Bộ phận lễ tân gồm có những bộ phận nào năm 2024
Các bộ phận trong khách sạn có vai trò, chức năng và nhiệm vụ khác nhau. Nhưng tất cả đều hướng tới sứ mệnh mang đến trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, tăng doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn. Hôm nay, hotelhelper.vn sẽ chia sẻ với các bạn Bộ phận khách sạn - Sơ đồ tổ chức và vai trò, trách nhiệm của từng chức danh. Show
Các bộ phận trong khách sạn có vai trò, chức năng và nhiệm vụ khác nhau. Nhưng tất cả đều hướng tới sứ mệnh mang đến trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, tăng doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn. Hôm nay, hotelhelper.vn sẽ chia sẻ với các bạn Bộ phận khách sạn - Sơ đồ tổ chức và vai trò, trách nhiệm của từng chức danh. Các Bộ Phận Trong Khách SạnBộ phận điều hành (Executive management)Bộ phận điều hành bao gồm: Tổng Giám đốc (General Manager - GM), Phó Tổng Giám đốc (Phó Tổng Giám đốc - DGM), Thư ký (Thư ký) hoặc Trợ lý (Assistant) cho Tổng Giám đốc. Ở quy mô lớn hơn, có thể có thêm các chức danh TGĐ, Phó TGĐ. Các thành viên của bộ phận điều hành kết hợp với các trưởng bộ phận để tạo thành một đội ngũ lãnh đạo cấp cao. Chịu trách nhiệm quản lý và vận hành toàn bộ hoạt động của khách sạn, đảm bảo hiệu quả đã cam kết với chủ đầu tư hoặc tập đoàn. Bộ phận lễ tân (Front Office)Bộ phận lễ tân được coi là “trung tâm thần kinh” của khách sạn, mọi hoạt động của các bộ phận, khách hàng, dịch vụ đều có sự tương tác và kết nối với bộ phận lễ tân. Bộ phận lễ tân đóng vai trò đại diện cho khách sạn để giao tiếp, cung cấp thông tin cho khách, tiếp nhận và giải quyết các khiếu nại của khách. Bộ phận lễ tân bao gồm các bộ phận phụ sau:
Bộ phận lễ tân là người tiếp xúc với khách hàng nhiều nhất. Vì vậy, quầy lễ tân đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ ban giám đốc hoạch định chiến lược kinh doanh, marketing và hoàn thiện sản phẩm. Dưới đây là trách nhiệm chính của từng thành viên trong bộ phận: Quản lý bộ phận lễ tân (FOM): Chịu trách nhiệm quản lý mọi hoạt động của bộ phận lễ tân sao cho hiệu quả và phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của khách sạn. Chịu trách nhiệm xây dựng quy trình làm việc, phân công công việc, đánh giá hiệu quả, đón tiếp khách VIP, đoàn khách, khách thân thiết, khách lâu năm. Xử lý các khiếu nại của khách hàng. Tuyển dụng và đào tạo nhân sự cho bộ phận.
Bộ phận buồng phòng (Housekeeping)Bộ phận dọn phòng được biên chế khoảng 1/4 tổng số nhân viên của khách sạn, đóng vai trò quyết định chất lượng dịch vụ khách sạn và trải nghiệm của khách hàng. Chúng ta hình dung, sản phẩm chính của khách sạn là dịch vụ lưu trú, tức là khách hàng đến khách sạn với mục đích đầu tiên là thuê phòng. Vì vậy, phòng ốc phải sạch, đẹp, thơm, nhân viên phải vui vẻ, thân thiện.
Bộ phận ẩm thực (Food & Beverage)Vai trò chính của bộ phận Ăn uống (F&B) trong khách sạn là phục vụ nhu cầu ăn uống của khách. Quy mô của F&B phụ thuộc vào quy mô khách sạn, lượng khách lưu trú hàng ngày. Đối với khách sạn, F&B đóng vai trò to lớn trong việc tạo ra doanh thu và quảng bá thương hiệu chung. Bộ phận F & B bao gồm các dịch vụ chính sau:
Nhiệm vụ chính của từng vị trí trong bộ phận F&B
Bộ phận bếp (Kitchen)Vai trò chính của bộ phận bếp là cung cấp những món ăn ngon cho thực khách. Trong các nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bộ phận bếp được coi là “linh hồn”, là “trái tim”, là đại sứ thương hiệu của cơ sở. Bởi vì, khách hàng đến để thưởng thức những món ăn ngon, dịch vụ tuyệt vời. Theo sơ đồ tổ chức, nhiệm vụ chính của các thành viên trong nhóm bếp có thể được mô tả như sau:
Bộ phận kinh doanh tiếp thị (Sales & Marketing)Bộ phận tiếp thị (Sales & Marketing) đóng vai trò quyết định đến sự thành bại của khách sạn. Thật vậy, mọi doanh nghiệp kinh doanh khách sạn đều cần có doanh thu trên chi phí và những người làm được điều đó chính là Bộ phận Kinh doanh và Tiếp thị. Vai trò cụ thể là đưa chỗ ở và các dịch vụ khác ra thị trường thông qua các hoạt động tiếp thị và chiến lược bán hàng hợp lý. Bộ phận tiếp thị tiếp cận với khách hàng tiềm năng, chuyển đổi họ thành khách hàng trung thành, sau đó chăm sóc và khai thác họ theo thời gian. Ngoài chức năng tiếp thị và bán hàng, Phòng kinh doanh còn đóng vai trò cố vấn cho Ban Giám đốc, hỗ trợ công tác thu hồi công nợ và liên kết kinh doanh. Nhiệm vụ cơ bạn từng thành viên trong Bộ phận kinh doanh tiếp thị khách sạn:
Bộ phận tài chính – kế toán (Finance and accounting)Phòng tài chính kế toán có vai trò kiểm soát các biến động tài chính của khách sạn, hỗ trợ ban giám đốc hoạch định chiến lược kinh doanh, tối ưu hóa chi phí, quản lý rủi ro,… và thực hiện các nghĩa vụ đối với khách hàng. với Nhà nước. Dưới đây là nhiệm vụ của các thành viên Ban Tài chính Kế toán:
Bộ phận hành chính – nhân sự (Administration – Human Resource)Vai trò của bộ phận nhân sự trong khách sạn là tuyển dụng, đào tạo, đánh giá, tổ chức lao động và tiền lương. Giúp khách sạn hoạt động ổn định và hiệu quả, đảm bảo doanh thu và lợi nhuận. Nhiệm vụ chính của phòng nhân sự: Giám đốc nhân sự: Chịu trách nhiệm quản lý, giám sát và tổ chức các hoạt động của phòng nhân sự. Xây dựng các chính sách, quy chế, quy định về nhân sự, hoạch định ngân sách, nguồn nhân lực, tuyển dụng và đào tạo theo nhu cầu thực tế của khách sạn. Chuyên viên Nhân sự: Chịu trách nhiệm tuyển dụng nhân sự cho khách sạn, triển khai công tác đào tạo, tính lương, thưởng, thực hiện các chế độ bảo hiểm, quản lý hồ sơ nhân viên khách sạn. Hotelhelper.vn vừa chia sẻ đến các bạn Bộ phận khách sạn - Sơ đồ tổ chức và vai trò, trách nhiệm của từng chức danh. Hi vọng những kiến thức trên sẽ giúp ích cho bạn trong công việc cũng như trong cuộc sống. Kính chúc Quý khách sức khỏe và thành công! Mẫu hội thoại đặt phòng khách sạn trực tiếp qua điện thoại dành cho lễ tânMẫu hội thoại đặt phòng khách sạn trực tiếp lễ tân cần nắm rõ để tránh sót thông tin của khách. Đây cũng là cách thể hiện sự chuyên nghiệp trong dịch vụ. Cách giải quyết phàn nàn của khách hàng trong khách sạn cho nhân viên lễ tânGiải quyết phàn nàn của khách hàng trong khách sạn là một kỹ năng nhân viên lễ tân cần nắm rõ. Vậy đã biết cách xử lý phù hợp? Cùng khám phá nhé! Mẹo xử lý tình huống khách sạn dành cho nhân viên buồngTình huống khách sạn dành cho nhân viên buồng có thể phát sinh bất cứ lúc nào. Vì thế bạn cần nắm rõ để xử lý một cách hiệu quả nhất. |