Cây thuốc cỏ xạ hương ở dầu cỏ bán
|
Cỏ xạ hương được trồng ở nhiều nơi dùng để chữa bệnh quý khách cùng chúng tôi tìm hiểu về loại cỏ này có tác dụng như thế nào trong đời sống sức khỏe Show Chúng tôi chỉ cung cấp cỏ xạ hương khô
"Giá trị trong ẩm thực và biểu tượng tinh thần trong văn hóa truyền thống Là một loài thực vật có hoa trong họ hoa môi, cỏ xạ hương (Thyme) có tên khoa học là Thymus vulgaris được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, trang trí và dược liệu. Nó thật sự là loại thảo dược quý. Mùi hương thơm quyến rũ của nó mang lại cảm giác dễ chịu, giúp cho con người thư giãn, cải thiện tinh thần tạo mùi thơm hấp dẫn hơn cho các món ăn. Trong ẩm thực châu Âu, cỏ xạ hương thường được gói cùng với rau mùi tây, lá bay tạo ra “bó hoa kiểu Pháp” và được cho vào súp, món hầm và các món ăn khác. Bởi giá trị dinh dưỡng rất đa dạng của cỏ xạ hương vừa tạo nên hương vị cho các món ăn lại vừa bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, cỏ xạ hương còn được dùng để bảo quản thực phẩm chống hư hỏng, ôi thiu. Không chỉ gắn với ẩm thực, cỏ xạ hương còn gắn với nền văn hóa truyền thống của nhiều nơi trên thế giới. Tên chi Thymus (chi Bách lý hương) bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là “can đảm” hoặc “để tẩy uế”. Người Hy Lạp cổ đại và người Ai Cập đã sử dụng tinh dầu xạ hương để ướp xác người chết. Nhiều nền văn hoá trên thế giới xưa đã sử dụng cây xạ hương để làm các nghi lễ tiễn biệt người đã khuất, sắc hoa màu tím nhạt của cỏ xạ hương được cho là nơi yên nghỉ cho các linh hồn. Người Hy Lạp cổ đại dùng cỏ xạ hương để đốt trong nghi thức tang lễ, giống như việc đốt hương nhang ở các nước châu Á trong đám tang. Cỏ xạ hương còn mang giá trị nâng đỡ tinh thần, có sức mạnh để nuôi dưỡng sự can đảm và thời Trung Cổ họ tin rằng vào điều đó. Các hiệp sĩ của triều đình thường được các quý bà trao tặng những chiếc khăn quàng cổ thêu một nhành cỏ xạ hương bên cạnh con ong là biểu tượng cho lòng dũng cảm và sự can đảm của họ. Trong các câu truyện cổ của Hà Lan và Đức có hình ảnh chiếc giường có cỏ xạ hương là vật không thể thiếu trong ngôi nhà của các nàng tiên. Thời Trung Cổ, cỏ xạ hương được đặt dưới gối để giúp người nằm có giấc ngủ ngon và tránh gặp những cơn ác mộng. Các gia đình ở châu Âu, Úc, Mỹ thường có một chậu cỏ xạ hương trong góc nhà để tạo mùi thơm và đuổi côn trùng. Tốt cho thần kinh và sức khỏe Cỏ xạ hương đã được sử dụng làm thuốc từ thế kỷ đầu tiên trước Công nguyên. Người Hy Lạp coi cỏ xạ hương là vị thuốc giúp cải thiện trạng thái tinh thần, người La Mã sử dụng nó để điều trị chứng trầm cảm, lo âu và làm tỉnh những trường hợp bị ngất hoặc dùng sau cơn động kinh. Ở châu Âu từ thời Trung Cổ, cỏ xạ hương đã được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh như rối loạn tiêu hóa, xương khớp, ho, cúm và điều hòa kinh nguyệt. Những thế kỷ sau, cỏ xạ hương được dùng phổ biến trong điều trị các vấn đề tiêu hóa, nhiễm trùng đường hô hấp. Trong chiến tranh thế giới thứ nhất, tinh dầu xạ hương bắt đầu giữ vai trò sát khuẩn trong điều trị thương tích chiến trường. Ngày nay, y học sử dụng cỏ xạ hương để trị liệu xoa bóp, điều trị ho, cảm lạnh, cúm, viêm phế quản, hen phế quản, giảm có thắt cơ trơn dạ dày và ruột. Trong cỏ xạ hương có chứa tinh dầu thơm (thymol, carvacrol, borneol, geraniol…) có tác dụng giảm ho, giảm khó thở (chống co thắt phế quản, làm chất nhày đường hô hấp dễ tống ra, làm dịu sự đau rát họng). Tinh