Giết hại động vật và khoe ảnh trên mạng - Ảnh: Internet
"Giết" và "ăn"
Ngày 25-11, cộng đồng mạng xôn xao về hình ảnh và clip ghi lại cảnh một số người giết hại và ăn óc tươi động vật hoang dã nghi là khỉ hoặc voọc. Cùng ngày, có người khoe hình ảnh đôi chim bị giết chết, lông bị vặt gần hết [nghi là chim cao cát hoặc chim hồng hoàng]. Ngày 1-12, trên mạng lại chia sẻ hình ảnh nghi là khỉ hoặc voọc bị giết, cháy sém, chuẩn bị xẻ thịt.
Do đâu người ta mạnh tay sát hại động vật và "hãnh diện" khoe hành vi này? Động vật phải ăn để duy trì sự sống. Với con người, ăn không phải để no mà còn là một hành vi văn hóa. Đó là văn hóa ẩm thực. Giờ, bất cứ con gì cũng có thể biến thành đặc sản, từ thú rừng, chim chóc, thú nuôi trong nhà cho tới côn trùng các loại… Có những loài cực độc, những món đầy mầm bệnh... nhưng nhiều người cũng không ngán ngại.
Ăn món độc, ăn tươi sống, lại thích khoe. Dù con vật bị giết là con gì, việc này cũng đáng lên án. Khoe ảnh giết chóc thú lạ, người khoe có thể được ngàn người like [thích], trăm người trầm trồ hâm mộ nhưng không ít người lớn, trẻ em ghê sợ những hình ảnh phản cảm này. Sau câu chuyện ngàn like ghê rợn, có thể có thêm hình ảnh khác được tung lên như một cách thể hiện sự "giết" và "ăn" khác thường, khác người.
Đôi khi việc khoe khoang sẽ thành tai họa nếu con vật kia là vật quý hiếm. Lằn ranh của sự nông nổi, khoe mẽ, thiếu hiểu biết và hành vi vi phạm pháp luật vô cùng mong manh.
CHUNG THANH HUY [Q.7, TP.HCM]
Nhát dao lạnh nhắm đến cộng đồng
Quê tôi ở miền núi, nhà nào cũng nuôi vài con chó. Khác với những chú chó ở thành thị, chó ở đây nuôi để giết thịt. Chuyện bao đời đã vậy, cứ có tiệc tùng, sum họp lại giết vật nuôi trong nhà.
Mấy hôm trên mạng xôn xao hình ảnh giết thú, một bạn trẻ "hưởng ứng" bằng cách hồn nhiên lên mạng khoe hình ảnh ngày vui của đại gia đình, mọi người mổ heo, chuẩn bị bữa cơm. Cạnh đó là chú chó bị trói đang nằm chờ lên thớt. Xung quanh là dao, thớt, sả… Mọi hình ảnh đều cho thấy con người quá lạnh lùng trước ánh mắt van lơn của con vật. Chuyện này, có lẽ, không lạ bởi nhiều người vẫn nghĩ vật nuôi thì sẽ giết để ăn. Có khác và đáng sợ hơn xưa ở chỗ là cách bạn kia đưa hình ảnh lên mạng như một cách "theo trào lưu". Từ vật nhà nuôi đến vật rừng, rồi cả vật quý hiếm. Người ta săn tận thu mọi thứ từ con vật, giờ lại thêm kiểu săn hình ảnh để khoe.
Phát tán hình ảnh giết động vật hoang dã, vật nuôi thân thiết để ăn thật sự là nhát dao lạnh sống lưng đang nhắm đến cộng đồng mạng. Có những câu chuyện, hình ảnh thật sự khiến xã hội rùng mình ghê sợ lại là điều bình thường, thậm chí là thú vui với một số người. Nếu không thể góp ý, ngăn chặn chuyện giết chóc, cũng không nên tiếp tay lan truyền những hình ảnh ghê rợn đến cộng đồng. Ở đó, mọi người [nhất là trẻ em] cần nhiều hơn những câu chuyện nhân văn, chia sẻ đầy tình người, đầy yêu thương.
KỲ DUYÊN
Con dao hai lưỡi
Những hình ảnh động vật rừng bị giết được đăng lên mạng, bên cạnh những bình luận trầm trồ cũng có không ít ý kiến trái chiều. Động vật rừng là tài nguyên, cần bảo tồn là cần thiết để phát triển thêm nhiều giống loài, phát triển du lịch. Về mặt xã hội, hành vi giết động vật thể hiện ý thức kém của con người.
Giết động vật và khoe hình ảnh như con dao hai lưỡi. Người đăng có thể thỏa mãn sở thích sống ảo. Nếu con vật nằm trong danh sách cần bảo vệ, họ đã vô tình tự công khai hành vi vi phạm pháp luật của chính mình. Đăng tải hình ảnh lên mạng là quyền cá nhân của mỗi người nhưng cần chọn lọc hình ảnh để thể hiện văn minh.
