Nướng bánh pizza bao lâu

Nhân bánh pizza sẽ được lựa chọn tuỳ vào sở thích và ý muốn của bạn. Bạn có thể làm pizza bò, pizza hải sản, làm pizza xúc xích,….

+ Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza).

+ 200g xúc xích.

+ 200g phô mai làm bánh pizza.

+ 1/4 quả dứa.

+ 1/2 củ hành tây.

Dụng cụ làm bánh pizza

Để làm bánh pizza đơn giản tại nhà thì bạn cần chuẩn bị 1 số dụng cụ cơ bản dưới đây, bạn có thể thay thế bằng những dụng cụ tương tự:

+ Bát lớn.

+ Mâm hoặc thớt.

+ Màng bọc thực phẩm.

+ Cây cán bột.

+ Lò nướng bánh pizza chuyên dụng.

+ Khay nướng.

Xem thêm: luộc lạp xưởng bao nhiêu phút

Cách thức làm nhân bánh pizza

Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị cách làm pizza bằng lò nướng khi làm nhân bánh:

+ Dứa: thái lát dày khoảng 2mm.

+ Hành: băm nhỏ.

+ Xúc xích: thái lát nhưng đừng mỏng quá khi nướng sẽ bị khô cứng.

Xếp nhân bánh pizza lên mặt vỏ bánh

+ Bạn trải kín đều một lớp cà chua nghiền lên vỏ bánh, cho vừa phải thôi nhé, cho quá nhiều bánh sẽ bị ướt, không được giòn.

+ Rải đều ½ lượng phô mai đã bào sợi lên mặt bánh. Khi nướng, phô mai sẽ chảy ra tạo độ kết dính nhân với đế giúp phần bánh được chắc hơn.

+ Tiếp theo bạn xếp đều cà chua và nhân lên trên phần phô mai đã được rắc.

+ Cuối cùng, cho lượng phô mai còn lại lên bề mặt bánh là đã hoàn thành các bước chế biến.

Nướng pizza ở bao nhiêu độ?

Nói chung, lò càng nóng thì bánh pizza sẽ ngon hơn. Vậy nướng pizza ở bao nhiêu độ là hợp lý? Nhiệt độ lò nướng tốt nhất cho bánh pizza là từ 250 đến 260 độ C. Cách nướng bánh pizza trên đá: Đặt viên đá pizza trên giá dưới lò. Làm nóng lò từ 250 đến 260 độ C, đá cần được làm nóng trong khi lò nóng lên. Những chiếc pizza lớn, có lớp vỏ dày có thể cần nhiệt độ lò nướng gần 200 độ C để lớp vỏ có thể chín hoàn toàn trước khi lớp trên bị cháy.

Để có lớp vỏ giòn, hãy làm nóng trước một tấm nướng hoặc chảo gang ở đáy lò. Sau khi bạn xếp bánh pizza, hãy ném các viên đá vào chảo nóng để tạo ra một luồng hơi nước.

Kiểm tra bánh pizza sau 5 phút nướng

Nếu một số chỗ bị chuyển màu nâu nhanh hơn những chỗ khác, hãy lật bánh pizza, trượt vỏ bên dưới như một cái thìa khổng lồ. Xoay bánh pizza trên vỏ và đưa nó trở lại đá nướng bằng cách sử dụng chuyển động nhanh như mô tả ở trên.

Nếu bạn muốn, hãy lấy bánh pizza ra khỏi lò nửa chừng trong khi nướng để quét thêm dầu trên vỏ bánh. Dầu được thêm vào này sẽ giúp vỏ bánh sẫm màu hơn và ngon hơn. Để có một chút hương vị tỏi, cho dầu tỏi băm vào phi thơm.

Xem thêm: luộc hột vịt bao nhiêu phút

Lấy bánh pizza ra ngoài

Bánh pizza được hoàn thành khi phô mai nóng chảy chuyển sang màu nâu sẫm từ vừa phải. Màu sắc có nghĩa là hương vị. Cẩn thận lấy vỏ bánh pizza ra và để nguội một chút. Cắt bằng bánh pizza hoặc dao của đầu bếp, và phục vụ cho đám đông yêu mến của bạn.

Thực chất một chiếc bánh pizza sẽ có đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng của rau, trái cây, protein từ thịt, đạm từ hải sản. Những chất này đều rất cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, pizza vốn giàu chất béo và calo, vì thế với những người thừa cân nên hạn chế ăn pizza và bạn nên bổ sung xen kẽ các thực phẩm khác để đảm bảo một chế độ ăn lành mạnh.

Phần vỏ bánh giòn, độ dày vừa đủ sẽ không gây cảm giác ngán ngẩm bởi quá nhiều bột, ngoài ra nhân bánh phô mai béo mịn, tan chảy hòa quyện với phần xốt cà chua sẽ tạo nên sự hài hòa, lôi cuốn. Biến tấu thêm hương vị với phần topping xúc xích sẽ trở thành lựa chọn lý tưởng nhất cho cả gia đình trong ngày cuối tuần đấy.

