Châu chấu có uống nước không
|
Tôm hùm từng bị coi là thực phẩm không phù hợp với con người nhưng giờ đã trở thành đặc sản. Các nhà khoa học tin rằng, sắp đến thời của châu chấu, côn trùng. Show
Dế mèn đóng hộp 3 sao gây chú ýThị trường côn trùng làm thực phẩm rất triển vọngMalaysia: Người nuôi dùng côn trùng, bột sắn để giảm giá thức ăn cho gà Biểu đồ mô tả lượng đầu vào thức ăn để tạo ra một kg protein thịt bò, thịt lơn, thịt gà và châu chấu, chưa tính đến các lợi ích về môi trường. Điều đó chứng tỏ một điều, thói quen ăn uống của con người có thể thay đổi. Cách đây mấy năm, một sáng kiến tại Hà Lan khuyến khích mọi người hãy ăn côn trùng thông qua một khởi nghiệp nuôi châu chấu. Ba doanh nhân trẻ đến từ Amsterdam đã tìm cách thuyết phục người dân nước này ăn nhiều côn trùng hơn và cam kết sẽ cung cấp loại thực phẩm mới này với giá cả phải chăng. Lý do, tiêu thụ côn trùng nói chung và châu chấu nói riêng sẽ tốt hơn cho môi trường và cho nhân loại. Các nhà khoa học tính toán, để sản xuất ra một kg thịt bò cần ít nhất khoảng 5 kg thức ăn và 15.000 lít nước. Nhưng để làm ra một kg châu chấu (cào cào) thì chỉ cần chưa tới một kg thức ăn đầu vào và không cần nước, bởi loài côn trùng này hút nước từ chính cây cỏ mà chúng ăn. Mặt khác để sản xuất thịt bò cũng đòi hỏi nhiều đất đai hơn 12 lần so với sản xuất châu chấu. Trong khi đó, việc tạo ra protein từ châu chấu lại hiệu quả hơn nhiều so với các dạng protein động vật khác và chi phí chỉ bằng 1 phần 10. Đặc biệt trong xu thế hiện nay, hiệu quả từ ngành nghề nuôi côn trùng cũng có tác động tích cực đến dấu vết carbon, chống biến đổi khí hậu. Bằng chứng là việc tạo ra nguồn protein của côn trùng chỉ thải ra 1/12 lượng khí nhà kính do thịt bò tạo ra. Trong một thế giới ngày càng thiếu lương thực, nước uống và đất nông nghiệp, cùng với hiện tượng ấm lên toàn cầu đang trở thành một vấn đề nan giải, thì giải pháp chăn nuôi côn trùng làm thức ăn, thực phẩm có thể giúp nhân loại yên tâm tận hưởng một tương lai bền vững. Trang trại ương nuôi châu chấu làm thực phẩm đầu tiên trên thế giới tại Israel, cách thành phố Jerusalem 2,5 giờ lái xe về phía bắc Các nhà cung cấp châu chấu tại Hà Lan tin tưởng rằng mọi thứ phải được thực hiện theo cách khác biệt và đã quyết định đi đầu. Nghiên cứu của họ chỉ ra rằng, có hai lý do chính khiến người dân nước này không ăn côn trùng: Một là nhiều người thấy ý tưởng đó không phù hợp và thứ hai là giá côn trùng đắt quá mức - một số cửa hàng trực tuyến bán châu chấu với giá khoảng 350 euro cho mỗi kg. Vào thời điểm đó, các nhà cung cấp châu chấu trong nước phải nhập khẩu sản phẩm này từ các công ty ở các nước khác và Canada. Và khởi nghiệp tại Hà Lan tính toán sẽ nhân giống côn trùng trên quy mô đáng kể, cho phép các nhà cung cấp châu chấu bán sản phẩm với giá chỉ bằng khoảng một phần ba giá nhập khẩu. Nếu mặt hàng châu chấu phát triển tốt họ sẽ tính toán mở rộng sang các loài côn trùng khác. Các doanh nhân trẻ cũng đồng thời phát động một chiến dịch để tuyên truyền, giải thích cho mọi người về lợi ích của việc ăn côn trùng và một khi mọi người đã ăn côn trùng, họ sẽ cảm nhận rằng không có gì sai với nó. Họ đã bắt đầu một chiến dịch khuyến khích mọi người đến nhà hàng và ăn thử các món ăn từ châu chấu, và