Cách ngâm rượu ba kích tím

Đừng để yếu sinh lý ảnh hưởng đến cuộc sống. Có đến 3 cách ngâm rượu ba kích chữa yếu  sinh lý hiệu quả nhất dành riêng cho cánh mày râu. Rượu ba kích giúp cải thiện bản lĩnh phái mạnh, hỗ trợ người bị suy nhược cơ thể, ăn ngủ kém và thường xuyên mệt mỏi. Ba kích vẫn dùng để sắc nước, ba kích khô dùng để hầm thịt gà, nhưng cách dùng quen thuộc và được sử dụng nhiều nhất vẫn là ngâm rượu.

Xem thêm cách ngâm rượu tại:

 

Cây ba kích – thần dược cải thiện bản lĩnh phái mạnh

Ba kích là loại thảo dược quý chủ yếu phân bổ ở khu vực vùng núi phía Bắc nước ta. Từ xa xưa, dân gian đã sử dụng ba kích như một loại thảo dược tăng cường sinh lý, bổ thận tráng dương, cải thiện sức khỏe.

Tên khoa học: Morinda officinalis

Họ: Cà phê (Rubiaceae).

Tên gọi khác: Diệp Liễu Thảo hay Bất Điêu Thảo

Cây ba kích là thực vật quý từ tự nhiên

Đặc điểm. Cây ba kích thuộc loại cây thân thảo, mọc leo bám vào các cây thân gỗ khác. Là cây sống nhiều năm, cây trưởng thành có thể leo đến vài mét. Lá ba kích hình bầu dục hoặc mũi mác, lá mọc đói xứng.

Hoa ban đầu có màu trắng, nhỏ sau chuyển dần sang màu vàng. Quả chín màu đỏ tươi hình cầu. Phần giá trị nhất của cây ba kích là Củ. Củ to và đâm sâu xuống mặt đất, cây ba kích phải từ 3 năm trở lên thì rễ mới có hàm lượng chất quý cần thiết. Tháng 11 và 12 hằng năm là thời điểm thu hoạch ba kích thích hợp nhất trong năm.

Ngâm rượu ba kích được cánh mày râu ưa chuộng. Hiện nay trên thị trường có 2 loại ba kích chính: Ba kích trắng và ba kích tím. Ba kích phải từ 3 đến 4 năm tuổi mới có giá trị dinh dưỡng.

• Ba kích tím: Củ có màu vàng sẫm, phần thịt bên trong màu tím, rượu ngâm sẽ có màu tím sẫm
• Ba kích trắng: Củ có màu vàng nhạt, phần ruột củ có màu trắng trong, rượu ngâm sẽ trong không chuyển màu.

Sự khác nhau giữa ba kích trắng và ba kích tím

Theo các nghiên cứu cho thấy, ba kích tím có hiệu quả và công dụng mạnh hơn ba kích trắng nên được đánh giá cao hơn về chất lượng và cũng được ưa tiên sử dụng hơn. Do vậy khi mua ba kích ngâm rượu nên chú ý chọn đúng loại ba kích tím.

Thành phần quý có trong Ba kích tím

Vì ba kích trắng không mang lại nhiều hiệu quả cho sức khỏe, vì thế trong bài viết này ngarmruoutaybac.com sẽ chỉ đề cập đến một loại ba kích thôi. Đó là Ba kích tím. Ba kích tím ngâm rượu có rất nhiều dưỡng chất, nhưng có 4 thành phần chính góp phần tạo nên thương hiệu Rượu ba kích gồm có:

Hoạt tính anthraquinon. Với tác dụng chính là giải độc gan, thanh nhiệt, hạ hỏa. Có thể sử dụng để mạnh gân cốt, tráng dương, bổ thận, ích tinh. Hoạt tính anthraquinon còn có tác dụng giảm đau, ngăn ngừa các loại độc tố, vi khuẩn cho cơ thể, trị viêm da, giảm cholesterol trong máu và hỗ trợ điều trị huyết áp cao.

