Cách làm bún mít mắm nêm
|
© 2018. Công ty cổ phần Thế Giới Di Động. GPDKKD: 0303217354 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 02/01/2007. GPMXH: 21/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 11/01/2021.
Địa chỉ: 128 Trần Quang Khải, P. Tân Định, Q.1, TP.Hồ Chí Minh. Điện thoại: 028 38125960. Email: . Chịu trách nhiệm nội dung: Huỳnh Văn Tốt. Xem chính sách sử dụng Show
Bún mắm nêm là món ăn quen thuộc với mọi người dân Đà Nẵng và những khách du lịch yêu mến vùng đất Đà Thành, nhưng cách để làm món ăn này sao cho chuẩn vị, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá công thức làm Bún mắm nêm chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản tại nhà nhé! Bún mắm nêm là món ăn đặc sản mà bất cứ ai đặt chân đến Đà Thành đều sẽ thử qua. Bún mắm là tổ hợp của nhiều loại vị: chua, cay, mặn, ngọt, thơm nữa. Không biết sao mà khi kết hợp với nhau, món ăn này lại đậm đà, hấp dẫn lạ kì. Nguyên liệu làm Bún mắm nêm
Phần thịt luộc
Pha mắm nêm
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Bún mắm nêm thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị Đà Nẵng để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!  Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với các địa điểm du lịch hấp dẫn mà còn là “thiên đường ẩm thực” đối với những ai sành về ăn uống. Ẩm thực Đà Nẵng thơm ngon, đa dạng và đặc biệt mang “hồn quê” riêng của người dân xứ Quảng. Trong những món ăn nức tiếng nơi đây chính là, Bún mắm Đà Nẵng một đặc sản du khách không nên bỏ lỡ khi
ghé thăm thành phố xinh đẹp này. Mục lục Nguyên liệu làm Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
Các bước làm Bún mắm nêm Đà NẵngBước 1Thịt luộc chín với chút muối. Luộc xong vớt ra cho vào nước lạnh, ngâm đến khi thịt nguội hẳn, như vậy thịt sẽ trắng, ko bị thâm. Bước 2Vớt thịt ra để ráo rồi xắt lát mỏng Hoặc bạn có thể dùng thịt heo quay chặt miếng nhỏ vừa ăn. Hoặc tai heo luộc xắt mỏng cũng ngon. Một số quán bây giờ còn thêm chả bò, nem chua, Bước 3Rau sống nhặt rửa sạch và cắt nhỏ. Dưa leo xắt mỏng nhỏ ăn kèm Bún mắm Đà Nẵng Bước 4Nếu mua được mít non, bạn đem xắt miếng mỏng, luộc chín, ngâm nước lạnh cho trắng, để ráo rồi bằm nhỏ, để ăn kèm bún mắm Đà Nẵng Cách pha mắm ăn Bún mắm Đà NẵngBước 6Phần quan trọng nhất của món này chính là mắm nêm! Ai ở ĐN đều biết mắm nêm Dì Cẩn ngon nổi tiếng nhất, Nếu có thể hãy dùng mắm nêm dì cẩn nhé! Phi một ít hành tím để lát nữa chan lên mắm, phi cho hành vừa vàng nhẹ thì tắt bếp, đừng để cháy nha. Dầu hành sẽ làm mắm dậy mùi, và khi chan vào bún sẽ ko bị khô. Bước 7Pha mắm ăn Bún mắm Đà Nẵng: Băm nhuyễn 1 miếng thơm nhỏ (khoảng 1 muỗng canh), giã nhuyễn vài tép tỏi (khoảng 2 muỗng cafe) cho vào chén cùng với 2 muỗng canh mắm nêm, 1 muỗng canh nước sôi (nếu thích ăn mặn thì khỏi thêm nước), 1 muỗng canh đường hoặc ít hơn. Khuấy đều. Mắm nêm Dì Cẩn pha sẵn trong chai, đã có ớt nên ko cần thêm ớt tươi. Mắm hơi mặn nên bạn thêm nước sôi và đường tuỳ ý để nhạt bớt cho món vừa miệng. Tuy nhiên đừng pha nhạt quá, khi chan vào bún mắm nêm Đà Nẵng sẽ trật vị. Ko cần thêm chanh nha Bước 8Cho dầu hành đã phi ở trên lên chén mắm, nếu có dầu điều, bạn thêm vào một ít để có màu đẹp như hình. Bước 9Cho rau vào tô, xếp bún lên trên, cho thịt lên mặt bún. Chan mắm vào rồi rắc đậu phộng rang lên trên là xong Bún mắm Đà Nẵng! Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thịt heo bằng tai heo luộc cũng ngon lắm nha. Tai heo luộc chín nhớ ngâm nước lạnh cho trắng và giòn
Bún mắm Đà Nẵng một đặc sản du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố xinh đẹp này. Serving: 1Serving | Calories: 430kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 43g | Fat: 12g | Vitamin A: 12IU | Vitamin C: 21mg Bún mắm nêm Đà Nẵng với vị thịt heo béo bùi ăn, bún tươi, rau sống thanh mát hòa cùng hương vị mặn và mùi đặc trưng của mắm nêm là món ăn nức lòng thực khách. Hanami húc bạn thành công với món bún mắm trên. |
