Khi mà hiện nay, chất lượng phòng ở, ăn uống của các khách sạn, resort 5 sao được đánh giá là đã cân bằng với nhau thì các dịch vụ giải trí cũng sẽ là một trong các yếu tố quyết định sự lựa chọn của khách hàng. Vì vậy, hôm nay, CET sẽ giới thiệu 1 số các dịch vụ giải trí thường gặp ở khách sạn, resort cao cấp.
Và đây là một trong những kiến thức nghiệp vụ quan trọng của ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn, để hiểu rõ hơn về ngành nghề này bạn có thể tham khảo thêm thông tin về kiến thức ngành, chương trình đào tạo cũng như kỹ năng cần thiết phục vụ công việc,…
Tuỳ vào quy mô kinh doanh, đối tượng khách hàng, vị trí địa lý, cảnh quan thiên nhiên xung quanh… mà mỗi khách sạn, resort sẽ lựa chọn những dịch vụ giải trí phù hợp để cung cấp đến cho khách hàng của mình
Các dịch vụ giải trí trong khách sạn, resort cao cấp ngày càng đa dạng[Nguồn: Internet]
Spa
Ngày nay, Spa luôn được xem là giải pháp thư giãn, giải trí mang lại giá trị tinh thần cao không chỉ cho các chị em, phụ nữ mà còn được chính các quý ông yêu thích. Tiêu chuẩn Spa ở các khách sạn, resort cao cấp ngày càng được nâng cao từ tay nghề của kỹ thuật viên, cơ sở vật chất, vệ sinh đến mùi hương, không gian, âm nhạc, chất lượng mỹ phẩm… Hiện nay, các giải thưởng về nhà hàng, khách sạn cũng đã ghi nhận, đánh giá Spa như một trong những hạng mục quan trọng.
Spa là một trong những nguồn mang lại doanh thu cao nhưng chi phí vận hành thì lại ở mức hợp lý vì vậy dịch vụ Spa ngày càng có nhiều tiềm năng để phát triển.
Spa là loại hình dịch vụ thư giãn, giải trí ngày càng được ưa chuộng. [Nguồn: Internet]
Hồ bơi/Fitness
Tuy hồ bơi và Fitness thường là những dịch vụ FOC [Free of Charge] nhưng lại rất quan trọng và không thể thiếu trong các tiêu chí lựa chọn khách sạn, resort cho kỳ nghỉ của du khách.
Hồ bơi là nơi không chỉ để dành rèn luyện sức khoẻ mà còn vui chơi, giải trí, thư giãn cho mọi đối tượng: cá nhân, nhóm, gia đình… Tuỳ mỗi khách sạn, resort mà hồ bơi luôn được xây dựng ở địa điểm thuận lợi, tạo điểm nhấn cho cơ sở của mình. Ví dụ như: các resort thì hồ bơi sát bờ biển, khách sạn trong thành phố có hồ bơi trên sân thượng…
Hồ bơi luôn là điểm nhấn của bất kì khách sạn, resort cao cấp nào. [Nguồn: Internet]
Fitness là nơi dành cho khách tập luyện, thư giãn trong suốt kỳ nghỉ của mình. Ở trong khách sạn, resort thì Fitness thường có quy mô vừa và nhỏ nhưng lại được trang bị dụng cụ thiết bị đầy đủ, hiện đại, tối tân và đội ngũ huấn luyện viên hỗ trợ cho khách. Và để nâng cao chất lượng dịch vụ, các nơi này còn mở rộng thêm các lĩnh vực đang được yêu thích như: Yoga, cung cấp xe đạp…
Quầy bar/ Lounge
Ngoài cung cấp các món đồ uống chất lượng cho khách, quầy bar/ lounge ở các khách sạn, resort còn mang đến cho khách những sự trải nghiệm kèm theo việc thưởng thức đồ uống. Việc thưởng thức những ly cocktail hay rượu vang hảo hạng bên bờ biển hay từ tầng cao của khách sạn chắc chắn mang đến sự trải nghiệm đáng nhớ hay buổi tiệc trà trong không gian sang trọng của Lounge sẽ cho khách những giây phút thư giãn, giải trí hiệu quả cho kỳ nghỉ của mình.