Ba kích tím chữa rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe

Hoạt chất anthraglucozit. Hoạt chất này tồn tại ở dạng oxy khử trong củ ba kích và có khả năng kích thích tình dục mạnh. Chính vì vậy, ngâm rượu ba kích còn giúp nâng cao sinh lý cho nam giới.

Vitamin C. Người ta cũng tìm thấy trong thành phần của củ ba kích hàm lượng vitamin C rất dồi dào. Tuy vậy, hoạt chất này chỉ tìm thấy trong ba kích tím tươi, nên nếu muốn phát huy các công dụng như làm đẹp, tái tạo collagen và tế bào…thì nên sử dụng ba kích tím tươi để ngâm rượu.

Các acid hữu cơ. Ba kích cung cấp hàm lượng acid hữu cơ cần thiết và bổ dưỡng cho cơ thể, giúp tăng cường sinh lý và nâng cao sức khỏe.

Ngoài 4 thành phần, hoạt chất kể trên Ba kích tím cũng chữa 1 số thành phần khác như Vitamin B1, Gentianine, Triogenin, Yamogenin, Carpaine, Choline, Vitexin…

Ba kích khô ngâm rượu không tốt bằng ba kíc tươi

Cách ngâm rượu ba kích chữa yếu sinh lý

Ba kích có 2 loại: tươi và khô, cả 2 loại này đều có thể dùng để ngâm rượu. Không chỉ ngâm rượu mộc vị, Ba kích có thể kết hợp với các vị khác nấm ngọc cẩm hoặc dâm dương hoắc ngâm rượu. Trước khi ngâm rượu phải sơ chế ba kích trước.

Ba kích sau khi mua về sẽ phải bỏ lõi, lõi ba kích khi ngâm rượu sẽ thoát ra các chất không tốt cho sức khỏe và có thể gây đau đầu. Có thể dùng dao để tách phần ruột và lõ ba kích. Hoặc dùng chày đập dập để tách dễ hơn.

Lưu ý. Rửa thật sạch trước khi tách lõi để tránh bụi bẩn bám vào phần thịt. Sau khi tách lõi không nên rửa lại với nước sẽ mất chất.

Ngâm rượu ba kích mộc vị – củ tươi

Nguyên liệu

• 1kg Ba kích tím tươi
• 5 lít rượu nếp trắng ngon 45-50 độ

Ba kích tím ngâm rượu có màu tím, ba kích trắng có màu ngà ngà vàng

Cách bước tiến hành

• Bước 1. Ba kích sau khi sơ chế bỏ lõi sẽ cho vào bình cùng 5 lít. Bình ngâm rượu nên chọn các loại bình thủy tinh hoặc gốm sứ, không dùng bình nhựa hoặc bình hợp kim inox.
• Bước 2. Đậy kín lắp vào bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.

Rượu ba kích tươi ngâm mộc sắc ngâm khoảng 5-6 tháng có thể uống được. Rượu ngâm càng lâu sẽ uống càng ngon.

Ngâm rượu ba kích mộc vị – củ khô

Nguyên liệu

• 1kg Ba kích củ khô
• 8 lít rượu ngon từ 45 đến 50 độ

Cách thực hiện

• Bước 1. Ba kích tím củ khô sao với lửa nhỏ chừng 15 đến 20 phút, khi sao qua lửa rượu ba kích sẽ thơm hơn.
• Bước 2. Sau khi sao xong để nguội sẽ cho vào bình và đổ rượu trắng vào luôn. Để giữ được mùi thơm có thể dùng ni lông để chèn ở miệng bình trước khi đạy nắp
• Bước 3. Bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Tốt hơn hết nên bảo quản ở nơi có nhiệt độ phòng khoảng 25 độ.

Ngâm rượu ba kích khô hay tươi đều phải bỏ lõi trước khi ngâm rượu

Ngâm rượu ba kích để càng lâu uống sẽ càng thơm và đậm vị. Sau một thời gian ngâm rượu sẽ chuyển sang màu tím đặc trưng, có mùi thơm nhất là với ba kích khô. Rượu có vị ngọt rất dễ uống.

