Hướng dẫn cách trồng nấm mối năm 2024
|
Chào cả nhà hôm nay Nấm Ngon Việt sẽ chia sẻ cho cả nhà cách trồng nấm mối đen tại nhà. Với kinh nghiệm trong ngành nấm mối đen nhiều năm, NNV hy vọng sẽ giải đáp mọi thắc mắc của mọi người về nấm mối đen, mời cả nhà theo dõi nhé! Show
Xem toàn bộ video tại Cũng giống như nấm bào ngư, nấm rơm hay các loại nấm ăn thông thường khác. Nấm mối đen có thể được trồng tại nhà nhiệt độ thường bằng những vật dụng đơn giản. Để trồng nấm dễ dàng trước tiên bạn cần phải chuẩn bị phôi nấm, kệ nấm, bình xịt,... Bạn cũng cần có các kiến thức cần thiết trong quá trình chăm sóc nấm. Hầu hết các loại nấm đều thích hợp sinh trưởng ở môi trường không có gió lùa, không tiếp nhận ánh nắng trực tiếp. Mà nơi trồng nấm chỉ cần có ánh sáng tự nhiên, có không khí. Nhiệt độ từ 25 đến 33 độ C cùng với độ ẩm đạt từ 80 đến 90%. Nếu bịch phôi nấm được chăm sóc và tưới nước đầy đủ. Nhiệt độ cùng với độ ẩm được duy trì ở tiêu chuẩn thích hợp. Chỉ sau gần 30 ngày chăm sóc là bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những cây nấm tròn tròn nho nhỏ lú ra bên trên bịch phôi. Bạn chỉ cần chịu khó tưới nước, giữ ẩm, chăm sóc phôi nấm hằng ngày là đã có thể ăn nấm trong thời gian dài từ 4-5 tháng rồi nha! Chúc các bạn thành công. Hiện nay công ty Nấm Ngon Việt đã áp dụng công nghệ sản xuất phôi nấm mối đen 4.0 và hệ thống điều khiển IOT hỗ trợ trợ nhà trại trong suốt quá trình trồng nấm. Các bạn có nhu cầu tham khảo quy trình trồng nấm mối đen hệ thống IOT hãy liên hệ cho Nấm Ngon Việt nhé! Kỹ thuật trồng nấm Mối Đen tại nhà sẽ là nội dung tiếp theo được Làng Nấm Bốn Mùa chia sẻ đến các bạn trong Chuyên đề lần này. Trong quá trình trồng nấm Mối Đen thì công tác: Chăm sóc - Thu hoạch - Bảo quản sẽ cần quan tâm, chú ý đến vấn đề gì? Mời các bạn cùng tham khảo bải viết này nhé! Kỹ thuật xử lý nhà trồng nấm Mối ĐenThiết kế nhà trồng nấm Mối Đen đúng kỹ thuật sẽ giúp quá trình trồng nấm Mối Đen tại nhà đạt năng suất cao, hiệu quả tốt và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, trước khi mang phôi nấm Mối Đen vào nhà nuôi tơ, chúng ta cần thực hiện các công tác sau: Công tác 1: Khử trùng, vệ sinh nhà trồng nấm Mối Đen1. Khử trùng bằng vôi sống có hàm lượng CaO >60%.
* Chú ý: Chỉ quay trở lại nhà trồng nấm Mối Đen sau 2-3 ngày rải vôi. 2. Khử trùng nhà trồng nấm Mối Đen bằng nước vôi.
Chú ý: Sau khi tưới nước vôi, đợi nền lán trại khô mới tiến hành vào làm việc. Công tác 2: Kiểm tra thật kỹ điều kiện trồngKiểm tra các thông số về điều kiện trong nhà trồng nấm Mối Đen phải đạt ở trạng thái lý tưởng nhất như: nhiệt độ, độ ẩm, CO2…. Chú ý việc bật, tắt các thiết bị có trong khu vực nhà trồng nấm Mối Đen để đảm bảo không xảy ra các vấn đề sai sót. Duy trì và theo dõi liên tục trong vòng 24 giờ trước khi tiến hành đưa phôi nấm Mối Đen vào ủ tơ. Điều này có thể đánh giá được sự ổn định của các thiết bị, công nghệ trong nhà trồng nấm Mối Đen khi hoạt động. Tham khảo: Công tác 3: Nhập phôi nấm Mối ĐenKiểm tra tình trạng bịch phôi nấm Mối Đen ( rách bịch, hở miệng…) và chất lượng phôi nấm Mối Đen (mức độ đi tơ, nhiễm bệnh…) trước khi đưa vào nhà trồng nấm Mối Đen và nếu phát hiện phôi nấm Mối Đen có dấu hiệu lạ, cần loại bỏ ngay. Chuyên đề 2: Bí quyết làm Phôi nấm Mối Đen năng suất vượt trội. Khi đưa Phôi nấm vào nhà nuôi trồng nấm Mối Đen, nhiệt độ trong phòng phải đạt từ 26°C - 28°C. Thực hiện vào buổi sáng