Cá trắm đen nuôi bao lâu

Cá Trắm đen là loài cá có giá trị kinh tế cao hơn so với một số loài cá truyền thống nước ngọt khác. Chúng có thể sinh trưởng và phát triển tốt trong các vùng nước nhiễm mặn. Hiện nay, việc sử dụng thức ăn công nghiệp nuôi cá Trắm đen thương phẩm là một tiến bộ kỹ thuật đang được áp dụng rộng rãi tại nhiều địa phương. Trong quy trình nuôi cá Trắm đen người nuôi cần lưu ý một số vấn đề sau:

1. Điều kiện ao nuôi

Ao nuôi nên có diện tích từ 1000 m2 trở lên, tốt nhất từ 2000 - 3000 m2. Gần nguồn nước ra, vào; không bị ô nhiễm; thường xuyên giữ được mực nước từ 1,5 - 2m.

Ao nuôi cần có cống cấp và thoát nước đặt so le, để thuận tiện cho việc cấp và thoát nước.

Bờ ao chắc chắn, không rò rỉ, thoáng đãng không bị cớm rợp.

2. Chuẩn bị ao nuôi

Bơm cạn nước, dọn vệ sinh đáy ao, vét bùn đáy chỉ để lại lớp bùn 10 - 15cm. Dùng vôi vãi đều đáy ao để diệt tạp và khử trùng, lượng vôi sử dụng từ 5 – 7 kg/100m2. Phơi đáy ao 3 - 5 ngày để diệt sinh vật hại cá và thoát hết các khí độc trong nền đáy ao trước khi lấy nước vào ao. Tu sửa cống cấp, thoát nước.

Lấy nước vào ao: Nguồn nước lấy vào ao phải là nguồn nước sạch, không nhiễm thuốc bảo vệ thực vật và các chất thải công nghiệp, nông nghiệp và dân sinh. Quá trình lấy nước vào ao nên lấy từ từ 0,8m - 1m - 1,2m - 1,5m. Trước khi thả cá kiểm tra các yếu tố môi trường thích hợp mới tiến hành thả cá vào ao để nuôi.

3. Chọn và thả cá giống

 - Chọn cá giống: Nên chọn mua cá giống ở nơi cung cấp có uy tín, cá giống cỡ nhỏ khoảng từ 30 – 50 g/con. Cá giống cỡ lớn khoảng từ 200 – 500 g/con. Cá khỏe mạnh, hoạt động nhanh nhẹn không bị xây sát, mất nhớt, không bị dị hình, đồng đều về kích thước.

Cá giống cần được luyện ép cẩn thận trước khi vận chuyển. Nên vận chuyển cá vào thời điểm mát trong ngày, nếu thời tiết nắng nóng cần bổ sung thêm đá để hạ nhiệt độ nước khi vận chuyển.

- Mật độ thả: Cá giống có kích thước từ 30 – 50g/con: 2 con/m2; từ 200 - 500g/con: 1 con/m2.

- Thời gian thả: Cá giống được thả vào sáng sớm và chiều mát. Trước khi thả cá cần tắm cá bằng dung dịch nước muối pha loãng, nồng độ từ 2 – 3% trong khoảng 5 – 10 phút.

4. Quản lý và chăm sóc

- Thức ăn và khẩu phần ăn: Sử dụng thức ăn công nghiệp dạng viên nổi. Hàng ngày, cho cá ăn 2 lần vào khoảng 8h và 16h tùy theo yếu tố thời tiết.

Trong tháng nuôi thứ nhất và thứ hai cho cá ăn thức ăn có hàm lượng đạm 35 - 40%, hàng ngày cho cá ăn 3 - 5% trọng lượng thân/ngày.

Từ tháng nuôi thứ 3 trở đi cá được ăn thức ăn có hàm lượng đạm là 30 - 32% protein với lượng thức ăn bằng 1 - 3% trọng lượng thân/ngày [lượng thức ăn hàng ngày được điều chỉnh theo tình trạng sức khỏe của cá, điều kiện thời tiết trong ngày]. Hàng ngày kiểm tra, quan sát diễn biến bắt mồi của cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp.

- Quản lý môi trường ao nuôi: Ao nuôi được vệ sinh thường xuyên. Sử dụng  chế phẩm vi sinh để xử lý ao nuôi. Định kỳ, mỗi tháng dùng 2 lần [liều lượng theo hướng dẫn của nhà sản xuất và tần xuất dùng tùy thuộc điều kiện cụ thể trong từng ao nuôi]. Chế phẩm vi sinh vật có tác dụng di chuyển khí độc, phân giải mùn đáy ao, hạn chế sự phát triển các vi sinh gây bệnh và giữ môi trường nuôi ổn định.

