Cách làm bánh phở lá
|
Bánh phở là nguyên liệu chính để làm nên các món phở thơm ngon như phở bò, phở gà, phở trộn, phở cuốn… Bánh phở lục sắc lại càng làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn với những màu sắc tươi tắn, bắt mắt. Học cách làm bánh phở lục sắc để mở quán phở kinh doanh thu hút thực khách, đem lại lợi nhuận “khủng”.
Show 1,000,000 ₫ Bánh phở là nguyên liệu chính để làm nên các món phở thơm ngon như phở bò, phở gà, phở trộn, phở cuốn… Bánh phở lục sắc lại càng làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn với những màu sắc tươi tắn, bắt mắt. Học cách làm bánh phở lục sắc để mở quán phở kinh doanh thu hút thực khách, đem lại lợi nhuận “khủng”.
Với mong muốn cung cấp công thức và bí quyết làm bánh phở cho nhiều người, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) thiết kế Chuyên đề Bánh phở lục sắc. Đăng ký chuyên đề, bạn sẽ được hướng dẫn cách làm phở nguyên lá, phở sợi có màu sắc độc đáo, hương vị mới lạ và hoàn toàn không độc hại cho sức khỏe người dùng. Chương trình đào tạo– Hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu tự nhiên làm bánh phở lục sắc (trắng, đỏ, cam, vàng, xanh, tím). – Hướng dẫn kỹ thuật ngâm và xay bột bằng phương pháp thủ công. – Hướng dẫn kỹ thuật xử lý và tạo màu tự nhiên từ các loại rau củ quả. – Hướng dẫn cách trộn bột với nguyên liệu rau củ đảm bảo độ dai của bánh phở. – Hướng dẫn kỹ thuật tráng bánh phở theo phương pháp thủ công. – Hướng dẫn cách làm phở nguyên lá, phở sợi, phở cuốn, phở trộn. Lợi ích khóa họcTham gia khóa học, bạn sẽ được cung cấp bí quyết làm bánh phở mềm dai, không bị bở để có thể ứng dụng chế biến thành nhiều món ngon như phở nước, phở xào, phở cuốn phục vụ nhu cầu thưởng thức tại nhà hay mở quán phở kinh doanh. Kết thúc khóa học, chắc chắn bạn sẽ biết cách tráng bánh phở sao cho mỏng đều, cách vớt bánh phở không bị nát để thu được thành phẩm đẹp mắt. Thời lượng khóa họcChuyên đề Bánh phở lục sắc chỉ diễn ra trong 1 buổi. Đội ngũ giảng viênĐội ngũ giảng viên gồm các chuyên gia, đầu bếp tay nghề cao có nhiều năm kinh nghiệm trong chế biến món Việt. Với mong muốn chia sẻ và phát triển Ẩm thực Việt, các thầy cô sẽ truyền thụ tất cả những bí quyết được tích lũy nhiều năm trong nghề để học viên có thể chế biến thành công bánh phở truyền thống.
Thông tin liên hệBạn có thể đăng ký học Chuyên Đề Bánh Phở Lục Sắc (Phở Nguyên Lá – Phở Sợi) bằng cách:
Đánh giá học viênHọc viên Nguyễn Hữu Hậu: “Nhờ sự giảng giải tận tình của giảng viên, tôi đã biết cách pha trộn các hỗn hợp màu tạo nên sợi bánh phở có màu sắc mới lạ ngay tại lớp học.”
Với vài thao tác đơn giản, bạn đã làm xong bánh phở cuốn ngay tại nhà mà không cần phải mua ngoài hàng nhé!PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 130gr bột gạo - Nguyên liệu cuốn phở gồm có tôm hấp, rau thơm đủ loại, xà lách.  - Phần sốt tương đen để chấm: 1 muỗng canh tương đen; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh bơ đậu phộng; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 chén nước; 1 muỗng canh tỏi, ớt băm. PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH PHỞ CUỐN Bước 1: Cho tất cả các loại bột vào âu to, sau đó đổ nước lạnh vào hòa tan. Để 1-2 tiếng cho bột lắng xuống. Bạn làm dấu vạch nước trước, sau đó đổ từ từ nước trong ra, rồi cho nước lạnh vào đúng vạch nước cũ. Làm 1-2 lần như thế. Cách này giúp bánh phở cuốn không những dai mịn mà còn trắng thơm. Sau đó, cho muối và dầu vào hòa tan với nước bột gạo. Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho khay hay đĩa vào xửng hấp trước 2 phút cho khay nóng, sau đó bạn đổ 1 lớp nước bột vào, đậy nắp, hấp 3 phút là bánh phở chín. Lấy khay bánh ra để nguội bạn mới lấy bánh phở ra khỏi khay. Cách này giúp bánh phở không bị dính hay rách. Cứ tiếp tục cho khay vào làm nóng rồi tiếp tục đổ bánh cho hết phần bột còn lại là xong. Bước 3: Làm phở cuốn Cho xà lách, rau thơm và tôm vào bánh phở, cuốn tròn lại là xong. Bạn cũng có thể cuốn bánh phở với thịt bò hoặc các loại thịt khác mà bạn thích. Bước 4: Pha nước chấm Phi chút tỏi và dầu cho thơm. Cho nước, tương đen, bơ đậu phộng cùng gia vị vào nấu sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nước sốt hơi sánh là tắt bếp. Cho tỏi ớt vào. Xếp các cuốn bánh phở ra dĩa, kèm với chén tương đen. Khi ăn, chấm phở cuốn với nước tương đã pha rồi thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh phở cuốn tại nhà mềm ngon! Tin liên quanTin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày |
