- Đồ uống tăng trưởng đứng vị trí số 1 khu vực
- Cơ cấu thị trường nước giải khát Việt Nam
- Xu hướng mới tiêu dùng nhanh và sạch
II. THỊ TRƯỜNG NƯỚC ÉP TRÁI CÂY TẠI VIỆT NAM
- Quy mô thị trường
- Xu hướng tiêu dùng thị trường nước ép hoa quả
- Các kênh phân phối nước ép hoa quả tại Việt Nam
- Đặc điểm và giá thành của những loại sản phẩm nước ép hoa quả tại Việt Nam
III. THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN CỦA SẢN PHẨM NƯỚC ÉP HOA QUẢ HEALTHY FITNESS KHI VÀO THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
IV. TỔNG KẾTTÀI LIỆU THAM KHẢO
I. THỊ TRƯỜNG NƯỚC UỐNG GIẢI KHÁT TẠI VIỆT NAM
1. Đồ uống tăng trưởng dẫn đầu khu vực
Quy mô ước tính của ngành chế biến thực phẩm và đồ uống của Việt Nam hiện đang chiếm tỷ suất khoảng chừng 15 % tổng sản phẩm quốc nội [ GDP ], đạt khoảng chừng 30 tỷ USD. Trên thực tiễn, lượng tiêu thụ đồ uống của dân cư Việt Nam luôn được nhìn nhận là “ khổng lồ ” khi so sánh với thị trường của những vương quốc trong khu vực .Biểu đồ Tỷ Lệ biến hóa về sản lượng tiêu thụ của thị trường nước giải khát ở những nước Khu vực Đông Nam Á từ năm ngoái đến 2020Nguồn : StatisticsTrong tiến trình từ năm ngoái đến 2020, Việt Nam đứng đầu trong những nước Khu vực Đông Nam Á có nhu yếu về lượng tiêu thụ nước giải khát chiếm tới 72,39 %, xếp thứ 2 là Malaysia [ 38,94 % ], tiếp theo đó là Indonesia [ 31,29 % ] ; Thái lan [ 22 % ] ; Philippin [ 20 % ] ; Nước Singapore [ 10,1 % ] .Sự tăng trưởng của thị trường nước giải khát, từ năm năm ngoái đến năm 2019, Việt Nam đã tận mắt chứng kiến vận tốc tăng trưởng trung bình 9,7 % về doanh thu bán nước giải khát, với lệch giá năm 2019 đạt 5,308 triệu USD. Đặc biệt ngành nước giải khát, dân cư Việt Nam đã tiêu thụ trung bình mỗi người 53,6 lít / năm, gấp 3,6 lần lượng tiêu thụ sữa .
2. Cơ cấu thị trường nước giải khát Việt Nam
2 USD / người / năm ], người Việt đã sẵn sàng chuẩn bị chi trả cho những loại sản phẩm vừa có lợi cho sức khỏe thể chất, vừa thân thiện với thiên nhiên và môi trường. Khảo sát người tiêu dùng do Vietnam Report cho thấy, có đến 86 % người tiêu dùng lựa chọn mẫu sản phẩm vì niềm tin vào chất lượng bảo vệ và tốt cho sức khỏe thể chất .
II. THỊ TRƯỜNG NƯỚC ÉP TRÁI CÂY HỮU CƠ
Theo tin tức của Bộ Công Thương [ 2019 ], những nhà nghiên cứu và phân tích công nghiệp toàn thế giới [ CAGR ] dự báo thị trường nước ép trái cây và rau quả sẽ đạt 186 tỷ USD tính đến năm 2022 với mứa tăng trưởng trung bình 5-6 % / năm. Sự tăng trưởng trong ngành này nhờ vào hầu hết vào việc người tiêu dùng ngày càng chăm sóc đến đồ uống có lợi cho sức khỏe thể chất. Đây là tín hiệu đáng mừng dành cho những nhà phân phối nước ép trái cây tự nhiên và nước trái cây chứa sữa .
