Cách làm khoai môn nhân thịt
Nguyên liệu Show
– Khoai môn: 2kg – Thịt sấn vai xay: 300gr – Nấm hương, mộc nhĩ: 50gr – Bột năng: 100gr – Hành tây: 1/2 củ – Bột chiên xù Cách làm – Rửa sạch khoai cho hết bùn đất, nạo vỏ, rửa khoai lại lần nữa rồi đem thái miếng dày cỡ 2cm. – Hấp chín khoai rồi nghiền thật nhuyễn cùng lượng hạt nêm sao cho vừa miệng. Hòa 30gr bột năng với 200ml nước rồi bắc lên bếp, quấy nhanh tay đến khi bột chín trong thì đổ vào khoai, quết đều sẽ thu được hỗn hợp dẻo mịn. Lưu ý: các bạn bắt buộc dùng bột năng để tạo sự kết dính. – Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, băm nhỏ hoặc xắt hạt lựu. – Phi thơm hành với dầu ăn rồi trút thịt + mộc nhĩ + nấm hương vào xào làm nhân. Xuống ít bột đao hòa nước để nhân có độ dính, hơi bết bết. – Bột chiên xù xay vụn. Hòa bột năng với lượng nước sao cho khi đun chín đạt độ sánh như súp, để nguội. Lấy từng viên khoai, ấn dẹt rồi xúc nhân vào giữa gói kín lại, nặn miếng khoai to cỡ ngón tay cái. Nhúng qua 1 lớp mỏng bột năng rồi lăn ngay vào bát bột chiên xù. – Làm hết một lượt rồi tiếp tục nhúng các miếng khoai qua bột năng lần thứ 2 rồi thêm 1 lớp bột chiên xù. Cách làm này giúp tạo 1 lớp vỏ dày cho bánh khoai môn, khi rán sẽ không bị bục, vỡ. – Đợi dầu sôi già mới thả khoai vào, rán ngập dầu sẽ ngon hơn. Mỗi lần chỉ nên rán khoảng 5-6 chiếc để tập trung nhiệt,. Khi thấy lớp bột chiên xù có độ vàng, giòn thì các bạn gắp khoai ra ngay. Hà Ly Matcha marble chiffon trông rất đẹp mắt và làm khá dễ. Dùng những miếng bánh mềm mại, thơm ngát mùi trà xanh cùng với một ly Latte hay ly sữa lạnh thì thật là tuyệt.Cách làm khoai môn lệ phố nhân mặn cực hấp dẫnCách làm khoai môn lệ phố nhân đậu xanh vốn đã rất quen thuộc với nhiều người. Thế nhưng bạn đã từng thử làm món khoai lệ phố nhân mặn chưa nhỉ? Nếu bạn chưa từng làm và chưa biết được các nguyên liệu cũng như cách làm khoai lệ phố nhân mặn này sẽ cần phải thực hiện thế nào thì hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn cách làm dưới đây nhé! Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Làm vỏ bánh Gọt sạch vỏ khoai môn sau đó rửa sạch với phần muối ăn để khoai không còn bị nhớt. Tiếp đến, bạn bổ khoai thành những miếng nhỏ sau đó ngâm vào nước lạnh một lúc. Trong lúc này, bạn đi chuẩn bị các loại nguyên liệu khác. Hoà tan phần bột năng vào với nước muối loãng đã chuẩn bị trước đó cho tan. Hoà xong, bạn cho phần hỗn hợp này lên bếp và khuấy đều đến khi bột sánh lại là được. Rửa sạch khoai môn một lần nữa rồi cho vào nồi hấp chín. Khoai chín, bạn dùng thìa hoặc máy nghiền nhuyễn khoai. Khi khoai đã được nghiền nhừ, bạn từ từ đổ phần bột năng đã sánh trước đó vào rồi trộn đều. Trong quá trình trộn, cần đảm bảo bột khoai không được quá nát, có độ khô vừa phải. Ủ khoai trong lúc chờ thực hiện phần nhân. Bước 2: Làm nhân