Cách đánh vảy cá lóc

1. Đánh vảy cá bằng củ cải

Dùng dao cắt hơi chéo củ cải, lấy một phần nhỏ củ cải ra.

Cá đặt trên thớt sau đó 1 tay giữ cá, 1 tay cầm phần củ cải nhỏ, di mạnh vào phần vảy cá ở dưới đuôi lên trên. Phần mũi hơn nhọn của miếng củ cải sẽ làm bong vảy cá. Cứ làm như vậy cho đến khi hết vảy là xong.

Theo cách này vừa an toàn và nhanh chóng, chị em có thể thử ngay lập tức, đảm bảo hiệu quả không ngờ!

2. Đánh vảy bằng nắp chai

Chuẩn bị: 2 cái nắp chai bia; hai cái đinh nhỏ, 1 mảnh gỗ, búa đinh

Cách làm: Dùng búa đóng đinh hai cái bắp chai vào mảnh gỗ, mặt răng cưa hướng ra ngoài như trong hình.

Sau đó, bạn chỉ việc dùng dụng cụ mới sáng tạo này để đánh vảy cá vô cùng đơn giản và dễ dàng.

3. Dùng túi nilon và dao

Cho cá và túi nilon, sau đó dùng dao đập nhẹ lên mình cá. Sau đó lấy cá ra, lúc này vảy cá đã lỏng bớt ra rồi thì việc đánh vảy sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều.

4. Dùng giấm

Thoa giấm trắng lên phần vảy cá rồi để yên trong 3 phút. 

Sau đó dùng dao đánh vảy nhẹ nhàng, vảy cá sẽ nhanh bong và sạch sẽ.

Sau khi thoa giấm được 3 phút, lúc này dùng dao đánh vảy rất dễ.

Chúc các ban thành công với những mẹo đánh vảy cá hay này!

Từ nay việc bếp núc sẽ trở nên ''dễ thở'' hơn vì đã có các mẹo đánh vảy cá siêu nhanh và an toàn này. 

Các món ăn được chế biến từ cá quả thật thơm ngon, nhưng phải trải qua các công đoạn khó nhằn đặc biệt là đánh vảy cá. Nắm bắt được điều đó, bài viết này sẽ mang đến cho bạn các bí quyết đánh vảy siêu nhanh, an toàn lại không bị ám mùi tanh của cá. 

Vảy cá rất cứng đầu, bạn rất khó lòng đánh bật nó với chỉ với 1 con dao

1. Đánh bật vảy cá dễ dàng chỉ bằng củ cải trắng 

Không chỉ làm nguyên liệu, củ cải trắng còn có những mẹo nhỏ rất hữu dụng nữa đấy!

Không chỉ để làm nguyên liệu trong các món ăn ngon, củ cải trắng còn có tác dụng làm sạch vảy cá trên cả tuyệt vời nữa đấy! Phải nói bí quyết đánh vảy này đáng được ghi vào ''sử sách'' các mẹo làm bếp bởi nó quá nhanh, dễ dàng, không gây mùi hôi và đặc biệt chẳng lo đứt tay. 

Bạn sẽ thắc mắc vì sao củ cải trắng mềm thế kia lại có thể đánh bật lớp vảy cứng đầu bám trên cá đến thế? Vậy mà được hết đấy, bạn chỉ cần cắt một khúc củ cải trắng rồi chà thật mạnh ngược chiều của vảy cá, thế là xong ngay!

Chỉ với nguyên liệu đơn giản nhưng thu về kết quả cực bất ngờ

2. Nước sôi giúp dễ dàng đánh bật vảy cá

Dùng nước sôi để dễ dàng đánh vảy cá là mẹo nhỏ cực kì đơn giản

Dùng nước sôi để đánh bật vảy cá là mẹo nhỏ đơn giản vô cùng mà bạn chẳng cần dùng bất kì nguyên liệu nào cả. Cực kì dễ dàng luôn, bạn chỉ cần chần cá trong nước sôi khoảng vài phút rồi vớt ra. Vậy là bạn đã có thể đánh vảy một cách nhẹ nhàng mà không cần phải dùng lực mạnh rồi chẳng khéo lại đứt tay như chơi. 

Sau khi chần cá trong nước sôi bạn sẽ dễ dàng đánh vảy hơn

3. Bí quyết làm sạch vảy cá từ giấm 

Để làm sạch vảy bạn phải ngâm cá trong giấm khá lâu nên hãy chuẩn bị trước nhé!

Giấm là loại nguyên liệu phổ biến mà nhà nào cũng có, nên dùng nó để đánh vẩy cá là mẹo nhỏ khá lí tưởng đấy! Bạn chỉ cần cho 1 lít nước lạnh cùng 2 thìa giấm vào thau rồi ngâm cá từ 1 đến 2 giờ, vảy sẽ dễ dàng tróc ra hơn khi bạn đánh đấy! Tuy nhiên, mẹo này đòi hỏi thời gian ngâm cá khá lâu nên bạn hãy chuẩn bị trước nhé! 

Việc đánh vảy cá đã trở nên đơn giản hơn phải không nào?

Trên đây là 3 mẹo nhỏ hỗ trợ bạn đánh bật vảy cá dễ dàng hơn. Dù đơn giản thế thôi nhưng giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian lại an toàn và không bị mùi tanh cá ám trên tay. Hãy lưu lại và chia sẻ đến mọi người các bí quyết này để mỗi lần vào bếp là một niềm vui bạn nhé! 

Ảnh: Internet