Để rượu phát huy hiệu quả nên sử dụng trong bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Mỗi lần 20-30ml, ngày uống 2 đến 3 lần. Không uống quá 100ml mỗi ngày.

Thông thường rượu ba kích sau 3 tháng có thể sử dụng được rồi. Tuy nhiên sau 6 tháng rượu sẽ bớt gắt và êm hơn. Rượu ba kích cũng có thể đem đi hạ thổ.

Ngâm rượu ba kích nhiều vị

Là sự kết hợp của ba kích với nhiều thảo mộc, thảo dược tự nhiên với công dụng chính là tăng cường sinh lý. Có 2 công thức quen thuộc được ngâm nhiều nhất.

Ngoài ngâm mộc bị, ba kích có thể kết hợp với nhiều thành phần khác

Công thức 1.

• 1kg ba kích tươi không lõi
• 1kg dâm dương hoắc
• 1kg bạch tật lê
• 100gram mỗi loại: đại táo, đương quy, đỗ trọng, cam thảo, cẩu kỷ tử, sa sâm.
• 10 lít rượu trắng ngon

Công thức 2.

• 1kg ba kích tươi không lõi
• 300gram dâm dương hoắc
• 500gram nhục thung dung
• 300g thỏ kỷ tử
• 8 lít rượu trắng ngon

Ba kích có thể kết hợp ngâm cùng nhiều vị khác nhau

Cách thực hiện

Dù là ngâm đồng thời nhiều vị khác nhau tuy nhiên cách thực hiện rất đơn giản, chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào bình cùng với rượu đậy nắp thật kín và bảo quản cẩn thận.

Với cách ngâm này rượu ngâm sau 1 tháng là có thể sử dụng được rồi. Ngâm rượu ba kích nhiều vị có thể sử dụng hằng ngày với liều lượng ổn định (không quá 100ml) sẽ giúp cải thiện sức khỏe và cả trong chuyện vợ chồng.

• Rượu ba kích không chỉ nam giới và phụ nữ cũng có thể sử dụng được.
• Những lưu ý khi ngâm rượu ba kích

Để rượu thơm ngon và bổ dưỡng cần lưu ý một số điểm sau khi ngâm rượu

• Sử dụng bình thủy tinh hoặc các loại bình có tráng men bên trong. Không dùng bình hợp kim inxo hoặc bình nhựa để ngâm rượu ba kích. Sau thời gian ngâm các bình này có thể thúc ra các chất không tốt cho sức khỏe.
• Rượu ngâm ba kích phải là rượu nếp trắng, không dùng rượu vang hay rượu ngô. Rượu phải đảm bảo chất lượng, được ủ bằng men rõ nguồn gốc xuất sứ uống mới không hại sức khỏe.
• Ba kích nên chọn ba kích rừng hoặc ba kích người Việt trồng. Khi sơ chế bắt buộc phải bỏ lõi. Không nên chọn ba kích của Trung Quốc vì khó kiểm soát được chất lượng.

Rượu ba kích nên ngâm trong các bình thủy tinh hoặc bình có tráng men

Công dụng của rượu ba kích với sức khỏe

Ngâm rượu ba kích thường chỉ được nhắc đến với công dụng tăng cường sinh lý, cải thiện chuyện vợ chồng nhưng trên thực tế rượu ba kích còn có nhiều công dụng quý báu hơn thế rất nhiều. Kể đến như:

• Tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể
• Bổ sung các loại khoáng chất và vitamin cần thiết
• Kiện gân cốt, bổ thận dương
• Tác dụng giảm huyết áp

Rượu ba kích chỉ đạt hiệu quả khi sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Đừng vì quá “nóng lòng, sốt ruột” trải nghiệm công dụng mà lạm dụng nó. Sẽ không hiệu quả và cũng không tốt.

