Các loại trái cây tốt cho đường tiêu hóa năm 2024
|
Ổi, việt quất, dâu tây... thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón. Chất xơ là một loại carbohydrate phức hợp được tìm thấy hầu hết trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Ăn trái cây là một cách giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày. Có hai loại chất xơ: không hòa tan và hòa tan. Mỗi loại có chức năng khác nhau trong cơ thể. Hầu hết thực phẩm từ thực vật đều có sự kết hợp cả hai loại. Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong bơ, lê, ổi, các loại ngũ cốc và rau quả. Dưỡng chất tạo cảm giác no lâu giúp ngăn ngừa thừa cân, béo phì, phòng tiêu chảy, các rối loạn đường tiêu hóa. Loại không hòa tan thường được tìm thấy trong hạt, vỏ của nhiều loại trái cây, chẳng hạn như quả mọng và chuối. Chất xơ không hòa tan hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giúp bạn đi ngoài đều đặn. Dưỡng chất có thể ngăn ngừa, làm dịu chứng táo bón. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, phụ nữ nên tiêu thụ 28 gam chất xơ mỗi ngày và nam giới tiêu thụ 34 gam, theo Very well fit. Chanh dây Loại quả có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Quả vỏ dày màu vàng hoặc tím, nhiều hạt màu vàng, bùi có vị ngọt dịu. Loại trái cây nhiệt đới có ít calo, chất béo nhưng lại chứa nhiều vitamin C. Chanh dây giàu chất xơ, cung cấp 24 gam chỉ trong một cốc. Ổi Ngoài việc là một trong những loại trái cây có lượng chất xơ cao, ổi cũng là nguồn cung cấp folate, kali, vitamin A và C. Bạn có thể ép nước uống, gọt vỏ khi ăn. Ổi có nhiều loại với nhiều màu sắc khác nhau. Da có thể có màu đỏ, vàng hoặc tím và thịt của quả màu vàng, hồng, đỏ. Lê Tương tự như táo, lê có nhiều loại với hương vị, kết cấu và màu sắc khác nhau. Dù là loại nào thì tất cả các loại lê đều có nhiều chất xơ, cung cấp khoảng 6 gam trong một miếng trái cây cỡ trung bình. Loại trái cây đa năng có thể kết hợp với các hương vị khác nhau. Bạn có thể ăn cùng bột yến mạch, chế biến thành nước ép. Bơ giàu chất xơ là một yếu tố góp phần giảm cân. Ảnh: Freepik Bơ Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa có lợi cho sức khỏe. Một nửa quả bơ có khoảng 5 gam chất xơ, trái cây là một nguồn cung cấp axit pantothenic, folate, vitamin K. Trái bơ cũng chứa hai chất chống oxy hóa, lutein và zeaxanthin, rất tốt cho sức khỏe của mắt. Quả kiwi Ngoài chất xơ, kiwi chứa nhiều kali và vitamin C và E, là chất dinh dưỡng mà chế độ ăn của mỗi người thường thiếu. Kiwi giàu chất xơ, có thể ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy cũng như những vấn đề về ruột khác. Nguồn vitamin E trong kiwi được biết đến như chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ da khỏi tình trạng thoái hóa. Dâu tây Tương tự như quả mâm xôi, việt quất... dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C, kali và chất xơ dồi dào. Dâu tây có 3 gam chất xơ trong mỗi cốc từ quả cắt lát. Chất xơ trong dâu tây giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột. Ảnh: Freepik Chuối Chuối giàu kali, chứa chất xơ, cung cấp 3 gam chất xơ với quả có kích thước trung bình. Trái cây này là món ăn nhẹ hợp lý cho những người hoạt động thể chất, cung cấp carbs tốt, dễ tiêu, kali có thể giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp. Bạn có thể ăn chuối với sữa chua, ngũ cốc, cắt miếng thưởng thức. Việt quất Việt quất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan có thể giúp điều hòa đường tiêu hóa. Thực phẩm thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi (probiotic) trong đường ruột, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trái cây giàu anthocyanins, một chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư đồng thời góp phần tăng cường chức năng não. Trong hệ sinh thái phức tạp của cơ thể chúng ta, ruột ngự trị tối cao với tư cách là trung tâm của sức khỏe. Nó đóng một vai trò quan trọng trong mọi thứ, từ sức khỏe tinh thần và khả năng miễn dịch đến giấc ngủ và giảm cân. Nhà nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, Tiến sĩ Vincent Candrawinata, cho biết sức khỏe đường ruột là nền tảng của sức khỏe tổng thể. Tiến sĩ Candrawinata nói: "Khoảng 70% khả năng miễn dịch của chúng ta bắt nguồn từ đường ruột. Nó ảnh hưởng đến sự cân bằng nội tiết tố trong toàn bộ hệ thống của chúng ta, quyết định tâm trạng và trạng thái cảm xúc của chúng ta, đồng thời là chìa khóa cho sức khỏe của làn da và nhiều chức năng sinh học khác". Theo chuyên gia dinh dưỡng Nicole Dynan từ The Gut Health Dietitian, trái cây và rau quả là nguồn cung cấp dinh dưỡng hỗ trợ chức năng đường ruột khỏe mạnh. Nicole nói: "Chúng tôi biết rằng ăn ít nhất năm khẩu phần rau mỗi ngày mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, ung thư và đột quỵ. Tuy nhiên, hiện tại, chưa đến 10% người Úc ăn đủ trái cây và rau trong ngày". 10 loại trái cây và rau củ tốt nhất cho sức khỏe đường ruột 1. Táo Tiến sĩ Candrawinata nói: "Có một lý do mà một quả táo mỗi ngày giúp bạn tránh xa bác sĩ. Chúng có GI thấp và hàm lượng chất xơ cao, rất tốt để giúp duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh và thúc đẩy sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh". 2. Atisô Chứa nhiều chất xơ, prebiotic và lợi khuẩn, atisô là một chất hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm tuyệt vời. 3. Chuối Chứa nhiều prebiotic, chuối là một lựa chọn vô cùng tốt cho con người để cải thiện sức khỏe đường ruột. 4. Quả mọng Quả mâm xôi, quả việt quất và dâu tây chứa đầy chất chống oxy hóa giúp chống lại căng thẳng và viêm nhiễm. 5. Bắp cải Brucxen Các loại rau họ cải như cải Brussels có nhiều chất xơ, vitamin C và vitamin K. 6. Rau cần tây Tiến sĩ Candrawinata nói: "Cần tây là một nguồn tuyệt vời của cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Nó giúp hydrat hóa và cũng có đặc tính bảo vệ niêm mạc tiêu hóa, điều này cho thấy nó có thể giúp bảo vệ chống loét dạ dày". 7. Tỏi, hành tây và tỏi tây Nicole cho biết trái cây và rau quả có chứa prebiotic như tỏi, hành tây và tỏi tây hỗ trợ vi khuẩn tốt, có thể giảm viêm, cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, tăng cường khả năng miễn dịch, điều chỉnh tâm trạng và bảo vệ chống ung thư ruột. 8. Quả dứa Tiến sĩ Candrawinata cho biết: "Dứa giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh vì chúng có nhiều chất xơ và nước. Chúng cũng chứa một loại enzyme tiêu hóa gọi là bromelain, giúp cơ thể chúng ta tiêu hóa thức ăn giàu protein". 9. Rau bina và cải xoăn Những loại rau lá xanh này là một nguồn giàu chất xơ, sắt và magiê. Tiến sĩ Candrawinata cho biết: "Chúng cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu tuyệt vời như folate, vitamin A, C và K. Và các nghiên cứu cho thấy rằng những loại rau lá xanh này cũng chứa một loại đường cụ thể giúp phát triển vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh". 10. Khoai lang Không chỉ là một nguồn carbohydrate phức hợp tuyệt vời, khoai lang còn chứa rất nhiều vitamin A và chất xơ. |
