Cách làm nước chấm bò lụi
Hướng dẫn làm nước chấm nem lụi theo kiểu HuếNước chấm nem lụi giới thiệu ở đây là để ăn nem lụi theo kiểu Huế, tức là cuốn bánh tráng cùng rau củ quả. Mỗi que nem lụi đã chứa đủ hương vị thơm lừng rồi, nên tùy khẩu vị mà người thì thích cắn ăn luôn, người chấm mắm nêm, chấm tương ớt, nước mắm chua ngọt. Show Tất nhiên trước khi làm nước chấm nem lụi, thì các bạn hãy xem cách làm nem lụi đã nhé Nước chấm nem lụiNước chấm nem lụi là một loại nước chấm được làm chủ yếu từ đậu phộng (lạc) của người miền Trung (một số nơi gọi là chẻo) dùng để ăn với cơm (thay nước mắm) hoặc để chấm rau sống, rau củ quả. Nước chấm này sẽ ngon nhất khi ăn nem lụi cuốn kèm bún, rau và củ quả. Nguyên liệu làm nước chấm nem lụiĐậu phộng: 300gr Xương heo: 1 kg Gan lợn: 100gr. Muối, mắm, đường, Sả, tỏi, ớt, Các bước làm nước chấm nem lụiBước 1: Sơ chếnguyên liệu
Bước 2: Pha nước chấm nem lụi Bắc chảo lên, cho một ít dầu ăn, chiên sả và tỏi băm cho thơm, cho gan vào xào qua, xong cho ít nước dùng vào, rồi đổ lạc đã dã nhuyễn vào, vừa đủ độ sệt, cho lửa nhỏ, đảo đều Mùi thơm của lạc hòa quyện vào mùi thơm của sả, tỏi, ớt và độ sóng sánh của nước dùng tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà khó quên. Cách làm nước chấm nem lụi rất đơn giản thôi, các bạn về quê hương miền Trung nào cũng được thưởng thức, tùy điều kiện và khẩu vị mà có thể có gan hay ko, có thêm sả hay ko, có cần nước dùng cầu kỳ hay ko. Chúc các bạn ngon miệng với món nước chấm nem lụi. 5 / 5 ( 46 votes ) |