Vì sao người nước ngoài không ăn thịt chó
|
(PLO)- Gan ngỗng, thịt chó, thanh ngũ cốc... là một trong những thực phẩm bị cấm ở các nước châu Âu và nhiều bang tại Mỹ. Show
Ở từng quốc gia luôn có những quy định khác nhau về việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Vì thế, có nhiều loại thực phẩm tuy phổ biển nhưng đã bị một số chính phủ cấm sản xuất. Điều này có thể liên quan đến sự an toàn cho người dùng, hoặc liên quan đến văn hóa của quốc gia đó. Gan ngỗng Gan ngỗng trở thành món ăn đặc sản và xa xỉ ở các nhà hàng phương Tây tiêu biểu như Pháp bởi sự đắt đỏ và cầu kỳ để tạo ra một món ăn.
 Gan ngỗng bị cấm ở một số nước vì họ coi việc tạo ra món ăn này là hành vi tàn nhẫn với động vật. Ảnh: Internet Món ăn này được tạo ra bằng cách ép những con ngỗng ăn bằng các ống trong vòng hai tuần để làm béo gan của chúng. Tuy nhiên, các nhà hoạt động vì quyền động vật cho rằng việc vỗ béo ngỗng là một hành vi sai trái. Một số Nước đã ban hành lệnh cấm ăn gan ngỗng như Ấn Độ, Israel, Argentina, nhiều nước ở châu Âu và nhiều bang tại Mỹ. Thịt gà Theo Brigtside, cụ thể thịt gà xử lý bằng clo. Clo được sử dụng để loại trừ khả năng nhiễm khuẩn salmonella và các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn khác. Phương pháp này nguy hiểm vì hàm lượng clo cao có thể gây hại cho sức khỏe của người sử dụng. Ở châu Âu và Anh, bán gà được xử lý bằng clo đã bị cấm từ năm 1997 và năm 2010, lệnh cấm tương tự cũng đã được thực hiện ở Nga. Thịt động vật có hormone tăng trưởng Thịt của bò, lợn và gà tây được nuôi bằng thức ăn có ractopamine cũng bị cấm bị cấm ở 160 quốc gia, bao gồm các nước châu Âu, Trung Quốc và Nga. Hormone này kích tích động vật tăng trưởng nhanh hơn. Các nhà khoa học tin rằng loại thịt này có thể gây hại cho con người và dẫn đến các bệnh tim mạch. Khoai tây chiên Khoai tây chiên chứa olony, một chất thay thế chất béo tổng hợp, bị cấm ở Canada và châu Âu. Chất này ngăn cơ thể hấp thụ các chất và vitamin hữu ích và có thể dẫn đến các vấn đề dạ dày. Olestra thường được sử dụng trong sản xuất khoai tây chiên được đánh dấu bằng chữ sáng, theo Birghtsie. Khoai tây nghiền ăn liền cũng bị cấm ở Nhật Bản và các nước châu Âu do thường sử dụng butylhydroxyanisole (ВiT, А320) - một chất bảo quản có khả năng gây hại cho sức khỏe con người, theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ. Ngoài ra, chất này cũng có thể tìm trong các sản phẩm khác như thực phẩm đông lạnh, súp và sốt mayonnaise. Thanh ngũ cốc Ở nhiều nước các thanh ngũ cốc, bột yến mạch và các sản phẩm khác như thế được coi là thực phẩm lành mạnh có chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, tại Đan Mạch, các sản phẩm này bị cấm, theo Cục Quản lý Thực phẩm và Thú y Đan Mạch, chúng có chứa quá nhiều chất độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến gan và thận của trẻ em nếu tiêu thụ thường xuyên. Thịt chó Không chỉ Việt Nam, một số quốc gia như Hàn Quốc, Trung Quốc và Indonesia, Nigeria và Thụy Sĩ... người dân cũng sử dụng chó, mèo làm thực phẩm. Tuy nhiên ở một số nước, món ăn này lại là thực phẩm bị cấm và coi hành vi này là vô nhân đạo và có những chế tài xử phạt nghiêm khắc đi kèm. Tiêu biểu ở Mỹ, theo Dogtime, ngày 12-9-2018, Hạ viện Mỹ thông qua đạo Luật Cấm kinh doanh thịt chó mèo, ai vi phạm có thể bị phạt tối đa 5.000 USD và có thể ngồi tù đối đa một năm.
