Cách làm bún riêu cua ngon Hà Nội
Bún riêu cua đồng đã trở thành món ngon được phổ biến ở nhiều vùng miền và mỗi vùng lại có những cách chế biến, thưởng thức khác nhau. Tuy nhiên, dù theo cách nào thì bún riêu cua vẫn luôn có vị đặc trưng hấp dẫn với màu đỏ của cà chua, màu xanh của các loại rau thơm kết hợp với vị ngon ngọt của nước dùng sẽ đánh thức vị giác của bất cứ ai nếm thử. Hãy cùng Bếp 360 khám phá những cách nấu bún riêu siêu ngon mà lại đơn giản, dễ làm nhé! Show 1. Cách chế biến món bún riêu cuaNguyên liệu nấu Bún riêu cua
Mẹo chọn mua cua đồng tươi ngon
Lưu ý: Bạn nên cảnh giác với các loại cua đồng có 6 hay 4 chân, lưng sao, chân có khoang nhỏ, bụng có lông, các loại cua này thường độc hại sức khỏe. Tránh mua cua đồng có màu xanh nhạt hay màu xanh xám, hai càng có kích thước bằng nhau. Càng xanh xám, đầu càng đỏ hoặc đỏ cam, nhiều gạch. Cách làm món Bún riêu cuaSơ chế các nguyên liệu phụ
Sơ chế cua
Phần nước dùng
Phần riêu cua
Vậy là chúng ta đã có Bát bún riêu cua thơm ngon, nóng hổi với vị thanh ngọt của cua và một chút chua chua của me chính là một bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình.
Cách nấu món Bún riêu cua không cần dùng cuaSơ chế các nguyên liệu phụ:
Sơ chế giò heo
Phần riêu cua
Nấu nước dùng
Vậy là, không cần chuẩn bị cua thì mọi người vẫn có thể nấu được một bát bún ngon lành cho cả gia đình thưởng thức. Bún riêu không chỉ là món ăn ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ nữa đó! |