Hướng dẫn nấu cháo cho người bệnh năm 2024
Những người bị bệnh thường có cảm giác nhạt miệng, mệt mỏi, ăn gì cũng không có cảm giác ngon, chán ăn. Khi chăm sóc người ốm chúng ta cần chọn các món cháo dinh dưỡng nào cho người bệnh ngon miệng mà lại nhiều dinh dưỡng? Mời các bạn hãy cùng đọc bài viết món cháo dinh dưỡng cho người bệnh này nhé!Cháo dinh dưỡng Việt SoupNgười bị bệnh thường rất cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để có thể phục hồi nhanh chóng sau một trận bệnh mệt đến lả người. Nếu bạn đang vẫn chưa biết nấu món gì để bồi bổ cho người bệnh thì đừng quá lo lắng, trong bài viết dưới đây Utop sẽ giới thiệu đến bạn top 5 món cháo dễ nấu phục hồi sức khỏe cho người bệnh để bạn cùng tham khảo và thực hiện ngay tại nhà! Show
1.Vì sao người ốm nên ăn cháo để mau hồi phục?Các bác sĩ luôn khuyên rằng người bệnh nên ăn cháo thay vì các món ăn khác để quá trình phục hồi sức khỏe được diễn ra nhanh hơn. Đơn giản vì cơ thể người bệnh còn yếu, hơn nữa khẩu vị của họ cũng có chút thay đổi. Cháo là một món ăn rất dễ nuốt và có khả năng tiêu hóa tốt. Chính vì thế, các dưỡng chất cũng dễ dàng được hấp thụ hơn. Để người bệnh không chán ngấy, hiện nay có rất nhiều loại cháo với nhiều khẩu vị và hương vị thơm ngon đa dạng khác nhau. Do đó, người chăm sóc người bệnh cần kiên trì và chịu khó thay đổi thực đơn cũng như nguyên liệu hằng ngày trong các món cháo để người bệnh có một khẩu phần ăn ngon miệng. Cháo được nấu cho người bệnh lưu ý là phải được nấu cho thật nhừ và mềm. Không những thế, cần phải cân đối và đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng trong một nồi cháo. Thường thì cháo cho người bệnh được nấu từ nước hầm xương các loại thịt kết hợp với các loại rau củ quả tạo nên một món ăn rất đặc sắc và bổ dưỡng. 2.Top 5 món cháo dễ nấu phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho người bệnh2.1 Nấu cháo gà thơm ngon cho người bệnhNguyên liệu:
Lưu ý là thịt gà phải được làm sạch và loại bỏ được hết vị tanh vốn có. Tương tự thì gạo cũng phải được vo sạch và loại bỏ được hết bụi bẩn. Cách thực hiện: Gạo sau khi vo sạch đem rang lên cho vàng thơm, tiếp đến là đổ một lượng nước vừa đủ vào và nấu cho đến khi sôi. Trong khi đó tiến hành sơ chế thịt gà bằng cách hành tây, cà rốt thành hình hạt lựu, cắt khúc hành lá, phi thơm hành tím, đập dập củ gừng. Khi cháo sôi, cho các nguyên liệu trên vào, nấu cho đến khi mềm nhừ, nêm nếm cho vừa ăn, cho thêm một ít tiêu xay, tắt bếp và hoàn thành. 2.2 Món cháo hành giúp giải cảm và nhanh chóng hồi phụcNguyên liệu
Theo các chuyên gia sức khỏe, trong lá hành có chứa rất nhiều chất giúp loại bỏ các gốc tự do, đây là những chất thường gây nên ung thư và viêm nhiễm nên lưu ý là đừng để hành lá quá chín nhé! Cách thực hiện: Gạo đem vo, rang vàng thơm sau đó đổ nước vào nấu cho đến khi nở hết. Thịt băm sau khi rửa sạch sẽ đem đi ướp gia vị, xào thịt cho săn lên bằng cách cho dầu vào chảo và 1 ít hành tím củ. Cho phần thịt đã xào vào nồi cháo, nấu cho đến khi tất cả được hòa quyện thì tắt bếp và thưởng thức thôi. 2.3 Món cháo tía tô thơm lừng lạ miệng Nguyên liệu:
Lưu ý: Tía tô được được xem là một loại thảo dược chữa trị ngộ độc thực phẩm nên khi kết hợp vào món cháo không những làm dậy mùi mà còn rất bổ dưỡng. Cách chế biến: Gạo vấn đem đi rang và nấu cho bung ra, thịt bò đem băm nhuyễn và nêm nếm trước. Tía tô đem đi cắt sợi, cà rốt cắt thành hình hạt lựu. Cháo sau khi sôi thì cho thịt bò vào nấu cho đến khi mềm nhừ tất cả. Cho tía tô và một ít tiêu xay vào, tắt bếp là xong. 2.4 Nấu cháo đậu đỏ đơn giản nhưng bổ dưỡngNguyên liệu chuẩn bị:
Lưu ý: Đậu đỏ luôn được xem là thần dược đối với cơ thể. Vì thế cháo đậu đỏ không những giúp người bệnh mà còn hỗ trợ người già phục hồi bệnh tình nhanh chóng. Cách thực hiện: Gạo đem đi vo thật sạch sau đó rang lên cho vàng đều và đổ nước vào nấu. Tiếp đến cho hết phần đậu đỏ vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay và hành ngò rí vào và thưởng thức ngay thôi. 2.5 Cháo chim bồ câu kết hợp với hạt senNguyên liệu:
Lưu ý: Thịt bồ câu có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có tác dụng bồi bổ cơ thể rất cao. Ngoài ra, thịt chim bồ câu còn có tác dụng làm lành các vết thương nhanh chóng. Cách thực hiện: Đầu tiên cần rang gạo và nấu cho gạo bung nở ra, chim bồ câu đem băm nhuyễn và ướp với gia vị vừa ăn. Tiếp đến đem xào sơ thịt chim bồ câu cho săn lại, cho vào nồi. Cà rốt cắt hạt lựu, hạt sen rửa sạch sau đó cho tất cả vào nồi và nấu đến khi mềm nhừ. Tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu xay và ngò rí là xong. 3. Kết luậnTrên đây là toàn bộ những thông tin về những loại cháo được khuyến khích nấu cho người bệnh để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và nhanh bình phục sức khỏe mà bạn có thể tham khảo và thực hiện. Bỏ túi những món cháo trên sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều đấy. À! Cũng đừng quên tải ngay app Utop để không phải bỏ lỡ bất cứ voucher, mã giảm giá cực kỳ ưu đãi ăn uống thả ga bạn nhé! |