Thịt chó bị cấm làm món ăn ở một số nước như Mỹ, Singapore, Đài Loan... Ảnh: Reuters Có bảy bang cấm tuyệt đối với thịt chó là California, Georgia, Hawaii, Michigan, New Jersey, New York và Virginia. Tuy nhiên, các lò giết mổ trên toàn nước Mỹ đều bị cấm tiếp nhận chó, còn các cửa hàng bị cấm rao bán. Lệnh cấm này không áp dụng với cá nhân. Trong các bang cấm thịt chó, mức độ cấm cũng khác nhau. Đơn cử New York cấm "không được giết mổ chó hoặc mèo nhà để làm thực phẩm hoặc lấy thịt cho người ăn", còn bang California lại cấm cả việc sở hữu thịt chó. Song, Đạo luật này cũng có ngoại lệ khi cho phép các bộ lạc người Anh Điêng (thổ dân Mỹ) có thể thực hiện hành vi tiêu thụ thịt chó và mèo “vì mục đích lễ nghi tôn giáo”. Hay sau Singapore và Hong Kong, Đài Loan đã trở thành vùng lãnh thổ thứ ba tại châu Á ban hành lệnh cấm tiêu thụ với thịt chó mèo. Tháng 4-2017, Viện lập pháp Đài Loan phê duyệt Luật bảo vệ động vật sửa đổi, theo đó người vi phạm sẽ bị bêu tên công khai và phải chịu mức phạt tiền lên tới 250.000 đài tệ. Bên cạnh đó, người nào cố ý làm hại hoặc tra tấn động vật có thể bị phạt tù lên tới hai năm và bị phạt hai triệu đài tệ. Ngoài ra, việc dắt động vật đi dạo trong khi đang lái xe cũng bị coi là phạm pháp. Thạch đựng trong cốc nhỏ Đây là món ăn yêu thích của nhiều đối tượng trong đó có trẻ em. Song theo Uỷ ban Châu Âu, những miếng thạch đựng trong cốc nhựa nhỏ lại gây nguy cơ hóc, sặc với trẻ em. Những đồ ngọt này cũng có thể chứa konjac, một loại sợi bị phồng lên khi tiếp xúc với hơi ẩm và có thể bị mắc kẹt trong cổ họng khiến cho chúng ta khó có thể thực hiện các biện pháp sơ cứu. Do đó thạch bị cấm ở châu Âu, Australia và các nước khác. Trứng cá tầm Beluga - Nga Khi cá tầm Beluga đứng trên bờ vực tuyệt chủng, món ăn này đã bị cấm xuất nhập khẩu tại vùng Caspian (Nga) vào năm 2006. Và nó cũng đã bị cấm ở Mỹ vào năm 2005. Vậy nên, cho dù là một món ăn ngon và cao cấp, trứng cá tầm Beluga vẫn không thể xuất hiện trên menu của các nhà hàng lớn nữa. Song, trang Business Insider cho hay trứng cá tầm lấy từ cá tầm Beluga nuôi thì vẫn được chấp nhận. Kẹo cao su Nhai kẹo cao su tưởng chừng vô hại, song ở Singapore, một quốc gia nổi tiếng về sự sạch sẽ, đã cấm sử dụng loại kẹo này. Nhai kẹo cao su đã bị cấm vào năm 1992 để giúp giữ gìn cho đường phố không còn bã kẹo dính. Hình phạt cho việc vi phạm lệnh cấm là rất cao - bị bắt khi bán kẹo cao su ở Singapore và có thể phải ngồi tù tới 2 năm hoặc phạt 1.000 đôla. Hiện tại quy định này nới lỏng hơn so với trước đây. Sự thật là sẽ không ai chặn một du khách ở cửa an ninh hoặc biên giới khi nhập cảnh Singapore vì mang theo vài gói kẹo cao su từ nước ngoài, theo Culture Trip. Với sự phát triển của nhiều nước trên thế giới, Hàn Quốc đã trở thành một đất nước hiện đại. Nền văn hóa Hàn Quốc cũng phần nào bị ảnh hưởng bởi sự phát triển này. Cụ thể là Hàn Quốc chịu ảnh