Cách đó đỗ xanh
Công thức sên nhân đậu xanh chỉ 30 phútCách sên nhân đậu xanh, cách sên nhân nhuyễn là một trong những mảnh ghép quan trọng, quyết định sự thành bại của chiếc bánh trung thu. Với công thức dưới đây, các bạn chỉ mất thời gian là 30' tính từ lúc cho đậu vào chảo đến lúc tắt bếp, cho thành phẩm thu được 930g, đậu mềm dẻo định hình tốt, không dính tay, không chảy dầu. Show
Nguyên liệu sên nhân đậu xanh làm bánh trung thu
Cách sên nhân đậu xanh làm bánh trung thuBước 1: Đậu xanh ngâm nở đổ ra rá xả nước sau đó cho vào nồi áp suất (hoặc nồi thường), đổ 600ml nước đun cho nhừ, lúc này 600ml nước chỉ đủ sâm sấp mặt đậu
Cách bảo quản nhân sên nhuyễn làm bánh trung thuSau khi thực hiện xong cách sên nhân đậu xanh siêu nhanh, chỉ 30' trên đây các bạn để nhân sên nguội hẳn, cho vào túi bọc thực phẩm bọc kín và cất ở ngăn đá hoặc tủ bảo ôn dùng dần. Khi cần hong ấm lại trên chảo nhỏ lửa hoặc quay lò vi sóng cho ấm lại dùng bình thường.
|