Cách chế biến bạch tuộc hấp
|
Ba món bạch uộc hấp rong bà vế hôm nay chắc chắn sẽ gúp bạn có hêm nhều món ngon để bổ sung vào sổ ay nộ rợ của mình.
Show 1. Bạch uộc hấp lá ổBạch uộc hấp lá ổ sẽ là món ăn mở đầu cho anh sách ngày hôm nay. Bạn cần chuẩn bị 500 gram bạch uộc, mộ năm lá ổ non, ương ớ và ga vị như đường, nước cố chanh. Bạch uộc nên lựa loạ vừa, đảm bảo độ ươ, kích cỡ khoảng ầm vừa lòng bàn ay, sau kh mua về bạn rửa sạch vớ nước muố nhều lần để loạ bỏ mù anh, vớ để ráo nước. Lá ổ nên chọn loạ ươ, xanh, không nên chọn lá gà, mua về rửa sạch. Sau đó chuẩn bị mộ chếc nồ o cho vào ầm 200ml nước, đm đun sô. Đến kh sô, cho 3 muỗng ương ớ, và cho lá ổ vào nồ, đều chỉnh mức lửa vừa, đợ lá ổ có ấu hệu chín ớ hì cho bạch uộc vào luộc rong ầm 7 phú và vớ ra. Món ăn này có đạ được độ ngon hay không, mộ phần cũng o nước chấm ạo nên. Khâu pha nước chấm cũng khá đơn gản, bạn cho vào bá nhỏ khoảng 2 muỗng ương ớ, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cố chanh khuấy đều lên là hoàn hành. 2. Bạch uộc hấp gừngBạch uộc hấp gừng cần có những nguyên lệu sau: bạch uộc ươ sống, củ gừng, hành lá, mộ nắm lá ổ, rượu rắng ùng để rửa bạch uộc, chanh, ga vị đường, muố, nước mắm, hạ êu. Phần bạch uộc sau kh mua về, bạn phả rửa hậ sạch, ngâm vớ rượu rắng và nước cố chanh, đều này sẽ gúp cho bạch uộc nhả hế phần nhớ và khử được mù anh. Cù gừng cạo vỏ, rửa sạch rồ há lá mỏng hoặc há sợ nhỏ. Hành lá nhặ rễ, rửa sạch, há khúc ầm 3cm. Lá ổ đm rửa sạch, vớ ra để ráo. Sau kh sơ chế xong các nguyên lệu, cho bạch uộc ướp cùng muố, nước mắm và đường rong ầm 20 đến 30 phú cho ngấm ga vị. Sau đó cho bạch uộc vào hấp cách hủy cùng gừng, hành và lá ổ. Đến kh hấp cách hủy vừa xong, bạn vớ bạch uộc ra và há khúc cho vừa ăn, rắc lên bề mặ bạch uộc mộ í êu, rang rí bằng rau ngò rí cho hêm phần đẹp mắ. Món ăn này ăn kèm vớ nước mắm chua ngọ hoặc nước mắm gừng là ngon đúng chuẩn. 3. Bạch uộc hấp baMón ăn bạch uộc hấp ba này có hể sẽ là món ăn gây lạ lẫm bở cá ên và í a bế đến. Để hực hện món ăn này, phần nguyên lệu bạn cần phả chuẩn bị bao gồm 500gram bạch uộc sống, 1 lon ba ùy hích, sả, ớ, chanh, gừng và các loạ ga vị cơ bản. Đầu ên vớ bạch uộc, sau kh mua về ừ cửa hàng, bạn cho ngâm xóc vớ muố ngay để khử mù anh và chấ nhớ, cắ bỏ nộ ạng và cắ phần đầu, đuô để rêng. Sả, ớ, gừng rửa sạch, sả và gừng há hành lá mỏng nhỏ. Tếp ho đến bước hấp. Chuẩn bị mộ chếc nồ áp suấ vừa đủ số bạch uộc, cho sả vào phần ướ đáy nồ rồ cho bạch uộc hấp, cho ếp ga vị vào gồm ớ, muố, hạ êu và đổ rực ếp lon ba vào, bậ lửa đun sô, gữ mức lửa vừa. Lưu ý rằng không nên đều chỉnh nhệ độ mức lửa quá o, như hế sẽ làm cho hị bạch uộc rở nên bị nhão hoặc a. Đợ đến kh nồ sô, hì canh vớ bạch uộc ra đĩa, rang rí í êu và rau mù là có hể hưởng hức. Món ăn này ùng kèm vớ nước mắm nhĩ, hoặc mắm gừng đều ngon, làm món ăn chính rong các bữa cơm hoặc làm món nhậu đều được. Những món ăn làm ừ bạch uộc như các món bạch uộc hấp, hì khâu quan rọng đầu ên là bạn cần phả bế cách lựa chọn bạch uộc sao cho đảm bảo được độ ngon, ươ sống để gúp món ăn kh hoàn hành sẽ đạ chấ lượng hơn. Kh mua bạch uộc ở các cửa hàng bán đồ ươ sống, bạn phả chú ý quan sá kĩ càng hân bạch uộc. Bạch uộc ươ sẽ có hân hị săn chắc, không bị mềm nhão, năng động, còn ngọ nguậy ướ nước. Chú ý quan sá phần bụng, phả có màu sáng, đô mắ còn rong xanh, phía ướ bụng còn săn, không có cảm gác đọng nước. Kh lựa chọn được nguyên lệu bạch uộc ươ sống đúng chuẩn hì chế bến món ăn cũng sẽ đạ được sự ươ ngon, hoàn hảo và mang đến cảm gác ngon mệng hơn. Ở khâu sơ chế bạch uộc, để loạ bỏ hế chấ nhớ cùng mù anh, hông hường ngườ a đm bạch uộc ngâm vớ rượu rắng hoặc xá vớ muố. Bạch uộc nó chung và bạch uộc hấp nó rêng, hứa hẹn sẽ luôn là những món ăn phá đảo những ngày hè, nhâm nh cùng ga đình, bạn bè, quây quần cùng các bữa ăn, bữa ệc nhậu vớ món bạch uộc, hậ không còn gì uyệ vờ hơn. Đọc xong bà vế này, sổ ay vào bếp của bạn sẽ có hêm ba món bạch uộc hấp hơm ngon, chấ lượng mà cách hực hện quá ư là ễ àng, bấ kì a cũng có hể làm được. Hấp bạch uộc cần những gì?Bạch uộc hấp chạm vớ gì?Bạch uộc hấp bao lâu?Bạch uộc luộc như hế nào? |
