Bột nở làm bánh bao mua ở đâu
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Bột nở làm bánh là gì?Bột nở (Tên tiếng anh: Baking powder) hay còn gọi là bột nổi, là một chất tạo men khô. Thành phần của bột nở gồm có ¼ Baking Soda, được kết hợp với một số loại muối axit, tinh bột ngô ngoài ra có thể hiểu như một loại nguyên liệu sử dụng trong quá trình làm bánh để tạo độ tơi, xốp. Công thức hoá học của bột nở là NaHCO3 (Natri hiđrocacbonat hay natri bicacbonat), nó có dạng bột mịn màu trắng, dễ hút ẩm và tan nhanh trong nước, khi có sự hiện diện của ion H+ khí CO2 sẽ phát sinh và thoát ra. Bột nở có công dụng tạo độ nở, giúp bánh giữ được độ phồng và tơi xốp hơn, nên thường được sử dụng trong các công thức làm bánh ngọt như: bánh mì, bánh bao, bánh bông lan, bánh kem tươi, bánh tiêu, bánh Cookies, Bột nở làm bánh loại nào tốt?
Mua bột nở làm bánh ở đâu?Hiện nay, bột nở đang được bày bán rộng rãi trên thị trường, nên bạn có thể dễ dàng tìm mua ở chợ, các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị và các trang thương mại điện tử uy tín trên thị trường. Bột nở làm bánh giá bao nhiêu?Mức giá được cập nhật trong tháng này dao động khoảng từ 55.000 65.000 đồng/50gr. Cách sử dụng bột nở làm bánh?Men nở tươi (Fresh yeast/ compressed yeast): có màu ngà, mềm, và rất dễ dùng tay bóp vụn. Men nở tươi có thể được trộn trực tiếp vào bột hoặc trộn vào nước ấm trước, để nước ấm hoạt động cùng men trong khoảng 5 phút cho tới khi hỗn hợp trở nên mềm mượt như kem và thậm chí nổi bọt. Men nở tươi nên được bảo quản kĩ trong hộp hoặc túi kín không có không khí, cất trong tủ lạnh hoặc ngăn đá. Men nở tươi thường có hạn dùng ngắn nên nhớ lưu ý tới ngày hết hạn nhé. Men khô (Active dry yeast): là loại men phổ biến nhất có dạng hạt màu nâu ngà. Khi sử dụng men này bao giờ cũng phải kích hoạt với nước ấm. Men khô có thể bảo ở nhiệt độ phòng nhưng tốt nhất là nên bảo quản trong tủ lạnh. Cả nhà có thể mua loại men khô này theo dạng gói nhỏ rất tiện dụng vì không phải mở hết ra cùng một lúc. Dùng bột nở có độc không?Mới đây, các nhà nghiên cứu thuộc ĐH Utah Mỹ đã công bố tác dụng của bột nở có thể làm tăng tuổi thọ của con người. Bổ sung vào đồ uống có thể có tác dụng tốt. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng: Bicarbonate một thành phần có trong bột nở có thể giúp bạn sống lâu hơn. Tuy nhiên tác hại của bột nở nếu bạn không sử dụng đúng loại chất lượng có thể sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, hô hấp và có thể khiến bạn bị dị ứng Top 5+ Bột nở làm bánh bạn có thể tham khảo1. Bột nở hữu cơ BioveganGiá bán Bột nở hữu cơ Biovegan hiện nay khoảng 40.000đ 450.000đ Tham khảo tại TIKI, SHOPEE Bột nở của BioVegan là bột nở hữu cơ đầu tiên có tartar nguyên chất và không chứa phốt phát. Tartar nguyên chất được tạo ra một cách tự nhiên trong sản xuất rượu vang. Bột nở hữu cơ Biovegan cực kỳ mạnh mẽ và mang lại cho chiếc bánh của bạn một cấu trúc mịn, lỏng. Nó đặc biệt thích hợp cho bánh xốp, bánh ngọt, bánh cuộn, bánh quy hoặc thậm chí cho bột bánh quế. Bột nở của BioVegan chính là sự bảo chứng cho việc sáng tạo những chiếc bánh bông lan và cookie thơm ngon. Thông tin chi tiết