nhiều đầu bếp đã bày tỏ ý muốn có chúng trong thực đơn. Bằng cách này, rào cản tâm lý mà nhiều người từng thành kiến sẽ từ từ được phá bỏ. Tất cả chúng ta sẽ sớm ăn côn trùng?Câu hỏi đặt ra là liệu việc ăn côn trùng có bùng nổ ở Hà Lan hay không. Những người sáng lập có lý do để hy vọng: “Vào thế kỷ 19, tôm và tôm hùm cũng từng bị coi là thực phẩm không phù hợp với con người. Tuy nhiên hiện nay tôm hùm đã trở thành một món đặc sản, đắt đỏ. Điều đó cho thấy, thói quen ăn uống của chúng ta có thể thay đổi”. Gần đây, một báo cáo trên tạp chí Hóa nông và Thực phẩm ACS đã công bố các chất dinh dưỡng, đặc biệt là sắt, khoáng chất từ châu chấu, dế mèn và các loài côn trùng khác thực sự cao so với thịt bò. Các nhà nghiên cứu cho biết, côn trùng có hàm lượng sắt, canxi, đồng, magiê, mangan và kẽm khác nhau. Ví dụ, loài dế có hàm lượng sắt cao hơn các loài côn trùng khác. Và các khoáng chất bao gồm canxi, đồng và kẽm từ châu chấu, dế và sâu bột dễ hấp thụ hơn các khoáng chất tương tự từ thịt bò. Báo cáo cũng lưu ý rằng, có khoảng 1.900 loài côn trùng đã được ghi nhận là nguồn thực phẩm cho nhân loại để thay thế thịt. Con châu chấu là loài vật gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ thanh niên Việt Nam. Đặc biệt ở các khu vực ven ngoại thành, nơi có nhiều cây cối, hoa cỏ. Bài viết này của Vuongquocloaivat.com sẽ giúp quý vị hiểu rõ hơn về loài côn trùng này Nội dung bài viết
1. Đặc điểm hình dáng con Châu ChấuChâu chấu hay châu chấu lùa vốn là loài côn trùng chuyên ăn lá có tên tiếng anh là Caelifera. Nhiều người thường nhầm lẫn cào cào với châu chấu. Về hình dáng chúng khá giống nhau duy chỉ khác ở phần đầu. Đầu châu chấu thường có hình vuông còn cào cào có đầu nhọn Trên đầu châu chấu có các sợi râu nhỏ, 2 mắt to tròn và lồi ra ngoài. Chúng phát ra âm thanh bằng cách cọ xương đùi vào bụng hoặc cọ vào phần cánh phía trước. Hai chân đùi sau của châu chấu khá to, dài và phát triển mạnh, có nhiệm vụ hỗ trợ bật nhảy để di chuyển hoặc trốn tránh kẻ thù. Trên thực tế loài côn trùng này có cánh khá mỏng giống chuồn chuồn tuy nhiên không thích hợp để bay. Cũng giống như các loài sinh vật khác châu chấu cái thường có thân hình to hơn châu chấu đực 2. Châu Chấu sinh sản thế nào?Vào mùa sinh sản châu chấu đực sẽ nhảy lên người châu chấu cái và đưa chiếc dương vật của mình tiến sâu vào cơ quan sinh dục của con cái. Khi tinh trùng và trứng kết hợp lại thành trứng thì con cái sẽ đưa trứng xuống đất khoảng 6cm. Trứng của chúng được kết dính lại với nhau trông giống như các hạt gạo mới thổi. 3. Châu Chấu phân bố ở đâuChúng xuất hiện nhiều nhất ở khu vực các nước Châu Á và Châu Phi. Nếu sống riêng lẻ thì không gây hại nhưng nếu tập hơp lại thì sức tàn phá sẽ rất khủng khiếp. Tại các quốc gia trên thế giới họ coi châu chấu như một bệnh dịch, còn ở Việt Nam chúng là một món đặc sản trên bàn nhậu. 👉👉👉 XEM THÊM: Cách đuổi kiến lửa ra khỏi nhà hiệu quả bằng Chanh 4. Con Châu chấu ăn gì?Chấu chấu là loài côn trùng rất ham ăn, thức ăn khoái khẩu của chúng chính là các chồi non hoặc lá cây. Điển hình nhất chính là các cây ngô, lúa, cũng có trường hợp do nên cơn thèm ăn nên chúng đã ăn cả hạt lúa. 