sớm để nhiệt độ không quá chênh lệch giữa phòng ủ tơ và nhiệt độ ngoài môi trường. Đây cũng là 1 cách giúp tơ nấm khỏe, tránh phôi nấm Mối Đen bị nhiễm bệnh hơn. Luôn duy trì nhiệt độ, độ ẩm, Co2… trong nhà nuôi trồng nấm Mối Đen ở điều kiện phù hợp cho đến lúc mở miệng phôi. Hạn chế việc ra vào trại nấm để đảm bảo không phát tát vi khuẩn, mầm bệnh vào nhà trồng nấm Mối Đen. Người không phận sự cấm vào. Tham khảo: 5 Địa chỉ mua phôi nấm Mối Đen năng suất tại Tp HCM Chăm sóc nấm Mối Đen tại nhà đúng kỹ thuậtQúa trình ủ tơ nấm Mối ĐenTheo ước tính, thời gian nấm Mối Đen ủ tối, chạy tơ nấm mất khoảng 70-80 ngày. Trong giai đoạn nhạy cảm này, bạn tuyệt đối duy trì nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để tơ nấm không bị chết và phát triển tốt. Tuy vậy, việc chăm sóc nấm Mối Đen tại nhà cũng nên được tiến hành đúng quy trình. Mặc dù nấm Mối Đen cần môi trường đủ ẩm để sinh trưởng và phát triển, tuy nhiên không phải vì thế mà chúng lại hợp với bề mặt sàn quá ướt át. Tham khảo: Hé lộ 3 bí quyết giúp trồng nấm Mối Đen tại nhà thành công. Chuẩn bị cơ chất phủSau quãng thời gian ủ tối, tơ nấm Mối Đen đã chạy được khoảng 80% thì chúng ta tiến hành kích sáng cho bịch phôi nấm Mối Đen. Mục đích là để kích thích cho tơ nấm phát triển mạnh mẽ hơn, hình thành nên quả thể nấm Mối Đen hoàn chỉnh. Tiến hành mở miệng phôi, cho cơ chất phủ lên trên và kích ẩm để giữ độ ẩm trong quá trình quả thể nấm Mối Đen bắt đầu nhú ra ngoài môi trường. Cơ chất để phủ lên miệng bịch phôi nấm Mối Đen có thể sử dụng như: cát, xơ dừa hoặc vỏ thông. Tuy nhiên, tất cả các loại cơ chất trước khi sử dụng phải đảm bảo 2 yếu tố, đó là: khô ráo và tiệt trùng. Cách tưới nướcSử dụng nước sạch, không chứa tạp chất, pH= 6,5-7 để tưới cho nấm Mối Đen. Dùng hệ thống tưới tự động (hoặc tưới tay) để phun ẩm nhẹ lên bề mặt cơ chất. Tưới đủ ẩm trên bịch phôi, tránh tưới quá nhiều, dư ẩm, tạo điều kiện cho nấm mốc, côn trùng gây hại nấm Mối Đen. Duy trì độ ẩm, kiểm tra thường xuyên trong ngày khi trồng nấm Mối Đen tại nhà. Cách thu hoạch nấm Mối Đen đúng kỹ thuật1. Giai đoạn nấm Mối Đen ra bóiSau khi phủ cơ chất được 2-3 tuần, những quả thể nấm Mối Đen đầu tiên bắt đầu cho thu hoạch. Nấm Mối Đen ở lứa đầu tiên thường có kích thước to, tròn trịa và chỉ mọc một cây duy nhất ở miệng bịch phôi nấm Mối Đen. Ở giai đoạn này, nấm Mối Đen sẽ sinh trưởng và phát triển rất nhanh vì lượng dinh dưỡng còn nhiều. Vì thế, cần theo dõi thường xuyên để kịp thời thu hoạch nấm Mối Đen đúng lúc, tránh để nấm bung dù sẽ mất đi giá trị về dinh dưỡng và thương phẩm của nấm Mối Đen. Tiến hành thu hái nấm Mối Đen 3-4 lần/ngày, thời gian thu hái bố trí cách nhau 5-6 giờ là hợp lý, lắc nhẹ quả thể và nhấc cả rễ để thu hoạch nấm Mối Đen đúngkỹ thuật. Trước khi hái khoảng 2h, tiến hành phun ẩm nhẹ để bù lại khối lượng nấm mất sau khi thu hoạch và giúp nấm Mối Đen tươi lâu hơn. Giai đoạn thu hoạch, không cần duy trì ánh sáng thường xuyên, chỉ cần bật đèn những lúc thu hoạch là đủ cung cấp cho quá trình sinh trưởng và phát triển của nấm Mối Đen. Nấm Mối Đen loại 1 2. Giai đoạn nấm Mối Đen nở rộSau lần ra nấm đầu tiền, phôi nấm Mối Đen sẽ cho ra quả thể năng suất nhất và kéo dài trong khoảng 2 - 2,5 tháng. Khi chăm sóc nấm Mối Đen tại nhà ở giai đoạn này, cần đặc biệt quan tâm đến điều kiện nhà trồng: nhiệt độ, độ ẩm, Co2…để quả thể nấm Mối Đen đạt chất lượng tối ưu. Lưu ý đến độ ẩm, tần