Uống sữa buổi sáng khi chưa ăn gì có tốt không?

Moitruong.net.vn – Vẫn biết sữa rất tốt và giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên không phải ai cũng có thể uống được, nhất là vào thời điểm buổi sáng.

Người bị trào ngược dạ dày thực quản

Khi ăn những loại thực phẩm nhiều chất béo, họ thường sẽ bị co bóp cơ vòng thực quản dưới. Trong khi đó, sữa lại chứa rất nhiều chất béo nên những người bị trào ngược dạ dày thực quản khi uống sữa vào buổi sáng sẽ làm tăng sự trào ngược của dịch dạ dày hoặc dịch ruột. Điều này khiến cho dạ dày bị tổn thương nghiêm trọng.

Người mắc bệnh thiếu máu

Trong quá trình tiêu hóa, chất sắt có trong các loại thực phẩm sẽ biến đổi để cơ thể có thể hấp thụ tốt.

Nếu uống sữa trong bữa sáng, khi vừa mới thức dậy sau một đêm dài, những chất biến đổi đó sẽ kết hợp với caxi và phosphate tạo thành hợp chất không hòa tan, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu chất sắt của cơ thể.

Do đó, sữa không tốt cho người thiếu máu hoặc đang trong giai đoạn bổ sung chất sắt để phục hồi cơ thể.

Người mắc bệnh viêm túi mật và viêm tuyến tụy

Dịch mật và dịch tụy tham gia trong quá trình tiêu hóa chất béo trong sữa. Vì thế khi sử dụng sữa cho bữa sáng sẽ khiến tình trạng bệnh gia tăng và khó chữa trị hơn.

Người sau khi làm phẫu thuật ở vùng bụng

Sau khi làm phẫu thuật ở vùng bụng bệnh nhân thường có cảm giác đầy hơi, khó chịu. Trong khi đó, sữa lại chứa nhiều chất béo và casein, khi kết hợp với men tiêu hóa trong đường ruột sẽ biến thành thể khí gây trướng bụng, đầy hơi, bất lợi cho quá trình phục hồi chức năng nhu động ruột.

Người mắc bệnh về đường tiêu hóa

Sữa làm giảm mức độ ảnh hưởng của axit trong dạ dày với chứng viêm nhiễm. Tuy nhiên vì sử dụng loại thực phẩm này vào bữa sáng khi bụng đang trống rỗng dễ làm tăng dịch dạ dày, khiến tình trạng viêm nhiễm thêm trầm trọng, gây cảm giác đau bụng, khó chịu.

Thời điểm tốt nhất cho việc uống sữa

Nhiều người thường có thói quen uống sữa vào buổi sáng sớm. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống sữa vào buổi sáng sớm không phải là tốt nhất. Các hoóc môn tăng trưởng trong máu người tương đối thấp và sau khi căn cơm khoảng 3-4 giờ đồng hồ thì cao hơn một chút. Nhưng nồng độ hoóc môn tăng trường lại tăng cao đột ngột sau khi chìm vào giấc ngủ sâu khoảng hơn một giờ.

Nếu như uống sữa buổi sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể thì uống sữa tối, thời điểm trước khi đi ngủ lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: giúp ngủ ngon, tăng cường khả năng hấp thu, tăng cường canxi…

Ngoài ra, uống sữa vào buổi tối trước khi đi ngủ còn có tác dụng làm đẹp cho người trung nên và người cao tuổi. Bởi vì quá trình phân tác tế bào trong cơ thể thường chỉ diễn ra vào ban đêm. Uống sữa trước khi đi ngủ sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho làn da, có ích cho việc bài tiết chất cặn bã của da, tăng cường sản sinh ra càng nhiều tế bào da mới, khiến cho làn da mịn màng, tươi trẻ, làm chậm quá trình lão hóa.

Nếu bạn thường xuyên mất ngủ, ngủ không sâu giấc, hãy uống một ly sữa ấm trước khi đi nghỉ ngơi. Sữa là thức uống tốt nhất vào ban đêm khi cơ thể bạn cần chuyển từ chế độ hoạt động sang chế độ thư giãn.

Sau ngày làm việc mệt mỏi, một ly sữa ấm sẽ giúp cơ thể thư giãn và sảng khoái hơn. Nó chứa tryptophan, một axit amin kích thích não sản sinh serotonin và melatonin – hai chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể kiểm soát chu kỳ giấc ngủ.

Magie trong sữa cũng là một lý do thuyết phục bạn nên uống một ly sữa trước khi đi ngủ. Magie giúp ngăn ngừa chứng lo âu, khó ngủ và chuột rút ban đêm.

