Hàn quốc có một nền văn hóa ẩm thực hết sức phong phú, thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước bởi những hương vị đặc trưng chỉ có ở đất nước này mới có. Nơi đây không chỉ nổi tiếng là xứ sở kim chi mà nó còn là nơi hội tụ những chiếc bánh ngọt vô cùng hấp dẫn,thơm ngon làm say đắm biết bao con người.
Nguyên liệu:
Bột bánh
- 2 chén bột làm bánh
- 2ts [10mg] bột nở
- 1/4 ts [1,2g] muối tinh
- 1/2 chén dầu oliu
- 1/4 chén nước
- 1 ts [5mg] vani
- Nước ép từ 1/2 trái chanh
- 6 quả trứng
- 1.5 chén đường đường
- 1/2 ts [2.5mg] kem chống mốc
Xi-rô
- Đường / nước + vài vỏ chanh
- Kem sữa béo
- 1/2 chén kem lạnh
- 3-5 tbsp [45 – 75mg] đường
- 1/2 ts [2.5mg] vani
- 1/2 ts [10mg] gelatin unflavored [loại bột làm thạch] + 2 ts[10ml] nước
Các bước làm bánh:
Bước 1 Đổ nước vào đường, cho vài lát vỏ chanh vào và để khô .[0:30]
Bước 2: Rây hỗn hợp bột mì, bột nở, muối để đảm bảo độ mịn của bánh sau này. Rồi để sang một bên.[1:14]
Bước 3: Tách lòng đỏ ra một cái bát, lòng trắng trong khác. Trộn lòng đỏ với 1 chén đường tốt đều lên. Thêm dầu, nước, vani, và nước chanh.[1:23]
Bước 4: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nhiều bọt, sau đó thêm kem cao răng đánh cho dày. Đổ ½ thìa đường vào đánh cho sền sệt lại.[2:41]
Bước 5: Cho 2/5 bột bánh vào lòng đỏ trứng khuấy đều lên, tiếp đó cho 3/2 thìa hỗn hợp lòng trắng trứng vào đánh cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau. [3:30]
Bước 6. Đổ bột vào hai khuôn bánh đã quét bơ và lót giấy phía dưới. Đem Nướng ở 350 độ[ 30-35 phút].[4:35]
Bước 7: Lấy bánh nướng ra ngoài úp ngược lên trên giá đỡ để nguội. Cho bánh ra khỏi khuôn, bóc giấy nướng ra.[4:43]
Bước 8: Cắt những trái cây và dâu tây thành lát.[5:00]
Bước 9: Hòa tan gelatin [bột làm thạch] trong nước ấm và để nguội hoàn toàn. Cho kem tươi vào đánh bông lên, sau đó cho vani, hỗn hợp gelatin nguội[có thể cho đường trắng vào nếu bạn muốn] đánh đều.[5:10]
Bước 10: Phết kem đều lên mặt bánh thứ nhất, đặt dều một lượt miếng dâu lên trên. Để miếng bánh thứ hai trùng khít phía trên, rồi bôi một lượt hỗn hợp gelatin nguội lên mặt bánh.[6:04]
Bước 11: Phết kem đều quanh chiếc bánh. Đặt đứng những miếng dâu tây lên mặt bánh tạo thành một hình bông hoa sen đang nở rộ, rồi quét một ít mứt dâu lên trên những cánh hoa.[6:30]
Với một bông hoa sen màu đỏ đầy bắt mắt ngay trên chiếc bánh đã tạo ra một ấn tượng hết sức đặc biệt. Chiếc bánh sẽ là món quà đầy tuyệt vời dành cho bạn và những người thân yêu vào dịp cuối tuần. Cuối cùng, mời các bạn cùng xem video” Làm bánh bông lan dâu tây Hàn Quốc “mà chuyên mục đã tổng hợp để có thể rõ hơn về cách làm. Chúc các bạn thành công!
[tabs] [/tabs]
By: kheotay.com.vn
Bánh bông lan là một trong những loại bánh có vị ngọt, thơm bùi bùi ngậy ngậy vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời. Vì thế đây là món bánh được mọi người yêu thích và ai cũng muốn sở hữu ngay cho được. Dù là trẻ nhỏ, người lớn hay người già đều có thể thưởng thức được. Tại Việt Nam hiện nay trên thị trường xuất hiện bánh bông lan phô mai Hàn Quốc được nhiều người ưa chuộng và yêu thích. Thậm chí món bánh này còn làm mưa làm gió trên thị trường nữa đấy? Vậy món bánh này có gì đặc biệt và hút khách đến vậy? Hãy cùng emvaobep tìm hiểu ngay dưới đây nhé.
Bánh bông lan phô mai Hàn Quốc mềm xốp cực ngon
Không chỉ nổi tiếng ở Hàn Quốc mà bánh này còn nhận được sự ưa chuộng của không ít các quốc gia trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc, Singapore… Mấy năm trở lại đây bánh này du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng nhận được sự yêu mến của tất cả mọi người.
Đặc điểm dễ nhận thấy của bánh bông lan phô mai Hàn Quốc là có hình ông già trên mặt bánh nên nhiều người còn gọi thân thuộc là bánh bông lan ông già Hàn Quốc. Một chiếc bánh có trọng lượng 105g được bọc cẩn thận, tinh tế đẹp mắt cùng một cốc sữa tươi là mẹ có thể yên tâm là mọi thành viên trong gia đình đã có ngay một bữa sáng cực kỳ nhanh gọn mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.
Bánh thích hợp dùng làm bữa ăn nhẹ hay vào các buổi chiều, bữa phụ đều rất tuyệt. Đặc biệt bánh phù hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người già.
Ưu điểm của bánh bông lan phô mai Hàn Quốc
Bạn có biết điều gì khiến cho bánh bông lan ông già Hàn Quốc nhận được sự yêu mến đến vậy không? Đó chính là sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh gato và phô mai đấy. Với sự mềm mịn, thơm ngậy của bánh gato cùng vị ngọt tan trên đầu lưỡi của phô mai ngây lập tức kích thích vị giác của mọi người ngay từ miếng đầu tiên.
Bánh bông lan phô mai Hàn Quốc được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng hóa chất bảo quản cũng như chất tạo mùi vị. Nhờ vậy cực kỳ an toàn khi sử dụng và không hề gây hại đến sức khỏe.
Hiện nay để mua bánh bông lan phô mai Hàn Quốc bạn có thể đặt hàng hay đến các cửa hàng để mua như Misu Kitchen, Kiki Shop, Bánh kẹo Hàn Nhật, Megustas Coffee,…