Giao thoa văn hóa sẽ làm phong phú năm 2024

Văn hóa Speakeasy Bar, Bartender hay Cocktail đều được du nhập từ nước ngoài về Việt Nam, do đó vẫn còn khá lạ lẫm, cần thời gian nỗ lực từ các “thuyền trưởng” bartender để số đông đón nhận và cảm thụ hết tinh hoa của nó.

Và chúng mình - 2 bartender tại các cocktail bar ở TP.HCM - vẫn luôn sống cùng đam mê mỗi ngày khi được chế tác những trải nghiệm giao thoa văn hóa Tây - Ta trong từng hương vị cocktail thành phẩm. Quyen & Nam Station cũng là trạm dừng chân để chúng mình chia sẻ những tips đi bar thú vị cho các bạn trẻ.

Mỗi ly cocktail là một sự cộng hưởng nhiều nền văn hóa khắp nơi trên thế giới | Nguồn: Quyên & Nam Station

Dưới góc nhìn của bartender, giao thoa văn hoá là một chiếc thuyền không dừng lại, đưa kiến thức từ các nền văn hoá khác nhau trên thế giới về Việt Nam. Tất cả đều được tụi mình chắt lọc tinh túy vào trong sản phẩm ở Tiếp Bước Tiến lần này mang âm hưởng Scotland - Phú Quốc.

Phần ly cocktail của chúng mình sẽ như một chiếc thuyền được làm từ bột bánh xèo - món ăn rất đỗi gần gũi với người Việt. Rượu nền sẽ là Scotland Whisky, nghe tên thôi đã biết văn hoá nước ngoài rồi đúng không? Chưa hết, hương vị của nó còn điểm xuyết nước mắm chua ngọt - một loại nước chấm hết sức đặc trưng của Việt Nam, và cuối cùng là rượu sim Phú Quốc.

Bạn đã bao giờ uống một ly cocktail làm từ bột bánh xèo? | Nguồn: Quyên & Nam Station

Khi bạn uống, hoặc ăn món này, cảm giác sẽ như bước lên chiếc thuyền đến Scotland, đến miền Trung và Tây Nam Bộ, đặc biệt là hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp mộng mơ.

Suy cho cùng, giữa vô vàn làn sóng văn hóa khác nhau, tụi mình nghĩ từ khoá ‘Signature’ - Bản Sắc - là rất quan trọng trong bước tiến Giao thoa văn hoá này, đặc biệt là dưới vai trò bartender.

Bản sắc là thứ không thể mất đi, giúp ta hòa nhập mà không hòa tan giữa làn sóng văn hóa thế giới | Nguồn: Quyen & Nam Station

Học hỏi từ văn hoá nước ngoài là một phần, nhưng phần khác phải tìm cách tạo nên ‘Signature’ của mình bằng những thứ rất đỗi quen thuộc, những thứ đã lớn lên cùng mình theo tháng năm.

Một khi Việt Nam đã có ‘Signature’ trong cocktail, biết đâu chiếc thuyền giao thoa văn hóa này có thể khứ hồi, mang văn hoá Việt ra thế giới thì sao?

(Câu chuyện từ Quyên & Nam Station, 2 bartender trẻ tại các cocktail bar có tiếng ở TP.HCM)

Tiếp Bước Tiến là dự án nghệ thuật, sáng tạo tập thể cũng như cảm hứng tôn vinh 40 năm Việt Nam tiến bước dưới góc nhìn của người trẻ. 40 nghệ sĩ đã tạo ra 40 tác phẩm với góc nhìn độc đáo và tự hào về 40 bước tiến của Việt Nam. Tiếp Bước Tiến khởi xướng bởi Biti's đồng hành cùng Vietcetera, Dentsu Redder, C+P Consulting, La La Land, Westa Production, The Lab SG. Xem toàn bộ dự án tại tiepbuoctien.vn.

"Nền móng cho sự sáng tạo là giao thoa văn hóa. Do vậy, chúng ta nên tương tác và trao đổi kinh nghiệm với những người khác, tăng cường học tập, trau dồi ngoại ngữ, đi du lịch, du học và làm việc ở nước ngoài", Mark A.Ashwill, diễn giả Hội nghị PM 2014, chia sẻ.

Sáng ngày 29/11, Học viện Lãnh đạo FPT (FLI) đã tổ chức thành công Hội nghị PM 2014. Chương trình thu hút hơn 100 quản trị dự án (PM) và CBNV tập đoàn tham dự.

Năm nay, chủ đề xuyên suốt của hội nghị là "Sáng tạo để bứt phá" đã mang đến cho người tham dự những cái nhìn đa chiều về sáng tạo, những ví dụ thực tế và ứng dụng nó trong công việc.

