Ốc tỏi mua ở đâu

Ốc tỏi sống giá bao nhiêu 1kg,mua ốc tỏi TPHCM ở đâu, vựa hải sản tươi sống nào, giá ốc tỏi Sài Gòn hôm nay, mua hải sản giao tận nơi, cách làm món ốc tỏi nướng mỡ hành… Tất cả những thắc mắc trên sẽ được Hoàng Phương Sea Food giải đáp qua bài viết bên dưới. Quý khách nếu vẫn chưa tìm được nơi mua hải sản tươi sống giao tận nhà thì hãy tham khảo bên vựa hải sản của chúng mình nhé. Địa chỉ quán hải sản chúng mình ở Quận 8 Sài Gòn, có dịch vụ ship nội thành nhanh chóng tận nơi. Cam kết về chất lượng và cân đo đúng, chắc chắn sẽ khiến khách hàng hài lòng. 

* Thông tin về ốc tỏi.

• Ốc tỏi còn được biết với cái tên đó là ốc hành(tùy từng địa phương sẽ có những cách gọi khác nhau),
  
  có màu hồng nhạt, và có sọc đậm hơn chạy song song theo vỏ ốc. Ốc tương đối lớn so với các loại ốc mỡ, ốc nhảy, ốc hương… Ốc có vỏ to và không đều, ở phần đầu vỏ ốc trơn láng, đến phần cuối vỏ ốc tạo thành hình xoáy có các mấu nhô lên. Miệng ốc không đều như các loại ốc khác mà ở phần đầu có những múi nhô lên, phần sau không có các múi này.  
• Ốc Tỏi có nhiều ở các vùng biển như Hà Tiên, Cà Mau, Phú Quốc. Thịt của ốc Tỏi giòn, ngọt, thơm ngon và giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích.
• Vì hình dáng giống như củ tỏi nên được cư dân đặt tên là ốc tỏi.

* Giá ốc tỏi bao nhiêu tiền 1kg?

Giá ốc tỏi trên thị trường còn phụ thuộc vào khá nhiều yếu tố khác nhau, ví dụ như kích thước, trọng lượng, tùy từng địa phương cũng như thời điểm. Nhưng nhìn chung giá ốc tỏi không có quá nhiều dao động, bạn có thể tham khảo giá ốc tỏi tại Hoàng Phương Sea Food nhé ^^

Giá luôn thay đổi theo từng thời điểm, vì vậy hãy gọi ngay cho chúng mình để được tư vấn đặt hàng nhé:

0902687687 (Hoàng) – zalo

0972000878 (Phương)

* Cách chọn mua ốc tỏi tươi sống.

– Nên mua những con ốc tỏi còn nguyên vẹn, không mua con bị nứt, vỡ vỏ.

– Ốc tỏi sống sẽ không bị nổi lên mặt nước, nếu chúng nổi lên mặt nước thì nghĩa là ốc đã chết.

– Ốc tỏi tươi có mùi tanh tự nhiên, còn nếu ngửi thấy mùi hôi khó chịu thì không nên mua.

– Khi chạm tay vào phần thịt ốc lồi ra, những con còn khỏe mạnh sẽ thụt vào trong.

* Cách làm ốc tỏi nhả sạch đất.

Cũng tương tự những loại ốc nước ngọt khác, dưới đây là một số cách làm sạch ốc tỏi:

– Dùng nước vo gạo ngâm ốc, cách này giúp ốc nhả hết chất bẩn ra trong 4-5 giờ sau khi ngâm.

– Nếu không có nước vo gạo, bạn dùng nước sạch rồi thái thêm vài lát ớt xuống, ớt có vị cay nên sẽ khiến cho ốc phải nhả chất bẩn ra.

– Ốc gặp kim loại cũng sẽ tự há miệng ra làm sạch, bạn có thể thả một vài thanh kim loại bất kì xuống chậu nước ngâm ốc rồi chờ vài tiếng là có thể đem ốc đi chế biến rồi.

* Giá trị dinh dưỡng của ốc tỏi.

• Ốc tỏi được nhiều người đánh giá là mỹ vị trong các món ăn bởi vị ngọt mềm và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Các món ăn từ loài ốc này có mặt ở khắp các nhà hàng sang trọng và luôn hấp dẫn thực khách. Ngoài ra, ốc cũng được bảo quản và xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới, giúp mang lại giá trị thương phẩm cao. 
• Theo nghiên cứu, trong 100g ốc tỏi chứa đa dạng dưỡng chất gồm: Calo, Moisture, Protein, Lipid, Glucid, Ash. Cùng với đó là các loại muối khoáng như: Canxi, Photpho, Iron. Và một số loại vitamin cần thiết vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP, vitamin C… 
• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ốc tỏi là một hải sản tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống nào. Thành phần dinh dưỡng của ốc luôn đảm bảo sự cân bằng về năng lượng, mang đến cho bạn sức khỏe ổn định. Đồng thời, với hàm lượng dưỡng chất cao nguồn thực phẩm này cũng giúp con người ngăn ngừa được nhiều loại bệnh tật khác nhau. 

