Cách nấu thạch dừa xiêm
|
Cách làm thạch dừa xiêm ngon ngay tại nhà là 1 trong những công thức làm thạch được rất nhiều các chị em quan tâm. Đặc biệt, trong những ngày thời tiết nắng nóng của mùa hè, nếu được thưởng thức món dừa xiêm tươi mát này thì sẽ rất tuyệt vời phải không các bạn? Show Và với cách làm thạch dừa xiêm thơm ngon, tươi mát của kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chia sẻ dưới đây, chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều cho các bạn đó nha. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và tìm hiểu với xukachan.com để có được món thạch dừa xiêm ngon nhất do chính tay mình làm để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt ngay tại nhà cach lam thach dua xiem Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch dừa xiêm
Mách nhỏ cho bạn khi chuẩn bị nguyên liệu Cách làm thạch dừa xiêm ngon ngay tại nhà Bước 1: Làm thạch dừa xiêm Bước 2: Làm sau câu nước cốt dừa Yêu cầu về thành phẩm Những lưu ý khi làm thạch dừa xiêm Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch dừa xiêm
Nguyên liệu làm thạch dừa xiêm cách làm thạch dừa xiêm Mách nhỏ cho bạn khi chuẩn bị nguyên liệu
Mẹo trọn dừa xiêm làm thạch dừa ngon cách làm thạch dừa trắng Cách làm thạch dừa xiêm ngon ngay tại nhàBước 1: Làm thạch dừa xiêmĐầu tiên các bạn lấy 1 bát tô to, cho vào tô khoảng 20 gram bột rau câu Jelly + 200 gram đường và tiến hành trộn thật đều tay. Chú ý: Bước này là rất cần thiết, bởi các bạn không thể cho đường vào nước dừa rồi đem nấu trước và bột rau câu Jelly nếu như đổ vào sau cũng sẽ làm cho rau câu bị vón cục, không thể tan ra được. Trộn đường với bột rau câu cách làm thạch dừa trắng Tiếp theo, các bạn đem dừa rửa thật sạch, dùng dao chặt một khoanh nhỏ ở phần đầu, với đường kính khoảng 3 cm. Sau đó đổ hết phần nước ở bên trong trái dừa ra 1 cái nồi, đặt nồi lên trên bếp và bật bếp với mức lửa vừa, đun cho nồi nước dừa sôi lên. Khi thấy nồi nước dừa sôi, bạn vặn lửa nhỏ lại 1 chút và đổ từ từ bột rau câu Jelly lúc trước đã trộn đều cùng với đường vào nồi. Khuấy liên tục và đều tay cho bột rau câu Jelly tan hoàn toàn cùng với nước dừa. Chú ý để có được cách làm thạch dừa xiêm ngon: Trường hợp nếu như các bạn có lỡ tay đổ bột Jelly quá nhanh, không kịp khuấy cho bột rau câu tan ra và làm bột rau câu bị vón cục thì các bạn tắt bếp ngay lập tức, bắc nồi rau câu xuống dưới và dùng rây lọc để lọc bỏ phần bột bị vón cục đi rồi tiếp tục nấu như bình thường. Đổ hỗn hợp bột rau câu đã trộn đường vào nồi nước dừa cách làm thạch dừa non Tiếp đó, các bạn nấu thêm khoảng 3 phút nữa, sau khi thấy nước dừa sôi và khuấy thật đều tay rồi kiểm tra xem hỗn hợp rau câu nước dừa đã trong hoàn toàn hay chưa, có bị vón cục hay không, màu có bị đục không. Trường lớp nếu thấy nước dừa đã trong, không bị vón cục và không có màu đục thì các bạn tắt bếp đi. Tiếp nữa, bạn múc riêng khoảng 200 ml rau câu nước dừa ra tô, cho vào ngâm với nước sôi để chống bị đông đặc rồi để riêng ra. Cuối cùng, các bạn đổ phần rau câu dừa vừa nấu vào trong trái dừa rồi để trái dừa đã đổ rau câu riêng ra chỗ mát cho rau câu nhanh nguội và động lại. Đổ rau câu vừa nấu được vào trái dừa cách làm thạch dừa non Lưu ý: Khi đổ rau câu vào trong trái dừa, các bạn không nên đổ đầy trái dừa, chỉ nên đổ rau câu dừa đến gần miệng, khoảng cách từ rau câu đến miệng trái dừa cách nhau khoảng 2 cm thì ngừng. Bước 2: Làm rau câu nước cốt dừaCác bạn đem 300 gram dừa bào ngâm với nước nóng trong khoảng 15 phút. Sau đó dùng rây và tiến hành lọc để loại bỏ phần bã, lấy lại phần nước cốt dừa. Phần bã dừa lọc được, bạn cho vào 1 cái khăn vải xô và bóp chặt, chắt lấy phần nước thêm 1 lần nữa. Tiếp đó, bạn cho hết 200 ml rau câu nước dừa đã để riêng ra trước đó vào trong nồi chứa nước cốt dừa và khuấy đều lên. Cho thêm khoảng 1 muỗng đường vào rồi khuấy cho đường tan ra rồi đặt nồi rau câu nước cốt dừa này lên trên bếp và nấu sôi. Trong quá trình nấu, các bạn đảo thật đều tay cho đến khi nước cốt dừa rau câu sôi hẳn thì tắt bếp đi. Nấu rau câu nước cốt dừa trên bếp để làm thạch dừa xiêm cách làm thạch dừa rau câu Sử dụng rây có phủ sẵn 1 lớp khăn bằng vải xô ở phía trên để lọc nước cốt dừa rau câu thêm 1 lần nữa cho thật mịn. Sau đó, đổ phần rau câu nước cốt dừa lên phía trên bề mặt rau câu đã đông lại trong trái dừa. Đổ nước cốt dừa lên trên bề mặt rau câu đã đông trong trái dừa cách làm thạch dừa ngon Lưu ý: Các bạn đổ phần rau câu nước cốt dừa này vừa ngập đến phần miệng của trái dừa là được. Cuối cùng, các bạn chỉ cần để cho rau câu trái dừa được nguội hoàn toàn và đông lại rồi cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh để trong khoảng 1 giờ đồng hồ cho mát là có thể lấy rau câu thạch dừa xiêm ra dùng ngay được rồi nhé! Khoảng thời gian bảo quản thạch rau câu dừa xiêm trong tủ lạnh là khoảng 2 ngày. Các bạn không nên để lâu hơn, bởi chất béo có trong nước cốt dừa thường rất dễ biến đổi, có thể ảnh hưởng không tốt đến cơ thể của chúng ta. Và tốt hơn hết thì khi các bạn chỉ nên làm thạch dừa xiêm vừa đủ ăn trong ngày là tốt nhất. Thạch dừa xiêm ngon cách làm thạch dừa xiêm Bài viết liên quan:
Yêu cầu về thành phẩm
Thành phẩm món thạch dừa xiêm có được Những lưu ý khi làm thạch dừa xiêm
Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt ngay tại nhà cách làm thạch dừa rau câu Và trên đây chính là cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt ngay tại nhà mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ đến các bạn đọc. Xukachan.com hi vọng, với cách làm thạch dừa xiêm này, các bạn sẽ nhanh chóng có được những trái thạch dừa xiêm thơm ngon, thanh mát do chính tay mình làm tại nhà để cùng người thân thưởng thức ngay sau khi tham khảo xong bài viết. Chúc các bạn thực hiện thành công và có được những trái thạch dừa xiêm thanh mát để thưởng thức và giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng nhé! |