5. Phòng bệnh

Trong quá trình nuôi cá Trắm đen hay bị các bệnh do vi khuẩn, vi rút gây nên  cần phòng bệnh cho cá bằng cách sử dụng thuốc Tiên Đắc [bột tỏi] trộn vào thức ăn  với liều lượng 1g thuốc/5 kg cá/ngày cho cá ăn liên tục trong 3 - 5 ngày.

Quản lý tốt chất lượng nước, chế độ ăn, chất lượng thức ăn. Cần lưu ý khi thời tiết thay đổi cá có biểu hiện như: Giảm ăn, nổi đầu để có biện pháp xử lý kịp thời.

6. Thu hoạch

 Khi cá đạt >3 kg/con có thể tiến hành thu tỉa dần.

 Lưu ý: Đánh bắt nhẹ nhàng và giảm thiểu xây sát, không đánh bắt cá chưa đạt kích cỡ thương phẩm. 

KS. Bùi Bá Duyên

Kỹ thuật nuôi cá trắm đen bao gồm các công đoạn từ chọn ao nuôi, cải tạo đáy ao, lựa chọn con giống đến công đoạn chế biến thức ăn và chăm sóc… Nếu thực hiện đúng, chỉ sau hơn một năm nuôi đàn cá có thể đạt trọng lượng từ  5 – 6kg/con mang lại lợi nhuận lớn, giúp bà con cải thiện và gia tăng kinh tế.

• Ao nuôi cá trắm đen nên có diện tích từ 1000 – 3000m2, độ sâu từ 2 – 2,5m.
• Vị trí ao nuôi: Ao nuôi trắm đen nên gần khu vực quản lý, chăm sóc để tránh bị câu trộm. Lựa chọn vị trí thoáng mát, có nhiều ánh sáng, ít bị che bởi cây cối xung quanh.
• Bờ ao: Phải đắp bờ ao chắc chắn để tránh bị sạt lở. Đối với ao cũ cần kiểm tra lại bờ để chắc chắn rằng không có lỗ cua, lỗ rắn, không có hang hốc, không bị rò nước. Tính từ mặt nước lên trên phải cao từ 0,5 – 0,6m. Bờ ao không nên trồng cây tránh làm cản trở ánh sáng chiếu vào cây.
• Nước ao: Vì nhu cầu oxy hòa tan của cá trắm đen cao hơn rất nhiều so với các loại vật nuôi khác nên nguồn nước luôn luôn phải sạch sẽ, bề mặt nước thông thoáng. Với ao có Diện tích ao nuôi rộng thì bà con có thể đặt giàn phun nước để liên tục khuếch tán oxy cho đàn cá. Mực nước trong ao duy trì từ 1,2 – 2m.
• Đáy ao: đáy ao đào phẳng, nghiêng về phía cống thoát nước, độ nghiêng khoảng 5 -10 độ. Đáy ao phải được xử lý trước khi cho cá vào nuôi.

Lưu ý môi trường trong ao nuôi trắm đen

Thông số môi trường
Yêu cầu

Nhiệt độ nước
20 – 35 độ C

Oxy hòa tan
> 4mg/l

NH4+ [ammonia]
0,2 – 2mg/l

NH3+ [ammonia]
< 0,1 mg/l

NO3- [nitrate]
0,1 – 10 mg/l

NO2- [nitrite]
< 0,3mg/l

• Trước khi thả giống từ 7 – 10 ngày cần rút cạn hết nước, dọn dẹp bụi cỏ xung quanh bờ.
• Nạo vét đáy bùn ao, không nên để quá dày, mức tốt nhất từ 15 – 20cm.
• Bón vôi để khử trùng, cân bằng độ pH, diệt tảo, cá tạp, vi khuẩn gây bệnh cho môi trường trong ao nuôi. Sử dụng 7 – 10kg/100m2.
• Tiếp tục phơi đáy áo từ 3 – 4 ngày để thoát hết các khí độc trong ao.
• Sử dụng phân chuồng đã ủ để bón cho ao nhằm tạo màu nước và cung cấp nguồn thức ăn tự nhiên cho cá. Liều lượng 20 – 30kg/100m2.
• Khi lấy nước vào trong ao, ở đầu vào của ống hút nước bà con nên dùng lưới mắt nhỏ để lọc tránh cá tạp, chất bẩn bị hút vào tranh thức ăn của trắm đen.