dầu xạ hương còn có tác dụng thư giãn, chống viêm, ngăn chặn sự phát triển của khối u, kháng vi khuẩn virut và nấm. Những tác dụng kể trên của cỏ xạ hương đã được khẳng định qua nhiều nghiên cứu khoa học và được chứng minh lâm sàng ở rất nhiều bệnh nhân trên thực tế. Không chỉ có tinh dầu, trong cỏ xạ hương còn chứa nhiều chất flavonoid có tính chống ôxy hóa đáng kể. Ngoài ra trong đời sống, tinh dầu xạ hương còn được sử dụng làm hương liệu thơm cho nước hoa, xà phòng thơm, mỹ phẩm, nước súc miệng, kem đánh răng… Cách sử dụng cỏ xạ hương:Trà: Dùng 1 muỗng cà phê lá xạ hương khô hoặc 2 muỗng cà phê lá xạ hương tươi hãm trong phích nhỏ 300ml. Sau đó đổ ra cốc, có thể cho thêm mật ong sẽ dễ uống hơn, ngon hơn. Khi ho nhiều có thể dùng ngày uống 3 lần, mỗi lần 100ml. Thuốc sắc hoặc chế phẩm chiết xuất từ cỏ xạ hương: Thường được kết hợp với các loại thảo dược khác để điều trị các bệnh về hô hấp (viêm họng, viêm phế quản, hen phế quản…). Cách thức sử dụng cụ thể tùy theo hướng dẫn của thầy thuốc. Tạo mùi thơm giúp thư giãn tinh thần: Dùng đèn xông tinh dầu, cho nước vào bề mặt đĩa xông của đèn, nhỏ 5 - 7 giọt tinh dầu xạ hương, bật đèn để mùi hương lan tỏa trong phòng. Hoặc rang muối nóng già, đặt lên muối vừa rang 2 - 3 cành cỏ xạ hương tươi. Tuy nhiên, cũng giống như các loại tinh dầu khác, tinh dầu xạ hương cũng được khuyến cáo không nên sử dụng liều cao hoặc sử dụng trong thời gian dài." Cỏ xạ hương được cung cấp tại búpxanh quý khách vui long liên hệ trước để đặt mua sản phẩm cỏ xạ hương, quý khách lưu ý chúng tôi chỉ cung cấp cỏ xạ hương khô không bán hàng tươi Địa chỉ bán cỏ xạ hương, nơi bán cỏ xạ hương khôCỏ xạ hương được trồng sau đó được thu hoạch sấy khô đóng gói để bảo quản sử dụng, quý khách có nhu cầu sử dụng hãy liên hệ với chúng tôi để mua sản phẩm ưng ý.
Cỏ xạ hương là một loại thảo mộc thường được sử dụng trong ẩm thực, làm thuốc và làm cảnh. Chúng có nguồn gốc tại miền nam châu Âu, từ phía tây Địa Trung Hải đến miền nam Italia. Tại Việt Nam cây được trồng chủ yếu ở những nơi có khí hậu ôn đới như Đà Lạt, Sapa. Cây thyme cao khoảng 30 - 70cm mọc thánh khóm xám hay lục trăng trắng, thân hóa gỗ, phân nhánh nhiều. Phần lá nhỏ 5 - 9mm có hình ngọn giáo và phần mép cuốn lại, mặt dưới của lá có lớp lông mịn. Mùa hoa nở vào khoảng tháng 6 đến tháng 10. Loại thường được trồng và sử dụng cho mục đích ẩm thực là Thymus Vulgaris, bộ phận được sử dụng nhiều chính là ngọn cây mang hoa và lá. Thyme chính là 1 trong 4 gia vị quan trọng khi tẩm ướp gà Tây (một món ăn đặc trưng trong dịp lễ Tạ ơn). Nó có hương vị hơi cay, hăng và mặn thường được cho vào cuối quá trình nấu ăn vì nhiệt độ cao dễ gây mất đi hương vị tinh tế. Tuy nhiên người dùng nếu không để ý kỹ sẽ dễ nhầm lẫn giữa thyme và rosemary(hương thảo) vì cả hai đều có mùi thơm nồng. Rosemary dài hơn gấp 2, gấp 3 lần lá thyme và khi sờ vào cảm giác cứng tay hơn. 2. Thành phần dinh dưỡng của lá thymeTheo FoodData Central, trung bình cứ 100g thyme gồm các chất dinh dưỡng sau:
