chưa có bất cứ nghiên cứu khoa học nào khẳng định rằng việc ăn thịt bò là tác nhân gây ra sẹo lồi hoặc sẹo thâm gây mất thẩm mỹ của mẹ sau khi sinh mổ. Rất nhiều mẹ sau khi sinh mổ ăn thịt bò thì không gây ảnh hưởng gì đến vết mổ trong quá trình lành. 

Nhưng nguy cơ để lại sẹo khi ăn thịt bò mà vết thương đang hở thì vẫn có khả năng xảy ra. 

Vì giá trị dinh dưỡng trong thịt bò rất lớn vậy nên tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người mà xem xét để quyết định ăn thịt bò sau khi sinh mổ hay không để tận dụng được lợi ích của thực phẩm này đối với sự phục hồi và phát triển của các mẹ và bé.

Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò

Chúng ta đều biết thịt bò mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Vậy giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cụ thể là gì?

Đầu tiên phải kể đến thịt bò rất giàu protein và Vitamin B6. Ước tính cứ trong 100g thịt bò được hấp thụ thì cơ thể sẽ sản xuất ra được 22g protein giúp thúc đẩy quá trình chuyển hoá và tổng hợp thức ăn diễn ra nhanh hơn. Thêm vào đó Vitamin B6 còn làm tăng khả năng miễn dịch, tăng cường chức năng gan, tăng cường năng lượng và giúp cơ thể có sức đề kháng tốt hơn.

Vitamin B12 cũng là chất rất cần thiết cho cơ thể mà xuất hiện trong thịt bò. Nó giúp giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh, hỗ trợ sản xuất DNA cũng như hồng cầu, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Lựa chọn thịt bò ít béo được khuyến nghị bởi nó sẽ mang lại hàm lượng Vitamin B12 cao hơn.

Ngoài Vitamin B6, Vitamin B12 trong thịt bò còn chứa Vitamin B3 (Niacin), đây là một vitamin quan trọng trong cơ thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ăn thịt bò đồng nghĩa với việc bổ sung kẽm và khoáng chất cho cơ thể điển hình là chất sắt. Sắt là chứa rất nhiều trong thịt bò. Nó có tác dụng nuôi dưỡng oxy đồng thời tạo thành hemoglobin một thành phần quan trọng trong máu.

Thịt bò chứa nhiều Kali giúp tổng hợp protein, hỗ trợ sản xuất ra hormone tăng trưởng giúp phát triển cơ bắp. Thêm vào đó là phốt pho trong thịt bò tham gia vào quá trình chuyển hoá chất đạm, chất đường bột và chất béo giúp cơ thể duy trì và sản xuất ra năng lượng.

Lợi ích khi mẹ sau sinh ăn thịt bò

Thịt bò có rất nhiều thành phần có lợi cho sức khoẻ như đã nêu ở trên. Vì vậy phụ nữ sau sinh là đối tượng được khuyến khích bổ sung các chất dinh dưỡng có trong thịt bò để giúp cơ thể hồi phục, tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch tốt nhất. 

Điều đầu tiên kể đến là trong quá trình vượt cạn, các mẹ đều phải trải qua giai đoạn mất máu hoặc thiếu máu, khiến cơ thể suy yếu, hoa mắt, chóng mặt thường xuyên. Hàm lượng sắt trong thịt bò cao sẽ giúp bổ sung máu. Vì thế thịt bò cần thiết cho phụ nữ sau sinh hấp thụ chất sắt từ loại thực phẩm này giúp tăng cường chuyển hóa thành máu, phòng tránh thiếu máu cho cơ thể.

Ngoài ra thì ăn thịt bò giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mẹ, thúc đẩy quá trình phục hồi sau sinh, tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa trong thịt bò còn có chứa cytocilin, một chất giúp đốt cháy chất béo, kiểm soát được cân nặng của mẹ, mẹ sẽ không lo lắng vấn đề ăn thịt bò ảnh hưởng đến quá trình lấy lại cân sau khi mang bầu.

Vì vậy khi đã xem xét các vấn đề về cơ địa và sự kích ứng đối với thành phần trong thịt bò thì các mẹ sau sinh nên tích cực bổ sung loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình nhé.

Các món từ thịt bò tốt cho mẹ sau sinh

Có rất nhiều cách để chế biến thịt bò tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến món thịt bò kho khoai tây, canh rau ngót nấu với thịt bò băm, hay canh xương bò hầm đậu đỏ... Với món thịt bò kho khoai tây thì thịt bò như đã nói chứa nhiều protein và sắt bổ sung máu, còn khoai tây giúp bổ sung chất xơ và calo để cung cấp năng lượng cho hoạt động của tuyến sữa, giúp mẹ sau sinh có nhiều sữa hơn.

Với canh rau ngót nấu thịt bò thì rau ngót cũng như thịt bò có thể bổ sung chất xơ và sắt cho cơ thể mẹ. Hơn nữa rau ngót cũng rất lợi sữa. Các mẹ sau sinh ăn món canh rau ngót nấu thịt bò giúp bà mẹ nhanh chóng hồi phục các vết thương và có nhiều sữa cho con bú.

Món canh xương bò hầm đậu ưu điểm lớn nhất là cung cấp canxi từ xương còn đậu đỏ có chứa một loại chất hoạt động tương tự như estrogen, giúp tuyến vú phát triển sẵn sàng cho sự tiết sữa.

Ngoài những món ăn kể trên còn rất nhiều thực phẩm khi chế biến cùng thịt bò sẽ đem lại những lợi ích đáng kể cho mẹ sau sinh.

Lưu ý khi ăn thịt bò với mẹ sau sinh

Thịt bò là thực phẩm tốt, rất được khuyến khích sử dụng trong thực đơn của mẹ sau khi sinh. Nhưng ăn nhiều thịt bò quá cũng không có lợi. Các mẹ nên có một chế độ ăn phù hợp đối với loại thực phẩm này. Dưới đây là một vài khuyến nghị trong việc ăn thịt bò dành cho các mẹ sau sinh.

Về thời điểm ăn: các mẹ không nên ăn thịt bò vào buổi tối bởi vì hàm lượng sắt trong thịt bò cao khiến gan hoạt động nhiều và liên tục để có thể chuyển hoá hết. Điều này nếu kéo dài sẽ gây ra bệnh đái tháo đường và các bệnh mãn tính liên quan không tốt cho sức khỏe của mẹ. 

Về liều lượng ăn: như đã nói bên trên thì mẹ không nên ăn quá nhiều thịt bò bởi thịt bò bản thân là một loại thịt đỏ. Ăn quá nhiều sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư đại tràng,..Theo lời khuyên từ Học viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ, mỗi người không nên tiêu thụ quá 510,29g thịt đỏ đã qua nấu chín mỗi tuần.

Về cách chế biến: Nhiều mẹ có thói quen ăn thịt bò tái bởi khi vừa chín đến thịt bò ngọt hơn khi chín kĩ. Tuy nhiên để đảm bảo rằng thịt không bị nhiễm sán, ký sinh trùng, thì vẫn nên nấu chín thịt bò để đảm bảo không gây bất cứ ảnh hưởng gì đến hệ tiêu hoá cũng như cơ thể mẹ.

Ngoài ra thì thịt bò không nên ăn cùng với hải sản, đậu nành, đậu đen, thịt heo, lươn, hẹ, hạt dẻ, rượu và nước chè.. vì các chất dinh dưỡng của thịt bò và các loại thực phẩm này có thể phản ứng với nhau gây những tác dụng không tốt cho cơ thể.