Cách làm rượu nếp than tại nhà
Nếp than là loại nếp có màu đen, sau khi chín cho màu tím đẹp nên người ta gọi là nếp cẩm. Đây là loại nếp đem nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe đặc biệt là với mẹ bầu và phụ nữ sau sinh. Vậy cách làm rượu nếp than như nào hãy cùng Đông Nam theo dõi tại bài viết dưới đây nhé!
Show Rượu nếp than hay gọi là rượu nếp cẩm được nấu từ hạt nếp cẩm, có màu tím đẹp mắt, mùi thơm ngon đặc trưng, vị ngọt chua chua cực ngon. Rượu nếp than bao nhiêu độThông thường rượu nếp cẩm tầm 30 độ và bạn có thể tăng lên hay hạ xuống tùy thuộc vào cách ủ rượu, lên men hay chưng cất của mỗi người. Nhưng ngon nhất vẫn là rượu từ 30 đến 35 độ nhé. Rượu nếp than có tác dụng gìRượu nếp cẩm tốt cho phụ nữSau sinh nở, phụ nữ mất một lượng máu lớn nên cần được điều dưỡng lại sau sinh đảm bảo hồi phục tốt nhất. Nếp than là loại gạo quý, có giá trị dinh dưỡng cao, trong đông y thì có tính ngọt, ấm, giúp kiện tỳ vị, ích thận, bổ huyết, giàu sắt và vitamin,… Chính vì vậy, sử dụng rượu nếp than cho phụ nữ sau sinh rất tốt giúp tăng cường máu huyết, bổ sung sắt cho cơ thể tạo máu Vậy sinh mổ uống rượu nếp than được không? Hoàn toàn được nhé, bạn nên uống sau khi vết thương mổ lành đã nhé, tốt nhất sau tầm 1, 2 tuần sau sinh. Nếu bà đẻ không uống được rượu thì tốt nhất là ăn luôn một chén cơm rượu nếp than hàng ngày nhé vừa giúp mẹ hồi phục máu vừa giúp mẹ có nhiều sữa hơn cho bé bú nha. Hạn chế tình trạng cao huyết ápThường xuyên sử dụng rượu nếp than giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu, uống rượu thường xuyên còn giúp ổn định huyết áp tốt, hạn chế các bệnh về tim mạch. Rượu nếp than tốt cho hệ tiêu hóaNgoài công dụng bổ máu và lưu thông khí huyết, ổn định huyết áp thì uống rượu nếp cẩm giúp kích thích tiêu hóa, giúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt, điều hòa hệ tiêu hóa. Cách nấu rượu nếp than cực ngonCách chọn mua nếp cẩm ngon
Cách làm cơm rượu nếp than
Trong lúc chờ đợi cơm nguội, bạn lấy men giã nhuyễn, bỏ sạch trấu, chia men thành 2 phần rồi rắc đều lên 2 mặt xôi. Thời điểm rắc ngon nhất là khi cơm đã nguội sờ tay còn hơi ấm sẽ kích thích khả năng lên men cũng như không quá nóng vì sẽ chết vi sinh làm hỏng mẻ rượu nhé. Ủ men rượu
Bạn lưu ý để cho được loại rượu nếp than ngon nhất đó là dùng hũ bằng sành để ủ rượu và tiến hành hạ thổ trong vòng ít nhất 3 tháng nhé. Nếu bạn không có thời gian hạ thổ thì để ở nơi thoáng mát khoảng 100 ngày. Thành phẩm rượu nếp thanRượu nếp than có màu sắc tím than đẹp giống với hạt gạo, mùi thơm và vị đặc trưng và rất dễ uống khiến ai cũng mê ly khi thưởng thức. Cách uống rượu nếp thanĐể uống rượu nếp than tốt cho sức khỏe nhất thì mỗi ngày uống một chén nhỏ khoảng 20cc tức là khoảng 20ml rượu đối với phụ nữ, còn với cánh mày râu không nên uống quá 100ml mỗi ngày tốt nhất mỗi bữa uống 1 chén nhỏ nhé. Uống rượu nếp than sau khi sinh Phụ nữ sau khi sinh nên dùng 1 ngày khoảng 20-30ml sau bữa ăn hoặc trong bữa ăn nhé. Nếu không uống được rượu thì bạn nấu cơm nếp cẩm ăn cũng được nhé, có thể mix cùng sữa chua làm món sữa chua nếp cẩm vừa ngon lại tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa nha. Rượu nếp than mua ở đâu?Bạn có thể mua rượu nếp than ở các cửa hàng chuyên bán rượu nhé hoặc mua trên online tại các shop uy tín nhé. Như vậy cách nấu rượu nếp than khá đơn giản phải không nào, mẹ bầu nào đang mang thai hãy dặn chồng làm ngay một bình dùng sau sinh nhá, Đông Nam chúc quý độc giả thành công! |