Chọn cá giống: Để nuôi cá trắm đen đạt hiệu quả cao, khâu chọn giống là rất quan trọng. Bà con nên mua giống ở địa chỉ cung cấp có uy tín. Cá giống khỏe mạnh, không bị bệnh tật, bơi lội nhanh nhẹn, không bị dị tật, dị hình. Nên chọn đàn cá phát triển đồng đều về kích thước. Thả cá giống cỡ bé khoảng từ 30 – 50g/ con. Cá giống cỡ to khoảng từ 200 – 300g/ con.

Mật độ thả: Với cá giống có kích thước từ 30 – 50g/con: mật độ thả tương đương 2 con/m2. Với cá giống có kích thước từ 200 – 300g/ con: mật độ thả tương đương 1 con/m2.Trước khi thả bà con nên tắm nước muối loãng nồng độ 2% hoặc sử dụng kháng sinh 30ppm khoảng 10 để khử trùng, mầm bệnh, bụi bẩn cho đàn cá.Nên thả cá vào thời điểm sáng sớm hoặc chiều mát.

Nguồn thức ăn:

Cá trắm đen ăn gì? Đây là câu hỏi của nhiều hộ dân khi thả nuôi. Trắm đen là loại cá ăn tạp chúng có thể ăn được nhiều loại thức ăn gồm: sò, ốc, hến, nghêu, ai, tôm, cua nhỏ, cá tạp côn trùng, ngoài ra chúng cũng có thể ăn một số loại trái cây như quả sung, táo rụng ở ven hồ.

Thức ăn cho cá trắm đen từ phụ phẩm nông nghiệp: cám ngô, cám gạo, bột ngũ cốc, bột khoai, bột sắn, các loại rau củ, chế phẩm sinh học…

Cách chế biến thức ăn:

Nguồn thức ăn từ tự nhiên, giàu đạm có thể cho chúng ăn trực tiếp. Tuy nhiên bà con nên sử dụng máy băm nghiền cua ốc để nghiền nhỏ cua ốc, băm cá tạp giúp đàn cá dễ ăn hơn tiết kiệm chi phí.

Hiện nay nhiều hộ dân vẫn duy trì thói quen sử dụng cám công nghiệp mua ngoài thị trường để vỗ béo cho cá. Tuy nhiên giá cả lại không hề rẻ, có nhiều bấp bênh phụ thuộc vào biến động của thị trường. Hướng đi giúp bà con giải quyết khó khăn là sử dụng cám viên nổi tự sản xuất từ máy ép cám viên nổi. Phụ phẩm nông nghiệp đem nghiền nhỏ, phối trộn theo tỉ lệ thích hợp sau đó ép thành cám viên nổi cho cá ăn.

Mời bà con tham khảo video sử dụng máy ép cám viên nổi 3A15Kw

Cám viên nổi trên mặt nước nên cá có thể ăn hết thức ăn, tránh lãng phí. Hơn nữa vì không chìm xuống dưới như cám thường nên không gây ô nhiễm môi trường. Bà con có thể tiết kiệm từ 30 – 50% khi sử dụng cám viên tự sản xuất từ nguồn phụ phẩm sẵn có. Cám có thể dự trữ trong một thời gian ngắn, bà con cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, có sàn kê cao khỏi mặt đất.

Công thức phối trộn thức ăn

Nguyên liệu [%]
CT1
CT2
CT3
Lượng đạm
30
25
20

Bột cá 20 17

8

Đậu tương 30 25

20

Cám gạo 33,5 35

49,5

Bột khoai mì 15 20

20

Premix khoáng 1 1

1

Khẩu phần ăn cho cá:

Khối lượng trung bình [g/con]
Hàm lượng protein/lipit [%]
Đường kính thức ăn viên [mm]
Khẩu phần ăn [% trọng lượng cơ thể cá trong ao/ngày]

50 – 200 42/7 3

6 – 7

200 – 600 35/7 4

5 – 6

700 – 1.000 35/7 5

4 – 5

1.000 – 2.000 35/7 6

3 – 4

> 2.000 35/7 6

2 – 3

Liều lượng và cách cho ăn:

Cho trắm đen ăn theo % khối lượng cơ thể. Ngoài ra bà con cần điều chỉnh theo thời tiết, môi trường ao nuôi và tình trạng sức khỏe.

Cho ăn 2 bữa một ngày, tạo thói quen cho chúng ăn ở một vị trí cố định. Tuyệt đối không cho chúng ăn thức ăn ôi thiu, ẩm mốc.

Chăm sóc cá trắm đen

Đối với cá bé, bà con cần duy trì mực nước từ 1,5 – 2m, còn cá lớn trên 2kg thì mực nước tối thiểu trong ao phải từ 2m trở lên thì mới đảm bảo môi trường sống cho đàn cá.

Theo dõi ao nuôi hàng ngày, đặc biệt những ngày nắng nóng và mưa bão nhằm duy trì mực nước ổn định, phần bờ kè chắc chắn, không bị sụt lún, ảnh hưởng bởi gió bão.

Nếu nước bị bẩn thì hàng tuần cần có biện pháp bơm thêm nước vào ao nuôi để cải tạo, kích thích cá sinh trưởng.

Theo dõi tình trạng phát triển của đàn cá, nếu thấy có dấu hiệu bị bệnh hoặc bất thường do thay đổi của thời tiết hoặc môi trường cần có biết pháp xử lý kịp thời, tránh lân lan ra cả đàn. Nếu do tác động của môi trường xung quanh thì bà con cần dùng thước, chế phẩm sinh học, EM ủ với rỉ mật đường…

Kiểm tra tốc độ sinh trưởng ngẫu nhiên của 30 con trong đàn để đánh giá hiệu quả chăn nuôi, đồng thời có phương án điều chỉnh hàm lượng thức ăn phù hợp. Cá trắm đen rất nhạy cảm với sự thay đổi của môi trường, đặc biệt là thời điểm giao mùa. Lúc này đàn cá hay bị mắc bệnh, giảm ăn. Nếu đàn cá bị bệnh thì bà con có thể sử dụng thuốc Tiên đắc liều lượng 100g dùng cho 500kg cá/ngày, cho ăn như vậy liên tục trong 3 ngày. Thuốc này giúp đàn cá kháng bệnh tốt, đồng thời không làm ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng bình thường của chúng. Ngoài ra bà con cùng phải test độ pH trong nước, kiểm tra nhiệt độ, mức oxy hòa tan trong nước để có hướng giải quyết kịp thời.

Thời điểm phát bệnh nhiều nhất của cá trắm đen là từ 5 – 6 tháng. Trắm đen nuôi thương phẩm thường mắc một số bệnh như: viêm xuất huyết, đốm đỏ, ngạt do thiếu khí.

– Viêm xuất huyết: có thể do thức ăn bị ô nhiễm nên cá bị viêm nhiễm khiến cho chúng bị xuất huyết đường ruột. Do đó bà con phải luôn đảm bảo và kiểm nghiệm thức ăn đầu vào. Cá bị bệnh thường kém ăn. Lúc này bà con dùng kháng sinh Enrofloxacine trộn với thức ăn cho chúng ăn liên tục trong 5 ngày , liều lượng 30 – 50mg/kg cá/ngày. Hoặc cũng có thể dùng  “Fish Health” trộn với thức ăn, bổ sung thêm vitamin C liều lượng 1g/kg thức ăn.

– Bệnh đốm đỏ: Biểu hiện bị tuột vảy, xuất huyết gốc vây, xuất huyết lỗ hậu môn, thường bơi xung quanh bờ. Bệnh đốm đỏ có thể do quá trình đánh bắt, vận chuyển khiến cá bị xây xước làm cho vi khuẩn xâm nhập. Bà con cũng sử dụng thuốc chữa trị như bệnh viêm xuất huyết.

– Bệnh ngạt do thiếu khí: đây là tình trạng khá phổ biến do cá trắm đen nhạy cảm, chưa thích ứng được với sự thay đổi của thời tiết. Ngoài ra nước ao cũng bị bẩn, ô nhiễm. Bà con có thể dùng chế phẩm sinh học để giải quyết, thường xuyên bơm thêm nước để thay nước sạch cho đàn cá.

• Thông thường trắm đen được nuôi kéo dài từ 8 tháng đến 1 năm, cũng có thể hơn. Lúc này cá đạt trọng lượng cơ thể từ 2,5 – 3,5kg/con. Nếu nuôi tốt có thể đạt đến 5 – 6kg/con.
• Trắm đen có trọng lượng cơ thể lớn, đặc biệt rất ưa chuộng vào các dịp nghỉ lễ, tết. Bà con nên thu hoạch vào các thời điểm này thì giá sẽ cao hơn.
• Trước thu hoạch từ 2 – 3 ngày nên giảm lượng thức ăn, ngày cuối cùng nên ngừng ăn.
• Quá trình thu hoạch cần nhẹ nhàng tránh làm chúng sứt sát giảm chất lượng.

Cá trắm đen thường được nuôi ghép trong ao nuôi với một số loại cá khác. Có thể nuôi trong ao đất hoặc nuôi theo mô hình kết hợp với đầm trồng hoa sen ở mức độ bán thâm canh. Nuôi cá kết hợp đầm trồng sen không chỉ cho thu hoạch cá mà bà con còn có thể thu được hoa sen, hạt sen với năng suất trung bình khoảng 300 – 600kg hạt sen khô/ha.

