Cách nấu miến cua bể ngon
|
Các bạn đã biết cách làm miến xào cua biển chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy cùng trải nghiệm qua công thức mà PasGo Team chia sẻ sau đây nhé! Rất chi tiết và đầy đủ đấy ạ, đảm bảo các bạn sẽ có những đĩa miến xào cua thơm ngon nhất cho cả gia đình mình thưởng thức đấy.
Show
 Miến xào cua được ưa thích bởi sự ngon, lạ cùng cách làm khá đơn giản Thời gian thực hiện: 60 phút Khẩu phần ăn: 2-3 ngườiNGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN MIẾN XÀO CUA- Cua bể (cua biển): 2 con khoảng 500gr - Miến đậu xanh: 250gr - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: 1 củ - Cần tây: 150gr - Hành lá, rau mùi: 100gr - Ớt sừng: 3 quả - Tỏi: 1 củ - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột - Dụng cụ: chảo lòng sâu Những lưu ý khi chọn mua cua biển:- Không chọn những gian hàng có cua bị buộc dây to, thậm chí cho ngấm nước để gian lận cân nặng. - Không mua cua biển đã chết hoặc cua để đông lạnh không đúng cách. - Không chọn những con cua có vỏ yếm màu sáng trắng, gai trên mai cua nhỏ thì vẫn còn non. Những con này sẽ ít thịt và gạch. - Nên chọn mua ở những địa chỉ đáng tin cậy và nhớ tham khảo giá cả nhiều nơi trước khi mua. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN MIẾN XÀO CUABước 1. Sơ chế nguyên liệu- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gỡ thịt cua bể để ướp với gia vị - Cua bể rửa sạch với nước, hấp chín, gỡ lấy thịt. Sau đó, ướp thịt cua với ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa café dầu ăn, ¼ thìa café tiêu trong khoảng 15 phút. Ngâm miến đậu xanh với nước ấm - Miến đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rồi xả lại bằng nước lạnh, cắt khúc vừa xào, để ráo.Cà rốt làm sạch, thái sợi nhỏ - Cà rốt làm sạch, gọt vỏ, thái sợi. - Hành tây bóc vỏ, thái hình múi cau nhỏ, bạn có thể ngâm dao thái hành tây qua nước lạnh để khi thái hành tây sẽ không bị cay mắt nhé. - Cần tây rửa sạch, cắt khúc. - Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi chỉ dài (nếu bạn không ăn được cay có thể thay thế bằng ớt chuông Đà Lạt cũng được). - Hành lá, rau mùi: Nhặt, rửa sạch, cắt khúc. Bước 2: Xào thịt cua với tỏi phi thơmPhi thơm ½ phần tỏi băm nhuyễn với 2 thìa café dầu ăn và một ít ớt bột, trút thịt cua vào xào đến khi thấy cua đổi sang màu gạch là cua đã chín tới, bạn cho ra đĩa, để riêng. Bước 3: Xào cà rốt, hành tây với cua và miếnCũng chiếc chảo trên, bạn cho thêm chút dầu, phi thơm phần tỏi còn lại, cho cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào xào, sau đó trút thịt cua và miến vào đảo đều, cho thêm 2 thìa canh nước vào cho miến nở và mềm hơn. Nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn. Cho hành lá vào đảo nhẹ tay rồi tắt bếp. THÀNH PHẨM MÓN MIẾN XÀO CUA Miến xào cua thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà Bạn cho món miến xào cua ra đĩa, dàn đều, rải một ít rau mùi và một ít tiêu lên trên nữa là bạn đã có một đĩa miến xào cua thơm ngon,đẹp mắt cho cả gia đình thưởng thức rồi. Món miến xào cua này không chỉ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày mà nó còn rất phù hợp cho những bữa tiệc, những buổi gặp mặt cuối tuần. Với cách làm miến xào cua biển thơm ngon tại nhà này của PasGo Team, hi vọng các bạn có thể dễ dàng chế biến và làm cho bữa tiệc thêm phần hấp dẫn và sang trọng. Thủy sản là 1 phần dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu trong thai kì, cung cấp hàm lượng lớn protein, axit béo, omega 3 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và kết luận rằng bà bầu và bà mẹ đang cho con bú ăn nhiều hải sản sẽ có tác dụng lớn đối với sức khỏe, bổ sung lượng lớn canxi cho mẹ và bé, vừa ngăn chặn được nhiều tác hại đối với sự phát triển của trẻ. Trong số những loại hải sản bổ dưỡng không thể không nhắc đến cua. Hôm nay, Yêu nội trợ xin giới thiệu đến các bạn món Miến cua bể, tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé nhé! Nguyên liệu của món miến cua bể gồm có:
Cách chế biến món miến cua bể như sau:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món miến cua bể, mùi vị thật hấp dẫn và thơm ngon đúng không, ngoài ra, còn rất nhiều món ngon cho bà bầu khác như: Thịt bò xào nấm bào ngư, cá diếc hầm… các bạn hãy tham khảo thêm để thực đơn thêm phong phú nhé! |