hưởng khá nhiều về tư tưởng phương Tây. Và người phương Tây quan niệm chó là bạn nhưng người Hàn Quốc lại xem chó là một món ăn. Xã hội dần phát triển, giới trẻ Hàn Quốc cũng phần nào chịu ảnh hưởng của thời đại. Người Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó một cách đáng kể theo thời gian. Chúng ta cùng khám phá vì sao người Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó nhé. Thịt chó Hàn Quốc có nguồn gốc từ đâu?Hàn Quốc là một đất nước ấp ủ bao nhiêu là mơ mộng của nhiều người. Nhắc đến Hàn Quốc thì ta không thể quên truyền thống ăn thịt chó tại đây. Vậy đã có ai thắc mắc rằng thịt chó ở Hàn Quốc có nguồn gốc từ đâu không? Chính xác là nhiều nhà khảo cổ học tại Hàn Quốc đã tìm thấy rất nhiều mẫu xương chó được cho là tồn tại từ thời đồ đá. Theo các dấu tích được tìm thấy, vào những năm Tam Quốc thịt chó có thể từng là thực phẩm chính của người dân. Các vết tích về chó được tìm thấy trên các bức bích họa tại ngôi mộ cổ thời Goguryeo tồn tại những năm 37 TCN. Tuy nhiên, một số thuyết lại cho rằng đó là những con hươu chứ không phải chó. Điều đáng chú ý nhất là khi đến thời Joseon, thịt chó lại là món ăn phổ biến hơn bao giờ hết. Rất nhiều phương pháp chế biến thịt chó thành nhiều món như thịt chó nướng, hấp, xiên que…Ngoài ra còn có rất nhiều sách ghi chép hướng dẫn cách chế biến thịt chó như Ẩm Thực Trí Vị Phương, Sơn Lâm Kinh Tế… Thịt chó ở Hàn Quốc có bề dày lịch sử rất lâu đời. Liệu rằng người dân Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó có dễ dàng không? Vì sao người Hàn Quốc Bỏ Ăn Thịt Chó? Sự đối lập về món ăn thịt chó Hàn Quốc xưa và nayMột số thống kê khủng tại Hàn Quốc về việc ăn thịt chóHàn Quốc là quốc gia đầu tiên trên thế giới có trang trại nuôi có với hơn 20.000 ngàn trang trại. Một vài số liệu được thống kê chi tiết vào năm 2018 khiến nhiều người ngỡ ngàng. Mỗi năm con số trung bình Hàn Quốc giết một khoảng 2.5 triệu con chó. Thu được hơn 100.000 tấn thịt chó và một số bộ phận khác đen phục vụ cho, hơn 20.000 nhà hàng lớn nhỏ. Lợi nhuận thu được từ thịt chó có thể lên đến 2 tỷ USD mỗi năm. tức 48.000 tỷ VNĐ. Đặc biệt, không ai có thể chứng minh rõ ràng rằng trong số chó bị giết mổ có chú chó nào là chó nuôi nhà hay không. Bởi một số chủ đã đem bán chó nhà cho những trang trại vì không thể nuôi chúng. Tại thời điểm này, việc thông tin người Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó liệu có đáng tin. Minh chứng cho thấy người Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó là có thậtKhi xã hội phát triển, suy nghĩ của người Hàn Quốc về chó cũng dẫn thay đổi. Bắt đầu từ những năm 1980 và 1990, người Hàn Quốc trẻ tuổi bắt đầu ủng hộ xóa bỏ các trang trại nuôi chó. Cụ thể hơn là một số người bắt đầu mua chó để nuôi làm thú cưng trong nhà. Theo khảo sát của Hội Nhân đạo quốc tế, số người phản đối ăn thịt chó khá cao. Chính xác là có khoảng 70% trong