2. Bột nở bột nổi Tuấn PhươngGiá bán Bột nở bột nổi Tuấn Phương hiện nay khoảng 5.000đ 10.000đ Tham khảo tại SHOPEE, LAZADA Gói Nhỏ Dễ Bảo Quản, Thích Hợp Sử Dụng Cho Gia Đình Bột nở làm bánh thương hiệu Tuấn Phương là một sản phẩm bột nở nội địa, có thể dùng làm nhiều loại bánh, đặc biệt là bánh bao. Sản phẩm được đóng gói 50g dùng cho 1kg bột bánh và không tốn thời gian chờ lên men, dạng gói nhỏ dễ bảo quản và thích hợp để sử dụng tại nhà. Tuy trong thành phần có chứa E541 (Sodium aluminium phosphate) nhưng nằm trong hạng mục được cho phép sử dụng nên bạn cũng không cần quá lo lắng. 3. Bột nổi, bột nở làm bánh Mauri Baking Powder/Double Acting FormulaGiá bán Bột nổi, bột nở làm bánh Mauri hiện nay khoảng 15.000đ 29.000đ Tham khảo tại SHOPEE, LAZADA Bột nổi làm bánh Mauri là một hỗn hợp hoàn hảo với công thức tác động kép, cung cấp tính năng bung nở ổn định thông qua phản ứng hóa học được kiểm soát, dùng cho sản xuất bánh bông lan, bánh biscuit, bánh quy giòn (trừ bánh có đường), bánh cookie, bánh snack, bánh bao và các loại bánh nướng thông thường khác.
4. Bột nở BensfoodBột nở Bensfood phù hợp với những bạn sử dụng bột nở thường xuyên vì được đóng gói 1kg trong hũ nhựa miệng rộng giúp bạn dễ đong đo lượng bột khi sử dụng. Bột nở có thể dùng cho nhiều loại bánh dù nướng hay hấp đều ngon, đặc biệt phù hợp với bánh ngọt. Sản phẩm không chứa nhôm, nhanh nở, nếu bạn là người thường xuyên làm bánh tại nhà thì đây là một lựa chọn vừa tiết kiệm vừa an toàn.
5. Bột Nở Baking Powder BobS Red MillGiá bán Bột Nở Baking Powder BobS Red Mill hiện nay khoảng 90.000đ 120.000đ Tham khảo tại TIKI, SHOPEE Nếu bạn là người đang theo chế độ ăn không có gluten thì đây chính là sản phẩm dành cho bạn. Bột Nở Baking Powder BobS Red Mill không chứa gluten và kim loại nhôm, không để lại dư vị đắng và không gây kích ứng hệ tiêu hóa cho những người nhạy cảm với gluten. BobS Red Mill Baking Powder là sản phẩm thuần chay, thành phần bột ngô NON-GMO cũng đã được kiểm nghiệm. Bột phù hợp để làm bánh mì nhanh, bánh quy, bánh ngọt và các công thức làm bánh không dùng men khác.
6. Bột nở AlsaGiá bán Bột nở Alsa hiện nay khoảng 13.000đ 15.000đ Tham khảo tại SHOPEE, LAZADA Bột nở Alsa là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất trong giới làm bánh. Sản phẩm có xuất xứ từ Pháp đất nước của nhiều loại bánh nổi tiếng. Quy cách đóng gói 10g vừa vặn cho mỗi lần sử dụng, đặc biệt là làm bánh tại nhà. Sản phẩm không chứa nhôm và có thể sử dụng cho nhiều loại bánh khác nhau, từ bánh bao, bánh mì, bánh quy, bánh rán
Lời kết
Xem thêm
|