bánh Nấm hương nNgâm nước ấm cho nấm hương nhanh nở. Nấm mềm, bạn đem rửa sạch nấm, cắt chân rồi băm nhỏ. Đem phần nấm đã băm nhỏ trộn đều với thịt xay. Trộn xong, bạn cho hỗn hợp nguyên liệu này lên bếp và xào chín, khô với phần dầu mè đã chuẩn bị trước đó. Nêm gia vị cho hỗn hợp nhạt vừa, không được quá mặn vì phần vỏ đã có muối. Bước 3: Nặn bánh Đánh tan phần bột mì với trứng gà cho thật đều. Đổ phần bột chiên xù ra đĩa phẳng để tiện lăn bánh. Lấy một phần vỏ khoai vừa phải sau đó viên tròn rồi ấn dẹt, hơi khum trong lòng bàn tay. Dùng thìa múc phần nhân thịt vào giữa bánh sau đó bọc kín. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Nặn bánh xong, nhúng những chiếc bánh này vào tô bột mì trứng gà đã chuẩn bị rồi nhanh chóng lăn qua lớp bột chiên xù. Bước 4: Chiên bánh Đun nóng chảo dầu sau đó thả phần bánh khoai môn đã nặn vào. Chiên với mức lửa nhỏ để bánh chín đều. Khi tất cả các mặt của chiếc bánh đã vàng, bạn vớt bánh ra và để ráo dầu. Thưởng thức bánh khoai môn lệ phố nhân mặn: Bánh khoai môn lệ phố nhân mặn rất thích hợp để thưởng thức khi nóng. Bạn có thể chấm bánh cùng với tương cà hoặc tương ớt để tăng độ hấp dẫn. Những lưu ý khi làm bánh khoai môn lệ phố nhân mặn
Về phần nhân bánh: Ngoài nguyên liệu chính là thịt nạc và nấm hương thì bạn cũng có thể cho thêm một vài thành phần khác như cà rốt băm nhỏ, mộc nhĩ, miến… Những nguyên liệu này càng được băm nhỏ thì phần nhân càng ngon. Chiên bánh khoai môn nhân mặn: Khi chiên, cần đảm bảo dầu đã nóng già trước khi bạn thả bánh vào. Nếu bạn thả bánh vào trong lúc dầu chưa nóng thì bánh sẽ rất dễ bị ngấm dầu, ăn sẽ bị ngán. Sau khi hoàn thành công đoạn chiên bánh, bạn cần đảm bảo lớp vỏ bột bánh giòn tự nhiên; phần thịt khoai bên trong thơm bở và phần nhân không được mặn. Như vậy chỉ qua bốn bước của cách làm khoai môn lệ phố nhân mặn, bạn đã có thêm được một món ăn vặt lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn rồi phải không ạ? Hy vọng với công thức này, bạn và mọi người trong gia đình sẽ có nhiều cơ hội hơn để thưởng thức cùng nhau tại nhà nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.
You may also like
trở lạiCà tím xào thịt cay đơn giản mà ngon cơm cho cả nhà tiếp theoỨa nước miếng với món sườn sốt chanh leo
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn (khoảng 50ml) đun sôi, cho phần thịt băm nhỏ vào xào chín trên lửa vừa khoảng 10 phút, sau đó cho tiếp vào chảo phần tôm, cà rốt và nấm hương khô đã cắt nhỏ vào xào khoảng 5 phủt. Nêm gia vị cho phần nhân gồm: 1.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước sốt đậu nành rồi trộn đều cho gia vị thấm vào hỗn hợp tôm thịt. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc lên khoảng 2 nhánh hành lá băm nhỏ cùng với 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương rồi trộn đều.
Cách Làm September 27, 2021 Cách Làm Cách Làm Bánh
Mách bạn 2 cách thức làm món bánh khoai môn cực thơm ngon, bổ dưỡng cho thực đơn cuối tuần của thành viên trong gia đình thêm đa chủng loại. Với lớp vỏ vàng giòn rụm, nhân thịt đậm đà, nấm tươi ngọt thanh, chắc chắn ai nếm thử cũng thích mê. Vào bếp cùng hethongbokhoe.com tiến hành triển khai món chiên dễ chơi này nhé! Xem nhanh
Những công thức Những công thức khác
1. Bánh khoai môn nhân thịt tôm
Nguyên liệu làm Bánh khoai môn nhân thịt tôm Cho 2 ngườiThịt nạc heo 100 gr Tôm tươi 100 gr Khoai môn 1 củ Khoai lang 1 củ Hành tím 1/2 muỗng cà phê (băm nhuyễn) Bột chiên giòn 100 gr Bột chiên xù 100 gr Bột năng 2 muỗng canh Nấm mèo khô 2 cái Nấm hương khô 5 cái Dầu ăn 210 ml Dầu ăn 210 ml Gia vị phổ cập 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu) Gia vị phổ cập 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu) Cách chọn mua tôm tươi ngon
Xem rõ ràng: Cách chọn tôm tươi ngon, chất lượng Thiết bị tiến hành triển khaiNồi xửng hấp, chảo chống dính, dao, thớt, đũa,… Cách chế biến Bánh khoai môn nhân thịt tôm
Xem Thêm: Cách Làm Bánh Cam Không Bị Nổ, Giòn Tan, Thơm Phức 2. Bánh khoai môn nhân thịt nấm
Nguyên liệu làm Bánh khoai môn nhân thịt nấm Cho 2 ngườiThịt heo xay 200 gr Khoai môn 700 gr Hành tây 1/2 củ Nấm hương tươi 25 gr (hoặc nấm hương khô) Nấm mèo 25 gr Bột mì đa dụng 300 gr (bột mì số 11) Bột năng 2 muỗng cà phê Bột chiên xù 100 gr Bột nở 3 muỗng cà phê (baking powder) Dầu mè 2 muỗng cà phê Dầu ăn 250 ml Gia vị phổ cập 1 ít ( đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu) Cách chọn mua nấm hương tươi ngon
Xem rõ ràng: Cách chọn mua nấm hương ngon, chất lượng Cách chế biến Bánh khoai môn nhân thịt nấm
Xem Thêm: Cách làm bánh mì cua nhân socola mềm thơm ngon dễ làm Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonCách chọn mua khoai môn dẻo ngon
Đọc thêm: Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon, không sượng Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Xem Thêm: Cách làm 5 món bánh ngon mà không cần lò nướng Xem rõ ràng: Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, đảm bảo an toàn chất lượng Đọc thêm
hethongbokhoe.com chúc bạn tiến hành triển khai thành công 2 món bánh khoai môn nhân thịt tôm và nấm phía ngoài giòn rụm, bên phía trong mềm thơm ngọt vị từ thịt, tôm và nấm. Vào vếp làm ngay chiêu đãi hộ gia đình nhé! Cám ơn bạn đã bình luận Xin lỗi bài viết chưa đồng tình mong muốn của bạn. Vấn đề bạn gặp cần là gì?Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không gần giống bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên liệu khó tìm, chưa chắc chắn thay thế bằng gì Từ khóa: cách thức làm bánh khoai môn nhân thịt, làm bánh khoai môn nhân thịt, bánh khoai môn tôm thịt, làm bánh khoai môn tôm thịt, bánh khoai môn chiên Luận bàn về 2 Cách làm bánh khoai môn nhân thịt tôm và nấm giòn rụm béo thơm ngonBạn Đang Xem: 2 Cách làm bánh khoai môn nhân thịt tôm và nấm giòn rụm béo thơm ngon Nguồn: https://duananlacriverside.com 2 Cách làm bánh khoai môn nhân thịt tôm và nấm giòn rụm béo thơm ngon Chuyên Mục: Cách Làm Bánh Cách Làm September 27, 2021 Cách Làm Cách Làm Bánh
