Hướng dẫn làm nộm đu đủ thịt gà
|
Nhớ ngày bé, nhà ông bà nội có vườn đủ đủ, mẹ hay làm món nộm đu đủ cho cả nhà. Mẹ làm thì ngon miễn chê. Dần dà, mình lớn hơn, mẹ ít nấu nướng hơn, giao một phần bếp núc cho con gái, bí quyết làm món nộm đu đủ thịt gà mẹ cũng truyền lại luôn. Hôm nay mayxaythitlamgio.com xin giới thiệu cách làm món nộm đủ đủ với gà ta. Đảm bảo mọi người sẽ thấy ngon, thú vị, lạ miệng. Show
Nộm đu đủ thịt gà được làm từ những nguyên liệu gì?Những nguyên liệu cần cho món nộm đu đủ thịt gà khá đơn giản và dễ kiếm
Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu Cách làm nộm đu đủ thơm ngon đúng cách tại nhàMón nộm đu đủ thịt gà của mình có những bước cơ rất đơn giản như sau: – Luộc chín gà, ngâm 10p với nước đá để thịt gà được săn và trắng đẹp, rồi xé sợi. – Đu đủ thái sợi, ngâm nước lạnh 15p rồi vắt ráo, trộn 2 thìa cà phê đường cho ngấm vào đu đủ. – Cà rốt thái sợi. – Ớt bỏ hạt, một phần băm nhỏ để trộn và một phần thái sợi dùng để trang trí. – Rau dăm, húng lủi thái nhỏ. – Cho một nửa thìa múc canh giấm gạo, 2 thìa con mắm, 2 thìa con đường, đánh tan. – Trộn đều các nguyên liệu với nước trộn nộm đủ đủ vừa chế biến. – Sau khi đã hoàn thành các bước, chờ khoảng 12-15 phút, khi đu đủ và gà đã ngấm, món ăn lên đủ vị, ta bày ra đĩa, dùng ngay. – Cách làm món ăn đơn giản, lại ăn nhiều mà không ngấy nên món ăn này dần xuất hiện nhiều trên cỗ bàn vào các dịp đặc biệt như cưới xin, các ngày Tết truyền thống với vai trò là món khai vị và cả những bữa cơm thường nhật. CHÚC BẠN NGON MIỆNG VỚI MÓN NỘM ĐU ĐỦ THỊT GÀ! Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò. Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng. Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò. Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn. Nộm đu đủ có thể làm kèm với nhiều món ngon như thịt tai heo, khô bò… , hôm nay kênh mẹo vặt gia đình giới thiệu các bạn một cách làm nộm đu đủ mới với thịt gà cực kỳ thơm ngon, chua giòn ngay tại nhà. CГЎch lГ m nб»™m Д‘u đủ vб»›i thб»‹t gГ chua giГІn cб»±c ngon ngay tбєЎi nhГ Nguyên liệu để làm nộm đu đủ
Đu đủ xanh – Chọn loại đủ đủ vàng ươm, nộm sẽ giòn và ngon hơn Chi tiết cách làm nộm đu đủBước 1: Luộc thịt gà và xé nhỏThịt ức gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với nước lạnh, cho ít muối luộc thịt cho ngon. Nước sôi, vớt miếng gà ra cho ngâm vào tô nước đá cho thịt gà săn lại. Sau đó vớt thịt gà ra, xé nhỏ. Cách làm nộm đu đủ – Xé nhỏ thịt gà để làm nộm đu đủ Bước 2: Đem đu đủ bào sợi, ngâm gấm và muốiVới đu đủ xanh, các bạn nên chọn quả đu đủ hơi ươm vàng, chưa chín nhưng cũng không xanh quá, chọn quả như vậy, nộm sẽ giòn và ngon hơn. Thái vỏ đu đủ, rửa sạch, bào vỏ dạng sợi, đem ngâm vào tô nước có pha chút giấm và muối để vỏ trắng và giòn hơn. Ngâm với nước 10 phút rồi vớt ra rổ, để ráo. Đu đủ – Đu đủ thái sợi ngâm với nước muối pha giấm sẽ giòn và ngon hơn Bước 3: Chuẩn bị cà rốt, ớt, rau răm, húngCà rốt rửa sạch bào vỏ dạng sợi. Ớt sừng thái sợi, để dành một ít băm nhỏ trộn nước nộm. Rau răm và húng lủi rửa sạch, thái vừa, không cần nhỏ quá. Nom du du – Cà rốt thái sợi nhỏ Bước 4: Làm nước trộnLàm nước trộn nộm bằng cách cho 5 muỗng canh giấm gao, 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường. Cho tỏi và ớt bằm vào nước nộm, khuấy đều. Cách làm nộm đu đủ – Làm nước trộn nộm ngon Bước 5: Trộn nộm đu đủTrộn nộm đu đủ như sau: cho phần đu đủ, cà rốt và gà xé sợi vào thau trộn đều, cho thêm 4 muỗng canh nước trộn nộm cùng với rau răm, húng lủi thái nhỏ, 1/2 ớt sợi và 1/2 lạc rang giã nhỏ, dùng đũa trộn đều. Bước 6: Trình bày và thưởng thứcBày nộm đu đủ ra dĩa lòng sâu, rắc 1/2 ớt sợi và 1/2 lạc rang giã ngỏ còn lại lên nộm đu đủ để trang trí rồi thưởng thức! Cách làm nộm đu đủ – Rắc lạc rang, rau răm và húng lủi lên nộm để trang trí Món nộm đu đủ với thịt gà có vị giòn, đậm đà gia vị, nước trộn nôm chua chua ngọt ngọt, thịt gà mềm ăn rất ngon. Với cách làm nộm đu đủ vô cùng đơn giản và thơm ngon ở trên, kênh mẹo vặt gia đình chúng mình tin rằng các bạn ai cũng có thể làm được món nộm vô cùng dễ làm này. |