Hơn 100 người đã đến tham dự Hội nghị PM 2014 tại tầng 13, tòa nhà FPT Cầu Giấy, Hà Nội.

Chia sẻ về chủ đề "Intercultural Competence as a Cornerstone of Innovation" (Tạm dịch: Mối giao thoa văn hóa là nền móng cho sự sáng tạo), ông Mark A.Ashwill - Nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Công ty TNHH Capstone Vietnam, đã mang lại cái nhìn thú vị về sáng tạo trong quá trình hội nhập văn hóa.

"Những người có nhu cầu kết nối, giao thoa văn hóa sẽ có cơ hội sáng tạo, đột phá nhiều hơn", diễn giả nhấn mạnh. Theo ông, để làm được điều đó, chúng ta nên tương tác và trao đổi kinh nghiệm với những người khác, tăng cường học tập trong nhà trường, thúc đẩy quá trình tự học, trau dồi ngoại ngữ, thường xuyên đi du lịch nước ngoài, du học và làm việc ở các nước trên thế giới.

Diễn giả chỉ thêm, kỹ năng sẽ giúp mỗi người thích ứng nhanh chóng hơn trong môi trường đa văn hóa và làm việc tốt hơn với những người đến từ các quốc gia khác nhau. Kỹ năng đó hình thành trên nhận thức và kiến thức. Chúng ta cần hiểu biết về những biểu tượng của nền văn hóa khác, biết những người nổi tiếng của đất nước họ, tôn trọng phong tục tập quán và trải nghiệm từ việc đơn giản đến phức tạp trong môi trường mới. “Kỹ năng, thái độ, nhận thức và hiểu biết” là những yếu tố giúp chúng ta hội nhập nền văn hóa đa quốc gia dễ dàng hơn.

Ông Mark chỉ ra: "Những người có nhu cầu kết nối, giao thoa văn hóa, sẽ có cơ hội sáng tạo, đột phá nhiều hơn".Ảnh: Hoàng Anh Tuấn.

Bàn về vấn đề công dân toàn cầu, diễn giả đã chỉ rõ sự tương phản của Mỹ và Việt Nam. Người Mỹ có chủ nghĩa dân tộc cao nên mối giao thoa văn hóa không quá quan trọng với họ. Trong khi đó, người Việt Nam có lòng yêu nước sâu sắc nên sẽ có nhiều động lực để học hỏi và hội nhập văn hóa dễ dàng hơn.

Đồng quan điểm với diễn giả Mark, anh Phùng Việt Thắng - Phó TGĐ FPT IS, bộc bạch, giao thoa văn hóa không chỉ diễn ra ở môi trường rộng lớn giữa các quốc gia mà còn là giữa người này với người khác. Những người có kỹ năng làm tốt quá trình giao thoa thường là người thành công.

"Việc thông thạo ngoại ngữ sẽ giúp chúng ta nhận ra giá trị của sự giao thoa văn hóa và sự thay đổi của bản thân. Ngôn ngữ giúp chúng ta dễ dàng sống và làm việc trong môi trường toàn cầu, từ đó thành công đến nhanh hơn", anh Thắng cho hay.

Chia sẻ về năng lực sáng tạo của người phương Đông và phương Tây, PTGĐ phụ trách sản xuất FPT Software Đỗ Văn Khắc, cho rằng, những sáng tạo đầu tiên thường đến từ phương Tây, người phương Đông chủ yếu ứng dụng và đổi mới, tiêu biểu là Nhật Bản. Các công ty lớn của xứ sở hoa anh đào thường ứng dụng Khoa học công nghệ tiên tiến của Mỹ trong sản xuất và cải tiến nó tốt hơn lúc ban đầu. Người Việt và người Nhật cùng uống trà từ hàng nghìn năm nhưng cách uống trà của người Nhật trở thành trà đạo - biến một việc thông thường thành nghi thức, nghệ thuật.

"Cách thức sáng tạo của người phương Đông và phương Tây rất khác nhau. Người phương Đông thường quan niệm “làm đi rồi sẽ hiểu” còn người phương Tây luôn đặt câu hỏi “vì sao phải làm như thế”. Chính điều đó làm nên sự khác biệt và giải thích vì sao, những phát minh tốt nhất thường là của phương Tây", Giám đốc Công ty TNHH Sáng tạo Công nghệ FPT Toàn cầu (FTICO) Lê Hà Đức bổ sung thêm.

Từ trái sang: Anh Lê Hà Đức, anh Đỗ Văn Khắc và anh Phùng Việt Thắng, trong phần tọa đàm về "Innovation and Change in Global Business" (Tạm dịch: Doanh nghiệp và câu chuyện sáng tạo đổi mới trong môi trường Toàn cầu hóa).

