Đăng nhập
Đăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích
ZaloNóng
Mới
VIDEO
CHỦ ĐỀ
Ăn - 9 giờ trước
GiadinhNet - Thứ quả dân dã xuất hiện vào tháng 3, tháng 4 hàng năm, nhưng được chị em dầm cay, dầm ớt tỏi, và mới đây rộ lên món dầm với chẳm chéo đặc sản Tây Bắc càng thêm ngon, ăn đã miệng và còn giảm cân ầm ầm...
Cách thái mực xào – Cách thái mực đẹp [Khứa mực đẹp] | happymobile.vn
Bài viết Cách thái mực đẹp [ Tỉa bông mực đẹp ] Chia sẽ kỹ thật cắt mực sao cho đẹp/ Sai Gon Food thuộc chủ đề về món ăn đang được rất nhiều bạn lưu tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HappyMobile.vn tìm hiểu Cách thái mực đẹp [ Tỉa bông mực đẹp ] Chia sẽ kỹ thật cắt mực sao cho đẹp/ Sai Gon Food trong bài viết hôm nay nha !
Xem video hướng dẫn về Cách thái mực xào – Cách thái mực đẹp [Khứa mực đẹp]
Clíp với nội dung “cách thái mực xào“
Các bước tiến hành
Bước 1: Mua mực
Cách thái mực xào – Cách thái mực đẹp [ Tỉa bông mực đẹp ]
Hải sản nói chung và mực nói riêng, để chế biến ngon cần phải chọn được đồ tươi ngon. Riêng với mực, bạn phải mua được con mực tươi, dày mình, trắng trong, thịt chắc, không bị nát, lớp màng màu nâu phải bao quanh đều toàn thân.
Xem thêm: cách ăn bề bề hấp | 2 Cách lột vỏ lấy thịt tôm tít [bề bề] | How to eat Mantis Shrimp
Mực ôi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.
Bước 2: Chế biến
Cách thái mực xào – Cách thái mực đẹp [ Tỉa bông mực đẹp ]
Bạn ướp mực với vài giọt dầu mè hay cho vào một ít rượu hoặc ướp mực với đường 3 phút rồi rửa sạch, khi xào sẽ khiến món ăn thơm ngon hơn.
– Ngoài ra, để mực thơm, không tanh khi chế biến, còn có cách khác: Khi mực xào gần chín, bạn có thể cho thêm chút rượu. Mùi rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.
Xem thêm: cách làm bánh muffin hấp | Bánh Bông Lan hấp -Chỉ 2 Bước làm Cực đơn giản mà Ngon* How to make Steamed Cake
Bước 3: Muốn miếng mực ăn có độ giòn
– Ngâm mực trong nước muối khoảng 5 phút để khi xào có độ giòn, dai.
– Một cách khác để mực giòn là chần mực qua nước sôi, sau đó bỏ vào thau nước đá lạnh. [Lưu ý để nguyên con để mực không mất nước ngọt]
– Mực rửa sạch, để nguyên con, cho vào nồi [không cho nước], đun nóng trên bếp [nhớ sôi là tắt lửa ngay]. Cách này không những giúp miếng mực khi ăn có độ giòn mà lúc xào cũng rất nhanh.
– Bạn đun một ít nước sôi và chần qua mực, rồi vớt ra và bỏ vào thau nước có đá lạnh. Miếng mực cũng sẽ giòn ngon.
Bước 4: Xào mực
Cách thái mực xào – Cách thái mực đẹp [ Tỉa bông mực đẹp ]
Qua 3 bước trên, bạn ướp mực với các gia vị như hành, tỏi, gia vị, tiêu, dầu mè, dầu hào, gừng, đường.
Các loại rau xào cùng mực gồm: Dứa, ớt chuông, cần tỏi tây, nấm hương, cà chua…
Lưu ý đặc biệt: Khi xào mực, bạn phải xào trên lửa lớn và đảo nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.
Xem thêm: cách hấp há cảo đông lạnh
Hình Ảnh Về Cách thái mực xào – Cách thái mực đẹp [Khứa mực đẹp]
Cách thái mực xào – Cách thái mực đẹp [ Tỉa bông mực đẹp ]
Các câu hỏi về Cách thái mực xào – Cách thái mực đẹp [Khứa mực đẹp]
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách thái mực xào hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha