Cua đồng là món ăn dân gian giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất, tốt cho người bị loãng xương, trẻ nhỏ bị còi xương. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc phụ nữ sau sinh ăn cua có được không? Cùng Mebeaz tìm hiểu để giải đáp câu hỏi này nhé.
Mẹ sau sinh có nên ăn cua không?
Cua được xem là món ăn giải nhiệt, ngon, bổ, rẻ, được chế biến nhiều vào mùa hè. Không chỉ giàu dinh dưỡng, canxi, tốt cho xương, trong đông y, cua đồng còn được dùng để hỗ trợ trị ứ huyết, tan máu bầm khi bị chấn thương.
Tuy nhiên, không phải ai ăn cua cũng tốt, đặc biệt là phụ nữ sau sinh. Cua có vị mặn, tính hàn, hơi độc… không thích hợp với hệ tiêu hóa mới sinh còn yếu của mẹ. Do đó, sau khi sinh mẹ không nên ăn cua, gây ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng.
Không chỉ sau sinh, mẹ bầu cũng không nên ăn cua
Thời gian gần đây có nhiều thông tin cho rằng, mẹ bầu ăn cua có thể gây sảy thai. Vì trong cua đồng chứa chất có tác dụng phá khối u, làm tan máu kết cục nên đông y khuyến cáo những người có thai yếu không nên ăn cua, gây ảnh hưởng đến thai nhi hoặc sinh non.
Những đối tượng sau cũng không nên ăn nhiều cua đồng:
– Người đau ốm mới bình phục, hệ tiêu hóa còn yếu.
– Người có biểu hiện tỳ vị hư hàn, sợ lạnh, bụng yếu, dễ bị tiêu chảy.
– Người cao huyết áp, mắc bệnh tim mạch cũng không nên ăn nhiều cua vì trong gạch cua có chứa nhiều cholesterol.
– Để làm giảm bớt tính hàn, có thể ăn cua cùng với lá tía tô, gừng.
Không nên ăn cua trong các trường hợp
– Cua không còn tươi sống hoặc đã chết: những người ăn cua chết có thể bị ngộ độc, nôn mửa, đau bụng vì cua chết tiết ra nhiều histidine không tốt cho cơ thể.
– Cua đã nấu chín nhưng để lâu: dễ bị nguội, tanh, ôi thiu, nhiễm khuẩn, ăn vào cũng không tốt, đặc biệt là những người bụng yếu.
– Cua sống: trong thịt cua có nhiều sán, ký sinh trùng, vì vậy ăn cua sống cơ thể dễ bị nhiễm những loại ký sinh trùng này. Vì vậy, cần chú ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Không chỉ có cua, những món hải sản khác thì sao? Sau sinh bao lâu thì ăn được?
Hải sản là món ăn yêu thích của nhiều bà mẹ. Tuy nhiên, sau sinh là khoảng thời gian quan trọng để mẹ phục hồi sức khỏe cũng như bổ sung dưỡng chất cho bé bú. Vì vậy, mẹ nên chú ý chế độ ăn uống, đặc biệt là với những món hải sản: cua, ốc, nghêu, sò…
Mặc dù hải sản nhiều dưỡng chất, bổ sung hàm lượng canxi cao nhưng đều có tính hàn, dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Vì vậy, mẹ muốn ăn hải sản cần phải chú ý kiêng ít nhất 6 tuần, khi hệ tiêu hóa đã khỏe hơn. Còn đối với các mẹ sinh mổ, nên kiêng ít nhất 3 tháng để tránh ảnh hưởng đến vết mổ.
- Xem thêm: Sau sinh mẹ có ăn tôm được không?
Không phải cua, đây mới là những món mẹ nên ăn sau sinh
Sau sinh, mẹ nên đưa vào khẩu phần ăn của mình những món có lợi cho cả mẹ và bé như:
– Bí đỏ: loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm…. giúp phòng ngừa chứng thiếu máu, hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, giảm táo bón. Đặc biệt, mẹ sau sinh ăn bí đỏ còn hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, giảm mệt mỏi, căng thẳng, trầm cảm.
– Ngải cứu: đặc biệt là món ngải cứu với trứng gà, giúp mẹ bồi bổ cơ thể rất tốt, hỗ trợ làm đẹp da, giảm mỡ bụng hiệu quả. Tuy nhiên, cũng chỉ nên ăn 3 lần/tuần vì ngải cứu có tính nóng, ăn nhiều dễ gây táo bón.
– Nhóm thực phẩm “cứu tinh” cho mẹ ít sữa: Rau cải cúc [nấu với thịt băm], rau ngót, đu đủ xanh [hầm xương hoặc móng giò], thì là, sung, cà chua…
– Bên cạnh đó, mẹ nên ăn nhiều thức ăn có protein, ít mỡ, bổ sung chất xơ bằng cách ăn nhiều rau xanh, củ quả. Sau sinh ăn chuối tiêu, hồng xiêm hay bưởi… đều có công dụng rất tốt.
– Hạn chế ăn đồ dầu mỡ, chiên, rán, đồ ăn nhanh, không đảm bảo vệ sinh cũng như dinh dưỡng.
– Tránh các món ăn cay, tỏi, ớt, chất cồn như rượu, bia …. có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Bên cạnh các loại thực phẩm mẹ sau sinh nên ăn, cần bổ sung thêm sản phẩm lợi sữa để giúp duy trì lượng sữa dồi dào và tăng chất lượng sữa mẹ. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại lợi sữa nhưng để lựa chọn được loại có tác dụng nhanh và an toàn thì không phải mẹ nào cũng biết. Viên uống lợi sữa Mabio là một sản phẩm được hàng nghìn bà mẹ Việt tin dùng trong nhiều năm gần đây. Với thành phần hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên có tác dụng kích thích sản sinh sữa như cao chè vằng lợi sữa, cao bạch biển súc, cao ích mẫu, hương phụ, tàu bay… giúp tăng hiệu quả cả số lượng và chất lượng sữa mẹ lên đáng kể chỉ sau 3 – 7 ngày sử dụng.
Chúc các mẹ có chế độ ăn uống hợp lý để nguồn sữa dồi dào cho con!
Nguồn: Mebeaz.com
“Chào chuyên gia, em mới sinh thường được hơn 2 tháng, gần 3 tháng. Trộm vía, 2 mẹ con đều khỏe mạnh. Có rất nhiều món ăn mẹ chồng em bắt kiêng. Đặc biệt là hải sản vì mẹ bảo tôm, cua, cá rất dễ gây lạnh bụng sẽ khiến bé bị tiêu chảy,… Trong khi đó em là đứa rất thích cua, các món ăn liên quan đến cua đều bị “nghiện”, đặc biệt là cua biển. Chuyên gia có thể cho em hỏi sau khi sinh 2, 3 tháng ăn cua biển được không?
Rất mong sớm nhận được sự tư vấn cụ thể từ chuyên gia!
Em cảm ơn!”
Chào bạn! Cảm ơn bạn vì đã tin tưởng Mabio để gửi câu hỏi về cho chúng tôi giải đáp. Sau đây là giải đáp về thắc mắc của bạn với chúng tôi:
Sau sinh ăn cua được không? Nên ăn cua đồng hay cua biển?
Mẹ chồng bạn nghiêm khắc trong việc kiêng cữ sau khi sinh là rất tốt. Trong tháng đầu sau khi sinh, việc ăn uống cần để ý kỹ một chút, tránh trường hợp trẻ đi ngoài. Thế nhưng, không phải kiêng quá nhiều thứ vì nó sẽ không đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho 2 mẹ con.
Khi bạn sinh xong ngoài 2 tháng, gần 3 tháng thì việc kiêng cữ cũng nên nới lỏng để đảm bảo cơ thể đủ năng lượng và dưỡng chất nuôi bé. Hải sản không nguy hiểm với mẹ sau khi sinh như mọi người nghĩ nếu biết lựa chọn loại để ăn và thời gian phù hợp để bổ sung.
Có người thì cho rằng phụ nữ sau khi sinh không nên ăn cua nhưng có người lại cho rằng cua rất tốt cho sản phụ. Cả 2 ý kiến đều đúng vì cua có cua đồng và cua biển. Phụ nữ sau sinh không nên ăn cua đồng nhưng có thể ăn được cua biển.
Mặc dù cua đồng rất giàu dinh dưỡng nhưng lại không tốt với mẹ sau sinh. Bởi vì hệ tiêu hóa của các mẹ yếu, cua đồng có tính lạnh, lại hơi độc, có vị mặn nên không tốt cho hê tiêu hóa. Điều này sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể cho con.
Ngược lại với cua đồng, cua biển có vị mặn ngọt, nhiều khoáng chất, sắt, kali, vitamin tốt cho mẹ và sự phát triển của bé. Ngoài ra, cua biển còn rất tốt cho tim mạch vì chứa omega3, magnesium, calcium,.. Vì thế, phụ nữ sau khi sinh 2, 3 tháng nên ăn cua biển. Chúng có tác dụng bổ máu, giải nhiệt, giúp nhanh hồi phục thể trạng yếu của các mẹ sau sinh.
Như vậy, bạn Lê.T.T.H đã trả lời được câu hỏi sau khi sinh 2, 3 tháng ăn được cua biển không rồi nhỉ?
Các món ăn bổ dưỡng chế biến từ cua biển cho mẹ sau khi sinh
Cua biển có rất nhiều cách chế biến ngon bổ, hấp dẫn. Vì thế, các mẹ sau khi sinh 2, 3 tháng ăn được cua biển nên tận dụng một trong số các món ăn sau:
Súp cua biển
Món ăn vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng, cung cấp nhiều canxi, lại có màu sắc thu hút. Không chỉ nguyên thịt cua mà còn có cả các loại đậu, rau củ, hạt đi kèm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 bát thịt cua, 1 bát thịt tôm nõn, 1 bát ngô hạt, một chút đậu Hà Lan.