1. Quy mô thị trường
Tổng giá trị của thị trường nước ép trái cây khu vực Khu vực Đông Nam Á năm năm ngoái và 2020Nguồn : StatistaHiện tại, tổng giá trị của thị trường nước ép trái cây Việt Nam đang xếp thứ 4 khu vực Khu vực Đông Nam Á tương ứng với 450 triệu USD. Thị trường dự kiến tăng trưởng 8 % hằng năm [ CAGR 2020 – 2025 ]. Phân khúc chính của thị trường là nước trái cây và nước ép trái cây và sinh tố với thị trường 286 triệu USD năm 2020. Số liệu nghiên cứu và điều tra cho thấy mức tiêu thụ nước trái cây trung bình đầu người tại Việt Nam là 3,6 lít / người năm 2020 .Trị giá nhập khẩu của nhóm hàng nước ép rau củ quả sang Việt Nam đạt 25 triệu USD vào năm 2019, đang có xu thế tăng để đạt điểm vào những năm tới .Giá trị nhập khẩu nước hoa quả của Việt Nam từ 2008 – 2019 [ đơn vị chức năng : triệu USD ]Nguồn : Trendeconomy
2. Xu hướng tiêu dùng thị trường nước ép hoa quả
Xu hướng nổi lên trong vài năm gần đây là sử dụng những loại nước ép trái cây và nước ép trái cây chứa sữa để bổ trợ dưỡng chất cho khung hình. Theo khảo sát của công ty điều tra và nghiên cứu thị trường W&S về nhu yếu và thói quen sử dụng những loại nước trái cây đóng gói, có 62 % người tiêu dùng lựa chọn nước uống trái cây trong khi chỉ có 60 % người tiêu dùng lựa chọn nước uống có ga. Đáng chú ý quan tâm hơn là hơn 50% số người được khảo sát có thói quen sử dụng nước uống trái cây mỗi ngày .a. Xu hướng tiêu dùng loại sản phẩm nhanh, tốt cho sức khỏe thể chấtTheo một cuộc khảo sát do công ty nghiên cứu và điều tra thị trường Nielsen thực thi vào nămngoái, mối chăm sóc số 1 của người tiêu dùng Việt Nam là sức khỏe thể chất [ 44 % ], và38 % người được hỏi cho biết họ có kế hoạch sử dụng số tiền dư để mua bảo hiểm y tế .Giám đốc Việt Nam Louis Holly Nielsen cho biết “ Người Việt Nam chăm sóc đến sứckhỏe hơn khi nào hết, và xu thế này sẽ liên tục trong thời hạn tới ” .Người Việt Nam ngày càng nhận thức rõ hơn về những mẫu sản phẩm sức khỏe thể chất sau sự ngày càng tăng đáng kể của bệnh tiểu đường, cao huyết áp và ung thư, với 83 % người tiêu dùng lựa chọn chính sách ẩm thực ăn uống tích cực để ngăn ngừa thực trạng sức khỏe thể chất kém. Do đó, đã có sự chuyển hướng sang những thức uống bổ dưỡng hơn, lành mạnh hơn với ít đường và caffein hơn, đặc biệt quan trọng là với sự Open của những tầng lớp trung lưu ở Việt Nam khi mọi người ngày càng sẵn sàng chuẩn bị chi trả nhiều hơn cho những mẫu sản phẩm lành mạnh hơn. Điều này được biểu lộ rõ ràng qua vận tốc tăng trưởng lệch giá của nước giải khát có ga tại Việt Nam giảm từ 27,9 % năm 2011 xuống còn 9,3 % năm 2019 và dự báo sẽ liên tục giảm xuống 5,7 % vào năm 2023 .c. Tin tưởng và lựa chọn những loại sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng .Các mẫu sản phẩm nước giải khát trong nước mất dần niềm tin của người tiêu dùng sau nhữngthông tin xấu đi từ những đơn vị sản xuất. Chính vì thế, người tiêu dùng luôn tìm kiếm vàcó nhu yếu trong việc sử dụng những mẫu sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, ngườitiêu dùng Việt Nam cũng rất yêu quý những loại sản phẩm