Nhiều loại khoáng chất như: canxi 405mg, sắt 17.45mg, magie 140mg, kali 609mg,...Ngoài ra lá thyme gồm có 3 thành phần quan trọng: Thymol, Carvarol và Eugenol. Thymol là một dẫn xuất phenol monoterpen có tác dụng kháng viêm nhờ cơ chế ức chế sinh sản elastase được giải phóng khi hoạt hóa đại thực bào, giúp làm giảm các tác nhân gây viêm. Ngoài ra Thymol còn có khả năng làm giảm tình trạng vi khuẩn kháng các thuốc kháng sinh thông thường như penicillin. Carvacrol là một thành phần quan trọng khác của thyme, hoạt chất này có hoạt động kháng viêm tốt do kích thích tăng sinh sản Interleukin 10, là một cytokin kháng viêm quan trọng. Interleukin 10 ức chế sản sinh ra các cytokin gây viêm khác. Thymol và Carvarol có hoạt tính kháng virus, vi khuẩn, hoạt tính kháng viêm mạnh. 3. Công dụng của lá thymeTrong y tếHỗ trợ giảm huyết áp Chiết xuất methanolic có trong lá thyme có khả năng điều hòa nhịp tim ở người đang bị tình trạng rối loạn nhịp tim, ngoài ra chiết xuất này còn giúp hỗ trợ giảm huyết áp khi bị huyết áp cao cũng như làm giảm cholesterol trong máu. Tăng cường khả năng miễn dịch Ngoài việc chứa các khoáng chất như: canxi, kali, sắt,... thì thyme còn chứa một hàm lượng cao vitamin C, vitamin A. Nếu bạn thấy cảm lạnh và các triệu chứng của bệnh cảm cúm xuất hiện như: cơ thể nóng, uể oải, đau họng,...việc bổ sung vitamin C sẽ giúp làm giảm khả năng phát triển bệnh. Giảm đau họng và những cơn ho Sử dụng tinh dầu thyme để chữa ho được biết đến như là phương thuốc tự nhiên. Phần tinh dầu được lấy từ lá thyme kết hợp với lá thường xuân sẽ giúp làm dịu các cơn ho và các triệu chứng viêm phế quản cấp tính. Tiêu diệt sâu bọ và nấm mốc Thyme có thể được sử dụng như một chất khử trùng để diệt sâu bọ,nấm mốc nhờ vào thành phần là Thymol. Ngoài ra mùi hương của thyme có thể xua đuổi muỗi và côn trùng, để chúng không bay vào nhà bạn có thể trồng thyme ngoài vườn. Thymol cũng được biết như một chất khử trùng và được tìm thấy như là thành phần chính trong một số sản phẩm rửa tay tự nhiên, không cồn. Cải thiện tâm trạng Hoạt chất Carvacrol có trong Thyme có khả năng kích thích hormone hạnh phúc của não. Đó là lý do tại sao khi sử dụng thyme bạn lại cảm thấy hạnh phúc và lạc quan. Tạo ra hương thơm tự nhiên Ngoài được sử dụng để tạo hương thơm cho món ăn. Thyme còn được sử dụng trong công nghiệp sản xuất nước hoa vì hương thơm đặc trưng quyến rũ của nó. Trong ẩm thựcTrong ẩm thực phương Tây lá thyme được sử dụng nhiều để làm tăng hương vị của món ăn và trang trí cho món ăn thêm bắt mắt. Đối với những món ăn mang hơi hướng châu Âu, các đầu bếp thường ưa chuộng sử dụng lá thyme như một loại gia vị thông dụng, thường sẽ được chế biến làm Bouquet garni - một loại gia vị gồm lá thyme và các loại rau khác được cho vào khi chế biến các món hầm. Thyme không kén chọn nguyên liệu kết hợp nên dễ dàng được chế biến cùng với các loại rau củ như: khoai tây, cà rốt, cà chua,... hay các loại thịt, cá, hải sản khác nhau. Đặc biệt hơn thyme còn có thể dùng trong món tráng miệng, chủ yếu là các món trái cây nướng hoặc các món nấu kem, nấu sữa. Nghe có vẻ lạ nhưng hương thơm của nó sẽ làm cho bạn "nghiện" ngay lập tức. 4. Lá thyme mua ở đâuThyme thường được bán theo chùm nhánh ở dạng tươi hoặc khô, dạng tươi sẽ nhiều vị hơn nhưng kém tiện lợi hơn dạng khô vì thời gian bảo quản dưới một tuần. Bạn có thể mua thyme ở cửa hàng gia vị Âu, cửa hàng bán dược liệu hoặc các hiệu thuốc Đông Y có bán thyme (cỏ xạ hương) với mức giá 100.000 - 150.000 VNĐ/100gr sấy khô (giá được cập nhật vào ngày 07/12/2020). Trên đây là những chia sẻ về Thyme hay còn gọi là cỏ xạ hương. Hãy thêm loại gia vị làm tăng mùi hương mà còn tốt cho sức khỏe này vào các món ăn của mình nhé. Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe. * Tham khảo và tổng hợp thông tin từ các nguồn Wikipedia, Hướng Nghiệp Á Âu và Healthline Biên tập bởi Phạm Thị Thùy Trang • 16/12/2020 |
