Gạo nếp tú lệ bao nhiêu tiền 1kg năm 2024

Nếp Tú Lệ còn gọi là nếp Tan Lả (theo tiếng của người Thái) là loại gạo nếp đặc sản chỉ có ở thung lũng Tú Lệ, Văn Chấn, Yên Bái. Được xếp vào một trong những loại nếp ngon nhất nước ta, đồ lên thành xôi có vị thơm ngọt và dẻo, rời từng hạt chứ không dính chặt lấy nhau như đa phần các loại nếp thường khác.

Gạo nếp ở đây rất ngon, dẻo thơm nổi tiếng là vì cánh đồng lúa được tưới mát bởi con suối đầu nguồn Mường Lùng, lúa được gieo trồng trên một nền đất hiếm, tầng phong hóa mỏng, nồng độ kali cao, thung lũng Tú Lệ lại nằm gọn giữa ba ngọn núi cao là Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song nên biên độ dao động nhiệt độ trong ngày lớn, thời gian đêm dài hơn ngày. Đây là yếu tố quan trọng làm tăng mạch tinh bột Aminôtécpin, quyết định sự dẻo thơm của hạt gạo. Thêm nữa là cấu tạo của đất Tú Lệ tơi xốp, dễ thấm nước và khí hậu trong lành, thuận lợi cho cây lúa phát triển tự nhiên nên cây nếp Tan Lả trồng xuống bén rễ xanh non mơn mởn. Chính vì vậy nếp Tan Tú Lệ được coi là gạo sạch và có mùi thơm rất lạ. Điều đặc biệt hơn nữa là không nơi nào trồng được loại lúa này mà cho thứ gạo thơm, dẻo như vùng thung lũng Tú Lệ.

Đặc tính: Hạt gạo to tròn, có hạt đục, hạt trong, đều hạt với mùi thơm đặc biệt nồng nàn như hương cốm mới. Gạo Nếp Tú Lệ có khi bị nhầm với gạo Nhật Japonica hay Nếp Cái Hoa Vàng, nhưng khi quan sát kỹ thì các loại gạo này hoàn toàn khác nhau.

Cách nấu: Nếp Tan Lả có độ dính cao, sử dụng để nấu xôi, cơm nếp… Gạo có hàm lượng tinh bột cao, chứa nhiều dinh dưỡng. Nếp Tan Lả được người Thái Tú Lệ chế biến thành nhiều món ăn mang đặc trưng địa phương để giới thiệu với khách, nhất là trong lễ hội Lồng Tồng. Cốm làm từ nếp non, gói trong lá dong xanh như tăng thêm màu xanh của cốm và tỏa ra hương thơm của sữa lúa. Xôi nếp Tú Lệ dẻo thơm mà cầm trên tay không bị dính, bề mặt hạt xôi có lớp dầu làm nên vị béo ngậy hiếm có. Ngoài thổi xôi, gạo nếp Tú Lệ dùng để làm bánh trưng, bánh dày hay chế biến các món bánh khác cũng vô cùng thơm ngon. Rượu cần làm bằng nếp Tú Lệ thì ngon không thứ gì sánh nổi.

Bảo quản: Để gạo ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh các loại động vật. Không để gạo ở những nơi có nhiệt độ cao, có ánh sáng trực tiếp.

Địa chỉ trụ sở: Tòa nhà Viettel, Số 285, Đường Cách Mạng Tháng 8, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 0309532909 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp lần đầu vào ngày 06/01/2010.

[giaban]60,000[/giaban] [giacu]65,000[/giacu] [masp]NEPTULE[/masp] [tinhtrang]Hàng Mới[/tinhtrang] [chitiet]

GẠO NẾP TÚ LỆ - YÊN BÁI

Nếp Tú Lệ là gạo đặc sản nổi tiếng, chỉ có ở Tú Lệ, Yên Bái. Nấu lên hạt mẩy, hương thơm, vị ngọt đậm đà, hạt căng bóng, nguội vẫn dẻo. Nếp Tú Lệ được trồng giữa Thung lũng Tú Lệ, bao quanh bởi 3 ngọn núi Khau Phạ, Khau Tán, Khau Song, cây lúa được tưới mát bởi đầu nguồn suối Mường Lùng, tạo nên điều kiện đất trồng đặc biệt, hương vị gạo độc đáo ít nơi có được. Nên Sản lượng mỗi năm cũng không nhiều. Nếp Tú Lệ hay còn gọi là Nếp Tan Lả– theo tiếng của người Thái. Nếp Tú Lệ hiện được trồng tại nhiều nơi, nhưng chỉ có ở thung lũng lòng chảo Mường Lò thì mới có được đặc tính ngon nhất của nó.

Đặc tính: Hạt gạo to tròn, màu trắng đục, dẻo nhiều, có độ dính. Gạo Nếp Tú Lệ có khi bị nhầm với gạo Nhật Japonica hay Nếp Cái Hoa Vàng, nhưng khi quan sát kỹ thì các loại gạo này hoàn toàn khác nhau. Nếp Tú Lệ khi nấu có mùi thơm mát, nồng nàn, cơm để nguội vẫn giữ được độ dẻo và mùi thơm khi trước.

Cách nấu:

- Bạn chỉ cần ngâm gạo, vo gạo sơ qua, không cần vo và đãi gạo nhiều. Như vậy hạt xôi sẽ bóng và ngon chuẩn vị. - Gạo có độ dính cao, sử dụng để nấu xôi, cơm nếp... - Gạo có hàm lượng tinh bột cao, chứa nhiều dinh dưỡng. - Bảo quản: Để gạo ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh các loại động vật. Không để gạo ở những nơi có nhiệt độ cao, có ánh sáng trực tiếp.

[/chitiet]