đóng gói quốc tế, trong đó cónhững mẫu sản phẩm đến từ thị trường Nước Hàn .d. Xu hướng Out of trang chủTheo như một số ít điều tra và nghiên cứu, mỗi người tiêu dùng chỉ có 30 % thời hạn ở nhà và mất70 % họ dành cho việc làm ở ngoài đường. Chính vì thế, họ sẽ ưu tiên lựa chọn những sảnphẩm tiêu dùng nhanh, tiện nghi ở ngoài những shop, ẩm thực ăn uống nhiều hơn. Đây sẽ là xuhướng mới đổi khác ngành tiêu dùng nhanh nói chung và nhóm ngành hàng nước uốngtrái cây nói riêng .Xu hướng tiêu dùng đồ uống của phụ nữ Việt Nam [ % ] Nguồn : Decision LabXu hướng tiêu dùng đồ uống của đàn ông Việt Nam [ % ] Nguồn : Decision Labe. Hình thức mẫu sản phẩm thôi thúc nhu yếu tiêu dùng của người Việt NamNgười trẻ Việt Nam đặc biệt quan trọng có sở trường thích nghi về những loại sản phẩm sắc tố sinh động. Theo 1 số ít nghiên cứu và điều tra, người dùng thường có tâm ý dán mắt ngay vào những gì điển hình nổi bật, nhiều sắc tố. Hơn 50 % người dùng quyết định hành động mua mẫu sản phẩm chỉ chính do vỏ hộp đẹp. Họ cho rằng, đơn vị chức năng chú trọng về vỏ hộp sẽ luôn chăm sóc đến chất lượng. Bên cạnh đó, vỏ hộp mang tính thẩm mỹ và nghệ thuật còn biểu lộ sự tôn trọng với người mua. Họ hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị mua ngay mẫu sản phẩm với vỏ hộp ấn tượng mà không cần phải tâm lý thêm nguyên do .Mặc dù, người Việt Nam được cho là vô cùng nhạy cảm về giá, nhưng vẫn sẵn sàng chuẩn bị đánh đổi cho những loại sản phẩm mang lại quyền lợi. NTD Việt Nam luôn rất cởi mở với loại sản phẩm mới, với 49 % NTD cho biết họ chuẩn bị sẵn sàng thử chúng .
3. Kênh phân phối nước ép hoa quả tại Việt Nam
Việt Nam ước tính có khoảng chừng 8,500 chợ, 1 triệu tiệm tạp hóa, gần 500 shop tiện nghi, khoảng chừng 750 ẩm thực ăn uống và 132 TT thương mại. Vì vậy, những doanh nghiệp kinh doanh nhỏ đã có bước tăng trưởng nhanh, nâng cao năng lượng cạnh tranh đối đầu trên thị trường. Nhiều doanh nghiệp đã thiết lập được mạng lưới hệ thống phân phối, kinh doanh nhỏ rộng khắp, phân phối đủ mọi nhu yếu tiêu dùng .Tính đến năm 2019, những mẫu sản phẩm nước ép hoa quả được phân phối hầu hết theo quá trình phân phối như sau :· Internet và điện thoại cảm ứng mưu trí ngày càng tăng trưởng ở việt nam và trong khi đó
thương mại điện tử cũng dần trở nên thân thiện gần gũi hơn với người tiêu dùng. Đặc
Xem thêm: Top 8 máy nước nóng tốt nhất hiện nay 2022
biệt, trong đại dịch Corona vừa mới qua, việc shopping trực tuyến qua mạng đã trở thành xuhướng và văn hóa truyền thống tiêu dùng của đại bộ phận người dân. Vì thế, thương mại điện tửđược cho rằng sẽ ngày càng tăng trưởng hơn trong tương lai tại thị trường Việt Nam· Các công ty thương mại điện tử nói chung như Lazada hay Shopee cũng như nhữngnhà hàng lớn như Vinmart, BigC, Lotte đều cung ứng dịch vụ bán hàng trực tuyến trênwebsite của họ .· Sự Open của những kênh trực tuyến được cho phép truy vấn không số lượng giới hạn loại sản phẩmcũng như so sánh những loại sản phẩm với nhau, điều này đã giúp cho người tiêu dùng thuận tiệntìm kiếm được thông tin và đưa ra lựa chọn tiêu dùng mẫu sản phẩm .
4. Các sản phẩm nước ép trái cây phổ biến tại Việt Nam
a. Đặc điểm chung:
Theo điều tra và nghiên cứu của W&S với 336 người tham gia khảo sát, khi xét về vị trái cây yêu quý, tác dụng điều tra và nghiên cứu cho thấy rõ 3 vị được thương mến nhất là cam, chanh dây và dâu với số điểm tương ứng là 4,28 ; 3,92 và 3,86 .Biểu đồ điều tra và nghiên cứu vị trái cây thương mến của người mua 2019Nguồn : W&S Consulting 2019Cũng theo hiệu quả điều tra và nghiên cứu, đa phần người tiêu dùng đều thấy được quyền lợi của việc sử dụng nước trái cây là bổ trợ vitamin thiết yếu [ 86 % ] và ít màu tổng hợp [ 4 điểm ]. Vì vậy, người tiêu dùng hình thành thói quen tối thiểu 1 lần / ngày [ 24,4 % ] hoặc 2-3 lần / tuần [ 23,5 % ]Dạng vỏ hộp giấy có nắp đóng mở với dung tích từ 220 – 500 ml được nhiều người sử dụng. Địa điểm được mua nhiều nhất là siêu thi [ 55,1 % ] tiếp đến là tiệm tạp hóa [ 28,5 % ] .Nước cam ép được nhiều người lựa chọn hơn những loại nước ép khác. Các loại nước ép trái cây thương hiệu Vfresh của Vinamilk được ưu thích nhiều nhất, chiếm 69,3 %, kế đến là những loại nước ép trái cây của công ty Tân Hiệp Phát .Với nhóm tuổi trẻ từ 16 – 29 tuổi, tần suất sử dụng nước ép trái cây khoảng chừng 1 lần / ngày trong khi đó tần suất sử dụng của nhóm tuổi từ 30 – 35 tuổi khoảng chừng 2-3 lần / tuần dựa trên mẫu điều tra và nghiên cứu 366 người uống nước ép trái cây .Các yếu tố tương quan đến yếu tố dinh dưỡng hoặc thành phần tự nhiên của mẫu sản phẩm cũng có ảnh hưởng tác động nhiều đến quyết định hành động lựa chọn của người tiêu dùng. Điển hình là : Ít phẩm màu tổng hợp, Giữ nguyên vị trái cây tươi hơn tự nhiên, Bổ sung thêm vitamin tự nhiên .Nước ép trái cây Vfresh được sản xuất trực tiếp tại Việt Nam bởi Vinamilk. Theo miêu tả của đơn vị sản xuất, 1 lít nước trái cây ép được làm từ 2 kg trái cây tươi, trọn vẹn nguyên chất không chứa chất dữ gìn và bảo vệ với mức giá trung bình từ 36,000 – 43,000 đồng / 1 lít nước ép. Có 3 loại nước trái cây hút khách nhất của Vfresh là nước ép táo, nước ép đào và nước ép cam. Nước ép trái cây Vfresh Open trong toàn bộ những kênh kinh doanh nhỏ lúc bấy giờ như trong những ẩm thực ăn uống, nhà hàng siêu thị mini, những shop thuận tiện, chợ, tạp hóa ven đường, đồng thời đây cũng là dòng nước ép trái cây Open từ sớm trên thị trường Việt Nam từ 2011. Chính thế cho nên đã có một vị thế chắc như đinh và được sự tin cậy của nhiều người tiêu dùng Việt Nam .Nước trái cây dạng chai nhựa có nắp vặn 300 – 350 mlDòng loại sản phẩm nước trái cây đóng chai có nắp rất phổ cập ở Việt Nam. Chai 350 ml nhỏ xinh thuận tiện cho cá thể mang đi học, đi dạo hoặc thao tác. Được làm từ trái cây tự nhiên trên dây chuyền sản xuất sản xuất công nghệ tiên tiến quốc tế, phong cách thiết kế cổ chai rộng mang lại thưởng thức uống sảng khoái, được sử dụng thông dụng bởi giới trẻ Việt Nam. Giá thành loại sản phẩm giao