Rượu ba kích có nhiều công dụng với sức khỏe

Cách phân biệt ba kích rừng, ba kích trồng và ba kích Trung Quốc

Ba kích rừng, ba kích trồng và ba kích Trung Quốc là 3 loại khác nhau. Tốt nhất vẫn phải kể đến 3 kích rừng, tuy nhiên loại này hiếm và rất đắt. Ba kích được bán trên thị trường chủ yếu là ba kích trồng. Riêng với ba kích Trung Quốc nên hạn chế sử dụng vì rất dễ mua phải các lại đã được tiêm thuốc sẽ không tốt cho sức khỏe.

Cách phân biệt 3 loại ba kích như sau.

Ba kích rừng. Củ sần sùi, nhiều hốc nhỏ do ở trong rừng có thể bám lên các phiến đá hoặc sỏi. Chỉ có 30% ba kích trên thị trường hiện nay là ba kích rừng. So với ba kích trồng, loại củ tự nhiên vẫn có kích thước nhỏ hơn.

Ba kích trồng. Ngâm rượu ba kích trồng là phổ biến nhất hiện nay. Củ có săc mềm, ít hốc và trồn trịa. Kích thước chỉ bằng ngón tay trỏ, màu cũng khá sáng.

Ba kích Trung Quốc. Củ thường có màu sắc đồng nhất, màu ngả vàng, củ cũng to hơn củ ba kích thường.

Có 3 loại 3 kích: ba kích rừng, ba kích trồng và ba kích Trung Quốc

Chất lượng của củ ba kích sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu và sức khỏe do vậy phải chú ý khi mua để không mua đúng hàng kém chất lượng. Hiệu quả thì chẳng thấy đâu chỉ thấy tiền mất tật mang.

Các câu hỏi thường gặp với ba kích ngâm rượu

Với những người lần đầu sử dụng và ngâm rượu ba kích chắc hẳn sẽ có rất nhiều câu hỏi đặt ra cho loại rượu này. Ngamruoutaybac.com sẽ giải thích chi tiết và cụ thể từng câu hỏi ở thường gặp nhất ở ngay dưới đây.

Màu sắc và mùi vị của rượu ba kích như thế nào là chuẩn

Sau khoảng 5 tháng ngâm rượu ba kích sẽ thấy những thay đổi rõ rệt như màu bắt đầu chuẩn sang màu tím đen, với ba kích trắng màu hơi ngà ngà.

Rượu sau khi rót ra phải có mùi thơm, uống có vị ngọt tức là rượu đạt chuẩn

Ba kích ngâm rượu có màu tím, hương thơm và vị ngọt là chuẩn nhất

Ba kích ngâm có chuyển sang màu tím có thể sử dụng được luôn chưa

Thực tế, rượu ba kích sau khoảng 15 đến 30 ngày ngâm rượu bắt đầu chuyển sang màu tím rất đẹp rồi. Tuy vậy để có thể sử dụng được thì phải tối thiểu 3 tháng.

Rượu ba kích sử dụng được trong bao lâu?

Rượu ba kích càng để lâu uống sẽ càng ngon, ngâm rượu ba kích cũng có thể để được trong thời gian dài chỉ cần chất liệu bình ngâm tốt và đảm bảo. Đó cũng là lý do vì sau người ngâm rượu nên sử dụng các loại bình thủy tinh hoặc bình có tráng men.

Có phải ai cũng dùng được rượu ba kích?

Mặc dù rượu ba kích có những công dụng rất thực tế, tuy vậy không phải ai cũng có thể sử dụng được. Trước khi có ý định ngâm rượu ba kích cần kiểm tra xem mình có sử dụng được hay không.

Không phải ai cũng sử dụng được rượu ba kích

Những người dưới đây không nên sử dụng rượu ba kích

• Người có tiền sử bị huyết áp thấp, tụt huyết áp không nên sử dụng ba kích có thể làm cho tình trạng này nghiêm trọng hơn.
• Người thường xuyên bị táo bón cũng nên hạn chế
• Trẻ em và phụ nữ có thai cũng không nên sử dụng

Lưu ý. Thay vì mua rượu ba kích đã được ngâm sẵn, nên mua ba kích về để tự ngâm rượu. Không chỉ tiết kiệm mà còn đảm bảo chất lượng đầu vào.