suất và thời gian thu hoạch hợp lý để bịch phôi nấm Mối Đen không bị suy quá sớm. Kiểm tra chất lượng cơ chất phủ, đảm bảo quả thể nấm Mối Đen được cấp đủ ẩm để phát triển. Nếu tỷ lệ giảm hơn 50% thì cần tiến hành bổ sung thêm. Trồng nấm Mối Đen tại nhà cần lưu ý quan sát, kiểm tra sự xuất hiện của côn trùng, ấu trùng…để có biện pháp ngăn chặn, xua đuổi sớm. Loại bỏ, cách ly hoàn toàn các bịch phôi nấm Mối Đen bị nhiễm bệnh. 3. Giai đoạn cuối thu hoạch nấm Mối ĐenQuá trình trồng và thu hoạch nấm Mối Đen tại nhà sẽ kéo dài trong khoảng 3,5 - 4 tháng. Sau đó, bịch phội nấm Mối Đen sẽ suy giảm dinh dưỡng và năng suất thu hoạch nấm Mối Đen cũng sẽ giảm dần. Ở giai đoạn cuối thu hoạch, tỷ lệ phôi nấm Mối Đen nhiễm bệnh, nhà trồng nấm Mối Đen bị côn trùng tấn công cũng nhiều hơn. Vì thế, cần tiến hành loại bỏ những phôi đã hết khả năng cho ra nấm. Lên kế hoạch cho việc sát trùng, khử khuẩn và tái sử dụng phôi nấm Mối Đen vào mục đích khác. Sơ chế và Bảo quản nấm Mối Đen đúng cáchCách sơ chế nấm Mối Đen như thế nào?Sơ chế nấm Mối Đen cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng dao gọt bỏ phần rễ và phần vỏ còn dính cát (xơ dừa) để nấm Mối Đen trông đẹp hơn. Dùng cọ để quét từ chân tới mũ nấm để làm sạch hết toàn bộ quả thế nấm Mối Đen thêm lần nữa. Hiện nay, đã có máy gọt vỏ nên quá trình sơ chế nấm Mối Đen càng được rút ngắn hơn nữa. Tham khảo: Nấm Mối Đen tại Tp.HCM: Thị trường nhiều cơ hội - thách thức Cách bảo quản nấm Mối Đen được lâuNấm Mối Đen tươi nên được sử dụng ngay sau khi bạn cắt rời bịch. Tuy nhiên, bạn có thể bảo quản nấm Mối Đen lâu hơn bằng cách để nấm khô ráo và cho vào tủ lạnh ( 3-5 độ) sẽ kéo dài thời gian sử dụng lên 8-10 ngày. Nấm Mối Đen sấy thăng hoa cũng là một phương pháp giúp bảo quản nấm Mối Đen được lâu dài nhưng vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng cao, bạn hoàn toàn có thể áp dụng phương thức bảo quản này nhé. Trồng nấm Mối Đen có thể đem lại cho con người rất nhiều giá trị về kinh tế. Do vậy, chỉ cần bạn nắm được các quy trình trồng cơ bản, trang bị thêm một số kiến thức phù hợp thì có thể triển khai để trồng rồi. Hy vọng, ở Chuyên đề 4: “Trồng nấm Mối Đen: Cách trồng nấm Mối Đen tại nhà” đã cho bạn thêm một vài kiến thức bổ ích. Hãy đón đọc những bài viết về trồng nấm Mối Đen khác của Làng Nấm Bốn Mùa nhé! Tại sao không trồng được nấm mối?Loại nấm này chưa thể tự nuôi trồng, chúng chỉ mọc tự nhiên ở nơi có những ổ mối, tại vùng đất hơi cao, vì đất thấp có độ ẩm ướt cao mối không thể làm ổ được. Nấm mối tự nhiên mọc như thế nào?Nấm mối - loại nấm tự nhiên giàu dinh dưỡng Nấm mối - loại nấm mọc trong tự nhiên, thường mọc ở vùng bán sơn địa, rừng núi. Chúng thích chơi "trốn tìm", nấp mình trong những đám lá mục dưới gốc cây to và thường mọc thành đám. Nấm mối khá "khó tính", chúng mọc không cụ thể ở nơi nào. Nấm mối giá bao nhiêu tiền?Nấm mối giá dao động từ 400.000-800.000 đồng/kg tuỳ loại, cũng có nơi bán tới 1 triệu đồng/kg. Nguồn cung nấm mối trên thị trường hiện nay chủ yếu là từ miền Nam và Tây Bắc. Tuy nhiên, nấm mối Tây Bắc có thân dài hơn nấm mối miền Nam. Nấm mối tại sao Mác?Nấm mối có giá thành đắt vì chúng không có nhiều, mùa nấm kéo dài vài tháng, chỉ mọc tự nhiên mà không trồng được. Hương vị của chúng rất tuyệt vời, nhiều người muốn ăn mà tìm đỏ mắt cũng không thấy. So với các loại nấm khác giá thành vài chục nghìn đồng/kg, nấm mối có mức giá khác. |
