Cách nướng gà giấy bạc bằng củi

Gà nướng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị cực kỳ tuyệt vời, đặc biệt là khi được chế biến đúng cách bằng than củi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ướp và nướng gà bằng than củi ngon đúng điệu. Ngay sau đây hãy cùng các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi bật mí về cách nướng gà bằng than củi ngon tuyệt vời cho những người bạn yêu thương. Thực hiện món gà nướng bằng than củi một cách dễ dàng với các bí quyết nấu ăn ngon mà chúng tôi chia sẻ với bạn ngay sau đây.

1. Nên hay không nên nướng gà bằng than củi?

Như bạn đã biết, chế biến món gà nướng có rất nhiều cách, điển hình như chúng ta có thể chế biến món gà nướng bằng than củi, than hoa, lò vi sóng,Theo nhiều người đánh giá thì hương vị của gà nướng bằng than củi thường đậm đà, hấp dẫn tự nhiên và ngon hơn so với việc bạn nướng bằng các phương pháp khác.

Tuy nhiên, nhiều người phân vân về vấn đề sức khỏe, liệu nướng gà bằng than củi có đảm bảo sức khỏe cho chúng ta hay không? Liệu chúng ta có nên hay không nên nướng gà bằng than củi? Các chuyên gia của chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi trên bằng cách chỉ rõ ưu và nhược điểm của việc nướng gà bằng than củi.

Ưu điểm khi nướng gà bằng than củi

Thực tế cho thấy, nướng gà bằng than củi không hề có chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta khi thưởng thức món ăn. Bên cạnh đó, cách nướng gà bằng than củi còn giúp bạn tiết kiệm được chi phí hơn so với việc sử dụng các khí đốt khác. Đặc biệt, đối với cách ướp gà và chế biến gà nướng bằng than củi còn giúp cho món gà nướng giảm đi chất béo với cơ chế khiến gà chảy mỡ.

Nhược điểm khi nướng gà bằng than củi

Tuy nhiên, cách nướng gà bằng than củi đòi hỏi bạn cần biết nướng đúng cách và khéo léo. Tránh trường hợp bị ngộ độc chất carbon monoxide do khí than gây ra có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn cũng như làm giảm độ ngon của món gà nướng bạn đang chế biến.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từ A đến Z các bước chế biến món gà nướng bằng than củi (từ khâu sơ chế gà chuẩn bị nướng đến sử dụng than củi nướng gà). Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu 5 quá trình: chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế gà, ướp gà, nướng gà bằng than củi và làm nước chấm gà nướng.

2. Chuẩn bị nguyên liệu bạn cần có để nướng gà bằng than củi

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần có để thực hiện các bước trong cách nướng gà bằng than củi ngon đúng điệu. Để có được món gà nướng bằng than củi tuyệt vời bạn cần thực hiện chuẩn xác ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu.

01 con gà (tùy vào lượng người ăn mà bạn có thể chuẩn bị).

Mật ong nguyên chất 02 thìa cafe.

Tiêu đã xay.

Tỏi, sả và ớt đã được sơ chế sạch (đã gọt vỏ và đã được băm nhỏ).

Nghệ: 01 củ được gọt và giã nhuyễn.

Nước mắm ngon: 30ml.

Một ít dầu ăn.

Tùy thuộc vào lượng người ăn mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gà nướng. Chỉ cần bạn áp dụng đúng tỷ lệ các nguyên liệu mà chúng tôi đã bật mí ở trên thì sẽ chế biến được món gà nướng bằng than củi tuyệt vời.

3. Sơ chế gà nướng bằng than củi

Sơ chế gà nướng bằng than củi cũng là một trong những công đoạn quan trọng quyết định độ ngon của món gà nướng bạn đang chuẩn bị. Nhiều người tưởng chừng như đây là khâu đơn giản, tuy nhiên nếu bạn thực hiện không đúng cách bạn sẽ làm hỏng cả một quá trình nướng gà bằng than củi của mình.

Bước 1: Đầu tiên bạn làm sạch gà (hoặc có thể mua gà làm sẵn).

Tiến hành mổ phanh bụng và rửa sạch gà bằng nước muối nhiều lần rồi rửa lại bằng nước lạnh sau cùng.

Bước 2: sơ chế gà chuẩn bị ướp gia vị

Tiếp đến, bạn hãy dùng tay bẻ gập lưng gà sao cho phần thân phanh hẳn ra. Bật mí trong quá trình sơ chế gà này bạn hãy lấy dao đâm sâu vào vùng đùi, vùng ngực và các bộ phận khác nhằm giúp gia vị ướp có thể dễ dàng thấm sâu hơn. Ngoài ra, nếu muốn nướng nhanh và dễ ướp gia vị bạn có thể chặt nhỏ gà thành nhiều miếng để ướp.

Trong quá trình sơ chế thì yếu tố đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chính là yếu tố bạn cần chú trọng hàng đầu để có được món gà nướng bằng than củi ngon hợp vệ sinh, tốt cho sức khỏe của những người xung quanh mình.

4. Cách ướp gà nướng bằng than củi

Ngay sau đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách ướp gà nướng bằng than củi sao cho món gà nướng của bạn có vị đậm đà với hương vị cực kỳ hấp dẫn. Đây là một trong những bước cực kỳ quan trọng trong cách nướng gà bằng than củi bạn cần chú ý.