Cùng chia sẻ quan điểm về sáng tạo, các diễn giả đã mang đến những quan điểm thú vị. Anh Khắc cho rằng: "Sáng tạo hay đổi mới đến khi chúng ta có nhu cầu, từ đó mỗi người sẽ mày mò, nghiên cứu để tìm ra cái mới. Ở FPT Software, chúng tôi thường tiến hành thay đổi, cải tiến khi gặp vấn đề trong sản xuất".

Trong bối cảnh hiện nay, sáng tạo - đổi mới là nhu cầu cấp thiết để mỗi doanh nghiệp phát triển bứt phá. FPT cũng đang tích cực khuyến khích nhân viên sáng tạo qua các chương trình Lean Startup. "Công ty cần tạo môi trường cho nhân viên sáng tạo, có hệ thống ghi nhận những đóng góp đó. Lãnh đạo cần hiểu rõ mô hình kinh doanh cũng như mức năng suất tối ưu, từ đó có chính sách thúc đẩy sự sáng tạo để vượt ngưỡng năng suất đó", anh Lê Hà Đức bày tỏ.

Anh Khắc cũng chỉ ra, FPT Software có nhiều đổi mới nhưng chưa có sáng tạo nổi bật, và kiến nghị: "Cần chú trọng việc đầu tư tài chính cho hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm dịch vụ mới, có chiến dịch khuyến khích nhân viên đưa ra ý tưởng, thưởng nóng cho những người có những cải tiến tốt trong công việc.

Ngoài ra, lãnh đạo phải tạo môi trường nuôi dưỡng sự sáng tạo, nhân viên phải tận dụng môi trường đó, đồng thời đẩy mạnh R&D, áp dụng Lean Startup cũng là hướng đi đúng đắn.

Tham luận tiểu ban thu hút đông đảo người tham dự.

Một trong những đơn vị ở FPT đang tích cực tạo cơ hội cho nhân viên sáng tạo là FPT IS - đơn vị vừa triển khai thành công hệ thống bán vé tàu điện tử. Thay vì cách làm trước đây là chờ khách hàng mở thầu, tư vấn, FPT IS đã làm tất cả mọi thứ và khách hàng chỉ đưa ra yêu cầu. Với phương án đó, nhóm dự án đã nỗ lực hết mình, phát huy tối đa khả năng sáng tạo, chọn các giải pháp tốt nhất và cuối cùng đã thành công. "Qua đó, tôi cho rằng, muốn sáng tạo phải có năng lực làm cái mới và dũng cảm bỏ cái cũ", anh Thắng đúc kết.

Khép lại chương trình, các thành viên đã tham gia thảo luận tại năm tiểu ban với các chủ đề mở rộng về sáng tạo, bao gồm: Sáng tạo trong khuôn khổ, Làm thế nào để tạo ra môi trường nuôi dưỡng sự sáng tạo, Cải tiến liên tục trong quản trị dự án, mô hình "vườn ươm" sáng tạo FTICO, áp dụng SIT trong Quản trị dự án. Những chủ đề này thu hút sự tham gia thảo luận sôi nổi của người tham dự khiến chương trình kết thúc muộn hơn dự kiến.

Anh Sang đánh giá Hội nghị mang lại nhiều cái nhiều mới mẻ về sáng tạo.

Anh Trần Đức Sang, FPT Software, đánh giá, Hội nghị PM năm nay đã mang lại cho anh những góc nhìn mới về sáng tạo nói chung và ứng dụng trong quản trị dự án nói riêng. "Những chia sẻ của anh Lê Hà Đức giúp tôi hiểu rõ hơn sáng tạo và cải tiến là một quá trình, không phải một người mà là nhiều người cùng làm, song chỉ ai đi đến đích mới có được kết quả. Tôi cũng tâm đắc với ý kiến của anh Phùng Việt Thắng khi cho rằng sáng tạo có ở khắp nơi nhưng vấn đề là có đủ sáng tạo hay không mà thôi", anh bày tỏ.

Lần đầu tham dự hội nghị, anh Dương Ngọc Tuệ, tỏ ra hào hứng với phần thảo luận tiểu ban vì không khí thoải mái, trao đổi gần gũi, dễ dàng đặt câu hỏi hơn so với chương trình tọa đàm trước đó. Anh cho hay: "Tôi nghĩ đây là hoạt động rất bổ ích cho các PM trong tập đoàn có cơ hội giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm. Đặc biệt, chủ đề sáng tạo đã cung cấp những kiến thức "chìa khóa" giúp tôi làm việc tốt hơn".