Cách làm bánh sắn từ bột năng
Bột năng được các chị em phụ nữ dùng nhiều trong chế biến các món ăn như nấu súp, làm bánh Bột năng mịn dẻo làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nhưng nhiều bạn còn chưa biết bột năng được làm từ đâu? Bài viết này monngodongian sẽ giúp các bạn hiểu bột năng là gì? Cách làm bánh từ bột năng ngon tại nhà. Show
1.Bột năng là gì?Bột năng có màu trắng, mịn, được chế biến từ củ rong hoặc củ sắn( người miền Nam gọi củ mì). Đặc trưng của bột năng chính là độ dẻo dai và tính kết dính tốt, hỗ trợ rất lớn quá trình làm bánh và tạo hình cho các món ăn. Những món ăn được chế biến từ bột năng vô cùng phong phú và đa dạng, từ các món những món ngọt đến các món mặn, món ăn Âu, hay món ăn Á. Nhờ sử dụng bột năng mà đem đến những món ngon, hấp dẫn vô cùng. 2. Cách làm bánh ngon đơn giản từ bột năngCó rất nhiều cách chế biến món ăn từ bột năng như: bánh da lợn, bánh bột lọc, bánh bèo, chè, chân trâuSau đây là 3 cách làm bánh cực ngon từ bột năng đơn giản, tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức. 2.1. Bột năng làm bánh bột lọc nhân thịt ba chỉ và tômBánh bột lọc loại bánh ngon nổi tiếng xứ Huế được làm từ bột năng chiếm được tình cảm yêu mến của mọi người khắp gần xa ai đã ăn sẽ nhớ mãi. Nguyên liệu:
Cách làm bánh bột lọc:Bước 1: Làm nhân bánh
Bước 2: Nhào bột năng
Bước 3: Nặn bánh bột lọc Chia bột thành những viên nhỏ, cán dẹt và cho phần nhân vào gói theo hình bán nguyệt rồi cho nhân tôm thịt vào bên trong. Lưu ý các bạn cần gói đều tay để phần bánh không bị bục trong quá trình chế biến. Bước 4: Luộc hoặc hấp bánh Bạn có thể luộc hoặc hấp bánh tùy theo khẩu vị, phần bánh đạt yêu cầu khi lớp bột trở nên trong suốt và dẻo mịn. Bạn bắc nồi nước lên đun sôi, cho thêm vào nồi bánh chút dầu ăn và muối rồi cho bánh đã nặn vào luộc, khi bánh nổi lên là chín. Sau đó bạn vớt bánh ra, thả vào một bát nước đun sôi để nguồi rồi thoa lên bánh chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau. Yêu cầu thành phẩmBánh bột lọc ăn giòn thơm quyện với nhân bánh rất hấp dẫn. Khi ăn bánh bột lọc thường ăn chấm với nước châm chua ngọt tỏi ớt. Bánh bột lọc làm dùng ăn sáng, tráng miệng hay làm cho gia đình đổi món thưởng thức dịp cuối tuần. 2.2. Cách làm bánh da lợn từ bột năngBên cạnh bánh bột lọc nhân thịt và tôm thì bánh da lợn từ bột lọc nhân ngọt được nhiều người yêu thích. Sau đây là cách làm bánh. Nguyên liệu cần có:
Cách làm bánh da lợn bằng bột năngĐể làm món bánh da lợn từ bột năng các bạn thực hiện 4 bước như sau:
3.Lưu ý khi làm bánh từ bột năngĐể làm bánh bột năng ngon, các bạn cần nhớ:
4. Mua bột năng ở đâu?Bột năng là loại bột vô cùng phổ biến hiện nay dùng nhiều trong món ăn. Bạn có thể mua chúng ở bất cứ đâu từ chợ, tạp hóa cho đến siêu thị và các cửa hàng thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách mua được bột năng ngon, đảm bảo chất lượng, an toàn, không pha trộn. Sau đây là nơi mua bộ năng uy tín.
|