Chị thơ nguyễn cách làm bingsu lemon
|
Các fan của bingsu chắc chắc sẽ không bỏ qua món bingsu sầu riêng mát lạnh, ngọt dịu, thơm phức trong những ngày hè. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm bingsu sầu riêng tại nhà đầy hấp dẫn.Nguyên liệuCách làm
món bingsu sầu riêng1Sơ chế sầu riêngSầu riêng mua về bạn tách vỏ, bỏ hạt, lấy cơm sầu riêng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
 2Làm đá bào sữaCho 800ml sữa tươi, 150ml sữa đặc cùng 200gr sầu riêng vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào túi zip, đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 4h. 3Đánh bông kem tươiCho phần kem tươi và sữa đặc vào tô theo tỉ lện 2:1, dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng đánh bông kem tươi. 4Hoàn thành bingsuLấy đá bào sữa ra khỏi tủ lạnh, đập dập và cho vào tô. Sầu riêng cắt lát vừa ăn, xếp phủ xung quanh phần đá bào. Tiếp tục cho phần kem tươi được đánh bông phủ lên trên đá bào, sau cùng lấy một viên kem đặt lên trên lớp kem tươi. Thành phẩmXem thêm: Cách làm bánh crepe sầu riêng hấp dẫn Chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn đã có bingsu sầu riêng thanh mát thưởng thức với bạn bè trong những ngày hè rồi. Cùng Bách hóa XANH theo dõi thêm nhiều bài viết nấu ăn khác nhé. Chọn mua sữa tươi chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH: Cơm trộn Hàn Quốc là một món ăn truyền thống của xứ sở kimchi, được pha trộn giữa cơm và các loại rau, thịt. Có thể nói cơm trộn Hàn Quốc vừa có hình thức đẹp mắt lại đảm bảo được sự cân bằng dinh dưỡng của một bữa ăn bởi ngoài tinh bột từ cơm, nó còn có nhiều loại namul (rau xào) và thịt cung cấp protein, khoáng chất và chất xơ. Chính sự cân bằng dinh dưỡng trong món ăn này mà cơm trộn đã được khắp nơi trên thế giới công nhận là món ăn lành mạnh. Giới thiệu các loại cơm trộn Hàn QuốcCơm trộn Hàn Quốc có nhiều biến thể khác nhau theo từng vùng miền tại Hàn, từ loại vô cùng đơn giản cho đến cầu kì, phức tạp trong cách chế biến. Trong đó, một số vùng nổi tiếng với món cơm trộn có hương vị thơm ngon, độc đáo có thể kể đến như sau. Jeonju Bibimbap Jeonju Bibimbap được xem là một ví dụ tiêu biểu nhất của món cơm trộn. Nước dùng từ ức bò được dùng để nấu cơm và được trang trí bằng yuk – hwe (thịt bò sống) và lòng đỏ trứng, một thành phần đặc trưng của món bibimbap Jeonju. Ngoài ra, bibimbap Jeonju đôi khi được đi kèm với tương ớt trộn với thịt bò xào gọi là yak – gochujang và súp giá đỗ. Andong Bibimbap
Heotjesat – bap là sự kết hợp của từ heot (giả) và jesat – bap, dùng để chỉ một bữa ăn sử dụng thức ăn còn lại sau khi cúng tổ tiên. Heotjesat – bap nổi tiếng nhất ở Andong, nơi các học giả Nho giáo đã biết đến món ăn này ngay cả khi không có nghi lễ. Món cơm trộn này độc đáo ở chỗ không sử dụng ba loại gia vị chính của ẩm thực Hàn là hành lá, tỏi và bột ớt đỏ. Heotjesat – bap được nêm với nước tương, dầu mè và hạt mè thay vì dùng sốt tương ớt đỏ. Ngoài ra, các món ăn nghi lễ như sanjeok (xiên que) và cá thu được phục vụ như một món ăn phụ. Tongyeong Bibimbap Tongyeong bibimbap được làm bằng cách trộn cơm với tôm, ngao và mực biển được chần qua nước sôi và nêm với nước sốt. Đôi khi, nước dùng hải sản được thêm vào để có vị đậm đà và béo hơn. Món ăn này kết hợp hoàn hảo với canh ngao và đậu phụ. Jinju Bibimbap Jinju ở Gyeongsangnam-do cũng có một món cơm trộn độc đáo được phục vụ với các loại rau bao gồm rau dương xỉ nấu chín và giá đỗ trên cơm. Sau đó, thịt bò băm và jang guk (súp đậu nành) được trộn trong một cái bát và phục vụ sau khi được trang trí với cheongpo (thạch đậu xanh), yukhwe (thịt bò sống) và sốt ớt đỏ. Yukhwe là biểu tượng của Jinju bibimbap, nhưng phiên bản thịt bò nấu chín cũng được phục vụ tại đây. Yukhwe bibimbap thường được tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng ở Jinju, bắt nguồn từ những năm 1920, khi Jinju nổi lên như một thị trường sôi động trong buôn bán gia súc. Cách làm cơm trộn Hàn Quốc truyền thốngChuẩn bị nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ
Bước 2: Sơ chế thịt bò
Ướp thịt bò cùng với các gia vị trên trong 10 phút. Sau đó, xào nhanh thịt bò trên chảo nóng cùng với 1 ít dầu mè trong 2-3 phút rồi tắt bếp, để ra chén riêng. Bước 3: Chuẩn bị phần nước sốt bimbimbap
Trộn các loại gia vị làm sốt bibimbap đã chuẩn bị bên trên thật đều, sau đó để sang một bên. *Tham khảo thêm 4 công thức làm nước sốt bibimbap khác nhau! Bước 4: Trang trí tô cơm trộn Hàn Quốc bibimbap
Nguồn: https://hls3790.tistory.com/356 Dịch bởi: Tèobokki |