Hầu như không có giới hạn đối với lớp phủ trên một chiếc bánh pizza. Sốt cà chua và phomai mà bạn biết. Ngô ngọt và đậu Hà Lan là những loại bánh phổ biến trên bề mặt bánh pizza. Điểm mấu chốt, pizza mở ra cho bạn vô số sự sáng tạo trong đó có lớp phủ bên ngoài. Chúng ta cho các loại thịt như: thịt bò, thịt gà, thịt heo, xúc xích, các loại hải sản như: tôm, mực.....đây là những nguyên liệu đều có thể phủ bánh pizza.

1.4. Xếp bánh pizza

Xếp lớp các nguyên liệu theo một chiều và bạn có một chiếc bánh pizza hoàn hảo. Sắp xếp các thành phần giống nhau theo một thứ tự khá. Ví dụ, nếu bạn đặt phô mai xuống trước, sau đó xếp cà chua và húng quế lên trên, húng quế sẽ cháy, teo đi và phô mai không có màu nâu. Có thể bánh pizza bị lỗi.

Tất nhiên, bạn có thể đặt các lát cà chua lên trên miếng pho mát. Cà chua có độ ẩm cao nên sẽ không bị caramen, thay vào đó, chúng sẽ mất nước một chút để có vị cà chua đậm đặc hơn.

2.1. Nhiệt độ nướng bánh pizza

Nói chung, lò càng nóng thì bánh pizza sẽ ngon hơn. Nhiệt độ lò nướng tốt nhất cho bánh pizza là từ 250 đến 260 độ C. Cách nướng bánh pizza trên đá: Đặt viên đá pizza trên giá dưới lò. Làm nóng lò từ 250 đến 260 độ C, đá cần được làm nóng trong khi lò nóng lên. Những chiếc pizza lớn, có lớp vỏ dày có thể cần nhiệt độ lò nướng gần 200 độ C để lớp vỏ có thể chín hoàn toàn trước khi lớp trên bị cháy.Để có lớp vỏ giòn, hãy làm nóng trước một tấm nướng hoặc chảo gang ở đáy lò. Sau khi bạn xếp bánh pizza, hãy ném các viên đá vào chảo nóng để tạo ra một luồng hơi nước.

2.2. Tạo hình bánh pizza

Tạo hình bột bánh pizza và đặt nó trên vỏ có phủ một ít bột mì hoặc bột ngô. Nếu bạn thích, hãy chải nhẹ lớp vỏ với dầu ô liu. Điều này giúp tạo ra lớp vỏ màu nâu vàng, giòn hơn là lớp vỏ khô, bụi bẩn bên ngoài. Khi lò đã nóng và tất cả bánh pizza đã được phủ lên trên và sẵn sàng cuộn.

2.3. Trượt bánh pizza lên đá pizza nóng

Gập nhẹ vỏ để đảm bảo bánh pizza không bị dính. Nếu bánh bị dính, hãy nhẹ nhàng nhấc bột dính và phủ một chút bột mì hoặc bột ngô lên.

Đặt đầu vỏ lên mép đá ở phía sau lò. Với một chuyển động nhanh chóng, giật vỏ trở lại từ bên dưới bánh pizza. Nếu bánh pizza trượt tự do trên vỏ, nó sẽ tiếp đất hoàn hảo ở giữa đá pizza. Nếu bánh pizza dính vào vỏ, lớp phủ của bạn sẽ trượt khỏi bánh pizza trên đá. Cuối cùng đóng cửa lò và để bánh pizza nướng.

2.4. Kiểm tra bánh pizza sau 5 phút nướng

Nếu một số chỗ bị chuyển màu nâu nhanh hơn những chỗ khác, hãy lật bánh pizza, trượt vỏ bên dưới như một cái thìa khổng lồ. Xoay bánh pizza trên vỏ và đưa nó trở lại đá nướng bằng cách sử dụng chuyển động nhanh như mô tả ở trên.

Nếu bạn muốn, hãy lấy bánh pizza ra khỏi lò nửa chừng trong khi nướng để quét thêm dầu trên vỏ bánh. Dầu được thêm vào này sẽ giúp vỏ bánh sẫm màu hơn và ngon hơn. Để có một chút hương vị tỏi, cho dầu tỏi băm vào phi thơm.

2.5. Lấy bánh pizza ra ngoài

Bánh pizza được hoàn thành khi phô mai nóng chảy chuyển sang màu nâu sẫm từ vừa phải. Màu sắc có nghĩa là hương vị. Cẩn thận lấy vỏ bánh pizza ra và để nguội một chút. Cắt bằng bánh pizza hoặc dao của đầu bếp, và phục vụ cho đám đông yêu mến của bạn.

Thực chất một chiếc bánh pizza sẽ có đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng của rau, trái cây, protein từ thịt, đạm từ hải sản. Những chất này đều rất cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, pizza vốn giàu chất béo và calo, vì thế với những người thừa cân nên hạn chế ăn pizza và bạn nên bổ sung xen kẽ các thực phẩm khác để đảm bảo một chế độ ăn lành mạnh.

Nướng pizza bao nhiêu phút thì được?

Nướng pizza bao nhiêu độ?

Nướng pizza bằng lò vi sóng bao nhiêu phút?

Nướng pizza trong nồi chiên không đâu bao lâu?