Cách làm thịt kho cải chua
|
Nếu bạn đã ngán món thịt kho có hương vị truyền thống hàng ngày có quá nhiều dầu mỡ thì hãy thử làm món này nhé. Thịt kho dưa cải chua có sự kết hợp tuyệt vời từ vị chua của dưa muối và vị béo ngậy từ thịt mà không ngán. Món này ăn kèm cơm nóng thì vô cùng hấp dẫn đó.
Show Thịt kho dưa cải chua có ăn hoài cũng không ngán Ngoài hấp dẫn trong hương vị thì thịt kho dưa cải chua còn rất hấp dẫn trong cách làm bởi nó vô cùng đơn giản. Thực hiện như sau nhé. Nguyên liệu
Thực hiện qua các bước sau:Bước 1: Đầu tiên ta đem thịt đi rửa sạch, sau đó cho thịt vào nồi nước bằng mặt với một mẩu gừng nhỏ và kèm theo thêm 1 củ hành tím. Ta đun sôi cho tới khi thịt chín rồi vớt ra và rửa qua nước lạnh. Bước 2: Ta đem thịt vừa luộc thái thành những miếng vuông vừa ăn, sau đó thì ướp với hành tỏi đã bằm nhỏ, thêm một thìa café hạt nêm cùng với một thìa canh nước mắm. Ướp trong khoảng 25 phút. Bước 3: Đổ nước sấp bằng mặt thịt, ta đun lửa to đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ lại, sau đó cho thêm 1 ít nước màu cho thịt có màu đẹp mắt. Bước 4: Khi nước trong nồi kho đã cạn khoảng một nửa thì ta cho dưa chua vào cho tới khi nước gần cạn thì ta sẽ nêm nếm lại lần cuối sao cho vừa ăn. Ai thích ăn cay thì ta cũng có thể cho thêm ớt cũng rất ngon. Khi nước gần cạn và hơi sệt thì ta có thể tắt bếp. – Như vậy thôi là đã hoàn thành rồi đó, cực đơn giản và cực hấp dẫn, nhất là phần nước sốt khi ăn với cơm nóng sẽ rất hấp dẫn. Chúc mọi người nấu món thịt kho dưa cải chua thành công. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi các món ăn khác tại daotaobeptruong.vn nhé! Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu món việt khác tại website: daotaobeptruong.vn Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Món ăn thịt heo quay kho cải chua chứa rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể cũng như có mùi vị đặc trưng khiến bất cứ ai cũng không thể từ chối. Nghe qua tên món ăn này thì chắc hẳn ai cũng nghĩ sẽ rất khó làm đúng không? Những ngược lại thì món này cực kỳ dễ làm đấy nhé. Chỉ cần các
chị em theo dõi các thông tin dưới bài viết sau đây thì sẽ áp dụng thành công ngay từ đầu món ăn này đấy. Cùng theo dõi các nội dung này cùng LEAU FOOD nhé. Cùng chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết sau đây để bắt tay vào chế biến món heo quay kho cải chua. Các nguyên liệu này cực kỳ dễ kiếm luôn đấy nhé: Bước 1: Cắt
heo quay mua về thành từng miếng vừa ăn. Bạn cắt như đang kho thịt kho tộ vậy đó. Sau đó, tiến hành ướp heo quay cùng muối, hạt nêm, tiêu, ớt sừng, dầu hào, xì dầu theo lượng vừa đủ tùy khẩu vị của mỗi gia đình. Để ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị. Bước 2: Trong thời gian đợi heo quay thấm vị, bạn tiến hành cắt cải chua thành những khúc vừa ăn nhất. Trước đó, nếu sợ cải chua quá chua lấn át mùi thịt thì có thể rửa sơ qua với nước trước nhé. Bước 3: Bắc nồi lên lửa
lớn, cho ít dầu ăn vào cùng tỏi băm nhuyễn, phi thơm vàng đều lên thì cho phần cải chua vào xào sơ qua, bạn cũng nêm thêm ít gia vị để cải chua được thấm đều và đậm vị hơn nhé. Bước 4: Trút hết phần cải đã xào trước đó ra bát riêng, đổ thêm dầu điều ( nếu muốn màu đẹp hơn) hoặc ít dầu ăn để xào heo quay. Xào sơ qua cho thịt heo quay nhìn săn lại một chút thì đổ hết phần cải chua đã xào vào. Đảo đều tay để hai nguyên liệu được ngấm đều gia vị. Sau đó, cho thêm tiêu đen cùng các gia vị khác như đường, hạt nêm tùy sở thích. Cuối cùng gác bếp và trình bày ra đĩa thôi nào. Món ăn này cực kỳ dễ làm và dễ chế biến đúng không nào.
Thành phẩm món heo quay kho cải chua nhìn cực kỳ bắt mắt, màu sắc hài hòa, có độ bóng nhất định. Cải chua vẫn có độ giòn chua nhẹ thịt heo quay mềm dai, thấm vị. Sự kết hợp của món ăn này sẽ vô cùng hài hòa, đậm vị và có mùi chua ngọt chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình của bạn đấy. 👉Xem thêm Video Thịt heo quay kho cải chua nhé:
About the author
Mai NhungXin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ. |