Rượu ba kích không phải là thuốc không có khả năng thay thế thuốc chữa bệnh nên không thể sử dụng thay cho thuốc. Nếu ai đang điều trị bệnh theo lộ tình của bác sỹ nên tham khảo ý kiến trước khi sử dụng rượu ba kích.

Ba kích còn có thể dùng để làm thuốc

Những bài thuốc khác với rượu ba kích

Ba kích không chỉ dùng để ngâm rượu còn là thành phần của nhiều bài thuốc dân gian. Không nhất thiết phải ngâm rượu ba kích để chữa bệnh, bạn có thể tham khảo một số cách sử dụng ba kích khác như:

Hỗ trợ điều trị huyết áp cao

12g mỗi vị: Ba kích, dâm dương hoắc, hoàng bá, tiên mao, đương quy, tri mẫu

600ml nước

Cho các nguyên liệu vào ấm và sắc nước cho đến khi còn 200ml. Chia đều thành 3 lần uống trong ngày, uống liên tục trong 3 tháng.

Hỗ trợ điều trị thận hư

300g mỗi loại: Ba kích, thỏ ty tử, thần khúc, đảng sâm, phúc bồn tử

600g củ mài núi khô

Đêm các vị trên hoàn tán 10g với mật ong. Ngày uống 2,3 lần, mỗi lần 1 viên.

Các đối tượng có thể sử dụng bài thuốc này như: phụ nữ khó thụ thai, nam giới bị xuất tinh sớm, liệt dương, hương hư.

Ba kích dùng để làm thuốc thường là ba kích khô

Hỗ trợ người bị suy nhược cơ thể

150g ba kích (chế cao 1/5 để không gây ngứa cổ)

250g lá dâu non (chế cao 1/5)

150g vừng đen chế

150g hà thủ ô chế đậu đen

150g ngưu tất

500g bột rau má

250g mật ong

Đem các vị trên chế hoàn mềm 10g. Ngày uống 3 lần/1 hoàn tốt cho người gầy, chân tay đau, huyết áp cao, kém ngủ, kém ăn.

Ba kích phải được bỏ lõi trước khi sử dụng

Hỗ trợ điều trị tiểu không tự chủ, trị đau bụng

60g các loại: ba kích (không lõi), sinh địa, nhục thung dung

40g các loại: sơn dược, tục đoạn, thỏ ty từ, tang phiêu tiêu

20g các loại: ngũ vị tử, quan quế, long cốt

16g viễn chí

12g đỗ trọng

4g lộc nhung

Tán bột, làm hoàn 10g. Ngày uống 2-3 hoàn

Hỗ trợ người đau lưng mỏi gối

12g mỗi loại: bổ cốt chi, ba kích, tục đoạn

5 quả hồ nhục đào

Công thức này có thể sắc nước uống hoặc tán bột nóng đều được. Tốt cho người bị lạnh tay chân, mặt trắng nhợt nhạt, thường xuyên bị đau lưng mỏi gối.

Ba kích làm thuốc chữa được đau nhức xương khớp

Ba kích sắc nước uống hằng ngày thay ngâm rượu ba kích theo công thức

12-20g ba kích khô sao vàng hạ thổ

600ml nước

Sắc cho đến khi còn 200ml nước chắt ra để uống.

Các bài thuốc từ ba kích phải kết hợp nhiều vị với nhau nên khá phức tạp, đặc biệt trong lúc tìm mua nguyên liệu. Do vậy đơn giản và nhanh gọn nhất vẫn là cách ngâm rượu ba kích.

Trên đây là một số cách ngâm rượu từ củ ba kích và một số thông tin về loại củ quý hiếm này. Đây chắc chắn sẽ là thảo mộc ngâm rượu mà bất cứ quý ông nào cũng thích.

Đừng quên chia sẻ thành phẩm và hiệu quả khi sử dụng rượu ba kích cùng ngamruoutaybac.com nhé.

Xem thêm

Các công thức ngâm rượu chữa yếu sinh lý từ tự nhiên

Cách ngâm rượu đinh lăng và công dụng