Hơn thế nữa, uống sữa với tinh bột nghệ có thể làm tăng sức đề kháng của cơ thể, chống viêm, kháng khuẩn và ngăn ngừa nhiều bệnh. Những người mắc bệnh viêm khớp mãn tính thực sự nên uống một ly sữa nghệ ấm để giảm các triệu chứng viêm, đau vào ban đêm. Bạn nên uống sữa trước khi đi ngủ 30 phút để sữa phát huy hiệu quả với sức khỏe tốt nhất.

Tuy nhiên, đừng uống sữa vào ban đêm nếu bạn đang muốn giảm cân. Sữa cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng nên nó sẽ là thủ phạm khiến cân nặngcủa bạn tăng lên không thể kiểm soát.

Dù uống sữa vào thời điểm nào, bạn cũng nên uống một ly sữa ấm bởi nó tốt hơn cho hệ tiêu hóa. Uống quá nhiều sữa cũng không tốt cho sức khỏe. Mỗi ngày bạn nên uống 150 – 200 ml sữa là vừa đủ.

Giá trị dinh dưỡng của sữa

Sữa tươi tiệt trùng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe và uống một ly mỗi ngày là cách dễ dàng để thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn. Mỗi 1 cốc (240 ml) sữa nguyên chất chứa:149 calo, 8gr đạm, 12gr carb, 8gr chất béo, canxi, magie, kaki, vitamin D,…

Canxi trong sữa dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của xương, trong khi magiê và kali hỗ trợ việc điều chỉnh huyết áp. Đặc biệt sữa cũng ít calo nhưng giàu protei. Tại Mỹ hầu hết các sản phẩm sữa đều được bổ sung vitamin D giúp tăng cường sức khỏe của xương bằng cách giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi. Tuy nhiên, ở quốc gia nào cũng bổ sung thêm chất này vào sữa.

Uống sữa sáng hay tối mới tốt?

Uống sữa buổi sáng

Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ sữa và ngũ cốc vào buổi sáng vừa có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của bữa ăn sáng vừa làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn, làm chậm cảm giác đói trong một vài giờ sau khi uống. Do đó, việc uống sữa buổi sáng là hoàn toàn hợp lý.

Tạp chí American Journal of Clinical Nutrition  công bố thêm một lý do để những người quan tâm đến cân nặng lựa chọn uống sữa tách béo vào bữa sáng. Các nhà nghiên cứu ở Australia cho rằng uống sữa tách béo vào buổi sáng mang đến cảm giác no dẫn đến giảm lượng calo vào bữa ăn tiếp theo so với việc uống nước ép trái cây. Những người uống sữa vào buổi sáng có xu hướng ít ăn hơn khoảng 50 calo (hoặc ít hơn gần 9% thức ăn) vào bữa trưa.

Uống sữa buổi tối

Tiến sĩ Ashutosh Gautam – một chuyên gia về Ayurvedic nói: "Có 2 quan niệm về sữa: Một là nếu bạn muốn uống sữa để bồi bổ cơ thể, thì bạn nên uống vào buổi sáng. Hai là uống vào buổi tối sẽ giúp ngủ ngon hơn và tăng cường trí nhớ hoặc tốt cho mắt của bạn."

Theo quan niệm của Ayurveda, sữa tiệt trùng nguyên chất được coi là một trong những thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tốt nhất và mọi người nên bổ sung hàng ngày mà không có thời gian cụ thể nào có thể gây hại nhiều. Tuy nhiên thời gian được khuyến nghị là từ buổi tối cho đến khi đi ngủ.

Ayurveda cho rằng tốt nhất bạn nên uống sữa tươi vào buổi tối hoặc ban đêm vì đặc tính tiêu hóa đặc biệt của nó. Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp, uống sữa còn thúc đẩy Ojas. Ojas là một trạng thái trong Ayurveda đạt nếu bạn đạt được tiêu hóa thích hợp. Một ly sữa trước khi đi ngủ cũng có thể giúp bạn bình tĩnh hơn với hàm lượng serotonin trong sữa sẽ mang đến một giấc ngủ ngon.

Trong thành phần của sữa chứa nhiều canxi và vì mức độ hoạt động vào ban đêm thấp nên cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ canxi hơn. Hàm lượng protein cao được bổ sung vào ban đêm cũng rất tốt cho người muốn tăng cân, vì vào ban đêm, sự hao mòn là ít nhất.

Để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích cũng như lựa chọn được cho bé những loại sữa tốt và phù hợp nhất, bạn có thể liên hệ