Bước 1: Chuẩn bị gia vị ướp gà

Pha hỗn hợp gia vị để tiến hành ướp gà. Bạn chỉ cần hòa tan tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bao gồm: mật ong, ớt, tỏi, nước mắm, nghệ, dầu ăn và tiêu với nhau. Nếu bạn muốn món gà nướng đậm đà hơn có thể thêm hạt nêm vào gia vị ướp gà tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Bước 2: Tiến hành ướp gà nướng bằng than củi

Tiến hành thoa đều hỗn hợp gia vị vừa tạo được lên mình gà và để tầm 15 phút sau thoa gia vị lại một lần nữa. Ướp gà thêm 30 phút là bạn có thể chuẩn bị nướng gà bằng bếp than củi đã chuẩn bị sẵn.

Nhiều người có quan điểm rằng ướp càng lâu thì gia vị càng thấm và món ăn càng ngon. Tuy nhiên, quan điểm này hoàn toàn sai lầm, khi chế biến gà nướng bằng than củi bạn cần ướp đúng gia vị với khoảng thời gian vừa đủ (từ 45 55 phút) thì mới có thể chế biến được món gà nướng bằng than củi tuyệt vời có hương vị đậm đà, hấp dẫn đúng chuẩn của vị ngon tuyệt hảo.

5. Cách nướng gà bằng than củi

Để nướng gà bằng than củi bạn cần rất nhiều thời gian và chú ý đến món gà nướng của mình. Đây là khâu cuối cùng trong quá trình chế biến món gà nướng bằng than củi và cũng là khâu quan trọng bạn cần chú ý.

Bước 1: Mồi bếp cho than lên lửa và để than chuyển hồng.

Mồi bếp than cũng cần có bí quyết riêng của nó, nhìn qua công việc này cực kỳ đơn giản tuy nhiên khi không biết cách thì nó có thể gây rắc rối cho bạn đấy. Các chuyên gia ẩm thực khuyên bạn nên mồi bếp than củi bằng 02 cách đó chính là: sử dụng giấy và dùng cồn khô.

Lưu ý, sau khi để lửa rực đều và bếp than chuyển hồng thì bạn mới bắt đầu tiến hành nướng gà.

Bước 2: Kẹp gà vào xiên nướng và để lên bếp than hồng.

Trong bước này bạn cần chú ý để lửa than vừa phải, không cháy quá lửa để tránh trường hợp gà chưa kịp chín đều đã bị cháy khét.

Bước 3: Nướng gà trên bếp than củi

Chú ý lật xiên gà đều tay để gà nướng được chín đều (thông thường chúng ta sẽ canh khoảng 10 15 phút thì tiến hành lật xiên gà một lần).

Với cách nướng gà bằng than củi bạn cần bỏ ra tầm 2,5 tiếng là món gà nướng của bạn đã được chín đều. Bí quyết cho món gà nướng than củi mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng bạn đó chính là nhờ có thêm một ít hương vị của mật ong kết hợp với phương pháp nướng than củi sẽ khiến cho món gà nướng có hương thơm cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác của người thưởng thức.

6. Cách làm nước chấm cho món gà nướng than củi

Với món gà nướng bằng than củi thì nước chấm muối tiêu chanh chính là loại nước chấm ngon và thích hợp nhất. Công thức pha loại nước chấm này cực kỳ đơn giản, bạn có thể chuẩn bị chỉ trong vòng từ 5 10 phút.

Bước 1: Bạn hãy lấy một ít muối hột và tiến hành rang lên.

Bước 2: Tiếp đến tiến hành cho hạt tiêu, mì chính, nước cốt chanh vào trộn đều với muối hột rang. Để tăng thêm tính hấp dẫn của món gà nướng bằng than củi bạn có thể cho thêm ớt và lá chanh băm nhuyễn vào.

Nắm rõ các bước chế biến món gà nướng bằng than củi bạn sẽ có thể thực hiện một cách dễ dàng và mang đến cho những người mình yêu thương món ngon cực kỳ hấp dẫn. Thông thường, khi thực hiện cách nướng gà bằng than củi lần thứ 2 bạn sẽ cảm thấy mọi việc đơn giản hơn và không còn nhiều luống cuống như lúc ban đầu.

7. Món gà nướng than củi phù hợp cho những sự kiện gì?

Vậy món gà nướng bằng than củi phù hợp cho những sự kiện gì? Câu trả lời đó chính là: Món gà nướng bằng than củi giúp thay đổi khẩu vị của mọi người, đặc biệt là cực kỳ phù hợp với những buổi tiệc ngoài trời hay những chuyến picnic, chuyến phượt đầy thú vị.

Bạn hãy thử tưởng tượng khung cảnh những người thân yêu quây quần bên nhau giữa không gian thiên nhiên thoáng đãng cùng thực hiện món gà nướng bằng than củi và cùng nhau thưởng thức chúng. Đây là một trong những điều tuyệt vời không thể bỏ qua trong cuộc sống.

Sống là để tận hưởng khám phá những món ăn ngon và những điều thú vị trong cuộc sống của chúng ta nhằm giảm đi những stress bộn bề lo toan của công việc, cuộc sống thường ngày. Hy vọng với những chia sẻ về cách nướng gà bằng than củi của chúng tôi sẽ giúp ích cho bạn. Giúp bạn tự tin để chế biến món gà nướng tuyệt vời cho những người mình thân yêu. Bởi vì đây là một trong những món ăn dành cho các buổi dã ngoại, những chuyến phượt dài cực kỳ tuyệt vời. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các vấn đề liên quan đến giải trí ngoài trời, du lịch dã ngoại, cắm trại, leo núi,bạn có thể tìm kiếm những thông tin bổ ích trên website: https://shoptech.com.vn/ hoặc thông qua hotline: 0988.862.059 chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn tối đa với dịch vụ tư vấn, giải đáp hoàn toàn miễn phí. Shoptech tự hào khi được đồng hành cùng bạn trong cuộc sống.