Casino [Sòng bạc]
Sòng bạc là loại hình dịch vụ được tích hợp ở bên trong khách sạn nhằm phục vụ nhóm đối tượng khách có nhu cầu. Ở nước ta hiện nay, kinh doanh sòng bạc trong khách sạn, resort còn tương đối nhạy cảm nên thường được liên doanh với công ty bên ngoài. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng nhờ dịch vụ sòng bạc mà một vài khách sạn, resort đã thu hút được lượng khách đáng kể. Hiện nay, chúng ta có Hồ Tràm Strip resort [Vũng Tàu], khách sạn Sheraton Saigon… là những khách sạn, resort nổi tiếng có dịch vụ sòng bạc.
Sân Golf
Loại hình thư giãn thường chỉ có ở các khu khách sạn, resort có diện tích lớn do nhu cầu diện tích và sự đầu tư sân bãi lớn. Tuy nhiên, đây đang là xu thế của các khu nghỉ dưỡng lớn dành cho đối tượng khách cao cấp. Tiêu biểu ở nước ta có khu nghỉ dưỡng FLC Luxury Quynhon hotel, Diamond Bay resort…
Ngoài ra, có rất nhiều loại hình dịch vụ giải trí khác được tích hợp hoặc liên kết với khách sạn như: kết hợp với khu vui chơi giải trí [Vinpearl Land Nha Trang, khu nghỉ dưỡng Bà Nà Hill Đà Nẵng], tổ chức lớp dạy nấu ăn [Lief hotel Saigon, HoiAn Beach resort…], các trò chơi giải trí biển…
Các loại hình dịch vụ giải trí góp phần tạo ra những giây phút thư giãn cho du khách.[Nguồn: Internet]
Có thể thấy, các khách sạn, resort cao cấp ngày càng mở ra nhiều dịch vụ giải trí, thư giãn không chỉ để thu hút sự lựa chọn mà còn là sứ mệnh muốn mang đến nhiều giá trị tinh thần cho kỳ nghỉ của du khách.
Hiện nay xu hướng thiết kế resort, homestay, khu nghỉ dưỡng sinh thái ngày càng cao, chiếm được sự quan tâm của không ít khách hàng. Để có được công trình như ý, khách hàng cần nắm vững các quy tắc thiết kế riêng. Việt Architect Group chia sẻ một số kinh nghiệm liên quan đến việc thiết kế dành cho các hạng mục này.
Thiết kế resort, homestay, khu nghỉ dưỡng sinh thái như thế nào luôn là câu hỏi lớn cho các chủ sở hữu, do đó phải luôn được cân nhắc thật kĩ càng. Những năm gần đây, thiết kế resort ngày càng được chú trọng khi nó thu lại lợi nhuận không hề nhỏ trong Ngành du lịch Việt. Do đó, việc thu hút khách hàng bằng những nơi lưu trú được thiết kế đẳng cấp, chiều lòng được mọi mong mỏi của khách là điều mà các ông chủ luôn muốn hướng đến.
Hầu hết khách hàng đều muốn lựa chọn và trải nghiệm những nơi có thiết kế khu nghỉ dưỡng ấn tượng, độc đáo nhưng không kém phần sang trọng, gần gũi với thiên nhiên, không gian sống thoải mái, mát mẻ và đẹp đẽ.
Bên cạnh đó, thiết kế không quan mở vô cùng quan trọng, nên đưa yếu tố thiên nhiên vào không quan sống vì khách hàng mong muốn hòa mình vào những vẻ đẹp đơn sơ, mộc mạc, giản dị của cảnh quan tự nhiên, khung cảnh yên bình, tĩnh lặng để thư giãn.
Hơn nữa, lối kiến trúc của các nơi nghỉ dưỡng cần có màu sắc riêng, có chủ đề độc đáo, theo xu hướng rõ ràng. Nội thất cũng cần được tỉ mỉ chau chuốt, sáng tạo về cách decor, cần tạo được không gian nội thất đặc biệt sang trọng khi thiết kế homestay.
Lời khuyên khi thiết kế homestay, resort, khu nghỉ dưỡng
- Hãy khai thác không gian sống tự nhiên vốn có khi thiết kế resort, homestay, khu nghỉ dưỡng sinh thái.
- Đừng quên tận dụng chất liệu thiên nhiên đã có sẵn: gỗ, đá, tre, nứa, cát, vỏ biển,…tùy từng nơi mà sáng tạo, sử dụng chúng làm điểm nhấn trang trí.
- Sử dụng ánh sáng trời, cần biết khéo léo đón ánh sáng vì ánh sáng quyết định đến không gian có thoáng đãng hay không
- Hỗ trợ đầy đủ tiện nghi, thân thiện, cởi mở
- Lựa chọn tông màu phù hợp để xây dựng: cần cân nhắc kỹ càng về chủ đề, xu hướng và mục đích du lịch của khách hàng.
- Sử dụng thực vật trang trí giúp không gian trở nên xinh và xanh mướt hơn
- Gia tăng nhiều trải nghiệm cho khách: như thêm trò chơi, các lễ hội, các chương trình có 1 0 2.
- Phong cách thiết kế Bungalow: gần gũi với không gian sống địa phương, không gian mở hoàn toàn với thiên nhiên.
- Phong cách Nhật Bản: trang nhã lịch sự, hòa quyện với thiên nhiên yên bình.
- Cạnh ngay hồ hoặc sát bờ biển: thích hợp cho các khu du lịch, nghỉ dưỡng ven biển, sông hồ.
- Phong cách đồng quê: giản dị, thân thuộc, thích hợp cho các khu du lịch, nghỉ dưỡng trên núi – Phong cách hiện đại, sang chảnh: đây là thiết kế tân cổ điển, được thiết kế ở nhiều khu nghỉ dưỡng cao cấp thế giới.
Thiết kế các trục của khu nghỉ dưỡng [resort, homestay, Bungalow] xung quanh các yếu tố khác nhau phải được xem xét trong quá trình và quy hoạch. Vì nó được xây dựng tại các địa điểm giải trí hấp dẫn để phục vụ như một cơ sở lưu trú, nó là một yếu tố cần thiết cho các địa điểm du lịch.
Thiết kế resort, homestay, Bungalow, khu nghỉ dưỡng bao gồm việc xây dựng các chiến lược phát triển toàn bộ khu vực cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho những người ở trong và xung quanh.
Việc lập kế hoạch và thiết kế chủ yếu phụ thuộc vào vị trí địa điểm và điều kiện môi trường cùng với các vật liệu xây dựng liên quan có sẵn trong bối cảnh tức thời kết hợp với các tiện nghi mà khu nghỉ dưỡng sẽ trang bị.
Thiết kế và quy hoạch resort, homestay, Bungalow, khu nghỉ dưỡng phải hài hòa giữa thẩm mỹ, cấu trúc xây dựng chất lượng cao và cơ sở vật chất thân thiện với người sử dụng để thu hút du khách đến với những địa điểm giải trí đó.
Tiêu chuẩn thiết kế homestay, resort, khu nghỉ dưỡng
Sau đây là những quy chuẩn thiết kế resort, homestay, Bungalow tổng thể chúng tôi xin được giới thiệu tới bạn:
Địa điểm: Đây là yếu tố khu vực và điều kiện tự nhiên, cho nên để vững mạnh kinh doanh Resort thì cần chọn những vị trí chiến lược , gần tuyến phố liên lạc quan trọng luôn thể và thuận lợi cho việc chuyển động . Bên cạnh đó còn là các vấn để về địa danh, danh lam thắng cảnh, cùng các nhân tố lịch sử, văn hóa, tôn giáo.
An ninh: Tiêu chuẩn chẳng thể thiếu là thứ tự an ninh, cùng có việc kiểm soát an ninh an toàn cả tính mạng lẫn tài sản của du khách. Đây là điểm cộng tuyệt đối ví như được áp dụng triệt để.
Kiến trúc và bài trí: thông minh là điều dĩ nhiên cần mang của mỗi các kiến trúc sư, ngoài ra kiến trúc đương đại mà gần gũi, bài trí bắt mặt trùng hợp là sự lôi kéo thú vị cho các khách tới, là lưu luyến cho khách đi.
Chất lượng: Tiêu chuẩn ngoài mặt resort đem đến sự ưng ý cho khách là chất lượng nghỉ dưỡng. Mua được không gian thả phanh , giải tỏa găng là điều mà bất cứ ai đến Resort đều mong muốn.
Hạ tầng hạ tầng: Dù chỉ là du hý chỉ mất khoảng ngắn tại resort nhưng ai cũng muốn được sinh hoạt như tại nhà của mình, nên việc đầu cơ hạ tầng cơ sở là tiêu chuẩn cần thực hành tại Resort.
Dịch vụ: Khách hàng tới resort đồng nghĩa mang việc tới những dịch vụ spa, đặt vé phi cơ 24/24, nhà hàng, giặt ủi, hoạt động giải trí… vì thế Resort đúng tiêu chuẩn là việc kiểu dáng các nhà sản xuất thiết thực và nhiều năm kinh nghiệm , tạo nên sự dị biệt , nổi bật .
Trải nghiệm của khách hàng: Đây là tiêu chuẩn rút cục nhưng là quyết định sự trở lại của khách lần sau. Để du khách mang được chính trải nghiệm của bản thân trong việc được dùng cho bởi chất lượng cao, đội ngũ chuyên dụng cho chuyên nghiệp nhiệt liệt ,…
Việc thiết kế nội thất resort ko chỉ đơn thuần dừng lại ở việc tạo không gian nghỉ dưỡng cho du khách, mà thiết kế Reort còn là một bản vẽ nghệ thuật. Mời bạn tham khảo tiếp các nội dung về tiêu chuẩn ngoại hình nội thất resort.
Tiêu chuẩn về chất lượng
Tiêu chuẩn ngoài mặt nội thất resort trước hết mà các khu nghỉ dưỡng cần đạt được ấy là chất lượng luôn tiện nghi. Một ko gian thoả thích, tiên tiến giải tỏa được những bít tất tay của du khách là điều mà bất cứ resort cũng mong muốn. Nội thất của resort phải đáp ứng mọi nhu cầu của các bạn trong khoảng sinh hoạt, ăn ở, nghỉ ngơi cho đến tiêu khiển. Sở hữu như vậy mới lôi kéo và giữ chân được quý khách tới sở hữu resort của mình.
Tiêu chuẩn về kiến trúc và bài trí
Sự sáng tạo là điều dĩ nhiên cần có của bất cứ khu resort nào, một kiến trúc bề ngoài tiên tiến , thân thiện sở hữu cách bài trí và bề ngoài nội thất khoa học , phối hợp chính là cách thức thấp nhất để thu hút người dùng .
Để mang được phong cách riêng biểu thị đẳng cấp khu resort cần được mẫu mã độc đáo, mới lạ. Thậm chí những đồ vật nhỏ cũng cần mang các nét đặc trưng riêng. Điều này sẽ tạo nên sự mới mẻ, cuốn hút giúp khu nghỉ dưỡng nhận được sự hưởng ứng của du khách cũng như để đánh bật các đối thủ cạnh tranh.
Tiêu chuẩn về cơ sở vật chất cơ sở vật chất
Dù du khách chỉ du hý và nghỉ dưỡng tại resort chỉ mất khoảng ngắn nhưng người nào cũng muốn được sinh hoạt trong 1 ko gian thả sức như chính nhà của mình. Chính do vậy việc đầu cơ cơ sở vật chất cơ sở là cực kỳ cần thiết. Cơ sở hạ tầng bao gồm các hạng mục phụ trợ như bãi đỗ xe, nhà kho, các Dự án ngoài trời,… cần được chú trọng và đầu cơ tận tường .
Dưới đây là 10 điều cần nhớ khi thiết kế homestay, resort, khu nghỉ dưỡng
Quy hoạch địa điểm cho một khu nghỉ mát là bước đầu tiên để xây dựng sự phát triển. Nó đòi hỏi nghiên cứu sâu và phân tích các điều kiện địa điểm, địa lý, địa hình của địa điểm và các yếu tố hiện diện trên địa điểm. Nó cũng rất cần thiết để nhận ra các thành phần theo ngữ cảnh như hồ, bãi biển, núi gần đó hoặc bất kỳ bối cảnh tự nhiên nào khác vì chúng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình thiết kế. Môi trường tự nhiên của địa điểm được đề xuất đóng vai trò là kim chỉ nam để bắt đầu lập kế hoạch địa điểm và kiểm soát các tác động của môi trường đối với kết quả thiết kế hiệu quả.
Yếu tố ngữ cảnh
Thiết kế phải phù hợp với bối cảnh của địa điểm xây dựng cùng với các thực thể kinh tế và xã hội. Các yếu tố bối cảnh dựa trên kiểu nhà ở, hệ tư tưởng và vật liệu được sử dụng thường phản ánh phong tục và truyền thống của nơi đó. Quá trình thiết kế và lập kế hoạch có thể kết hợp các đặc điểm của bối cảnh, lựa chọn vật liệu và các yếu tố thiết kế được xem xét cho kiểu dáng của khu nghỉ dưỡng và các tiện nghi mà nó sẽ phục vụ.
Cân nhắc về Môi trường
Xem xét môi trường là một thành phần thiết yếu trong quá trình phát triển khu nghỉ dưỡng vì tác động của nó đối với địa điểm và môi trường. Nó phải phân tích trước các yếu tố nhất định trong khi thiết kế như ô nhiễm mà công trình xây dựng sẽ gây ra và làm hỏng đất màu mỡ, loại bỏ chất thải, chất thải rắn và nước thải.
Thiết kế nên nhằm mục đích bảo tồn động thực vật càng nhiều càng tốt và xây dựng có cân nhắc. Việc phát triển thiết kế có thể dẫn đến sự thay đổi về đường chân trời, tầm nhìn từ địa điểm và tầm nhìn của cảnh quan thiên nhiên, do đó, nó phải phát triển một cách có trách nhiệm.
Thiết kế bên ngoài phụ thuộc vào vật liệu xây dựng dễ kiếm và phù hợp với mặt bằng. Nó có thể thay đổi tùy theo bối cảnh của địa điểm từ đá, gỗ đến gạch, bùn hoặc tre. Có một mối quan hệ trực tiếp giữa các vật liệu được sử dụng và tòa nhà khi xem xét các điều kiện khí hậu.
Cấu trúc tường và mái phụ thuộc vào thời tiết để chống chọi với gió mạnh đến trận mưa lớn. Thiết kế bên ngoài cũng phản ánh thiết kế sân trong, hiên nhà, đây là điều cần thiết cho sự thông gió để thiết lập sự lưu thông không khí tối đa trong phần thân được xây dựng.
Thiết kế nội thất
Thiết kế nội thất của tòa nhà xác định chủ đề của khu nghỉ dưỡng và thiết lập bầu không khí của không gian. Thiết kế nội thất phải bổ sung cho ngoại thất thông qua khả năng tiếp cận thích hợp và hệ thống thông gió trong tất cả các không gian. Nội thất và các phụ kiện khác, màu sắc và các tiện nghi thiết yếu như phòng tắm, khu vực rửa phải đồng bộ với hình thức thiết kế tổng thể của khu nghỉ dưỡng.
Thứ bậc của không gian
Cách bố trí của khu nghỉ dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong chức năng tổng thể và sự thành công của thiết kế. Nó nên bố trí dựa trên một hệ thống phân cấp không gian phân biệt giữa không gian công cộng, bán công cộng và không gian riêng tư. Sự kết nối giữa không gian trong nhà và ngoài trời là rất quan trọng và là sự chuyển đổi nhịp nhàng từ không gian này sang không gian khác. Các không gian phải phục vụ cho tất cả các nhóm tuổi và cần có các trang thiết bị đặc biệt cho người khuyết tật.
Thẩm mỹ
Sự hấp dẫn về mặt thẩm mỹ là rất cần thiết ngoài thiết kế bên ngoài và bên trong vì khu nghỉ dưỡng hoạt động như một nơi nghỉ dưỡng để mọi người kết nối với môi trường tự nhiên và tận hưởng thời gian thư giãn của họ. Cấu trúc phải kết hợp hoàn hảo với môi trường xung quanh để tôn lên vẻ đẹp tự nhiên của địa điểm.
Thiết kế cảnh quan
Thiết kế khu nghỉ mát phụ thuộc vào cảnh quan trên một phần lớn vì nó có hiệu quả để tạo ra một môi trường trong và xung quanh khu vực. Nó cũng giúp phát triển không gian xung quanh và thêm cây xanh thường bị thiếu trong cảnh quan thành phố. Các mảng xanh trong và xung quanh tòa nhà giúp gắn kết trong nhà và ngoài trời.
Cấu trúc
Cấu trúc của khu nghỉ dưỡng phụ thuộc vào vị trí địa lý, vật liệu sử dụng và phương pháp xây dựng. Điều quan trọng là phải có một cấu trúc tôn trọng các yếu tố tự nhiên của địa điểm và không quá chồng chất lên nó. Thiết kế có thể sử dụng các vật liệu và phương pháp xây dựng địa phương bền vững và thu hút sự tham gia của các thợ thủ công địa phương.
Khả năng tiếp cận
Khu nghỉ dưỡng cần có sự kết nối công bằng với bối cảnh xung quanh để dễ dàng tiếp cận. Cần phải có nhiều hơn một cách tiếp cận địa điểm để sơ tán số lượng người tối đa trong trường hợp khẩn cấp. Bố trí cũng phải có các điểm vào và ra khác nhau có xem xét đến mạng lưới đường xung quanh khu vực để dễ dàng di chuyển.
Thạc sĩ – Kiến trúc sư Phan Đình Kha với hơn 1000 công trình, có 18 năm kinh nghiệm, đạt giải Nhất Kiến trúc Quốc gia 2010, phụ trách thiết kế thi công các dự án khu vực miền Nam như: Cảng hàng không Liên Khương – Đà Lạt, Bệnh viện Phú Mỹ [Thành phố Hồ Chí Minh], Khách sạn 4 sao Phú Mỹ – Sóc Trăng; Nhà hàng Miss Sài Gòn. Homestay Đà Lạt của vợ chồng danh hài Trường Giang – Nhã Phương; biệt thự nghỉ dưỡng Vũng Tàu.
Kiến trúc sư Huỳnh Văn Lý sinh năm 1975 tại thành phố Hội An, có hơn 20 năm hoạt động trong lĩnh vực kiến trúc xây dựng khu vực miền Trung. Anh đảm nhận vị trí Giám đốc dự án tại Tổng Công ty Kiến trúc Xây dựng Miền Trung Coseco, tham gia rất nhiều các công trình lớn như: Viện Sốt rét Ký sinh trùng Trung ương [Hà Nội – 11 tầng]; trụ sở UBND và tỉnh ủy các tỉnh: Quảng Trị, Quảng Bình, Quảng Ngãi.
Kiến trúc sư Nguyễn Văn Trình: 18 năm kinh nghiệm, thiết kế thi công các dự án khu vực miền Bắc. Anh có nhiều năm làm việc tại Công ty Kiến trúc Doul International – Hàn Quốc và kinh nghiệm triển khai các dự án [Khách sạn Daewoo, Tòa nhà Lotte Center Hà Nội …].
Để biết thêm thông tin chi tiết về Việt Architect Group vui lòng liên hệ:
- Hotline: 0989.149.805
- Hà Nội: P602, Tòa C chung cư Báo Nhân dân, Xuân Phương, Nam Từ Liêm.
- Thành phố Hồ Chí Minh: 122/1 Phổ Quang, phường 9, quận Phú Nhuận.
- Đà Nẵng: 165 Huỳnh Ngọc Huệ, Thanh Khê.
- Website: kientrucsuvietnam.vn