Xét về mặt pháp lý, căn cứ theo khoản 2, điều 12 Luật bảo vệ và phát triển rừng năm 2004 về việc "săn, bắn, bắt, bẫy, nuôi nhốt, giết mổ động vật rừng trái phép" là một trong những hành vi bị nghiêm cấm. Tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà có thể sẽ bị xử lý hành chính theo điều 21 nghị định 157/2013/NĐ-CP hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự theo quy định tại điều 234, điều 244 của Bộ luật hình sự năm 2015.
Những hành vi giết động vật hoang dã rồi khoe lên mạng như thách thức dư luận cũng như cơ quan quản lý nhà nước. Không ít vụ động vật hoang dã trở thành mồi nhậu, đến khi cần xác minh xử lý thì không tang chứng vật chứng. Đây là lỗ hổng trong quy định xử lý vi phạm, cần bổ sung. Những hành vi này cần sự lên án mạnh mẽ từ dư luận xã hội.
Luật sư NGUYỄN HOÀNG HẢI
Hình ảnh của sự thô bạo
Ngày 29-11, báo chí thông tin nhóm người Việt bị bắt ở Nam Phi trong vụ bắn 40 con sư tử và hổ. Thêm một hình ảnh xấu xí về một số người Việt khi họ đi nước ngoài. Câu chuyện này cũng có nguồn cơn từ chuyện "giết" và "ăn" kiểu tận diệt hoặc kiểu kiếm lợi từ việc thích ăn uống những món "hơn đời" của người khác.
Xây dựng hình ảnh sống văn hóa, tôn trọng pháp luật cần thời gian dài. Nhưng chỉ cần vài hành động phản cảm của số ít người khiến hình ảnh người Việt thành xấu xí, thô bạo hơn. Mong đừng có thêm những chuyện làm khó người khác và chính mình bằng những hành vi đáng sợ.
Luật sư NGUYỄN HOÀNG HẢI
Giết mổ nhân đạo động vật được xem là một hành động mang tính nhân văn giúp động vật không hoảng sợ, đau đớn khi bị giết đồng thời đảm bảo các sản phẩm thịt hợp vệ sinh và đối xử nhân đạo với động vật.
1. Sơ đồ quy trình giết mổ nhân đạo
1.1. Giết mổ nhân đạo là gì?
Giết mổ nhân đạo là gì? Là hình thức giết mổ động vật được thực hiện trên nhiều nước trên thế giới để đảm bảo quá trình sản xuất, các sản phẩm từ thịt đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh. Bên cạnh đó, mục đích chính của việc này là giúp giảm chấn thương, đau đớn và stress cho động vật. Giết mổ theo hình thức nhân đạo đảm bảo trước khi giết mổ một ngày, các con vật sẽ được ăn, uống nước, nghỉ ngơi và tách đàn riêng biệt.
Sử dụng biện pháp sốc điện làm tê liệt não, vật nuôi lấy thịt sẽ không có cảm giác khi bị giết mổ, không gây đau đớn. Giết mổ động vật nhân đạo được xem là tiêu chuẩn giết mổ không thể thiếu tại các nước tiên tiến. Tại Việt Nam, việc giết mổ gia súc theo cách nhân đạo mới chỉ xuất hiện ở một số siêu thị, trung tâm lớn. Tỷ lệ này hiện nay vẫn chưa nhiều.
Giết mổ động vật nhân đạo đảm bảo an toàn thực phẩm [Nguồn: baomoi.com]
1.2. Quy trình kiểm soát giết mổ gia súc tiêu chuẩn Châu Âu
Quy trình giết mổ nhân đạo được áp dụng nghiêm ngặt gồm các bước:
24 giờ trước khi lấy thịt, ngoài việc kiểm tra về độ khỏe mạnh, khả năng cung ứng thịt chất lượng, các con vật được cho ăn, tách đàn, uống nước, nghỉ ngơi. Chữa trị những con bị ốm/ bị thương, tách biệt khỏi đàn hoặc hưởng cái chết nhân đạo.
Việc giết mổ nhân đạo được thực hiện bằng cách chích điện trong phòng riêng biệt. điều này giảm tối đa hoảng loạn, đau đớn, đồng thời giảm stress và năng lượng cho gia súc giúp nâng cao chất lượng thịt
Thịt sau khi lọc và phân loại sẽ được kiểm tra chất lượng thêm một lần nữa để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Khi đạt tiêu chuẩn, thịt sẽ được bảo quản với quy trình công nghệ cao nhằm giữ độ tươi ngon, chất dinh dưỡng đồng thời ngăn ngừa các loại bệnh, vi khuẩn. Các trường hợp không đảm bảo sẽ được làm thức ăn cho động vật, chế phẩm y tế hoặc bị tiêu hủy theo yêu cầu.
