Cách làm bánh khéo phú quốc

Trải dọc miền đất nước, nơi đâu trên đất nước hình chữ S tươi đẹp đều có những món ăn gây thương nhớ, đậm đà hương vị truyền thống tôn lên bản sắc Việt. Phú Quốc thành phố biển nhỏ xinh có những đặc sản mà mỗi người dân xa quê đều nhớ mãi hương vị của quê nhà, của biển. Những món ăn đa dạng từ hương vị, cách trang trí cho đến tên gọi cũng đặc biệt như: Bún Đợi, bún Kèn, bún Quậy… hay một loại bánh nghe tên thôi cũng đã toát lên sự khéo léo của người dân xứ đảo như Bánh Khéo.

Bánh Khéo Phú Quốc

Bánh khéo được làm gì nguyên liệu gì?

Bánh khéo đặc sản của Phú Quốc được làm từ bột mì kết hợp với nhiều loại nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn…có độ ngọt thanh, ít béo, không gây cảm giác ngán khi ăn. Bằng những bàn tay khéo léo những chiếc bánh khi ra lò có hình dáng nhỏ xinh, đủ mọi hình thù rất thích mắt, khi thì tròn xoe như bánh bao thu nhỏ, khi thì hình gai góc, có khi lại xoắn ốc…khiến cho du khách mê mẩn, thích thú mà không nỡ ăn.

Những chiếc bánh khéo nhỏ xinh nhiều hình dáng

Điều đặc biệt làm ra hương vị đặc trưng của bánh khéo

Là nguyên liệu sử dụng làm bánh, gạo được chọn lọc kĩ lưỡng trước khi đem xay thành bột cùng với những kinh nghiệm truyền lại bao đời đã làm ra một thứ bột riêng cho bánh khéo Phú Quốc. Cách nướng bánh cũng rất công phu: bánh được ủ trong một thời gian nhất định, nhào nặn thàng những chiếc bánh xinh xinh đủ dáng kèm theo nhân đủ các vị ưa thích, sau đó cho vào lò nướng, khi nướng bánh phải canh nhiệt độ cho đều không để bánh bị quá lửa hay giòn quá làm mất đi hương vị của bánh.

Những chiếc bánh được nhào nặn khéo léo

Bánh khéo Phú Quốc nay đã trở thành đặc sản

Không chỉ với du khách trong nước mà còn với du khách nước ngoài, được nhiều du khách thích thú chọn mua về làm quà. Bánh khéo được bày bán khắp nơi trên hòn đảo xinh đẹp này, từ những tủ kính nho nhỏ ven đường cho đến cửa hàng to, từ những gánh bánh trước cổng chợ Đêm đến gian hàng hoành tráng trong khu trung tâm chợ. Bất cứ đâu trên đảo Phú Quốc du khách cũng có thể tìm mua được loại bánh ngọt ngào này.

Những hộp bánh khéo đa dạng nhiều màu sắc, hình thù

Không chỉ có bánh khéo, Phú Quốc còn nổi tiếng với nhiều đặc sản khác mà du khách đến đây có thể mua về làm quà như: nước mắm, hồ tiêu, ngọc trai, rượu sim, bang tét mật cật… tất cả đã làm nên những hương vị đặc trưng riêng cho Phú Quốc, khiến cho ai đến với đảo ngọc cũng phải lưu luyến, mê mẩn mãi không rời.

Phú Quốc không còn là địa điểm du lịch xa lạ với tất cả chúng ta cũng như những du khách nước ngoài. Với những cánh rừng nguyên sinh rộng lớn, với Bãi Sao, Bãi Dài cát trắng mịn, trong xanh cùng với những rặng san hô lộng lẫy; hay những khu di tích đã đi vào lịch sử mỗi người như Nhà tù Phú Quốc, Dinh Cậu, đền thờ Nguyễn Trung Trực… tất cả đã làm Phú Quốc trở thành điểm đến tuyệt vời đối với ai thích khám phá vẻ đẹp hoang sơ. Những món ăn hải sản tươi ngon, những người ngư dân thân thiện nồng hậu, ắt hẳn sẽ đưa đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ với đảo ngọc yên bình và tràn đầy nắng gió.

Không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon du khách còn có những trải nghiệm thú vị

Dịp tết 2022 này bạn đã có dự định gì chưa? Hãy lên đường đến với Phú Quốc bằng những tour Phú Quốc 4 ngày 3đêm, tour Phú Quốc trọn gói hay những tour Phú Quốc hàng ngày ngay bây giờ để tận hưởng vẻ đẹp hoang sơ đầy quyến rũ của hòn đảo đẹp nhất Việt Nam này nhé!

 Xem thêm: Bánh tét mật cật - hương vị truyền thống của Phú Quốc