* Công dụng ốc tỏi đối với sức khỏe con người.

• Làm giảm hàm lượng Cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh mạch vành và hỗ trợ đắc lực cho sự lưu thông tuần hoàn máu, tốt cho hệ tim mạch.
• Cung cấp cho cơ thể một lượng Kali lớn giúp làm giảm nguy cơ bị đột quỵ.
• Điều hòa huyết áp, phòng ngừa huyết áp cao ở người cao tuổi. 
• Phòng ngừa loãng xương và bệnh sỏi thận.
• Tăng cường sức đề kháng, tốt cho não bộ và giúp sáng mắt.
• Cung cấp hàm lượng vitamin dồi dào giúp làm đẹp da, cải thiện tình trạng da khô, sần sùi hiệu quả.
• Với hàm lượng đạm cao, ốc mỡ cũng là món ăn tăng cường sinh lực hiệu quả cho nam giới. 

* Cách làm món ốc tỏi nướng mỡ hành.

Nguyên liệu cần có:

• Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, rồi cắt hạt lựu.
• Sả bỏ phần lá, phẩn củ rửa sạch rồi đập dập.
• Đậu phông sống mua về rang với 1 ít muối rồi bóc vỏ và đập dập.

Sơ chế:

• Ốc tỏi: Cho ốc vào nồi với 1 ít sả lót phía dưới và phía trên, cho nước chỉ ngập nửa ốc, cho thêm 1 muỗng cà phê muối vào, đậy nắp và hấp với lửa lớn cho đến khi ốc chín thì vớt ra đĩa. Dùng nĩa lấy phần thịt ốc đã luộc ra, cắt bỏ phần gan ốc, làm sạch phần cát, đối với những con quá to, bạn cũng có thể cắt ra thành từng miếng mỏng rồi cho lại vào phần vỏ ốc.
• Mỡ hành: Cho 100ml dầu ăn vào chảo, bắc chảo lên bếp và đợi dầu nóng, tiếp theo cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm, nêm vào hỗn hợp gia vị gồm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt rồi đảo đều hỗn hợp. Sau đó cho hành lá đã cắt vào đảo đều tay khoảng 30 giây thì tắt bếp.

• Cho ốc đã sơ chế ở trên lên vỉ nướng với lửa trung bình, tiếp theo rót phần mỡ hành lên trên thịt ốc trong vỏ cho ốc chín béo và thơm ngon hơn. Khi ốc thơm và mỡ hành sôi thì cho phần đậu phộng rang đập dập vào rồi tắt bếp cho ra đĩa thưởng thức.

* Cách làm ốc tỏi xào bơ tỏi.

Nguyên liệu cần có:

• 2 khóm tỏi (khoảng 4-5 muỗng canh tỏi bằm)
• 2 kg ốc tỏi
• 1 cây sả (tuỳ ý)
• 3 muỗng canh bơ
• 1 muỗng canh đường

Sơ chế nguyên liệu:

• Sả rửa sạch, cắt khúc. Cho ốc và sả vào nồi, đổ nước ngập mặt ốc rồi đun sôi cho đến khi thấy thịt ốc trồi ra khỏi vỏ là chín. Tắt bếp, bỏ nước, giữ lại ốc. Dùng tay kéo thịt ốc ra và làm sạch.

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ốc cắt miếng nhỏ cho vừa miệng.

Cách thực hiện:

• Cho chảo lên bếp cùng với bơ tỏi. Bật lửa vừa và xào đến khi tỏi thơm và chuyển sang vàng nhẹ thì cho ốc vào.

• Trộn ốc với bơ tỏi cho đều. Cho đường vào và xào chừng 1 phút là xong. 

• Quý khách nếu ở tphcm thì có thể mua ốc tỏi ở các chợ truyền thống, nếu mua số lượng lớn thì chợ đầu mối. Còn quý khách mua lẻ và muốn giao tận nơi thì đã có Hải sản Hoàng Phương đáp ứng ngay nhu cầu.
• Hải sản Hoàng Phương là nơi mua ốc tỏi giá rẻ đi cùng chất lượng tươi ngon “đỉnh của chóp”. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống tại Sài Gòn, hàng vận chuyển liên tục mỗi ngày với menu đa dạng, đặc biệt là giao hàng trong nội thành liền nhanh chóng, giá cả cạnh tranh.

Nếu bạn đang tìm một vựa hải sản tươi sống giao hàng tận nơi tại TPHCM thì Hoàng Phương Sea Food là thứ bạn đang cần. Chúng mình hỗ trợ giao hàng nhanh chóng, đảm bảo về chất lượng.

Giá luôn thay đổi theo từng thời điểm, vì vậy hãy gọi ngay cho chúng mình để được tư vấn đặt hàng nhé:

0902687687 (Hoàng) – zalo

0972000878 (Phương)