🔥🔥🔥 NÊN XEM: Hướng dẫn cách làm chuồng nuôi Đuông Dừa 5. Phân loại châu chấuChâu chấu hiện được chia làm 4 loại phổ biến nhưng trong bài viết này chúng tôi chỉ phân tích 2 loại nổi bật nhất: Châu chấu maĐây là loài châu chấu có hình dáng cấu trúc sinh học tương tự như các loài châu chấu thường. Duy chỉ khác là chúng khoác trên mình một màu nâu đất, từ thân, càng, cho tới chân, cánh, đầu. Cũng có trường hợp nhiều người bắt gặp chúng có màu đen tuyền Dân gian tương truyền rằng, loài côn trùng này gặp nhiều nhất tại khu vực bãi tha ma nên thường gán cho chúng với cái tên Châu Chấu Ma. 🏵️🏵️🏵️ TÌM HIỂU KỸ HƠN VỀ: Kì đà Châu chấu voiChâu chấu voi thực chất là châu chấu thường duy chỉ khác là chúng có thân hình to lớn hơn. Đặc biệt là 2 càng sau của chúng rất khỏe, mồm cũng rất rộng có thể nhìn thấy rõ khi chúng mở to. Đặc biệt có thể gây sát thương cho con người nếu bạn tấn công hoặc làm chúng cảm thấy không an toàn. Chính vì thân hình to lớn như vậy nên người đời thường gọi chúng là vua của các loài châu chấu 🔥🔥🔥 Có thể bạn chưa biết: Cà cuống 6. Con Châu chấu hô hấp thế nàoNếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy loài gặm nhấm này hô hấp cũng giống như loài người đó chính là hít thở. Phần bụng dưới của chúng luôn phập phồng để đón nhận oxy và nhả không khí qua phần lỗ ở mặt bụng 7. Châu chấu làm món gì ngon?Như đã phân tích ở trên châu chấu vốn là một loài côn trùng phá hoại mùa màng. Ít ai có thể ngờ được chúng lại là một món ăn khoái khẩu của dân nhậu. Nếu bạn đã một lần được ăn các món ăn liên quan tới loài vật này thì sẽ mãi mãi không thể nào quên được Châu châu rang lá chanhĐể chế biến món này bạn không mất quá nhiều các loại gia vị, rau ăn kèm. Cũng không cần tốn quá nhiều thời gian, công sức chuẩn bị mà vẫn có đầy đủ các chất dinh dưỡng Nguyên liệu cần có: Châu chấu còn sống và 1 ít là chanh cùng các loại gia vị muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêm cơ bản.
⚠️⚠️⚠️ ĐỌC CHẬM: Bọ chó Châu chấu chiênĐây cũng là một món được anh em nhậu yêu thích, đặc biệt thích hợp khi ăn kèm với bia trong ngày hè oi ả. Nguyên liệu cần phải có: Châu chấu, hạt tiêu, ớt, sa tế, bột năng, tỏi bóc vỏ, đường, muối, sả….
Trên thực tế không phải ai cũng ăn được loại côn trùng này. Có người khi ăn nhiều người sẽ bị dị ứng nổi mẩn. Chính vì vậy để đảm bảo an toàn, bạn nên ăn thử 1, 2 con trước, nếu cơ thể không có phản ứng gì hãy tiếp tục sử dụng nhé 🔥🔥🔥 Có thể bạn chưa biết: Con bọ ngựa 8. Mua, Bán châu chấu ở đâu? Giá bao nhiêu tiền?Vào mùa hè sản lượng tiêu thụ châu chấu hàng năm tăng đột biến. Chính vì vậy các gia đình sinh sống xung quanh khu vực ngoại thành thường chủ động tìm kiếm và săn bắt để bán cho các quán nhậu Công việc này mặc dù đơn giản nhưng đem lại một chút kinh tế cho các hộ gia đình. Đồng thời cũng hạn chế nguy cơ châu chấu bùng phát thành đại dịch
Tuy nhiên, việc săn bắn ngày càng nở rộ khiến cho số lượng châu chấu bị sụt giảm đáng kể. Chính vì vậy, nên nhiều hộ kinh doanh tại miền bắc đã nghĩ ra mô hình nuôi nhân tạo để chủ động hơn về nguồn cung Vậy nên nếu bạn muốn tìm mua có thể tới các trang trại nuôi châu chấu trên địa bàn Hà Nội hoặc Tp Hồ Chí Minh Với những chia sẻ trên đây Thế Giới Động Vật tin rằng phần nào bạn đã hiểu hơn về loài sinh vật này. Mọi mong muốn quảng cáo, bán hàng vui lòng để để lại thông tin bên dưới bài viết. |
