Cách làm Bánh Pancake Không Bột Nở
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Pancake Không Bột Nở
- 50 g bột mỳ đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa ăn dầu ăn
- 50 g đường
- 1 hộp 110ml sữa tươi
Các bước làm Bánh Pancake Không Bột Nở
Bước 1
Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng. Lòng trắng dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi nhấc lên có ngọn, cho đường vào đánh tiếp.
Bước 2
Lòng đỏ trộn cùng bột mỳ, dầu ăn sữa thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3
Cho từng phần lòng trắng vào bột lòng đỏ, trộn đều.
Bước 4
Chảo chống dính, cho 1 chút dầu ăn vào rồi lấy giấy ăn lau đi, đun nóng chảo, cho bột vÀo, 1 lúc thì lật mặt.
Bước 5
Thành phẩm mềm xốp
#bepdonghuong
Bạn nghĩ Bánh Pancake Không Bột Nở trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Pancake Không Bột Nở rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Pancake Không Bột Nở không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Loại món ăn: Gia đình, Thành phần: Đang cập nhật,
Share
Tweet
+1
Pin
Hiền Trà
Món ngon hôm nay:
-
Bánh Nếp Lá Cẩm Nhân Dừa
-
Thịt bò xào đậu Hà Lan
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
-
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
KENHPHUNU.COM | 09:00 , 08/09/2021
Nguyên liệu làm Bánh pancake không cần bột nở cho 4 người
Bột mì đa dụng 150 gr
Sữa tươi không đường 240 ml
Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê [không bắt buộc]
Trứng gà 2 quả
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Đường 3 muỗng cà phê
Muối 1/4 muỗng cà phê
Cách chế biến Bánh pancake không cần bột nở
Bước 1. Rây và trộn bột
Rây mịn 150gr bột mì vào tô, sau đó cho vào thêm 3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 240ml sữa tươi không đường, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.
Dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp đến khi mịn mượt là được.
Bước 2. Trộn trứng
Tách riêng 2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô bột, dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3. Đánh bông lòng trắng trứng
Dùng phới lồng đánh đều liên tục 2 lòng trắng trứng gà trong 5 – 10 phút đến khi trứng đạt bông mềm, tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.
Mách nhỏ: Nếu có máy đánh trứng, bạn có thể sử dụng thay vì đánh bằng tay để thao tác được nhanh và hiệu quả hơn nhé.
Bước 4. Trộn hỗn hợp bột bánh
Chia phần trứng đánh bông làm 2 phần, cho từng phần vào hỗn hợp bột bánh.
Dùng muỗng hoặc phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa muỗng xuống dưới đáy tô, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Mách nhỏ: Đây là kỹ thuật Folding trong làm bánh. Nếu không nắm chắc kỹ thuật trộn này, bạn có thể dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng hỗn hợp theo 1 chiều đến khi hòa quyện nhé!
Bước 5. Chiên bánh
Cho vào chảo khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn, kế đến dùng khăn giấy thoa dầu khắp chảo. Làm nóng chảo trên lửa vừa đến khi nóng rồi hạ xuống lửa nhỏ. Múc khoảng 1 vá canh bột, đổ từ từ vào chảo theo hướng từ trên cao đổ xuống.
Rán bánh trên lửa nhỏ đến khi trên mặt nổi bong bóng, sau đó bạn lật mặt bánh lại và tiếp tục rán đến khi vàng nâu.
Thành phẩm
Bánh pancake không cần bột nở nhưng lại cực kỳ bông xốp và mềm mịn, ăn vào bùi ngọt, béo ngậy. Bạn có thể dùng chung với mứt trái cây, bơ và mật ong để món bánh ngon hơn nhé!
CHIA SẺ BÀI NÀY
BÌNH LUẬN