Cách làm bánh sinh nhật bằng bột mì
Skip to content
Học cách làm bánh kem không cần lò nướng chỉ sử dụng nồi cơm điện để làm phần cốt bánh bông lan là cách làm hữu hiệu cho những gia đình chưa mua lò nướng. Bánh kem là một phần không thể thiếu của mỗi bữa tiệc sinh nhật và liên hoan hiện nay. Cho dù bạn ở bất kì tuổi tác, địa vị hay hoàn cảnh nào thì bất kỳ ai nhận được chiếc bánh kem trong ngày sinh nhật cũng sẽ vô cùng hạnh phúc. Với cuộc sống hiện đại như ngày nay để mua những chiếc bánh kem sinh nhật không phải là điều quá khó khăn. Bạn có thể sở hữu một chiếc bánh kem với hình thức đẹp mắt và giá cả phù hợp vào mọi lúc mọi nơi. Tuy nhiên sẽ thật ý nghĩa và bất ngờ nếu như chiếc bánh đó chính tay bạn hoặc những người thân làm nên. Bánh kem sinh nhật không cần lò nướng đơn giản Cách làm bánh sinh nhật không quá phức tạp nhưng nó lại chứa tình cảm chân thành và thành ý của người tặng. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm cùng một chút thời gian chuẩn bị là bạn đã làm được bánh kem sinh nhật rồi. Không cần đến lò nướng, không cần đến các dụng cụ chuyên dụng phức tạp, chỉ với chiếc nồi cơm điện và máy đánh trứng là bạn đã có thể làm bánh sinh nhật như ngoài hàng. Vậy, cách làm bánh kem không cần lò nướng là như thế nào và thực hiện ra sao? Dưới đây là hướng dẫn mà daylambanh.edu.vn chia sẻ đến bạn!
Bạn có thể trang trí tùy thích cho chiếc bánh kem thêm hấp dẫn Như vậy là hướng dẫn cách làm bánh kem không cần lò nướng đã hoàn thành. Món bánh kem này thơm ngon không kém ngoài tiệm đâu nhé. Tuy nhiên tùy theo cách sáng tạo của mỗi người mà chiếc bánh kem có hình dạng bắt mắt hay không. Chúc bạn thành công và ngon miệng và bạn có thể theo dõi chúng tôi thường xuyên hơn để cập nhật cho mình các công thức làm bánh tại nhà để chiêu đãi gia đình nhé. Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé! Bạn muốn làm một chiếc bánh bông lan thơm ngon để đãi cả nhà nhưng bếp nhà bạn chỉ có bột mì đa dụng? Học ngay cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng trong bài viết dưới đây Bánh bông lan là một trong những món bánh phổ biến cực kì cơ bản mà dù bạn là một người thợ làm bánh, hay một người nghiệp dư thì cũng biết cách làm. Thông thường, để làm bánh bông lan người ta sẽ dùng cake flour, nhưng nếu không có, bạn hoàn toàn có thể thay bằng bột mì số 8 đấy nhé! Nguyên liệu dễ tìm, cách là lại khá cơ bản nên bánh bông lan thơm ngon chính là một lựa chọn lý tưởng để bạn lấp đầy thời gian rảnh của mình và làm một món bánh ngọt ngào chiêu đãi cả nhà. Nếu bạn cũng đang tìm một công thức làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng thì đừng bỏ qua bài viết này nhé! Bạn sẽ không chỉ học được cách làm mà còn được tìm hiểu về bột mì đa dụng cũng như cách xử lý để bánh bông lan không bị tanh mùi trứng hoặc khi gặp các trường hợp bánh của bạn bị ướt mặt và bị chai. Cùng khám phá thôi nào!
Bánh bông lan thơm ngon có thể làm bằng bột mì đa dụng Bột mì đa dụng là gì?
Bột mì đa dụng – loại bột được sử dụng nhiều trong làm bánh Không chỉ có công dụng đa năng, bột mì đa dụng còn có kha khá thành phần có lợi cho sức khỏe con người. Được sản xuất từ lúa mì nên ngoài tinh bột, bột mì đa dụng có có thêm rất nhiều khoáng chất, các loại vitamin và axit amin có lợi cho cơ thể. Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng
Bước 2: Cho bột tartar ( hoặc nước cốt chanh nếu không tìm được bột này nhé) vào hỗn hợp lòng trắng trứng ở trên, tiếp tục bật máy để đánh với tốc độ trung bình cho đến khi bọt khí nhỏ dần, chuyển màu trắng, mịn như bọt xà phòng. Bước 3: Tiếp tục thêm đường xay vào hỗn hợp lòng trắng trứng và giữ nguyên tốc độ máy. Lưu ý, nên cho đường xay từ từ kết hợp với thao tác đánh bột để đường không bị vón cục nhé! Khi hết đường, bạn tăng tốc độ máy lên cao hơn và đánh cho tới khi hỗn hợp bông mịn lên, nhấc cây đánh trứng có tạo chóp, hơi dẻo và cong xuống nhưng không bị chảy là được. Bước 4: Lần lượt cho 4 lòng đỏ trứng gà đã được tách riêng vào và đánh với tốc độ thấp. Cho thêm dầu ăn hoặc bơ vào (nếu cho bơ thì bơ phải mềm ở nhiệt độ phòng nhé), sữa tươi cùng với vani đã chuẩn bị cũng cho vào hỗn hợp rồi đánh tan ở tốc độ thấp cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện hoàn toàn và tạo thành một hỗn hợp mịn mượt. Sử dụng sữa tươi chính là cách làm bánh bông lan của chúng ta không bị tanh mùi trứng đấy! Bước 5: Bột mì chúng ta rây mịn sau đó chia thành 3 phần đều nhau. Lần lượt cho từng phần bột vào hỗn hợp ở bước 4, cho bột tới đâu chúng ta dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để trộn cho thật đều theo cách fold (chiều từ dưới lên trên). Đánh cho tới khi hết bột và thu được một hỗn hợp hơi đặc, mịn mượt. Dùng spatula vét bột lại và fold bột lần nữa để hỗn hợp được đều hơn. Sau đó, chuẩn bị một khuôn tròn nướng bánh với đế rời, lót một lớp giấy chống dính và đế khuôn để bánh không bị dính sau khi nướng xong nhé! Bước 6: Từ từ đổ bột vào khuôn, để bột lên cao và đổ xuống, lúc này, các bóng khó sẽ vỡ ra để khiến thớ bánh được mịn hơn khi thành phẩm. Sau đó, chúng ta cầm khuôn gõ nhẹ xuống mặt bàn để mặt bánh được mịn và bọt khí được thoát ra ngoài giúp bánh không bị rỗ bên trong. Bước 7: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 – 30 phút. Sau đó bạn cho bánh vào lò nướng trong vòng 35 – 45 phút ở nhiệt độ 155 độ C. Khi hết 35 phút, bạn nên dùng một cây tăm nhỏ, đâm vào giữa bánh để kiểm tra độ chín của bánh. Nếu tăm còn ướt thì nướng thêm, còn nếu tăm khô ráo, mặt bánh đã vàng và thành bánh có dấu hiệu róc ra khỏi thành khuôn thì có thể lấy bánh ra. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn úp bánh xuống trên khay khoảng 3 – 4 phút để bánh không bị xẹp. Cuối cùng, chỉ cần lấy bánh ra khỏi khuôn nữa là xong rồi! Một số lỗi thường gặp:
Tin tức liên quan: Cách làm bánh bông lan cuộn kem sầu riêng béo ngậy Bật mí cách làm bánh bông lan trái cây thơm lừng |