Tuy nhiên các đối tượng nuôi ghép trong ao cá trắm đen cần lưu ý tránh các đối tượng cạnh tranh thức ăn với cá.

Nuôi ghép
Số ao [n]
Tỉ lệ [%]

Trắm đen + mè trắng + trôi + trắm cỏ + chép 12

33,3

Trắm đen + mè trắng + trôi + mè hoa + trắm cỏ + chép 8

22,2

Trắm đen + mè trắng + trôi + mè hoa + chép 4

11,1

Trắm đen + mè trắng + trôi + cá quả + chép 3

8,3

Trắm đen + mè trắng + trôi + chép 2

5,6

Trắm đen + Trôi + chép + Rô phi 1

2,8

Trắm đen + mè trắng + trắm cỏ + chép 1

2,8

Trắm đen + mè trắng + trắm cỏ + chép 1

2,8

Trắm đen + mè trắng +cá chép 1

2,8

Trắm đen + mè trắng + mè hoa + rô phi 1

2,8

Trắm đen + mè trắng + cá quả 1

2,8

Cá trắm đen + mè trắng + ba ba 1

2,8

Tổng 36

100

Không chỉ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, thịt cá trắm đen còn là bài thuốc chữa bệnh hiệu quả thích hợp với những người bị mất sức, phù nề, thận, viêm gan, giúp tăng sức đề kháng… Vì vậy việc phát triển các mô hình nuôi cá trắm đen của bà con sẽ gặp nhiều thuận lợi, thị trường tiêu thụ rộng lớn. Chúc bà con thành công với kỹ thuật nuôi cá trắm đen của may3a.com.

• Tác giả: Ông Giá TV
• Ngày đăng: 2020-06-10
• Đánh giá: 4 ⭐ [ 1050 lượt đánh giá ]
• Khớp với kết quả tìm kiếm: TIỆC CÁ TRẮM ĐEN • Món Gỏi Cá & Cá Nhúng Mẻ | Tiếp Đón Khách Đến Chơi

  3 Bác cháu lên Hồ Núi Cốc mua con Cá trắm đen về tiếp khách làm 2 món chủ đạo đặc sản vùng miền: Món gỏi cá trắm đen và món cá nhúng mẻ. Mời mọi người cùng thưởng thức với chúng tôi.CáTrắmĐen GỏiCá CáNhúngMẻ

  * Xin ủng hộ kênh bằng cách like và đăng ký kênh để theo dõi những video tiếp theo

  * Mọi ý kiến đóng góp hay thắc mắc vui lòng để lại bình luận phía dưới video

  * Đóng góp phụ đề cho Ông Giá TV tại đây: //www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCpo5VT8nfLnk7ZQvrSfFl9g&tab=2

  © Bản quyền thuộc về Ông Giá TV
  © Copyright by Ông Giá TV☞ Do not Reup

• Tác giả: alittleitalian.com.vn
• Đánh giá: 5 ⭐ [ 6157 lượt đánh giá ]
• Khớp với kết quả tìm kiếm:

• Tác giả: beptruong.edu.vn
• Đánh giá: 3 ⭐ [ 8355 lượt đánh giá ]
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Với những cách bảo quản cá tươi vô cùng đơn giản và hiệu quả dưới đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện để giúp việc nội trợ hay bán quán ăn thuận tiện hơn rất nhiều đấy.

• Tác giả: cakho.vn
• Đánh giá: 3 ⭐ [ 2887 lượt đánh giá ]
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Cá trắm đen xào là một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu các bước thực hiện ngay trong bài viết này nhé!

• Tác giả: monkho.com
• Đánh giá: 3 ⭐ [ 9296 lượt đánh giá ]
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Cá trắm đen xào là một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể xào cá trắm đen với bất kì nguyên liệu nào mình thích. Đây là món ăn cực kì đưa cơm

• Tác giả: dacsanbakien.com
• Đánh giá: 4 ⭐ [ 4125 lượt đánh giá ]
• Khớp với kết quả tìm kiếm:

• Tác giả: www.trieuphunongdan.com
• Đánh giá: 5 ⭐ [ 4866 lượt đánh giá ]
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Cá trắm đen ăn gì? Thức ăn cho cá trắm đen. Cách cho cá trắm đen ăn. Cách chế biến thức ăn tự nhiên cho cá trắm đen. Thức ăn công nghiệp cho cá trắm đen.

Xem thêm các bài viết khác thuộc chuyên mục: cách bảo quản

See more articles in the category: Cách bảo quản