2. Vì sao nên giết mổ gia súc nhân đạo
2.1. An toàn cho người giết mổ và vật nuôi
Việc giết mổ gia súc nhân đạo giúp gia súc tránh khỏi đau đớn, stress và hoảng loạn. Chính vì thế quá trình giết mổ nhanh chóng và an toàn. Bên cạnh đó, việc sử dụng các loại máy móc chuyên dụng, quy trình công nghệ cao, khép kín cũng giúp chất lượng thịt tốt hơn.
2.2. Phân loại gia súc, lựa chọn gia súc khỏe mạnh đủ điều kiện giết mổ
Những gia súc khỏe mạnh, đủ điều kiện lấy thịt và đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng khi sử dụng mới được xuất chuồng. Nhờ vậy, quy trình này giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm đầu ra một cách nghiêm ngặt hơn, hạn chế xuất hàng không đảm bảo, chứa các chất gây hại ra thị trường, thay vào đó là thịt tươi có chất lượng tốt và an toàn cho người sử dụng.
2.3. Giết mổ theo phương pháp nhân đạo vệ sinh hơn
Giết mổ phương pháp nhân đạo theo quy trình, tiêu chuẩn khép kín chính, được kiểm định nghiêm ngặt, từng quy trình đều có tiêu chuẩn vệ sinh cụ thể giúp đảm bảo tối đa vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giết mổ theo cách nhân đạo đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn [Nguồn: baolongan.vn]
2.4. Giết mổ nhân đạo tránh được các chất không tốt tiết ra từ động vật khi bị stress
Việc giết mổ gia súc theo cách nhân đạo cũng giúp tăng chất lượng thịt. Khoa học đã chỉ ra khi bị stress, sợ hãi và căng thẳng chất lượng thịt cũng sẽ giảm đi đáng kể. Thịt dễ bị các vẫn đề như mềm, tái màu, rỉ dịch, cứng, khô hay sậm màu. Vì thế, giết mổ theo cách nhân đạo, tiên tiến cần được áp dụng rộng rãi tại và thay thế phương pháp truyền thống để đảm bảo chất lượng nguồn thịt là tốt nhất, đồng thời thể hiện sự nhân văn, nhân đạo với vật nuôi lấy thịt.
2.5. Nâng cao văn hóa ứng xử với động vật lấy thịt
Động vật cũng có hệ thần kinh và cảm giác, việc giết mổ truyền thống khiến cho động vật phải trải qua những phút giây sợ hãi, hoảng loạn, việc bơm nước hay dùng búa đập gia súc là điều gây ra nhiều bức xúc, cần phải được loại bỏ và thay thế bàng phương pháp giết mổ nhân đạo. Phương pháp nhân đạo giúp hạn chế tối những cảm giác tiêu cực cho các con vật trước khi xuất thịt, đồng thời cũng tránh việc để động vật chứng kiến cái chết của đồng loại.
2.6. Giúp tăng sức cạnh tranh, thay đổi cái nhìn của thịt gia súc Việt Nam trên quốc tế và trong nước
Hiện nay, việc ứng dụng giết mổ động vật nhân đạo phổ biến trên nhiều nước. Chính vì thế, thịt gia súc được giết mổ phương pháp nhân đạo tại Việt Nam sẽ giúp thay đổi cái nhìn về gia súc Việt Nam trên thị trường quốc tế, tạo được sự tin tưởng, sức cạnh tranh so với giết mổ thịt thông thường trước đây.
Giết mổ gia súc theo cách nhân đạo tăng sức cạnh tranh của gia súc Việt [Nguồn: laodong.com.vn]
3. Mua thịt gia súc giết mổ phương pháp nhân đạo ở đâu đảm bảo chất lượng
Hiện nay, hệ thống siêu thị Vinmart nhập mới mỗi ngày và trang thương mại điện tử Adayroi.com chính là đơn vị cung cấp thịt gia súc được giết mổ theo phương pháp nhân đạo, đảm bảo nguồn thịt ngon, sạch, có nguồn gốc xuất xứ minh bạch. Vì thế, bạn có thể đến trực tiếp siêu thị Vinmart mua hoặc bạn muốn tiết kiệm thời gian, chi phí để làm nhiều việc khác thì đặt mua hàng online tại Adayroi là hoàn hảo nhất. Bạn chỉ cần ngồi tại nhà hay cơ quan, bất cứ đâu truy cập website Adayroi.com hoặc app Adayroi và chọn mục thực phẩm, kế đến chọn mua loại mình muốn như: thịt lợn tươi sạch an toàn vệ sinh thực phẩm và thịt bò tươi kiểm duyệt nghiêm ngặt hay thịt gà, các loại thủy hải sản tươi giàu giá trị dinh dưỡng,… Và chỉ trong vòng tối đa 2h nhân viên giao hàng sẽ mang đến tận nơi bạn yêu cầu thực phẩm bạn đặt mua với chất lượng như cam kết và mức giá nhiều ưu đãi.
Hãy lựa chọn loại thịt được giết mổ nhân đạo vì một sức khỏe tốt và một tương lai bảo vệ động vật khỏi những tổn thương, đau đớn bạn nhé!