Rượu sâu chít để được bao lâu
Sâu chít được mệnh danh là đông trùng hạ thảo của Việt Nam vì những công dụng của nó mang lại khi đem ngâm với rượu. Bằng chứng khi uống rượu ngâm sâu chít con người ta sẽ cảm thấy khỏe ra vì thế thời xa xưa vua chúa thường tìm và mua và săn sâu chít để dùng chung với thuốc. Vì sâu chít chỉ có theo mùa nên thời xa xưa rất hiếm. Ngày nay công nghệ phát triển con người ta đã biết cách bảo quản sâu chít có thể để được từ 5-6 tháng mà vẫn không hề bị hỏng. Và nhiều bạn còn đang thắc mắc muốn tìm cách ngâm rượu sâu chít ngon. Show
Chúng tôi xin giới thiệu tới bạn đọc chi tiết về cách chế biến cách ngâm rượu sâu chít thượng hạng, kĩ thuật ngâm – ủ, lựa chọn Sâu Chít tươi, đặt nấu rượu riêng theo tiêu chuẩn! Rồi mới ngâm ủ, đóng chai thành phẩm tới tận tay Quý khách hàng. Rượu được đặt nấu bằng rượu kim sơn, sử dụng 100% men Bắc truyền thống. Ngâm ủ ít nhất 12 tháng trước khi sản phẩm đến tay Quý khách hàng. Rượu Sâu Chít thành phẩm ngâm sau 12 tháng có vị Ngọt – Thơm – Êm đặc trưng của Sâu Chít. Dưới đây là những công dụng của rượu sâu chít. Rượu Sâu Chít có vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ tinh tủy, ích phế thận, tráng dương khí, chữa suy nhược thần kinh, đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối. Tác dụng của rượu sâu chít
Đối tượng sử dụng rượu sâu chít
Nguyên liệu và cách chọn sâu chítNguyên liệu ngâm rượu sâu chít bao gồm Sâu chít điện biên thượng hạng, Rượu quê kim sơn, Bình thủy tinh, một chút muối. Dưới đây là nguyên liệu và cách chọn khi ngâm. Cách chọn sâu chítSâu chít là một trong những “đặc sản” thiên nhiên của một số vùng núi phía Bắc như: Lạng Sơn, Điện Biên, Sơn La. Người dân thu hoạch nuôi sâu chít vào tháng 11-12 hằng năm. Thời điểm đó chúng ta có thể thu hoạch đót của cây chít. Tuy nhiên cách chọn con sâu chít trong thân đót của cây chít phải mạnh khỏe thì ngâm rượu mới ngon được. Bí quyết được nhiều người dân vùng Điện Biên, Sơn La truyền lại đó là chúng ta chỉ cần nhìn vào đót chít là có thể nhận biết được trong đót có con sâu khỏe hay yếu. Vì loài sâu bướm Brihaspa astrostigmella khỏe sẽ chọn những thân cây chít khỏe mạnh để đẻ trứng vào trong đó.
Cách chọn Bình ngâm rượuBình ngâm rượu các bạn nên chọn các loại bình thủy tinh, chum sành để ngâm sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của rượu. Nên chọn loại bình to để ngâm khoảng 10-15 lít Cách chọn rượu để ngâmNên chọn loại rượu có nồng độ từ 38-40 độ ( có rượu nếp ngâm càng tốt) theo mình các bạn nên chọn loại rượu Kim Sơn sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm. Sau khi chọn nguyên vật liệu xong chúng ta tiến hành các bước ngâm dưới đây. Cách ngâm rượu sâu chítSau đây Rượu Ngâm Hà Nội xin giới thiệu tới bạn đọc cách ngâm rượu sâu chít ngon Hướng dẫn chẻ sâu chít từ đótSau khi chọn được đót chít vừa ý như ở trên mình có hướng dẫn
Trong đót chít có chứa rất nhiều phân của con sâu chít trung bình cứ 10 đót sâu thì có 1 đót không có sâu Rửa sạch sâu chít sau khi tách từ đót chítBước này rất quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của rượu sau này các bạn cần chú ý
Tiến hành ngâm sâu chít với rượu
Thời gian ngâm và điều kiện bảo quản rượu
Cách dùng rượu sâu chítRượu Sâu Chít thành phẩm ngâm sau 12 tháng có vị Ngon – Ngọt – Thơm – Êm đặc trưng của Sâu Chít. Chỉ nên uống 1 ngày 2 chén nhỏ chia đều 2 bữa ăn sẽ tốt hơn cả. Những lúc vui không nên uống quá say sẽ làm phản tác dụng Chúc bạn thành công! |