Sửa lỗi không mở được file trong epidata năm 2024
|
Chuối tiêu hồng là giống cây ăn quả đặc sản của nước ta có chất lượng thơm ngon, vỏ màu vàng đẹp được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên quả chuối tiêu hồng thường chỉ sử dụng ở dạng quả tươi kể cả việc tiêu thụ trong nước hay xuất khẩu. Điều này đã dẫn đến dư thừa khi chuối tiêu hồng được mùa. Mục tiêu nghiên cứu là tạo ra các sản phẩm từ quả chuối tiêu hồng nhằm nâng cao giá trị của quả. Kết quả: 1) Ứng dụng công nghệ chiên chân không để tạo ra sản phẩm chuối chiên có màu vàng sáng, trạng thái giòn, độ ẩm 4,2%, hàm lượng chất béo 7,4%; 2) Ứng dụng công nghệ sấy phun để tạo ra sản phẩm bột chuối sấy có màu trắng kem, thơm đặc mùi chuối, tơi, mịn; độ ẩm 3,3%; hàm lượng đường tổng 92,6%; hàm lượng protein 1,4%; hàm lượng gluxid 94,1%; 3) Ứng dụng công nghệ enzyme để tạo ra được sản phẩm tinh bột chuối có màu trắng, mùi đặc trưng tinh bột chuối, bột tơi, khô, mịn; độ ẩm: 10,24%; hàm lượng tro 0,11%; hàm lượng protein 0,12%; hàm lượng tinh bột 87,67%. Show 67% fanden dieses Dokument nützlich (3 Abstimmungen) 2K Ansichten 104 Seiten Originaltitelgiao trinh-epidata Copyright© Attribution Non-Commercial (BY-NC) Verfügbare FormatePDF, TXT oder online auf Scribd lesen Dieses Dokument teilenStufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?Als pdf oder txt herunterladen 67% fanden dieses Dokument nützlich (3 Abstimmungen) 2K Ansichten104 Seiten Giao Trinh-Epidata Ihre Neugier belohnenAlles, was Sie lesen wollen. Jederzeit. Überall. Auf jedem Gerät. Keine Verpflichtung. Jederzeit kündbar. Các công cụ của EpiData rất linh hoạt và cho phép người sử dụng tiết kiệm thời gian cũng như công sức trong việc kiểm tra, làm sạch cũng như tổng hợp số liệu sau khi nhập xong. Dưới đây là một số những phương pháp mà một người làm EpiData nên biết để linh hoạt trong thao tác. Trước hết, bạn phải truy cập vào thẻ Tools trên thanh công cụ như hình: Đây là hình chi tiết các lệnh trong thẻ Tools: - Hãy tưởng tượng, bạn kiếm được 1 file .REC của một tổ chức nào đó mà bạn cho là bạn sẽ tham khảo được nhiều điều từ nó. Tuy nhiên, vẫn còn một vài chỗ bạn cần sửa lại để tạo thành file .REC của riêng bạn. Xào nấu thế nào đây khi mà không có file .QES? Đừng lo vì lệnh "QES File from REC File" sẽ giúp bạn giải quyết điều này. - "Pack Data File" là lệnh giúp cho bạn xóa vĩnh viễn các bản ghi bị đánh dấu xóa (deleted) trong quá trình nhập liệu. Lưu ý rằng bản ghi chưa thể bị xóa hoàn toàn trong file .REC khi bạn nhập liệu. Bạn hãy dùng lệnh này để cho nó ra đi vĩnh viễn. - "Revise Data File" là lệnh cực kỳ hiệu quả khi bạn đang nhập liệu mà thấy không hợp lý trong bản .QES. Bạn sử dụng lệnh này để chỉnh sửa. Khi lưu lại thì lập tức bản .REC tương ứng (vẫn bao gồm dữ liệu cũ) cũng được thay đổi theo. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian không phải lập 1 bản .REC mới và nhập lại từ đầu. - "Rename Fields" cho phép bạn chỉnh sửa tên của biến ngay trên bản ghi .REC mà không cần mở bản .QES một lần nữa. - "Copy Structure" là lệnh cho phép sao chép cấu trúc của 1 bản .REC đã nhập sẵn sang 1 bản .REC mới nguyên, chưa hề có một bản ghi nào.
|