số 51,5 triệu người Hàn Quốc phản đối ăn thịt chó. Họ chấp nhận và ủng hộ người Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó. Số trang trại nuôi chó giảm mạnh với con số bất ngờ. Vì sao người Hàn Quốc muốn bỏ dần thói quen ăn thịt chó truyền thống?Tất cả các minh chứng trên đã cho chúng ta thấy được quyết tâm muốn loại bỏ món ăn thịt chó tại Hàn Quốc ở đất nước này. Người Hàn Quốc ăn thịt chó chưa bao giờ là một bí mật và người Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó cũng thế. Vì sao người Hàn Quốc muốn bỏ dần thói quen ăn thịt chó truyền thống? Hàn Quốc dựa vào pháp luật để cấm kinh doanh thịt chóThuật ngữ “khu vực xám” thường xuyên xuất hiện khi ai đó tìm kiếm thông tin liên quan về luật chế biến thịt tại Hàn Quốc. Đến năm 1984, Luật về vệ sinh thực phẩm đề cập đến vấn đề cấm các nhà hàng bán thực phẩm. Chuẩn xác hơn là thực phẩm bị coi là không tốt cho sức khỏe hay không hợp vệ sinh, kinh tởm. Song luật lại không được thực thi. Theo Luật chế biến thịt năm 1962 của Hàn Quốc, chó không được liệt kê là thú nuôi. Vì thế giết mổ chó trong giai đoạn này không được quy định cụ thể. Đến năm 2007, Quốc Hội Hàn Quốc đã thông qua Luật Bảo Vệ Động Vật. Trong luật đã nêu rõ là hành vi buôn bán, giết mổ động vật một cách dã man là bất hợp pháp. Mãi đến năm 2018 diễn ra Thế Vận Hội Pyeongchang thì tình hình ăn thịt chó giảm đáng kể. Nhà nước đã ban hành lệnh cấm kinh doanh cũng như giết mổ chó. Ẩm thực phát triển và tư duy con người thay đổiĐất nước Hàn Quốc dần phát triển vào những năm 1990. Xã hội phát triển kèm theo những văn hóa mới được Hàn Quốc tiếp nhận và ảnh hưởng. Đặc biệt là tư tưởng xem chó như một người bạn của phương Tây đã thay đổi lớn về truyền thống ăn thịt chó lâu đời. Những người trẻ dần sống theo kiểu người độc thân và nuôi một con thú cưng bầu bạn rất nhiều. Những tổ chức bảo vệ động vật ra đời cũng khiến cho những người ăn thịt chó né tránh không đề cập. Ngoài ra, ẩm thực thì cũng có rất nhiều Món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc được kết hợp với kim chi độc đáo. Người ta vừa thưởng thức món ngon, vừa nhìn ngắm chú chó cưng pha trò thì đúng là hạnh phúc. Ẩm thực phát triển sẽ giúp cho người Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó. Ẩm thực phát triển và tư duy con người thay đổi Tạm kếtBằng những suy nghĩ khác biệt của giới trẻ Hàn Quốc, thì nhất định người Hàn Quốc bỏ ăn thịt chó là chuyến có thể. Những câu chuyện xoay quanh về món tại Hàn Quốc đã tốn không ít giấy mực của truyền thông. Chúng ta vẫn nên tìm hiểu thêm một số văn hóa và ẩm thực tại Hàn Quốc nhé. Như là tìm hiểu về Giới thiệu Những món lẩu ngon của Hàn Quốc. Hay các bạn muốn tìm hiểuCác điểm đến tại đảo Jeju khi du lịch Hàn Quốc vào mùa đông. Dù như thế nào, Hàn Quốc vẫn là một nơi đáng để chúng ta tìm hiểu.
korea.net.vn - Website Tư vấn Du học Hàn Quốc uy tín số 1 tại Việt Nam |