Mách bạn 2 cách thức làm món bánh khoai môn cực thơm ngon, bổ dưỡng cho thực đơn cuối tuần của thành viên trong gia đình thêm đa chủng loại. Với lớp vỏ vàng giòn rụm, nhân thịt đậm đà, nấm tươi ngọt thanh, chắc chắn ai nếm thử cũng thích mê. Vào bếp cùng hethongbokhoe.com tiến hành triển khai món chiên dễ chơi này nhé! Xem nhanh
Những công thức Những công thức khác
1. Bánh khoai môn nhân thịt tôm
Nguyên liệu làm Bánh khoai môn nhân thịt tôm Cho 2 ngườiThịt nạc heo 100 gr Tôm tươi 100 gr Khoai môn 1 củ Khoai lang 1 củ Hành tím 1/2 muỗng cà phê (băm nhuyễn) Bột chiên giòn 100 gr Bột chiên xù 100 gr Bột năng 2 muỗng canh Nấm mèo khô 2 cái Nấm hương khô 5 cái Dầu ăn 210 ml Dầu ăn 210 ml Gia vị phổ cập 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu) Gia vị phổ cập 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu) Cách chọn mua tôm tươi ngon
Xem rõ ràng: Cách chọn tôm tươi ngon, chất lượng Thiết bị tiến hành triển khaiNồi xửng hấp, chảo chống dính, dao, thớt, đũa,… Cách chế biến Bánh khoai môn nhân thịt tôm
2. Bánh khoai môn nhân thịt nấm
Nguyên liệu làm Bánh khoai môn nhân thịt nấm Cho 2 ngườiThịt heo xay 200 gr Khoai môn 700 gr Hành tây 1/2 củ Nấm hương tươi 25 gr (hoặc nấm hương khô) Nấm mèo 25 gr Bột mì đa dụng 300 gr (bột mì số 11) Bột năng 2 muỗng cà phê Bột chiên xù 100 gr Bột nở 3 muỗng cà phê (baking powder) Dầu mè 2 muỗng cà phê Dầu ăn 250 ml Gia vị phổ cập 1 ít ( đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu) Cách chọn mua nấm hương tươi ngon
Xem rõ ràng: Cách chọn mua nấm hương ngon, chất lượng Cách chế biến Bánh khoai môn nhân thịt nấm
Xem Thêm: Cách làm bánh mì cua nhân socola mềm thơm ngon dễ làm Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonCách chọn mua khoai môn dẻo ngon
Đọc thêm: Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon, không sượng Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Xem rõ ràng: Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, đảm bảo an toàn chất lượng Đọc thêm
hethongbokhoe.com chúc bạn tiến hành triển khai thành công 2 món bánh khoai môn nhân thịt tôm và nấm phía ngoài giòn rụm, bên phía trong mềm thơm ngọt vị từ thịt, tôm và nấm. Vào vếp làm ngay chiêu đãi hộ gia đình nhé! Cám ơn bạn đã bình luận Xin lỗi bài viết chưa đồng tình mong muốn của bạn. Vấn đề bạn gặp cần là gì?Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không gần giống bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên liệu khó tìm, chưa chắc chắn thay thế bằng gì Từ khóa: cách thức làm bánh khoai môn nhân thịt, làm bánh khoai môn nhân thịt, bánh khoai môn tôm thịt, làm bánh khoai môn tôm thịt, bánh khoai môn chiên Luận bàn về 2 Cách làm bánh khoai môn nhân thịt tôm và nấm giòn rụm béo thơm ngonBạn Đang Xem: 2 Cách làm bánh khoai môn nhân thịt tôm và nấm giòn rụm béo thơm ngon Nguồn: https://duananlacriverside.com 2 Cách làm bánh khoai môn nhân thịt tôm và nấm giòn rụm béo thơm ngon Chuyên Mục: Cách Làm Bánh
|