động từ 10,000 – 20,000 VNĐ tương thích với túi tiền của nhiều đối tượng người tiêu dùng đặc biệt quan trọng là học viên, sinh viên .Các dòng loại sản phẩm nước uống trái cây được yêu dấu tại Việt Nam hoàn toàn có thể kể đến như nước uống trái cây Nutri boots của Coca-Cola, nước uống twister vị cam / vị dâu của Pepsico, nước uống trái cây TH true juice, …Nước trái cây dạng túi có nắp vặn 220 mlDòng mẫu sản phẩm nước uống trái cây dạng túi có nắp vặn có sự phủ sóng của những tên thương hiệu nhập khẩu đến từ Nước Hàn và Đất nước xinh đẹp Thái Lan. Dòng mẫu sản phẩm này phần nhiều được sử dụng cho trẻ nhỏ với những phong cách thiết kế sắc tố tươi mới và in hình những nhân vật hoạt hình sinh động để lôi cuốn trẻ nhỏ hơn. Thành phần của những loại nước ép trái cây này thường là những loại trái cây hữu cơ giàu chất xơ, theo công thức tương thích với nhóm tuổi trẻ em, không riêng gì là thức uống giải khát mà còn là thức uống dinh dưỡng tốt cho sự phátBên cạnh Le fruit, dòng đồ uống nước trái cây chai thủy tinh còn có sự góp mặt của một số ít tên thương hiệu quốc tế như Nước ép trái cây Bundaberg của Úc, nước trái cây Woongjin của Nước Hàn ,. ũng được người tiêu dùng Việt Nam khá yêu dấu .III. THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN CỦA NƯỚC ÉP HEALTH FITNESS TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
Việt Nam là nước đông dân thứ 14 trên quốc tế, thứ 8 Châu Á Thái Bình Dương và thứ 3 khu vực Khu vực Đông Nam Á. Đáng chú ý quan tâm là cơ cấu tổ chức dân số trẻ và những tầng lớp trung lưu ngày càng lan rộng ra .Người tiêu dùng, đặc biệt quan trọng giới trẻ khá nhạy bén, tiếp thu tốt và có hiểu biết về tên thương hiệu .Áp lực cạnh tranh đối đầu ngày càng nóng bức trong nội bộ ngành tạo động lực cho thị trường ngày càng năng động và tăng trưởng .Mạng lưới kinh doanh bán lẻ, mạng lưới hệ thống siêu thị nhà hàng xuất hiện ở khắp trên cả nước góp thêm phần đưa loại sản phẩm đến với mọi người tiêu dùng thuận tiện hơnNgười tiêu dùng Việt là những người có ý thức về sức khỏe thể chất cao nhất Khu vực Đông Nam Á. Họđang ngày càng chăm sóc hơn đến những yếu tố về sức khỏe thể chất, vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm .Do đó họ có xu thế tiêu tốn nhiều hơn vào những mẫu sản phẩm bảo vệ độ bảo đảm an toàn, thânthiện với môi trường tự nhiên, đặc biệt quan trọng là nhóm loại sản phẩm hữu cơ [ organic ] .Số lượng mái ấm gia đình hạt nhân [ mái ấm gia đình gồm có 1 cặp cha mẹ và con cháu ] và người độcthân đang ngày càng tăng, họ thường chuộng những loại sản phẩm có vỏ hộp vừa hoặc nhỏ thay chonhững loại size quá lớn .Hơn thế nữa, những mẫu sản phẩm tiêu dùng nhanh đặc biệt quan trọng là những loại sản phẩm thuộc nhóm hàngnước trái cây của Nước Hàn đã có 1 vị thế, được nhìn nhận cao tại thị trường Việt Nam .Cùng với những chủ trương thực thi thương mại Việt Nam – Nước Hàn được thiết lập chắcchắn cũng sẽ là một trong những điểm thuận tiện cho nước trái cây Nước Hàn tiến vàothị trường Việt Nam
