Kim loại là các chất dẫn điện tốt nên các nối, chảo thường làm bằng kim loại thì thức ăn sẽ nhanh chín hơn. Còn sành, sứ dẫn nhiệt kém nên các tô, chém thường được làm bằng sành sứ để khi cầm đỡ nóng và đỡ thoát nhiệt ra ngoài.
Đề bài
Từ thực tế cuộc sống, hãy cho biết kim loại và sành, sứ: chất nào dẫn nhiệt tốt, chất nào dẫn nhiệt kém? Từ đó hãy giải thích vì sao nồi, chảo thường làm bằng kim loại còn tô, chén lại thường làm bằng sành, sứ [hình H21.6]
Lời giải chi tiết
Kim loại là các chất dẫn điện tốt nên các nối, chảo thường làm bằng kim loại thì thức ăn sẽ nhanh chín hơn. Còn sành, sứ dẫn nhiệt kém nên các tô, chém thường được làm bằng sành sứ để khi cầm đỡ nóng và đỡ thoát nhiệt ra ngoài.