- 1,5 lít nước dùng từ xương lợn hoặc gà.
- Hòa 6 thìa bột năng với nước, 2 quả trứng đánh tan.
- Ngò rí, hành lá, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách thực hiện:
- Đun sôi nồi nước dùng với lửa vừa. Sau đó, cho lần lượt thịt, tôm, cua, đậu Hà Lan, ngô hạt vào nấu chín, nêm gia vị vừa miệng.
- Sau khi gia vị chín, đổ nước bột năng vào nồi rồi hòa đều tạo độ sánh. Đun sôi ít phút cho bột chín.
- Hạ lửa nhỏ rồi rót từ từ trứng đánh tan vào nồi, vừa rót vừa khuấy cho đến khi hết trứng, đun sôi thêm chút rồi tắt bếp.
- Sau khi tắt bếp cho ra bát cho ngò rí, hành lá thái nhỏ, ăn nóng luôn.
Miến xào cua biển
Phụ nữ sau khi sinh 2, 3 tháng ăn cua biển thì không thể bỏ qua món miến xào thịt cua biển bởi đây là món ăn ngon, bổ dưỡng có thể ăn thay cơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con cua biển
- Miến vừa đủ ăn
- Giá đỗ
- Dưa chuột ăn kèm
- Nấm hương, hành tây, rau thơm, rau mùi.
Cách thực hiện:
- Sau khi rửa cua sạch sẽ, bạn cho vào nồi luộc hoặc hấp. Giữ lại nước hấp đó .
- Cua chín gỡ thịt cua ra để riêng.
- Nấm hương rửa qua nước rồi ngâm nở, rửa sạch, bỏ chân và thái chỉ.
- Phi thơm hành khô, cho bát thịt cua và nấm vào xào. Đổ ra đĩa. Cho tiếp miến vào xào vì miến nở nhanh nên để miến chín mềm bạn cho một chút nước luộc cua vào.
- Sau đó, cho tiếp hành tây và giá đỗ vào xào. Khi hành và giá chín thì đổ bát thịt cua đã xào vào đảo đều, tắt bếp, ăn nóng.
- Có thể ăn kèm dưa chuột, rau thơm, rau mùi,…
Bạn Lê.T.T.Hà cũng như các mẹ khác có thể tham khảo thêm các món mà phụ nữ sau khi sinh nên ăn:
Một số lưu ý cho mẹ sau sinh khi ăn cua biển
Cua biển giàu dinh dưỡng, không chỉ tốt cho mẹ sau sinh mà còn giúp trẻ phát triển não bộ khỏe mạnh. Tuy nhiên, sau sinh ăn cua biển cần phải lưu ý một số điều sau:
- Phụ nữ sau khi sinh không nên ăn cua biển không được tươi sống hoặc đã chết. Bởi vì chúng tiết ra nhiều chất histidine khiến mẹ dễ bị ngộ độc, đau bụng, nôn mửa. Cua để chết lâu thì hàm lượng histidine càng cao, nguy cơ ngộ độc nhiều hơn.
- Không nên ăn cua biển để lâu hoặc để qua đêm vì các món ăn từ cua rất dễ ôi thiu.
- Khi ăn cua biển, các mẹ tránh kết hợp với một số thực phẩm như rau kinh giới, quả hồng, nước trà để tránh ngộ độc.
- Không ăn gỏi cua vì trong cua có chứa rất nhiều sán và kí sinh trùng. Nếu ăn phải đồ cua chưa chín hoặc sống sẽ khiến chúng xâm nhập vào các cơ quan khác.
Để có được chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng thì các mẹ nên kiêng ít thôi, ăn nhiều lên và chia thành nhiều bữa. Việc hấp thu chất dinh dưỡng là rất quan trọng để con cũng có thể hấp thu qua sữa mẹ.
Có nhiều mẹ cảm giác bầu ngực căng sữa nhưng không đủ sữa cho con bú; cũng có mẹ con bú đủ cữ nhưng con vẫn không lên cân là mấy. Đó có thể là do ảnh hưởng của việc hấp thu chất dinh dưỡng trong cơ thể mẹ không hiệu quả.
Để cải thiện tình trạng đó, các mẹ cần tìm hiểu đến các sản phẩm lợi sữa có tác dụng chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể mẹ vào sữa cho con bú. Viên uống lợi sữa Mabio với các thảo dược quý hiếm giúp tăng hấp thu, tăng chuyển hóa dinh dưỡng từ cơ thể mẹ vào sữa. Sữa mẹ sẽ thơm, đặc, sánh hơn. Ngoài ra, sản phẩm Mabio còn giúp phụ nữ sau khi sinh nhanh hồi phục thể trạng và ngủ ngon giấc hơn.
Hãy giúp thực đơn của mình đa dạng mỗi ngày, không nên vì thích ăn cái này mà ăn mãi còn bỏ sót các thực phẩm khác. Chúc bạn Lê.T.T.H nói riêng và các mẹ sau khi sinh nói riêng có một sức khỏe tốt.
Nguồn: Mabio.vn