Thị trường bia hơi chiếm 70 % tổng giá trị kinh doanh nhỏ đồ uống, tiếp theo là những loại sản phẩm đồ uống đến từ cafe với mức tăng trưởng trung bình 14 % mỗi năm đang dần trở thành “ sự lựa chọn số 1 của giới trẻ ” tại Việt Nam .Việc tích cực góp vốn đầu tư cho quảng cáo và xác định tên thương hiệu trải qua tổng thể những kênh truyền thông online từ báo in, truyền hình đến internet cũng như biến hóa cả mẫu mã và vỏ hộp đóng chai nhằm mục đích độc lạ hóa, lôi cuốn người mua và tăng lệch giá bán hàng trong năm là điều mà những nhãn hàng, những đơn vị sản xuất trong và ngoài Việt Nam sử dụng. Điều đó cũng tạo ra một thị trường sản phẩm & hàng hóa nước trái cây phong phú nhưng cũng đầy cạnh tranh đối đầu gắt gao .Môi trường kinh doanh thương mại tại Việt Nam cũng có nhiều điểm độc lạ so với Nước Hàn, cần xem xét khám phá kỹViệt Nam là một nước nhiệt đới gió mùa phát huy lợi thế về khí hậu, thổ nhưỡng ở một nước nhiệt đới gió mùa, Việt Nam có rất nhiều loại trái cây phong phú, có chất lượng tốt ship hàng thị trường trong nước và xuất khẩu. Hiện nay, NTD Việt đang dần chuyển sang sử dụng nước trái cây nguồn gốc hữu cơ có lợi cho sức khỏe thể chất, vì thế 1 số ít Doanh Nghiệp Việt cũng đã chuyển sản xuất những loại nước trái cây sạch và hữu cơ nhằm mục đích tăng tính cạnh tranh đối đầu .Trong toàn cảnh thị trường nước giải khát Việt Nam có hơn 1 DN hoạt động giải trí, theo giới chuyên viên, sức cạnh tranh đối đầu trên phân khúc thị trường nước trái cây là cực kỳ quyết liệt, nhất là áp lực đè nén từ những ” triệu phú ” trong ngành [ cả khối nội lẫn khối ngoại ] sẽ là thử thách lớn với những Doanh Nghiệp mới, nhỏ và vừa .Điều đó yên cầu đơn vị sản xuất cần nhạy bén chớp lấy những khuynh hướng tiêu dùng mới đểđưa ra loại sản phẩm tương thích phân phối thị hiếu tiêu dùng ngay trên sân nhà, đồng thời phảicó kế hoạch phân phối linh động nhằm mục đích đứng vững trong cuộc cạnh tranh đối đầu này .IV. TỔNG KẾTNước ép trái cây là khuynh hướng mới và đang có những bước nâng tầm tăng trưởng trongnhóm hàng FMCG ở thị trường Việt Nam. Sau đại dịch Covid, nền kinh tế tài chính của ViệtNam đã và đang trở lại trạng thái tăng trưởng như cũ, cùng với những thuận tiện của nhữnghoạt động giải trí triển khai thương mại Việt Nam và một thị trường giàu tiềm năng như ViệtNam hứa hẹn những thời cơ tăng trưởng rộng mở cho những nhà đầu tư cũng như nhà sản
xuất nhóm hàng nước trái cây Hàn Quốc. Tuy nhiên, cũng cần phải chuẩn bị thật kỹ các
Xem thêm: Top 3 máy nổ dầu chất lượng nên mua nhất hiện nay
sách vở pháp lý rõ ràng cũng như những kế hoạch marketing để hoàn toàn có thể tạo cải tiến vượt bậc trướcnhững đối thủ cạnh tranh vững mạnh trên thị trường nước trái cây nhiều thời cơ nhưng cũng nhiềucạnh tranh đối đầu ở Việt Nam .