Cách làm bánh tráng lụi sốt me
|
Bánh tráng lụi Tây Nguyên là món ăn vặt lạ miệng, độc đáo của miền núi cao Tây Nguyên. Vị thơm bùi của bánh tráng đi kèm với nước chấm me chua cay tuyệt hảo sẽ mê hoặc bất kỳ ai thưởng thức. Cùng Bách Hóa Xanh vào bếp ngay nào!
Bánh tráng lụi Tây Nguyên là món ăn vặt với mùi vị thơm ngon từ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu làm bánh tráng lụi thêm phần hấp dẫn và bắt mắt. Bánh tráng lụi này chấm cùng nước sốt me chua ngọt hấp dẫn sẽ làm xiêu lòng hoàn toàn các tín đồ của món bánh tráng. Hãy vào bếp học cách làm bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon miệng cùng Bách Hóa Xanh để mời cả gia đình nha! Nguyên liệuXem thêm video cách làm bánh tráng lụi tại nhà:
Cách làm bánh tráng lụiBước 1: Sơ chế nguyên liệu Cà rốt, củ sắn, ớt chuông cắt hạt lựu, băm nhỏ nấm mèo (nguyên liệu làm bánh tráng lụi Tây Nguyên các bạn có thể tùy chọn loại rau, củ yêu thích cho dễ ăn nhưng chắc chắn phải cần củ sắn với ớt chuông).
 Bước 2: Ướp thịt Ướp 200gr thịt heo xay với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu xay và 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn, sau đó trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Xào nhân bánh Đặt chảo lên bếp, chờ dầu nóng rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt đã ướp xào cho săn lại, sau đó cho toàn bộ phần rau củ vào xào chung, để hỗn hợp nguội khoảng 15 phút ( đảo đều tay trên lửa lớn để tránh rau củ bị ra nhiều nước, ảnh hưởng tới chất lượng bánh tráng lụi Tây Nguyên).
Bước 4: Pha sốt me sa tế Ngâm 50gr me vào nửa chén nước ấm rồi lọc qua rây để lấy nước cốt. Cho 5 muỗng canh nước cốt me vào chảo nóng, thêm vào 80gr đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tỏi ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh ớt sa tế rồi trộn đều đến khi hỗn hợp sôi thì cho 50ml nước pha bột bắp vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Bước 5: Cuốn bánh tráng Phết bánh tráng với ít nước lọc để bánh tráng được dẻo, cho phần nhân rải đều và cuốn lại theo chiều dài, vừa cuốn vừa dùng tay miết để phần nhân được dàn đều, sau đó cuộn tròn bánh lại và lụi bánh tráng vào que xiên.
Bày bánh tráng lụi Tây Nguyên ra dĩa, rắc đậu phộng và chút mỡ hành lên nước sốt me cho món ăn ngon thêm phần hấp dẫn. Thành phẩm
Làm bánh tráng lụi Tây Nguyên với nhân thịt đậm đà, rau củ giòn thơm chấm cùng với sốt me chua cay hấp dẫn sẽ là một món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon "thần thánh" này của Bách Hóa Xanh nha! Chọn mua bánh tráng chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH: Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH Ẩm thực Bánh tráng lụi chấm mắm me là món ăn vặt có nguồn gốc từ Tây Nguyên, đang gây sốt trên mạng xã hội nhờ vị thơm ngon độc đáo và lạ miệng.
Vũ Hương Giang Bánh tráng lụi chấm mắm me Cách làm bánh tráng lụi tự làm món bánh tráng lụi làm bánh tráng lụi chấm mắm me Bạn có thể quan tâm |
