Bún chả cá đà nẵng cách làm
Bún chả cá là món ăn nổi tiếng, có cả ở Nha Trang, Quy Nhơn, nhưng món bún chả cá Đà Nẵng khác với 2 nơi kia, chủ yếu là ở nước bún.
Nước bún chả cá Nha Trang, Quy Nhơn chỉ nấu từ xương cá, còn nước bún chả cá Đà Nẵng nấu từ các loại rau củ nên mùi thơm và vị thanh ngọt hơn. Món này mất thời gian làm chả, nếu có chả cá ngon sẵn thì chỉ nấu nước, rất đơn giản.
Show Chả cá có thể làm từ nhiều loại cá khác nhau như cá thu, cá thát lát, cá nhồng,.... Ở Đà Nẵng chả cá được làm từ hỗn hợp nhiều loại cá khác nhau ở địa phương, thường là cá thu hoặc cá mối. Ở đây là cách làm chả cá của mình, do đang ở SG, 2 loại cá thát lát và basa nhiều trong các siêu thị, tiện dụng. Bạn cũng có thể làm tương tự, thay bằng cá thu. Xem thêmNguyên Liệu
Bún chả cá Đà Nẵng với hương vị mới lạ, khác biệt hẳn so với bún chả cá ở nhiều khu vực miền Trung khác, giúp người ăn có thể một trải nghiệm mới về món ăn hấp dẫn này. Vậy bún chả cá Đà Nẵng có gì đặc sắc? Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng như thế nào? Tìm ngay lời giải đáp theo nội dung sau đây
nhé!
Ẩm thực Đà Nẵng rất đa dạng và phong phú, ngoài những món vang danh có thể kể đến như mì Quảng, bánh tráng thịt heo, ốc hút, gỏi cá Nam Ô thì còn một món đặc sản cũng được nhiều người biết đến đó chính là bún chả cá Đà Nẵng. Bún chả cá Đà Nẵng khá ngon, hoàn toàn không có mùi tanh của cá mà chỉ mang hương thơm thanh mát từ rau thơm, vị chua chua ngọt thanh của rau củ và vị đậm đà ngon tuyệt của nước lèo, khiến ai ăn rồi cũng không thể nào quên. Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng như thế nào?Với những ai đã trót yêu món bún chả cá Đà Nẵng mà chưa có dịp quay lại đây để thưởng thức món ăn hấp dẫn này, thì đừng lo lắng bạn hoàn toàn có thể có ngay một tô bún chả cá thơm ngon, chuẩn vị chỉ trong vài bước đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách nấu bún chả cá Đà NẵngBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm chả cá hoặc đơn giản bạn có thể mua
Bước 3: Nấu nước lèo
Bước 4: Pha nước mắm chấm bún chả cá Đà NẵngNước chấm chuẩn nhất để đi kèm với bún chả cá Đà Nẵng chính là nước mắm tỏi ớt.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thứcLấy 1 phần bún vừa đủ trụng sơ qua nước nóng rồi cho vào tô, sau đó chan nước lèo cùng với chả cá và các loại rau củ vào, rắc thêm chút tiêu đen xay lên bề mặt để tăng thêm hương vị. Khi ăn dùng kèm các loại rau sống, hành muối chua và nước mắm tỏi ớt. Với cách nấu bún chả cá Đà Nẵng vừa được chia sẻ ở bài viết trên, bạn hoàn toàn có thể tự nấu tại gia để chiêu đãi người thân một bữa ăn đổi vị với tô bún chả cá nóng thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé! Mình là Bích Ngọc, quê ở Nha Trang. Nhà mình có kinh nghiệm đánh bắt cá, làm chả cá, khô các loại gần 60 năm. FacebookITwitter Login |